Ogólny opis
Grejpfrut (ang. winogrono и owoc – winogrona i owoce)
– cytrusowe żółto-pomarańczowe owoce pochodzące z subtropikalnych
szerokości klimatyczne.
Grejpfrut rośnie na tytułowym wiecznie zielonym drzewie sięgającym
w wysokości 13-15 m.Dojrzałe owoce o średnicy nie większej niż 15 cm.
Pod względem wyglądu największe podobieństwo ma grejpfrut do pomarańczy,
jednak jego miąższ jest bardziej kwaśny, a wewnętrzne białe żyłki są gorzkie.
Wielu naukowców uważa, że grejpfruty powstały w Indiach w wyniku
naturalna hybrydyzacja pomelo
i pomarańcza. Sztucznie, na bazie grejpfruta, nowość
odmiany cytrusowe: mineola i tangelo.
Okres dojrzewania grejpfruta to 9-12 miesięcy, a główny
Zbiór uczy na początku lutego.
Istnieje 20 odmian grejpfruta. Różnią się kolorem skórki
od jasnożółtego do jasnoczerwonego, a miąższ od żółtego do
czerwony. Uważa się, że im bardziej czerwona skórka, tym słodszy miąższ.
W 1650 grejpfruty po raz pierwszy odkryto na Barbadosie. Pierwszy
owoc otrzymał swoją nazwę w 1750 roku przez Griffitha Hughesa, który:
nazwał to „zakazanym owocem”. Jednak w 1814 jamajskich kupców
zmienił nazwę owocu na zwykły „grejpfrut”. Popularność i
wielkość jego konsumpcji rosła tak szybko, że od 1880 roku w USA
zaczął uprawiać grejpfruty głównie na skalę przemysłową
na eksport. Największe plantacje grejpfruta znajdują się w Teksasie
i na Florydzie. W przypadku dostaw do krajów europejskich uprawiane są owoce
w Izraelu i na Cyprze.
Użyj podczas gotowania
Grejpfrut służy do produkcji soków,
koktajle alkoholowe i bezalkoholowe,
sałatki owocowe, dżemy. Sok jest używany do pikantnych sosów
i pikle. Również ze skórki owocu uzyskuje się metodę przemysłową
olejki eteryczne, które później są wykorzystywane do produkcji
wody kolońskie, perfumy, kremy, szampony, odżywki, balsamy i
także syropy cukiernicze i ekstrakty do napojów alkoholowych.
Jednak najczęściej grejpfruty spożywa się na surowo, skrobanie
miąższ z łyżeczką. Aby to zrobić, pokrój owoc na pół
lokalizacja zrazików. Możesz też obrać jak pomarańczę, a potem
uwolnij każdy z płatków z białych błon.
Przydatne właściwości grejpfruta
Skład i obecność składników odżywczych
Świeży czerwony grejpfrut zawiera (w 100 g):
kalorie 30 Kcal
Witamina C 37 Potas, K 127 Witamina B5 0,283 Wapń, Ca 15 Witamina
B3 0,2 Fosfor,
Witamina P 9
B6 0,042 Magnez, Mg 8 Witamina
B1 0,04 Żelazo,
Fe 0,12
Pełny skład
Miąższ grejpfruta zawiera dużą ilość składników odżywczych,
w tym witaminy (A,
RR,
С,
D,
V1,
B2,
B9),
minerały (potas,
magnez
wapń
fosfor
sód,
jod,
żelazo
kobalt,
miedź,
mangan,
cynk,
fluor),
przeciwutleniacze, błonnik i karotenoidy.
Przydatne i lecznicze właściwości
Grejpfrut jest uważany za produkt dietetyczny, który wchodzi w
walka z dodatkowymi kilogramami. Wynika to z obecności w jego składzie
substancje, które mogą rozkładać i usuwać cholesterol, przyspieszać metabolizm
substancji i obniżyć poziom cukru. Aby znormalizować poziom cholesterolu
we krwi oraz w celu zmniejszenia spożycia insuliny w cukrzycy, zalecają dietetycy
jedz przynajmniej jednego grejpfruta dziennie. Również ten owoc jest
podstawa diety grejpfrutowej, zgodnie z którą należy przyspieszyć
konieczne jest trawienie przed każdym posiłkiem przez 15-20 minut
zjedz pół grejpfruta lub wypij 100 g świeżo wyciśniętego grejpfruta
Sok.
Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego związane z niską kwasowością
sok żołądkowy, lekarze zalecają użycie 200-250 g grejpfruta
sok. Osobom starszym pomaga jedzenie grejpfruta
obniżać ciśnienie krwi i zwalczać objawy miażdżycy.
Oprócz tej substancji grejpfrut ma pozytywny wpływ na aktywność
układ nerwowy, pomaga normalizować sen, zmniejsza bóle głowy.
Zawarte witaminy wzmacniają układ odpornościowy i łagodzą obrzęki.
Szczególnie przydatne jest picie świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego, pomarańczowego i cytrynowego
kobiety w ciąży w okresie jesienno-zimowym i w okresie niekorzystnym
sytuacja epidemiologiczna.
Używaj w kosmetologii
Grejpfrut jest również używany w kosmetologii do gotowania
maseczki wybielające i oczyszczające. Aby wybielić skórę, pozbądź się
z piegów i plam starczych potrzebujesz gazy złożonej na kilka
warstwy, namocz w soku grejpfrutowym i nałóż na twarz, aż całkowicie wyschnie.
Przy silnych przejawach pigmentowych taką maskę należy powtórzyć po
dzień przez dwa tygodnie, dopiero po tym wynik będzie widoczny.
Olejek grejpfrutowy działa kojąco i relaksująco
działanie, dzięki czemu można go dodać do gorącej kąpieli lub lampy aromatycznej
po ciężkim dniu pracy.
Zalecamy również zapoznanie się z metodą
czyszczenie węzłów chłonnych i przewodów z grejpfrutem.
Niebezpieczne właściwości grejpfruta
Niektóre substancje zawarte w grejpfrucie mogą hamować działanie lecznicze
leki, w szczególności tabletki antykoncepcyjne, więc kiedy
systematyczne przyjmowanie jakichkolwiek leków, należy się skonsultować
z lekarzem w celu uzyskania zgodności z grejpfrutem. Również grejpfrut
przeciwnie, sok może wzmocnić działanie leków, zwiększając je
stężenie we krwi, które może prowadzić do wystąpienia objawów ubocznych
efekt związany z przedawkowaniem.
Nadmierne spożycie grejpfruta może negatywnie wpłynąć
aktywność wątroby, hamująca jej pracę, a tym samym wydalanie
szkodliwe substancje z organizmu. Nie należy również wprowadzać do diety.
ten owoc dla osób z chorobami przewodu pokarmowego związanymi z wysokim poziomem
kwasowość, z zapaleniem wątroby,
zapalenie nerek, a także na alergie
dla owoców cytrusowych.
Przekaz o korzyściach i niebezpieczeństwach grejpfruta, a także o tym, czy jest to możliwe
schudnąć z nim i jak ten owoc wpływa na leki. Jak wpływa na zęby i czy faktycznie rozkłada tłuszcze, a także o wiele więcej w naszym filmie edukacyjnym.
