Ogólne infomracje
Ryż porośnięty to wyjątkowa żywność, która została odnaleziona
jego szerokie zastosowanie w różnych dietach wellness. Jego
włączyć do diety osób cierpiących na różne choroby.
Ryż jest jednym ze zbóż kiełkujących w domu.
warunki.
Od czego zacząć?
Aby wykiełkować ryż w domu, przygotuj:
dziki lub brązowy ryż, woda, torf lub gleba. Najtrudniejsza część tego
w rzeczywistości – kupować nasiona. Ziarna ze sklepu są bez sensu,
ponieważ zostały zmielone i takie ziarna nie będą już mogły
kiełkować. W sprzedaży często można znaleźć nieoszlifowany brązowy ryż.
Te nasiona kiełkują, ale proces trwa 7-10 dni. Najlepsze
do kiełkowania – dziki
ryż, zbiera się go ręcznie i nie obiera. Ale głównie to
produkt jest drogi.
Jak kiełkować ryż
Po zakupie niezbędnych nasion rozpocznij kiełkowanie. Pierwszy
obróć, dokładnie opłucz ryż w chłodnej wodzie. Ziarna pływające
usunąć, są bezużyteczne. Następnie namocz ryż. Wybór dań,
należy pamiętać, że po wykiełkowaniu objętość ziaren podwoi się.
Wlej ryż do miski z wodą, lekko go przykrywając. Po upływie
9-10 godzin, ziarna należy ponownie wypłukać pod bieżącą wodą iz powrotem
włożyć do miski. Pamiętaj, aby okresowo zwilżać ryż, aby
lepsze kiełkowanie. Białe kiełki pojawią się za dwa dni. Ziarna
całkowicie gotowy do użycia.
Aby uzyskać zielone kiełki (kiełki) potrzebujesz umytych nasion
umieścić w ziemi wymieszanej z torfem, następnie przykryć gazą lub
tekturowe wieczko – pomoże to utrzymać optymalny poziom wilgotności.
Kiełki będą gotowe za 7-10 dni. Nie mogę już kiełkować ryżu?
1-2 milimetry, ponieważ staje się niezdatny do spożycia i toksyczny.
Nie należy również spożywać niekiełkujących zbóż.
Jak przechowywać
Ryż kiełkujący można przechowywać w lodówce, ale nie jest to wskazane
trzymaj go tam dłużej niż dwa dni.
Odbicie w kulturze
Żywienie kiełkami ma bardzo długą historię. Bardziej prymitywny
ludzie dodawali je do swojej diety. Starożytni Egipcjanie jako pierwsi opanowali
metody gotowania zbóż porośniętych. I po opanowaniu do III tysiąclecia pne.
technologii rolniczej ryżu, Chińczycy zaczęli jeść jego kiełki.
Nawet w indyjskim traktacie „Ayuverde” wspomina się o leczniczych kiełkach.
Grecki lekarz Hipokrates również nie zlekceważył diety kiełkowej.
Zawartość kalorii w kiełkującym ryżu
Ryż porośnięty ma bardzo wysoką wartość energetyczną, co
ma korzystny wpływ na przywrócenie i utrzymanie zdrowia człowieka.
Ze względu na wysoką kaloryczność, która wynosi 331 kcal, kiełki
może zastąpić dużą liczbę drogich produktów.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Kalorie, kcal 6,3 4,4 65,1 – – 331
Przydatne właściwości ryżu kiełkującego
Skład i obecność składników odżywczych
Substancje biologicznie czynne są skoncentrowane w sadzonce,
cały zapas energii, pierwiastków śladowych, witamin, enzymów. Każda roślina
indywidualnie pod względem składu chemicznego i w celach orientacyjnych,
przyjrzymy się średnim danym. Skład kiełkujących ziaren:
5-20% białka roślinnego, 65-88% węglowodanów, 2-9% tłuszczu, 3-4% żywności
włókna, 1-3% organiczne sole mineralne.
Skład witamin kiełkującego ryżu zmienia się prawie w nielicznych przypadkach
dni. Zwiększa się ilość witamin z grupy PP i B. W kiełkach
zwiększa się również ilość witaminy E.
witamina
C pojawia się w porośniętym ziarnie.
Przydatne i lecznicze właściwości
Kiełki ryżu mają działanie lecznicze, a ich sekretem jest to, że
w procesie kiełkowania i pęcznienia ziaren wszystkie składniki odżywcze
przekształcają się w żywą, aktywną formę. Te substancje są już całkowicie
gotowe do spożycia: skrobia zamienia się w cukier, proteiny w opakowaniu
aminokwasy, tłuszcze są przekształcane w kwasy tłuszczowe. Taki kompleks
doskonale przyswajalne przez organizm człowieka. Jedzenie kiełków
ryż, człowiek otrzymuje nie tylko pierwiastki śladowe i biologicznie aktywny
witaminy, ale też ogromny zapas energii.
Kiełki ryżu są cierpkie. Są bardzo przydatne dla
choroby pęcherza moczowego i nerek, nasilające się u matek karmiących
laktacja. Kiełki ryżowe działają uspokajająco, poprawiają się
cera, sen, przywrócenie apetytu po ciężkiej
choroba lub długotrwały post.
Substancje biologiczne wspomagające wzrost ziaren ryżu,
w stanie zmniejszyć uszkodzenia naczyń krwionośnych i nerwów spowodowane przez cukier
cukrzyca. Gruba struktura kiełków ryżu jest korzystna dla normalizacji
praca układu pokarmowego. Również kiełki zmniejszają tętnice
ciśnienie i obniżyć poziom cukru we krwi.
Potas zawarty w sadzonkach zachowuje kwasowo-zasadowy charakter
równowaga, zapobiega zwiotczeniu mięśni. Wzmacnia również mięśnie
serce, które znacząco poprawia kondycję organizmu. Kiełki ryżu
zawierają żelazo, które wraz z witaminą C działa profilaktycznie
niedokrwistość.
Naukowcy przypuszczają również, że kiełkujące ziarna zawierają
substancja, która chroni przed rakiem.
Ziarna porośnięte są również używane do różnych okładów i
balsamy.
W gotowaniu
Wszelkiego rodzaju produkty lecznicze są przygotowywane z kiełkującego ryżu w domu.
fundusze o zróżnicowanym spektrum działania. Kiełkujące zastosowanie
zboża jako wzbogacony dodatek jest najprostszy
sposób ich wykorzystania. Suplement ten podnosi ton ciała i
zwiększa wydajność. Bardzo przydatne jest mielenie, używając
maszynki do mięsa, lekko wysuszone kiełki i popijając je jogurtem, herbatą,
sok, śmietana, śmietana. Możesz również chwytać ziarna z suszonymi owocami.
lub dodaj do twarogu. Pamiętaj, aby wziąć rozpuszczony
kwas askorbinowy w ciepłej wodzie, aby przyzwyczaić się do surowej żywności
ziarna.
Możesz zrobić pyszne śniadanie z kiełkującego ryżu, sezamu,
żyto, owoce i orzeszki pinii. Weź 0,5 filiżanki z każdej kiełkującej
sezam i żyto, 1 szklanka kiełkującego ryżu, 1 małe jabłko bez
skórka, 2/3 szklanki posiekanych i obranych orzeszków pinii, 0,5
banan lub 3 drobno posiekane daktyle. Wymieszaj wszystkie składniki.
Bardzo przydatne jest używanie takiego musli jako śniadania. Również
można je polać mlekiem lub świeżym sokiem.
W kosmetologii
Ryż porośnięty, jak wszystkie inne zboża, służy do gotowania
maseczki, balsamy, kremy do twarzy.
Aby uzyskać tonik wybielający, weź
3 łyżki drobno posiekanych kiełków ryżu i położyć
w nieprzezroczystym naczyniu. Wlej 2/3 szklanki słonecznika lub oliwy
olej, szczelnie zamknij pokrywkę, pozostaw na 1 miesiąc.
Aby przygotować maseczkę poprawiającą cerę, weź 2 łyżki stołowe
łyżki kiełków ryżu, 5 kropli olejku lawendowego lub fiołkowego,
3 łyżeczki gęstej śmietany lub kwaśnej śmietany.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Zastosuj przygotowany
maskę na 20 minut, a następnie zmyć ciepłą wodą. Maska sprawia, że skóra
uelastycznia, wygładza i wybiela. Nie możesz już nakładać maski
raz w tygodniu.
Dieta oparta na kiełkach sprzyja aktywnemu zrzucaniu
nadwaga, wzmocnienie dziąseł i zębów, odmłodzenie organizmu. Gdy
taka dieta poprawia widzenie i pogrubia włosy.
Niebezpieczne właściwości kiełkującego ryżu
Powinieneś wiedzieć, że oficjalna medycyna odnosi się do sadzonek.
podwójny: w pełni rozpoznający ich właściwości lecznicze i dobroczynne,
nauka zwraca również uwagę na możliwe niepożądane konsekwencje niepoprawności
Przyjęcie.
Pierwszą rzeczą do zapamiętania przy stosowaniu ryżu kiełkującego jest indywidualność
nietolerancja. Pamiętaj, aby skonsultować się przed użyciem sadzonek
z lekarzem.
Ryż kiełkujący musi być dokładnie przeżuwany, a podczas leczenia pamiętaj, aby
we wczesnych dniach obserwuj stan ciała. Lekarze odradzają
używaj ryżu kiełkującego dla osób w średnim wieku. Dla dzieci
a młodzież może jeść zboże tylko pod ścisłym nadzorem
rodzice i lekarze.
Nie można jeść kiełków ryżu z wrzodem
żołądek, ponieważ ziarno jest gruboziarnistym pokarmem i może negatywnie
wpływają na przewód pokarmowy.
Po zażyciu ryżu porośniętego mogą wystąpić różnego rodzaju bóle.
Lokalizacja. Mogą być spowodowane: nagromadzeniem gazów, uwolnieniem kamieni,
piasek.
do wzdęć
może skutkować wspólnym spożyciem kiełkującego ryżu i produktów mlecznych.
