Rambutan to tropikalne drzewo owocowe z rodziny sapindaceae. Rambutan
owocowy – mały rozmiar orzecha laskowego
– rosnący w gronach do 30 i są zaokrąglone sztuk
„Kulki” z elastyczną skórką , żółte lub czerwone,
pokryte mięsistymi włoskami 4-5 cm Rambutan
z
miąższu . Obejmuje kość (jadalne, ale smak przypomina ąołądź ), jest przezroczystym białym galaretowatym
masy, przyjemny słodki smak.
Rambutan to jedno z najpopularniejszych drzew na południowym wschodzie
Azja, gdzie uprawiana jest w małych ogrodach komercyjnych
podstawa. Ale rambutan jest również szeroko rozpowszechniony
pas tropikalny: jest hodowany w Afryce, Central
Ameryka, Karaiby i Australia.
W Kambodży w Indiach znajdują się rozległe plantacje rambutanów,
Indonezja, Filipiny i Sri Lanka.
Rambutan jest określany jako określany jako włoch. Przy
zakupie rambutans zwrócić uwagę, że owoce są
głęboko czerwony i końce „włosy” są zielonkawe.
Rambutan jest źle przechowywany, można go przechowywać w lodówce
nie dłużej niż tydzień.
Owoce mają krótki termin przydatności do spożycia po
zebraniu.
Korzystne właściwości rambutanu
Rambutan w puszkach zawiera (w 100 g):
kalorie 82 Kcal
Witamina C 4,9 Potas, K 42 Witamina
B3 1,352 Wapń, Ca 22 Witamina
B2 0,022 Sód,
Witamina Na 11
B6 0,02 Fosfor,
P 9 Witamina B5 0,018 Magnez, Mg 7
Pełny skład
Miąższ rambutanu pokrywający pestkę (jadalny,
ale smakuje jak żołądź) jest
biało-żółtą galaretowatą masą o przyjemnym słodkim smaku.
Owoce Rambut węglowodany, białko, białko, wapń,
fosfor żelazo,
kwasnikotynowy i witaminy C,
B1 i B2.
Spożywanie tych owoców w jedzeniu ma korzystny wpływ
na górę, poprawia trawienie. Uważaj, że owoc jest
bardzo dobry dla osób osłabionych i chorych, ponieważ
ma właściwości oczyszczające.
Rambutany świetnie smakują nie tylko w
surowych, ale także w postaci nadzienia do ciast, dżemów.
Stosowany jako dodatek do sosów, lodów
oraz w postaci kompotów.
Wykorzystywana jest również sama kość: zawiera około
40% tłuszczów i olejów zawierających
kwasy oleinowy i arachidowy . Po podgrzaniu olejek zaczyna wydzielać przyjemny
zapach, wykorzystywany jest do produkcji
mydła i świece świąteczne.
W folku używa się korzeni, kory i liści rambutanu w
medycynie oraz w produkcji barwników do tkanin. Na Malajach
suszona skórka rambutanu sprzedawana jest bezpośrednio w aptekach jako
produkt leczniczy.
Niebezpieczne właściwości rambutanu
Chociaż rambutan jest bogaty w dobroczynne właściwości, w naszym kraju uważany jest za egzotyczny
owoc, do którego nasz organizm nie jest przyzwyczajony. Dlatego przy
pierwszym użyciu, zwłaszcza przez dzieci, warto spróbować rambutanu w minimalnych
dużych ilościach.
Nie warto dawać się ponieść tym owocom oraz osobom cierpiącym na wrzody
lub nietolerancji rambutana, o których jednak można się przekonać,
zaraz po wypróbowaniu kilku kęsów tego produktu. Jeśli źle się dzieje,
czułeś, lepiej z tej strony.
