Jaja bażantowe to dosłownie magazyn wszelkiego rodzaju przydatnych substancji.
i różne witaminy. Są małe, około dwóch
razy mniej kurczaka
jajka. Jaja bażantowe mogą być barwione na ciemnoszary, szary,
jasnoszary, zielonkawoszary, jasnozielony, zielony i praktycznie
kolory bagienne, mogą być monochromatyczne lub nakrapiane.
Istnieje legenda, według której jeden z Argonautów, Jason,
którzy wybrali się na wędrówkę w poszukiwaniu złotego runa, już po przeciwnej stronie
Widziałem pięknego ptaka o cudownym upierzeniu i nie mogąc się oprzeć,
zabrał ją ze sobą. Wśród greckich arystokratów i w starożytnym Rzymie, gdzie
przybyli nieco później, bażanty pełniły rolę czysto dekoracyjną.
Nieco później rozprzestrzeniły się na Europę i Anglię, gdzie…
zaczęli polować i jeść ich mięso i jajka.
Bażanty są hodowane w Europie Południowej i Zachodniej, z Kraju Nadmorskiego
do Korei, Chin, Wietnamu, Kaukazu i Zakaukazia.
Na Ukrainie hodowane są głównie dwa rodzaje bażantów – kaukaski i rumuński.
Kolor jaj tych gatunków może różnić się od jasnego piasku do
jasny kolor bagienny. Te rasy mają największe rozmiary jaj i
porównywalne z jajami młodych kur niosek. Smak jajka bażanta rumuńskiego
dość neutralny i praktycznie nie wyrażony w porównaniu z kurczakiem
jajko. Należy zauważyć, że smak jajka zależy bezpośrednio od diety.
żywienie drobiu. Żółtko w jajach bażantów jest dość duże; białko jest bardzo
krucha, o wiele delikatniejsza niż kurczak. Niestety nie wszyscy o tym wiedzą
jajka bażanta można wykorzystać do gotowania. I wystarczy je kupić
trudne, nie są sprzedawane w supermarketach, najłatwiejsza opcja
– jest zamawianie ich online bezpośrednio z farmy bażantów hodowcy.
Jajka można wykorzystać na wiele sposobów: gotować, piec, używać
do robienia sałatek, ale rzadko są używane do pieczenia.
Aby upewnić się, że jajko jest dobre i świeże przed jedzeniem
pamiętaj, aby rozbić go do osobnej miski i sprawdzić
obce zapachy i brak zmętnienia białka.
Przed ugotowaniem bażanta jajka należy dobrze umyć, ponieważ
w celu pozbycia się szkodliwych mikroorganizmów i po prostu brudu.
Jajka należy myć w ciepłej wodzie o temperaturze około 45°C.
Podczas tej obróbki cieplnej wewnątrz jaja wzrasta ciśnienie,
co nie przepuszcza cząsteczek brudu i bakterii do środka. Jeśli dla
płukanie zimną wodą, wtedy można osiągnąć coś przeciwnego
efekt.
Zawartość kalorii w jajach bażanta
Jest to produkt wysokokaloryczny i tłusty. 100 g jaj bażantów 700
kcal. Nie zaleca się spożywania takich jaj w dużych ilościach.
osoby z nadwagą.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal 6,5 70,8 4,2 1,3 1,5 700
Przydatne właściwości jaj bażantów
Jajka bażanta zawierają witaminy A,
D,
cała grupa witamin z grupy B, a także pierwiastki śladowe – fluor,
selen,
cynk,
żelaza.
Jaja bażanta są bardzo dobre dla wzmocnienia odporności i stymulacji
regenerujące funkcje organizmu. Ten produkt jest również bardzo przydatny
matki w ciąży i karmiące.
Jaja bażantowe są również używane do gotowania pożywne i bardzo
skuteczne maseczki na twarz i wzmacniające włosy.
Oto kilka przepisów na maseczki dla wszystkich rodzajów skóry.
- 1Musisz wstrząsnąć jednym bażantowym jajkiem, dodać 1 łyżeczkę.
łyżkę średnio tłustego kremu i nałóż na skórę twarzy. Wytrzymać
maskę na około 20 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą. Taka maska
Polecany dla osób z suchą i łuszczącą się skórą. - 2Konieczne jest zmielenie żółtka 1 jajka, łyżki stołowej
olej roślinny i łyżka cytryny
sok. Następnie opuszkami palców wetrzyj miksturę w skórę.
na twarzy i szyi. Ta maska jest odpowiednia dla normalnej skóry, dobrze
zapobiega jej więdnięciu. - 3Aby podnieść koloryt skóry i nawilżyć to konieczne
żółtko jednego bażanta, łyżeczka miodu i łyżka stołowa
dokładnie wymieszaj olej roślinny i nałóż powstały
mikstura na twarzy. Możesz przygotować miksturę z dodatkiem soku z cytryny.
Czas trwania maski to 15-20 minut.
Niebezpieczne właściwości jaj bażantów
Nie zaleca się spożywania surowych jaj, ponieważ mają zły wpływ na trawienie
i pracy przewodu pokarmowego, a także istnieje możliwość zachorowania na salmonellozę.
Możliwa jest również indywidualna nietolerancja produktu.
Obserwuj tego pięknego ptaka w jego naturalnym środowisku
nie tak łatwo.
