Produkty pszczelarskie są bardzo poszukiwane. Dlatego ten rodzaj działalności uważany jest w naszym kraju za opłacalny. Jednak, aby rozwijać się i prowadzić dochodowy biznes miodowy, pszczelarz musi przygotować i zoptymalizować produkcję. Standaryzacja pomaga obsługiwać pszczelarstwo przemysłowe i sprzedawać wysokiej jakości produkt.
Różnice między pszczelarstwem przemysłowym a amatorskim
Oprócz amatorskiej hodowli rodzin pszczelich istnieje produkcja przemysłowa. Automatyzacja procesu pielęgnacji i hodowli owadów pozwala na usunięcie większej ilości miodu.
Profesjonalną produkcję odpadów pszczelich wyróżnia:
- zawartość pasieki jest znormalizowana;
- ujednolicenie sprzętu;
- praca hodowlana z pszczołami;
- obowiązkowa certyfikacja.
Produkowany miód jest lepszej jakości w porównaniu z miodem amatorskim. Ta metoda zbierania łapówki obniża koszt gotowego produktu.
Cele i zadania pszczelarstwa przemysłowego
Głównym celem pszczelarza jest zbieranie i sprzedaż miodu oraz produktów pokrewnych. Aby jednak powiększyć gospodarstwo i uzyskać stabilny dochód, wymaga:
- organizacja pasieki;
- kupowanie rodzin pszczelich;
- wsparcie techniczne uli;
- utrzymywanie rodzin w odpowiednich warunkach;
- wyszukaj rynek sprzedaży.
Utrzymywanie rodzin pszczelich wymaga wiedzy. Zdobywanie umiejętności pomaga rozbudować pasiekę i zwiększyć ilość zbieranych łapówek. Jednak dla rentowności biznesu konieczne jest ustalenie sprzedaży zebranego produktu.
Rozwój technologii pszczelarstwa przemysłowego
Na terenie Federacji Rosyjskiej zapotrzebowanie na produkty pszczelarskie jest duże. Branża ta jest jednak słabo rozwinięta. To właśnie spowodowało niedobór miodu i produktów pomocniczych na rynku krajowym. Programy rozwoju gospodarstw za granicą są dobrym przykładem dla krajowych pszczelarzy, jak rozwijać się, zwiększać ilość zbieranych łapówek i ograniczać finansowanie.
Ważne:
Program zagraniczny jest stopniowo dostosowywany do pasiek krajowych. Aby stworzyć opłacalną produkcję miodu.
Pszczelarze z Finlandii, Meksyku i Turcji osiągnęli w tym kierunku świetne wyniki. W tych krajach proces pozyskiwania miodu jest ujednolicony i ustandaryzowany. W ten sposób naszym zagranicznym kolegom udało się zwiększyć duże wielkości produkcji.
Zagraniczni koledzy zakładają farmy pszczół w wieloulowym ulu. Pszczelarze domowi, ze względu na cechy klimatyczne, hodują owady na leżakach. W krajach o rozwiniętej produkcji miodu ule produkowane są ze styropianu. Nadal zabieramy drewno do produkcji domów.
Zalety pszczelarstwa przemysłowego
Organizacja gospodarstwa pszczelarskiego na skalę przemysłową ma szereg zalet:
- zmniejszenie kosztów materiałowych. Koszt miodu jest coraz niższy;
- przy zawieraniu umowy z firmami rolnymi czerpią korzyści obie strony. Dzierżawca, zapylanie pól i pszczelarz to dobra łapówka;
- profesjonalne wykonywanie prac hodowlanych;
- działanie sprzętu pozwala obsłużyć więcej uli;
- pasieki tworzą nowe warstwy z istniejących rodzin.
Wprowadzenie nowoczesnych technologii pozwala na zwiększenie plonów w pasiece. A automatyzacja procesu minimalizuje koszty pracy pracowników pomocniczych.
Czy warto trzymać pszczoły?
Planując pszczelarstwo, pszczelarze są zainteresowani tym, jak opłacalny jest ten kierunek rolnictwa. Utrzymanie i hodowla pszczół na skalę przemysłową jest opłacalna. Ale aby stworzyć dochodową farmę, potrzebujesz biznesplanu i około 100 rodzin.
Ważny jest proces ekspansji i zbiorów. Jednak przy braku kupującego nie można mówić o rentowności biznesu. Dlatego też, powiększając pasiekę, właściciel musi zadbać o rynek na produkt naturalny.
Możliwe ryzyko
Rozbudowa pasieki to dochodowy biznes. Jednak rozwój tego obszaru rolnictwa jest obarczony ryzykiem. Nawet właściwa dbałość i przestrzeganie procesów technologicznych może nie wystarczyć, jeśli:
- było to nadmiernie zimne lub gorące lato;
- ul został skradziony;
- wybuchł pożar;
- klęski żywiołowe.
Warunki pogodowe wpływają na jakość i ilość pozyskiwanego miodu. Ale przy odpowiednio zorganizowanym procesie możliwe jest cofnięcie dużej łapówki.
Warunki organizacji pasieki przemysłowej
W pasiekach przemysłowych większość prac wykonywana jest na sprzęcie. Jednak zarówno działania pomocnicze, jak i zautomatyzowane wiążą się z wykonywaniem przez pracowników szeregu zadań. W przypadku procesu mechanicznego do prowadzenia gospodarstwa domowego wymagana jest minimalna liczba osób.
Aby zorganizować i rozbudować pasiekę pszczelarz musi zapewnić:
- instalacja urządzeń do pompowania miodu i przetwarzania surowców wtórnych;
- dla każdego regionu wybierany jest gatunek pszczół dostosowany do lokalnego klimatu. Wybór rodzin jest traktowany poważnie, aby uniknąć śmierci pracowników w okresie głównej łapówki;
- regularne zastępowanie matki w celu wzmocnienia rodzin;
- zakup materiałów i pasz od sprzedawców;
- organizacja opieki pszczół. Aby uzyskać wysokiej jakości miód i rozbudować pasiekę.
Ważne:
Jeśli na formie pszczół jest 500 pracujących uli. Pasieka jest uważana za przemysłową.
Handlowa produkcja miodu musi być prowadzona zgodnie z prawem. W tym celu są zarejestrowani jako indywidualni przedsiębiorcy.
Wielkość i lokalizacja pasieki
Budując pasiekę przemysłową, konieczne jest umieszczenie od 500 do 5 uli, aby uzyskać stabilny dochód. W Rosji istnieją dobrze prosperujące farmy pszczele z około 000 15 rodzin. Rentowność takich gospodarstw jest wysoka.
Wygodne jest zwiększanie liczebności rodzin pszczelich kosztem własnych zasobów. W tym celu pszczelarze tworzą warstwy z silnych rodzin. Ta metoda rozwijania biznesu ma wiele zalet:
- kolonie pszczół stają się silne;
- liczba owadów rośnie;
- trwają prace hodowlane;
- pszczelarz ostrzega rój.
Ponadto produktywność ula wzrasta dzięki metodzie nomadycznej. Zawarcie umowy z właścicielami lub dzierżawcami gruntów rolnych pomoże zwiększyć łapówki. Ponadto koszty pracy pozostaną niezmienione.
Organizując pasiekę do celów przemysłowych, początkowo ule są instalowane w ich letnim domku. W regionach miodowych produkty pszczelarskie są wysokiej jakości. Wynika to z klimatu i rosnących roślin miododajnych. Szczególną uwagę należy zwrócić na Udmurtię, Baszkirię, terytorium Perm, Krasnodar i Ałtaj. Te rosyjskie regiony są najlepsze do rozpoczęcia działalności w zakresie produkcji miodu.
Technika realizacji
Aby pasieka przemysłowa mogła w pełni działać, wymagane jest przestrzeganie zasad automatyzacji tej branży. Rosnące owady miododajne są zaangażowane po zorganizowaniu hodowli pszczół. Co więcej, jeśli za podstawę przyjmuje się zagraniczny plan rozszerzenia kierunku biznesowego, niektóre punkty muszą zostać przeformatowane, aby dopasować je do klimatu regionu. Dotyczy to systemu transportu i cech fizjologicznych rodzin pszczelich.
W komercyjnej hodowli pszczół niezbędne są następujące kroki:
- instalacja urządzeń przenośnikowych;
- optymalizacja procesu;
- selekcja przy użyciu tylko określonych typów rodzin pszczelich;
- ciągłe dostawy materiałów eksploatacyjnych i paszy;
- tworzenie nowych warstw w celu rozbudowy farmy i jako metoda kontrataku;
- regularna wymiana matek.
Korzystając z tych kroków w krajowym pszczelarstwie przemysłowym, możliwe będzie wejście do masowej produkcji wysokiej jakości pszczelich produktów odpadowych.
Sprzęt
Przemysłowa produkcja miodu polega na wykorzystaniu urządzeń typu przenośnik. W tej branży technologie amatorskie są niedopuszczalne. Hodowla pszczół na dużą skalę powinna być wyposażona w następujący sprzęt:
- ramy i sprzęt;
- urządzenia do drukowania setnych części;
- urządzenia do zbierania pyłku, chleba pszczelego, propolisu i innych produktów odpadowych owadów;
- ekstraktory miodu.
Niezbędny będzie również sprzęt do obróbki wosku i produkcji podkładu.
Uczestnicy
Możesz zautomatyzować przepływ pracy, aby obniżyć koszty swojej hodowli pszczół. Ale nie będzie możliwe całkowite porzucenie pracowników pomocniczych. Z reguły w przypadku masowej produkcji miodu na 1000 rodzin pszczelich powinna przypadać jedna osoba. Niektóre pasieki, wyposażone w nowoczesny sprzęt dla 10 tys. rodzin pszczelich, mają 000-3 robotnice.
Organizacja pracy w pasiece przemysłowej wymaga pracowników pomocniczych. Ale pracownicy nie muszą znać procesu technologicznego hodowli rodzin pszczelich.
Rentowność biznesu
Według doświadczonych pszczelarzy rentowność pszczelarstwa wynosi 25-30%. Sprzęt, kombinezony ochronne i inne materiały pomocnicze są objęte ubezpieczeniem w ciągu jednego sezonu. Ale jeśli poprawnie podejdziesz do rozwoju pasieki. Już w pierwszym sezonie będzie można w pełni pokryć koszty i zarobić.
Dla jasnego zrozumienia rentowności przedstawiamy tabelę porównawczą:
- 1 litr produktu działalności pszczół kosztuje 500 rubli;
- średnio jedna rodzina na sezon daje 35 litrów miodu, co odpowiada 20 000 rubli;
- jeśli postawisz 10 uli na daczy, ilość zebranego produktu wzrośnie dziesięciokrotnie i wyniesie 200 000.
Ważne:
Produkty pszczelarskie są przechowywane przez długi czas. Pozwala to zredukować do zera ewentualne straty wynikające z nieterminowej realizacji.
Im więcej rodzin pszczelich, tym większy dochód. Co więcej, koszty w obu przypadkach są takie same.
Dobry przykład organizacji przemysłowej pasieki
Wzrost ilości poboru łapówek i innych powiązanych produktów aktywności życiowej pszczół jest powolny. Jednak dobrze prosperujące gospodarstwa istnieją. A najwyraźniejszym tego przykładem jest „Pasieka rodzinna Mikołajów”.
Ta rodzinna firma ma ponad 8 milionów owadów. Głowa od 8 lat rozbudowuje pasiekę. I w tym okresie zbudował pasiekę na skalę produkcyjną. Działalność Nikolaevów polega na wprowadzaniu nowych metod, z pomocą których firma stale się rozwija. Oprócz Nikołajewów istnieją inne udane przykłady ekspansji biznesowej. Dzięki intensywnemu rozwojowi pszczelarstwa krajowego plany na eksport produktów poza granice kraju stały się realne.
Cechy pszczelarstwa przemysłowego w Rosji
Pszczelarstwo przemysłowe w Rosji powstało ponad sto lat temu. Ale lata wojny i reformacja tego kierunku wpłynęły negatywnie na produkcję wyrobów w skali przemysłu. I dopiero w ciągu ostatnich 10 lat zainteresowanie pszczelarstwem jako kierunkiem biznesowym znacznie wzrosło.
Miodobranie uważane jest za dochodowe. Ale póki brakuje tych produktów. A nawet zastąpienie miodem z importu nie pokrywa zapotrzebowania. Perspektywy rozwoju tego kierunku są jednak świetne. Istnieje kilka warunków wstępnych:
- dobre warunki klimatyczne;
- duża liczba roślin kwitnących;
- ogromne terytoria.
Wiedza jest niezbędna do prowadzenia dochodowego biznesu na skalę przemysłową. Ponadto ważny jest plan krok po kroku.
Stan pszczelarstwa przemysłowego dzisiaj
W Federacji Rosyjskiej dopiero zaczyna się rozwijać zbiórka łapówek przemysłowych. W związku z tym ilość zbieranych corocznie produktów nie pokrywa zapotrzebowania rynku krajowego. I choć kraj stworzył warunki do hodowli pszczół. Ten kierunek rolnictwa jest właściwie dopiero w powijakach.
Zasoby naszego kraju, którymi dysponuje człowiek, są częściowo eksploatowane. Dlatego w tym segmencie prym wiodą inne kraje.
Federalna ustawa o pszczelarstwie
W Federacji Rosyjskiej opracowano i przyjęto ustawę federalną, która reguluje działalność branży pszczelarskiej. W ten sposób państwo postawiło sobie za cel poważny rozwój tego kierunku rolnictwa:
- budżet przewiduje środki na rozwój tego kierunku rolnictwa;
- zaostrzono wymagania dotyczące kontroli sanitarnej pasiek wobec właścicieli;
- rejestracja hodowli pszczół odbywa się w odniesieniu do lokalizacji;
- każde gospodarstwo pszczele musi posiadać tabliczkę z numerem rejestracyjnym i danymi kontaktowymi.
Ustawa została opracowana w celu uregulowania działalności pszczelarzy w zakresie hodowli, użytkowania i ochrony pszczół. Ponadto dokument ten pozwala na rozbudowę fermy pod warunkiem przestrzegania norm weterynaryjnych.
Miodowe regiony Rosji
Na terytorium Federacji Rosyjskiej istnieją regiony, w których lokowanie przemysłowych hodowli pszczół przyniesie opłacalność. Gospodarstwa zlokalizowane na następujących terytoriach z powodzeniem rozwijają się dzisiaj:
- Region Ałtaju;
- Krasnodar;
- Terytorium Perm;
- Baszkiria;
- Udmurcja.
Ważne:
Najcenniejszy jest miód i produkty pszczelarskie pozyskiwane w Ałtaju, Permie i Udmurtii.
Największe programy rozwoju gospodarstw rolnych działają na terytorium Perm. Ważne jest wsparcie finansowe państwa dla sektora pszczelarstwa przemysłowego. Ponieważ pozwala rozwijać ten kierunek i w przyszłości wejść na światowy rynek.
Federacja Rosyjska ma warunki, aby stać się liderem w zbieraniu i sprzedaży miodu i powiązanych produktów pszczelarskich:
- obecność regionów miodowych;
- odpowiednie warunki klimatyczne;
- możliwość wprowadzenia nowoczesnego sprzętu do automatyzacji procesu;
- obecność instytutów hodowlanych.
Głównymi warunkami rozwoju tego obszaru rolniczego są warunki klimatyczne, duże powierzchnie gruntów oraz rozwinięta infrastruktura. Wszystko to na terytorium Rosji.
Pszczelarstwo przemysłowe w innych krajach
Pszczelarstwo zagraniczne jest znacznie bardziej rozwinięte niż w Rosji. Dobrym przykładem jest rozwój destynacji w Finlandii.
Klimat Finlandii jest surowy. Zimy są tu mroźne i długie, a lata krótkie i deszczowe. Warunki klimatyczne nie stały się jednak przeszkodą w poborze miodu. Ich schemat rozwoju biznesu miodowego jest dostosowany do warunków zewnętrznych. Ale aby osiągnąć ten wynik, Finowie sprowadzili owady rasy amerykańskiej.
Gdy pojawiło się pytanie, jak zlikwidować brak miejsc do zbierania łapówek, lokalni właściciele gospodarstw pszczelich ułożyli ule w określonej kolejności w pewnej odległości od siebie. Umożliwiło to pokrycie deficytu w kwiatach miodowych. Fińscy pszczelarze hodują do 10 rodzin pszczelich. Dlatego wielokrotnie łatwiej jest zadbać o odpowiednią opiekę nad małym gospodarstwem i zwiększyć plony. W jednym sezonie rodzina zbiera do 50 kg miodu.
Streszczenie
Podsumowując, zauważamy, że ten rodzaj działalności na terytorium Federacji Rosyjskiej nie został jeszcze w pełni rozwinięty. Istnieją jednak przedsiębiorstwa odnoszące sukcesy ze znormalizowaną produkcją. Ich działalność stale się rozwija i są już plany wejścia na rynek międzynarodowy. Ale początkujący przedsiębiorcy mogą również zająć niszę i rozwijać ten kierunek rolniczy.
