Ogólny opis
Siemię lniane to nasiona jednorocznej, bezlistnej rośliny.
Len osiąga długość 30-60 cm i to na końcu dochodzi do rozgałęzień
łodyga bezpośrednio w kwiatostanie. Kwiaty zbierane są w formie parasola,
płatki są niebieskie z lekko szarawym odcieniem, ale czasami
są również białe. Owocem lnu są nasiona oleiste. Forma
nasiona podłużne, lekko spłaszczone i zaostrzone od jednego
koniec. Nasiona mają długość 6 mm i grubość 3 mm. Nasiona według koloru
może mieć różne odcienie i wahać się od jasnożółtego do
ciemny brąz. Ale główna cecha wyróżniająca siemię lniane
nasiona mają błyszczący połysk.
Jako uprawa rolnicza zaczęto uprawiać len z powrotem w
czasy starożytne, ale bardzo trudno jest dokładnie określić, gdzie jest jego ojczyzna.
Wstępnie są to Zachodnia Persja, Anatolia i Zakaukazie, chociaż
istnieją sugestie, że uprawiano ją w Mezopotamii za kolejne 3500
Lata temu. W VIII wieku. francuski król Karol Wielki uchwalił nawet prawo
zgodnie z którym wszyscy Francuzi musieli używać siemienia lnianego
nasiona, jako produkt przydatny dla organizmu.
Teraz len rośnie na całym świecie, ale głównie.,
Polska, Francja, Argentyna, a także Indie. Głównie uprawiane
2 rodzaje lnu zwyczajnego:
- włókno – stosowane głównie do przędzy;
- kudryash – do zbierania nasion;
Siemię lniane to niezbędna zdrowa żywność
na całym świecie. Służy do wypieku wypieków,
jako pikantny dodatek do sałatek mięsnych i warzywnych. Ale najważniejsze,
nasiona lnu służą do produkcji dietetycznego oleju lnianego, ponieważ nasiona zawierają:
zawiera około 48% tłuszczów roślinnych. Przeprowadzany jest proces ekstrakcji oleju
metodą tłoczenia na zimno. Ta technologia pozwala zaoszczędzić
wszystkie korzystne właściwości nasion. Olej lniany może mieć kolor
złoty do brązowego. Wszystko zależy od stopnia jego oczyszczenia.
Olej lniany jest szeroko stosowany w medycynie i kosmetologii, także
na jego bazie produkowane są lakiery, farby, ceraty.
Przydatne właściwości siemienia lnianego
Skład i obecność składników odżywczych
Nasiona lnu surowego zawierają (w 100 g):
kalorie 534 Kcal
witamina
B4 78,7 Potas, K 813 Witamina
B3 3,08 Fosfor,
Witamina P 642
B1
1,644
Магний, Mg
392
Витамин B5
0,985
Натрий,
Na 30 Witamina C 0,6 Żelazo,
Fe 5,73
Pełny skład
Siemię lniane zawiera wiele składników odżywczych i składników odżywczych. to
Witaminy z grupy B, witaminy
A, H,
RR,
E, F, C,
DO,
a także minerały: magnez,
potas
wapń
fosfor
żelaza.
Ale najcenniejszymi składnikami są kwasy tłuszczowe, błonnik i lingany.
Nasiona lnu są jednym z głównych źródeł bardzo cennych
dla organizmu człowieka wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3
oraz Omega-6, których organizm ludzki nie jest w stanie syntetyzować
niezależnie.
Przydatne i lecznicze właściwości
Po spożyciu Omega-3 i Omega-6 są włączane do struktury
komórek i mają pozytywny wpływ na aktywność komórkową, a także zwiększają
szybkość transmisji impulsów nerwowych wzdłuż włókien nerwowych.
W medycynie siemię lniane jest używane jako środek pomocniczy
lekarstwo na wiele poważnych chorób. Kanadyjscy naukowcy wierzą
że pomaga zapobiegać nowotworom, zwłaszcza
rak piersi, prostaty i jelita cienkiego.
W leczeniu chorób sercowo-naczyniowych stosuje się nasiona
normalizować tętno, obniżać poziom cholesterolu,
przywrócić ogólny obieg. Efekt
szczególnie spożywanie nasion lnu w celu obniżenia poziomu cukru we krwi
z cukrzycą typu 2, sprawdził się dobrze w leczeniu tej choroby
Choroba Parkinsona i astma.
Siemię lniane mają również działanie moczopędne i przeczyszczające, wzmacniają
nerki,
przyspieszają wzrost włosów,
zdolny do wiązania i usuwania metali ciężkich z organizmu, takich jak
jak ołów i kadm pomagają w nadmiernym wytwarzaniu gazów w przewodzie pokarmowym
ścieżka.
Zastosowanie w kosmetologii i dietetyce
W kosmetologii nasiona lnu są używane do pielęgnacji więdnięcia i
cera przetłuszczająca się, aby zredukować zmarszczki wokół oczu,
leczenie łojotoku.
Dietetycy zalecają nasiona jako doskonały środek wspomagający odchudzanie,
ponieważ nasiona zawierają dużą ilość błonnika, który
wpływa na normalizację jelit i znacznie zmniejsza apetyt
przy ciągłym użyciu. Pod warunkiem przynajmniej częściowej wymiany
obserwuje się tłuszcze zwierzęce z oleju lnianego w całej diecie
doskonałe rezultaty w walce z dodatkowymi kilogramami. Zalecana
dodaj olej lniany do miodu, kefiru,
jogurty, a także dressingi zbożowe, vinaigrette i inne sałatki warzywne.
Czasami do wypieków dodaje się masło. Dzięki temu wypieki nabywają
wyjątkowy aromat i przyjemny żółto-pomarańczowy odcień.
Niebezpieczne właściwości siemienia lnianego
Kobiety w ciąży nie powinny zażywać zbyt dużo siemienia lnianego
kobiety, ponieważ kwestia występowania skutków ubocznych i wpływu
na ciele przyszłych matek nie została dostatecznie zbadana.
Nie zaleca się również przyjmowania go podczas różnego rodzaju
zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego i innych, zwłaszcza przewlekłego zapalenia jelita grubego,
nieżyt żołądka,
wrzody, zapalenie trzustki.
Powikłania są możliwe w obecności kamieni w drogach moczowych i pęcherzyku żółciowym,
bo siemię lniane ma wystarczająco silne działanie żółciopędne
efekt.
Na bazie siemienia lnianego możesz przygotować dla swojego ciała prawdziwy peeling, który pomoże oczyścić jelita. Dowiedz się, jak to zrobić w poniższym filmie.
