Dynia spaghetti (Squash) pochodzi z Ameryki Północnej. Indianie, którzy mieszkali w stanie Massachusetts, wychowali je i wykorzystali do jedzenia. Z indyjskiego squasha tłumaczy się jako „zjedzony na surowo, nieprzygotowany”. Jest to logiczne, ponieważ ci ludzie jedli surową dynię i stale spożywali nasiona tego warzywa.
Rosnąca dynia spaghetti
Charakterystyka
Dynia ma podłużny kształt, podzielony na segmenty i jasny nasycony kolor (od żółtego do pomarańczowego -czerwony). Tekstura miąższu jest bardzo gęsta, a skórka dojrzałych owoców jest jędrna, więc odmianę Spaghetti można przechowywać prawie do wiosny. Masa jednego warzywa osiąga średnio około 1-2 kg.
To warzywo daje duży plon.Jego pędy rosną szybko i osiągają do 8 m długości. Roślina dobrze tka zarówno na specjalnie ustawionych sieciach, jak i po prostu na ziemi. Owoce można zbierać od końca lipca i prawie do mrozów.
Przydatne właściwości
Najważniejsze w tym warzywach jest jego niskokaloryczna zawartość i minimalna zawartość cukru, dlatego Squash jest uważany za produkt dietetyczny. Jeśli spróbujesz świeżego warzywa, jego miąższ będzie miał lekko słodki smak i chrupiącą konsystencję przypominającą młody orzech.
Jedzenie dyni zarówno surowej, jak i gotowanej ma tak pozytywny efekt:
- pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu,
- eliminuje obrzęki,
- porządkuje układ nerwowy,
- normalizuje sen,
- wspomaga normalne trawienie,
- korzystnie wpływa na stan skóry.
Rosnące sadzonki
Ta odmiana jest uprawiana bardzo dobrze delikatnie. Roślina nie wymaga ścisłego reżimu ciepła i wilgoci, nadaje się do niej prawie każda gleba. Jedynymi rzeczami, o których nie należy zapominać, są nawozy organiczne i potasowe. Taki górny opatrunek nadaje się do dyni dyniowej, zwłaszcza jeśli jest uprawiany na słabej i suchej glebie.
Daty
Jeśli warunki uprawy są odpowiednie (wystarczająca wilgotność i ciepło), wówczas nasiona można wysiewać bezpośrednio na otwartym terenie, ale w określonym klimacie o wiele lepiej będzie najpierw wykiełkować sadzonki w domu.Należy to zrobić na przełomie kwietnia i maja. Ten okres jest najbardziej korzystny dla siewu sadzonek.
Gleba
Sadzonki dyni są bardzo delikatne, dlatego lepiej jest używać specjalnych doniczek torfowych do uprawy, dzięki czemu można je umieścić bezpośrednio w ogrodzie . Należy je pobrać o wielkości co najmniej 6 × 6 cm.
Gleba na nasiona może być dwojakiego rodzaju:
- nabyta w sklepie ogrodniczym (uniwersalna lub podłoże dla ogórków),
- przygotowane niezależnie: drobna trocina, torf i próchnica w stosunku 1: 2: 1 i nitroammophosk (1 łyżeczka. na 1 kg gleby).
Przygotowanie seed
Możesz samodzielnie przygotować nasiona
Przed posadzeniem musisz przygotować nasiona. Możesz je kupić w specjalistycznym sklepie lub zebrać je jesienią i przygotować je samodzielnie (nie susz ich w piekarniku, tylko w temperaturze pokojowej). Przechowuj materiał do sadzenia w gęstej szmatce w ciemnym i suchym miejscu.
Przed wysiewem nasion należy:
- posortować je, odrzucić puste i użyć tylko dużych (garbkowata),
- namocz nasiona przez noc w ciepłej wodzie,
- następnie zawiń je w gęstą, wilgotną szmatkę i przechowuj przez 2-3 dni (okresowo zwilż szmatkę wodą) – to przyspiesza proces kiełkowania nasion.
Dopiero po przeprowadzeniu powyższych procedur można umieścić materiał do sadzenia w doniczkach z glebą.
Siew
Zaleca się, aby ogrodnicy zalecali wysiew nasion dyni w doniczkach 20 dni przed sadzeniem w otwartym terenie (jest to około drugiej połowy maja). Doniczki należy szczelnie napełnić podłożem i obficie podlać, a następnie kopać na głębokości około 5 cm i wysiewać nasiona, posypując je podłożem.
Jeśli materiał do sadzenia nie jest wysiewany w doniczkach pojedynczo, ale w pudełkach lub innych pojemnikach, zaleca się, aby spód był wypełnij trociny warstwą o grubości około 4 cm – pozwala to glebie dłużej zatrzymać wilgoć.
Pielęgnacja
Zanim sadzonki wykiełkują, doniczki należy przykryć folią lub szkłem na wierzchu, aby uzyskać efekt cieplarniany. Temperatura nie powinna przekraczać 25 ° C w ciągu dnia i co najmniej 15 ° C w nocy. Po pojawieniu się pędów należy je nieco zmniejszyć (odstaw doniczki w chłodniejsze miejsce).
Niższa temperatura zapobiega szybkiemu wzrostowi rośliny (aby nie okazała się wysoka i cienka). Podlewanie powinno być umiarkowane. Po 7-10 dniach sadzonki należy nawozić (2 g nitrofoski na 1 litr wody, starając się nie dostać na samą roślinę).
Transplantacja na otwarty grunt
B sadzonki w doniczkach powinny osiągać 15-20 cm, gdy uformują się już co najmniej 2 pełne liście. Następnie można go sadzić na otwartym terenie.
Opis wskazuje, że sadzonki dyni Spaghetti dobrze rosną na ziemi, na której wcześniej uprawiano ziemniaki lub rośliny strączkowe. Nie trzeba jej przesadzać do miejsca, w którym dorastali jej „krewni” (ogórki, cukinia, cebula). Ziemię należy wykopać i puścić w kłębek (należy ją nawozić od jesieni).
Posadzony z obliczeniem 1 kiełki na 1 kwadrat. m. dynia rośnie bardzo intensywnie. Jeśli przeszczepisz go z doniczki torfowej, nie musisz wstrząsać ziemią. Jeśli sadzonki są uprawiane w skrzyniach, powinieneś zabrać trochę ziemi z rośliną, aby nie uszkodzić korzenia. Lepiej jest sadzić go wieczorem lub po południu przy pochmurnej pogodzie.
Pielęgnacja
Łatwo dbać o roślinę
Dbanie o tę roślinę na otwartym terenie ma kilka ważnych aspektów:
- podlewanie. Konieczne jest nawadnianie sadzonek na otwartym polu, jeśli ulica jest sucha i upalna przez kilka dni. Konieczne jest podlewanie pod korzeniem, a nie liście, a najlepiej wieczorem, aby słońce nie tworzyło skorupy na ziemi,
- pielenie. Jeśli sadzonki są prawidłowo wysiane, pielenie nie jest potrzebne. Konieczne jest upewnienie się, że łodygi nie są ze sobą ściśle powiązane. Aby to zrobić, ich długość można skrócić, przycinając krawędzie,
- rozluźniając glebę. Konieczne jest okresowe usuwanie chwastów z ogrodu, aby nie zbierał wilgoci z roślin. Należy tego dokonać poprzez spulchnienie gleby.Po tej procedurze lepiej wchłania wodę, ciepło i nawożenie,
- najlepiej stosować gotowe do spożycia, gotowe do spożycia mieszanki do żywienia roślin. Są rozcieńczane wodą zgodnie z instrukcjami i zawierają już wszystkie niezbędne elementy. Możesz zrobić nitroammofoskę (15 g na 10 litrów wody) lub zrobić roztwór próchnicy.
Żniwa
Odmiana Spaghetti jest zbierana później niż wszystkie warzywa – od połowy października, już przed mrozem. Znakiem dojrzałej dyni jest śmierć łodygi i jej przekształcenie w twardy ogon. Skórka dojrzałego warzywa staje się twarda, nawet ciężko ją pokroić.
Warzywo musi być usunięte do mrozu, w przeciwnym razie zacznie się pogarszać. Musisz przechowywać owoce w ciemnym, chłodnym miejscu.
Choroby i szkodniki
Dynia, jak wszystkie uprawy, jest narażona na choroby i szkodniki.Głównymi są: bakterioza
- – brązowe i żółte plamki na liściach, które powodują wysychanie rośliny, można z nią walczyć roztworem siarczanu miedzi,
- biała zgnilizna – pokrywając owoc białą powłoką , wynika to z grzyba, który pojawia się z powodu nadmiernej wilgotności – owoce należy traktować proszkiem z węgla aktywnego (leczyć obszary) i siarczanem miedzi,
- mączniak prawdziwy – białe plamki na liściach i płodach owocu, które prowadzą do śmierć rośliny: są to zarodniki grzybów, które wymagają leczenia liście z 70% koloidalnym roztworem siarki,
- przędziorek zaraża liście od wewnątrz, co powoduje ich wysychanie – kilka razy dziennie spryskać nalewkę cebuli i czosnku nalewką kilka razy dziennie.
Gotowanie dyni
Dynia to wszechstronne warzywo. Istnieją różne sposoby przygotowania:
- gotowanie. Aby to zrobić, obierz dynię ze skóry i nasion, zanurz we wrzącej wodzie i gotuj przez około 30 minut. Zrobi smaczne i zdrowe tłuczone ziemniaki,
- do pieczenia. Tradycyjnie robi się to z miodem. Obierz warzywa, pokrój je na kawałki, rozłóż na blasze z niewielką ilością wody, piecz w temperaturze 180 ° przez pół godziny, aż płyn odparuje, a następnie polej miodem i piecz przez kolejne 5-8 minut,
- grill. Musisz obrać i pokroić kulturę na kawałki, marynować w oliwie z oliwek, soli i przyprawach – grillować do miękkości,
- kandyzowane owoce.Obierz dynię i pokrój w cienkie plasterki, osusz, posyp cukrem pudrem.
Recenzje ogrodników
Według ogrodników – odmiana Spaghetti nie wymaga wiele dbać o wzrost. Jeśli jest przechowywany prawidłowo, użyteczne cechy nie są tracone. Produkt jest niezbędny w diecie dla tych, którzy podążają za postacią i stanem zdrowia, ponieważ to warzywo jest magazynem witamin, minerałów i składników odżywczych zarówno w postaci surowej, jak i gotowanej.
