Pinhão é um nome generalizado para as sementes de vários
espécies de plantas do gênero Pine, o chamado cedro
pinheiros que produzem sementes comestíveis. … mais frequentemente
o total de pinhões são chamados de sementes de pinheiro
Siberian (Pinus sibirica).
Os pinhões são grãos pequenos e amarelos-claros
com sabor rico, quase sempre são vendidos sem
cartuchos. O sabor picante dos pinhões torna-se
mais brilhantes quando torrados à medida que começam a exsudar
óleo.
As intermináveis extensões da Sibéria são consideradas a pátria do cedro, onde hoje
essas árvores majestosas crescem, a idade das quais pode chegar
3 anos.
Propriedades úteis dos pinhões
Os pinhões crus contêm (em 100 g):
Calorias 673 Kcal
vitamina
B4 55,8 Potássio, K 597 Vitamina E 9,33 Fósforo,
Vitamina P 575
B3 4,387 Magnésio, Mg 251 Vitamina C 0.8 Cálcio, Vitamina Ca 16
B1 0,364 Manganês,
Mn 8,802
Composição completa
O kernel de um pinhão contém: gorduras, lecitina, nitrogênio
substâncias, incluindo proteínas, carboidratos, cinzas, umidade,
glicose, frutose, sacarose, amido, dextrinas, pentosanos,
fibra
Além disso, os pinhões contêm macronutrientes como fósforo,
magnésio, potássio,
sódio e cálcio;
oligoelementos – ferro, manganês,
cobre, zinco, molibdênio,
silício, alumínio, iodo,
boro, níquel, cobalto,
chumbo, estrôncio, prata.
Até mesmo a membrana amniótica das sementes contém elementos vitais
para humanos, macro e microelementos, como fósforo,
enxofre, cálcio, potássio, ferro, manganês e silício.
100 g de grãos de cedro contêm essa quantidade
micronutrientes deficientes, que são capazes de fornecer
necessidade humana diária de manganês, cobre, zinco
e cobalto ..
A proteína dos grãos de cedro contém 14 aminoácidos
70% são insubstituíveis, um dos quais é arginina
(cerca de 20%) desempenha um papel insubstituível no desenvolvimento de um crescimento
organismo.
Pinhão contém quase todo o essencial
aminoácidos, ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas: A,
B, C,
D, E,
R.
O valor biológico dos grãos de pinhão é devido a
rico em vitamina B1 e vitamina E.
Comer pinhões permite compensar
“Fome de proteína” para quem mudou para o vegetariano
Comida. Proteína vegetal de pinhão é ideal
equilibrado e próximo em composição às proteínas do tecido humano
e é absorvido pelo corpo em 99%. Outro fator determinante
alto valor nutricional dos pinhões é
o fato de que os pinhões contêm quase todos os insubstituíveis
aminoácidos, ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas,
elementos minerais.
Pinhão alimentar natural
não tem contra-indicações para uso alimentar,
e para fins terapêuticos e profiláticos. Especialmente útil
pinhões para estados de imunodeficiência, alérgicos
doenças, aterosclerose, doença cardíaca coronária,
doenças do trato gastrointestinal, incluindo úlceras
e doença do cálculo biliar.
Óleo de pinhão, com alto teor nutricional
e propriedades curativas, é facilmente absorvido pelo corpo.
O óleo de noz de cedro contém uma grande quantidade de vitaminas
(C, B1, B2, A, E, P, F), gordurosos essenciais, incluindo
número de ácidos poliinsaturados (ômega-3), promove
regulação do fígado e do trato gastrointestinal,
normaliza os níveis de colesterol no sangue; promove
remoção de substâncias tóxicas do corpo, melhora celular
troca, composição do sangue; tem um efeito benéfico no sistema nervoso;
tem um efeito tônico; estimula a função
glândulas sexuais; aumenta o desempenho físico e mental;
eficaz para disbiose e deficiências de vitaminas; útil
para o crescimento e desenvolvimento do corpo da criança.
Valiosas propriedades dietéticas e medicinais dos pinhões
ajuda com hipertensão e aterosclerose,
dar um efeito positivo com aumento da acidez
suco gástrico, com úlceras estomacais e úlceras duodenais
intestinos, contra arrotos e azia.
A casca da noz de cedro, quando esmagada, pode
usado para alimentar animais. Ela possui
valor nutricional médio em comparação com outros tipos
ração, embora contenha muita fibra, então a digestibilidade
não é alto.
Ao extrair óleo do caroço de pinhão (por prensagem a frio)
restos de torta de cedro, que é rica em substâncias biologicamente ativas,
microelementos, proteínas, vitaminas E, A, C, grupo C
B, ácidos graxos insaturados, não contém colesterol.
É um excelente produto dietético que, quando consumido, contribui para
normalização do metabolismo, manutenção e preservação da saúde
desempenho humano por muitos anos. Recomenda-se adicionar
em sobremesas, cremes, saladas de frutas e vegetais. Isso empresta fino
gosto e aroma de bolos, doces, sorvetes e outros itens de confeitaria
produtos. Você também pode usá-lo com queijo cottage,
muesli, mel, etc.
A medicina tradicional de boa vontade e amplamente utilizada no cedro
nozes para o tratamento de várias doenças. Por exemplo,
Desde a antiguidade, a população da Sibéria considera os pinhões eficazes
um remédio para a deposição de sal.
Cascas e bolo de pinhões eram usados anteriormente
para a preparação de banhos de limpeza, eles também adicionaram
Farelo. O banho teve o efeito mais benéfico
na pele, especialmente rachada, áspera. Tal
banhos são recomendados para diátese, eczema, pustular
e outras doenças de pele. Além disso, um banho com adição de
decocção de casca e bolo de pinhões tem um efeito calmante
ação no sistema nervoso. É útil quando superexcitado,
e com excesso de trabalho.
Tintura de pinhão (inteira) foi usada para tratar
reumatismo articular, gota, distúrbios metabólicos
substâncias, deficiência de vitaminas. Nozes trituradas com casca
derramou vodka, insistiu por 7 dias, filtrou e tomou
dentro de 1,5-2 meses.
As cascas dos pinhões são ricas em taninos.
Tinturas e decocções são preparadas a partir dele (2-3 colheres de sopa por copo),
que são usados para inflamação das membranas mucosas
cavidade oral e outros órgãos, na forma de loções e lavagens
– com doenças de pele (líquen, lesões pustulosas,
eczema, etc.), queimaduras.
Tintura de casca de pinhão foi usada
para o tratamento do trato gastrointestinal. Ela atende
tom, dá força e restaura o funcionamento normal
órgãos do trato gastrointestinal.
A decocção de cascas de pinhão é adstringente e alivia a dor
e ação antiinflamatória, é recomendado
bebida para distúrbios gastrointestinais.
Infusão de cascas de pinhão curandeiros siberianos
aconselhar o uso para hemorróidas. etnociência
recomenda beber uma infusão de cascas de pinhões quando
doenças do sangue, bem como osteocondrose, artrite.
Amêndoas picadas de pinhões com mel são boas para usar
com úlcera péptica. A medicina tradicional acredita que
para várias doenças de pele, incluindo câncer,
eczema, furúnculos, uso constante de natural
pinhões ou óleo de pinhão levam à recuperação.
Os pinhões devem sempre estar na dieta das crianças.
e adolescentes. Eles têm um efeito benéfico no físico e
desenvolvimento mental da criança. Muito útil e necessário
durante o período de mudança dos dentes de leite.
O uso de pinhão aumenta as defesas
corpo, fortalece o sistema imunológico. Pinhões
aumentar a potência nos homens.
Propriedades perigosas dos pinhões
Pinhões descascados, que agora estão em abundância
vendidos em lojas e mercados, são perigosos para a saúde.
Depois de usá-los, muitos passam por experiências desagradáveis
sintomas característicos de envenenamento e intoxicação
organismo.
Por mais de uma semana, a boca ficou desagradável ao comer
amargura que piorou após a ingestão
doce.
O fenômeno ainda não foi resolvido. Na popular enciclopédia da Internet
“Wikipedia” no artigo sobre pinhões (na verdade
sementes), você pode ler literalmente o seguinte: “O uso do cedro
nozes podem causar sérios distúrbios do paladar.
Numerosos relatos de pessoas indicam a presença de amargas
ou gosto metálico na boca um a dois dias após o consumo
pinhões. O distúrbio do paladar se resolve sem atenção médica
de vários dias a semanas. Todas as mensagens se referem a nozes produzidas
na China”.
Pinhões são contra-indicados na obesidade devido ao seu alto teor
gordo. No entanto, se você realmente quer apenas essas nozes, você pode
permitir, mas não mais de 30 g por dia.
Também são conhecidos casos de intolerância individual a este produto,
acompanhada de reações alérgicas até anafiláticas
choque.
