A melancia comum é uma erva anual com uma haste ramificada rasteira de 2-3 metros de comprimento, uma espécie do gênero Watermelon (Citrullus) da família Pumpkin (Cucurbitaceae).

O fruto da melancia é uma grande baga falsa esférica com uma superfície lisa e polpa doce suculenta rosa ou vermelha.

Algumas variedades têm polpa branca ou branco-amarelada.

A pátria da melancia é a África do Sul e Central. A melancia é cultivada em muitas áreas da Terra com clima quente e seco.

Atualmente, as melancias são cultivadas em 96 países do mundo em mais de 1200 variedades.

A polpa da melancia contém
5,5 a 13% de açúcares (glicose, frutose e alguma sacarose).

Na época do amadurecimento, a glicose e a frutose predominam, a sacarose se acumula durante o armazenamento da melancia.

A frutose representa cerca de metade de todos os açúcares e determina a doçura da melancia. Frutas pesando 3-4 kg contêm até 150 g de frutose pura.

A melancia é fonte de pectina, fibra, vitaminas B1, B2, C, PP, ácido fólico e pró-vitamina A, além de sais de manganês, níquel, ferro, magnésio e potássio.

A polpa contém:

substâncias de pectina – 0,68%, proteínas – 0,7%; cálcio – 14 mg /%, magnésio – 224 mg /%, sódio – 16 mg /%, potássio – 64 mg /%, fósforo – 7 mg /%, ferro na forma orgânica – 1 mg /%; vitaminas – tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, caroteno – 0,1-0,7 mg /%, ácido ascórbico – 0,7-20 mg /%, substâncias alcalinas.

100 gramas da parte comestível da fruta contém 38 quilocalorias.

As sementes de melancia contêm até 25% de óleo graxo semelhante em propriedades físicas e químicas ao óleo de amêndoa e rico em vitamina D.

Existe uma maneira de cultivar melancias especialmente doces: uma semente de melancia é plantada em um saxaul de uma maneira especial. Comendo suco de saxaul, a melancia fica pequena (com um punho grande) e muito doce – quase como um xarope.

As melancias são consumidas frescas. A polpa da melancia é um bom matador de sede.

Os frutos das pequenas melancias são usados ​​para decapagem e conservas.

Ao evaporar o suco da melancia, é preparado um “mel” espesso de melancia (nardek), que contém até 90% de açúcares.

(O “mel” de uva obtido de maneira semelhante a partir do suco de uva é chamado de bekmes ou doshab; sucos fervidos de várias frutas, frutas e vegetais também são chamados de bekmes)

Deliciosas geléias e frutas cristalizadas são preparadas com a casca da melancia.

O óleo de mesa é obtido a partir das sementes.

A melancia é boa para pessoas de todas as idades. Suas propriedades medicinais são amplamente utilizadas na medicina.

Algumas dicas sobre como escolher uma “baga listrada” madura:

1. É aconselhável não comprar melancias antes de meados de agosto. Mesmo as variedades mais antigas amadurecem naturalmente apenas no final de julho.

2. Uma melancia madura emite um som abafado quando você a acaricia com a palma da mão.

3. A melancia madura crunches mesmo com um leve aperto.

4. Nunca compre uma melancia rachada.

5. Uma melancia muito grande de um escorregador – superalimentada, muito pequena – geralmente não está madura. Escolha apenas melancias de tamanho médio.

6. Uma grande mancha branca na lateral da melancia é um sinal de imaturidade. Escolha uma melancia com uma leve mancha branca.

7. Uma melancia madura arranha-se facilmente com a unha.

8. Nunca compre melancias perto de rodovias! A melancia arrancada “respira”, absorve facilmente as toxinas do ar.

9. Uma cauda seca não é um indicador de maturação.

10. As fibras devem ser brancas no corte. Fibras amarelas são um sinal de excesso de nitratos.

11. AMOSTRA IMPORTANTE. Depois de cortar a melancia em casa, mergulhe um pedaço de polpa em um copo de água fria. Se a água ficar rosa, a melancia é tingida no sentido literal da palavra (algum tipo de corante é introduzido). É perigoso comer uma melancia assim.

12. Os nitratos na melancia são distribuídos de forma desigual. A maioria deles está na pele e no caule. Para as crianças, é melhor dar a polpa do meio.

13. A melancia com um cheiro azedo pode ser seriamente envenenada.

14. Hoje em dia, você pode cozinhar geléia com cascas de melancia, se esta melancia foi comprada não antes de 20 de agosto (melhor ainda – em setembro). Com a moderna tecnologia de cultivo acelerado de melancias, são utilizadas muitas substâncias nocivas, que se concentram logo abaixo da pele.

15. Uma melancia madura não é apenas vermelha no corte, mas também necessariamente doce. A melancia verde e vermelha é feita com a injeção de uma solução de ureia com uma seringa (às vezes, e apenas a urina do vendedor), mas a doçura adequada não aparece nisso.

16. A melancia cortada deve ser comida dentro de 2-3 horas. Portanto, compre a melancia do tamanho certo. Não é desejável armazenar uma melancia cortada mesmo na geladeira por mais de 3 horas – a polpa da melancia é um excelente terreno fértil para micróbios. Portanto, uma melancia podre pode ser gravemente envenenada. Isso é uma questão de sorte, dependendo de quais micróbios entram em uma determinada melancia quando cortada.

Usos medicinais da melancia

A melancia possui fortes propriedades diuréticas, coleréticas, antiinflamatórias, antipiréticas e tônicas. Normaliza os processos metabólicos, aumenta a motilidade intestinal.

Na medicina popular, o efeito diurético da melancia é usado para edema associado a doenças renais e cardiovasculares, bem como para doenças hepáticas e colelitíase. A melancia não irrita os rins ou o trato urinário.

O conteúdo de compostos alcalinos regula o equilíbrio ácido-base, por isso a melancia é usada para acidose de várias origens. O conteúdo de açúcares de fácil assimilação e água na polpa da melancia determina o uso da melancia em doenças hepáticas crônicas e agudas.

A melancia também é utilizada para tratar a obesidade e a necessidade de jejum, quando indicada durante o tratamento. A fibra da polpa da melancia melhora a digestão, promove a eliminação do colesterol e o ácido fólico e a vitamina C contidos na melancia têm efeito anti-esclerótico. Substâncias de pectina e uma pequena quantidade de fibra na polpa da melancia ajudam a “otimizar a microflora intestinal e não causam flatulência.

Na medicina popular, o suco de melancia era usado em máscaras nutricionais e vitamínicas para o rosto, que previnem a flacidez da pele seca e oleosa, melhoram sua cor e a tornam macia e macia.

* As melancias melhoram o processo de digestão. A fibra da polpa da melancia promove a atividade vital de microrganismos benéficos no intestino. A melancia é rica em substâncias alcalinas que neutralizam o excesso de ácidos encontrados em alimentos básicos como ovos, peixe, carne e pão.

* O ácido fólico, encontrado na melancia, é importante nas doenças cardiovasculares. Participa da síntese de aminoácidos e da hematopoiese, regula o metabolismo das gorduras, tem efeito anti-esclerótico, além da colina e das vitaminas C e P. contidas na polpa da melancia.

O ácido fólico também é encontrado em vegetais: couve-flor, ervilha, espinafre, mas quando cozido, é destruído.

* É útil comer melancia no período após uma doença longa e grave, bem como após uma operação cirúrgica, principalmente se foi realizada sob anestesia.

* A melancia é um excelente diurético, conhecido há muito tempo. Deve ser ingerido para edema associado a doenças do sistema cardiovascular, rins e fígado.

* Com urolitíase, cistite e nefrite, você pode
coma 2 a 2,5 kg de melancia por dia.

* No caso de cálculos renais, aumenta a alcalinidade da urina sob a influência de substâncias contidas na melancia, os sais tornam-se solúveis e são excretados devido ao efeito diurético. Nesse caso, a melancia deve ser comida em porções pares ou à noite.

* Uma decocção de sementes de melancia e cascas de melancia fresca tem um bom efeito diurético. Cascas de melancia secas também podem ser usadas se as cascas frescas não estiverem disponíveis.

* Para cistite crônica, nefrite, cálculos renais, bexiga e ureter, um diurético deve ser preparado.

A camada externa verde da casca da melancia é cortada em fatias finas, bem picadinha, seca primeiro em um forno quente e, em seguida, seca em temperatura ambiente. Beba 1 colher de chá 3 vezes ao dia antes das refeições, regado com mel diluído em água: por 50 g de água fervida morna -0,5 colher de chá de mel. Guarde as cascas de melancia em um saco de papel.

* Para matar a sede, baixar a temperatura e com o quadro febril da medicina popular, os pacientes recebem a polpa e o suco da melancia.

Também é usado o “leite” de melancia, que é feito a partir de sementes de melancia trituradas. São moídos em água fria na proporção de 1:10 e bebidos a cada 2 horas, 1 colher de chá (pode-se adicionar açúcar ou xarope de frutas).

* Uma decocção de cascas frescas e secas (1:10) é tomada 0,5 xícaras 3-4 vezes ao dia como diurético.

* Para a colite, prepare uma decocção de cascas de melancia e tome 0,5 xícaras de 4 a 5 vezes ao dia. 100 g de cascas secas são despejadas em 0,5 litro de água fervente e insistem até o resfriamento.

* A fibra da melancia, aumentando a motilidade intestinal, acelera a excreção do excesso de colesterol, portanto, a melancia é útil para a aterosclerose e hipertensão.

* A melancia também é útil para anemia, pois, além do ácido fólico, contém sais
ferro.

* Ao sangrar, as sementes de melancia, passando por um moedor de carne e batidas com o leite, param o sangue.

* Para angina e tuberculose pulmonar, recomenda-se gargarejo com suco de melancia.

* Nas doenças do fígado e da vesícula biliar, a melancia remove os líquidos do corpo e nutre o tecido hepático com açúcares de fácil digestão.

* Com pedras da vesícula biliar, melancias são usadas na nutrição médica e também são um bom agente colerético para hepatite.

* A melancia é útil para restaurar a função hepática após a icterícia.

* Para diabetes mellitus, pequenas doses de melancia são recomendadas. Isso se deve ao fato de a melancia madura conter grande quantidade de frutose, que é facilmente absorvida e, ao contrário da sacarose, não sobrecarrega o aparelho insular do pâncreas. Mas os diabéticos devem ter muito cuidado com as melancias.

* As sementes de melancia, como as sementes de abóbora, têm um efeito anti-helmíntico. Eles são usados ​​para tratar parasitas intestinais e prevenir vermes. Sementes de melancia fresca são esmagadas com um objeto pesado para esmagá-las, em vez de esmagá-las até virar pó. Para 1 litro de água, pegue 100 g de sementes, ferva por 45 minutos em fogo baixo, filtre e beba 200-250 g três vezes ao dia.

Recomenda-se o uso de sementes de melancia desidratadas, passadas em picador de carne, com leite na proporção de 1:10, e durante o dia beber 2 copos da mistura entre as refeições
Comida.

* Para doenças de pele, loções de melancia são usadas para curar feridas purulentas que não cicatrizam: um mingau de polpa de melancia vermelha é aplicado na ferida.

* Segundo a prescrição da medicina chinesa, para queimaduras (mesmo as extensas, de até terceiro grau), aliviam o estado do paciente com o auxílio do suco de melancia fermentado.

Primeiro, as queimaduras são lavadas com soro fisiológico frio ou água, depois várias vezes ao dia fazem loções com o suco, que é preparado da seguinte maneira: a polpa e o suco de uma melancia madura são colocados em uma jarra de vidro limpa, lacrada e deixada em temperatura ambiente por 3-4 meses, então o suco é filtrado. Com o tempo, adquire um cheiro azedo. Loções são aplicadas na área queimada.

Com esta ferramenta, queimaduras de primeiro e segundo graus geralmente cicatrizam em 8-9 dias, e queimaduras de terceiro grau em 18-21 dias.

* O consumo regular de melancia na comida proporciona um sono saudável, paz de espírito e para os homens – um aumento na potência.

* Com dores de cabeça, enxaquecas, uma crosta grossa de melancia amarrada na testa e nas têmporas ajuda.

Melancia em pó curativo

A doença mais comum do sistema musculoesquelético no mundo é a osteocondrose.

Existem também muitos meios e métodos de tratamento, respectivamente, mas a medicina tradicional não fica para trás.

Apresentamos uma receita popular comprovada para o tratamento da osteocondrose:

Isso é melancia em pó.

É muito simples prepará-lo:
retire a casca verde da melancia, seque no forno e a seguir moa essas cascas no moinho de café.

A norma para tomar melancia em pó é na primeira semana 1/2 colher de chá 2 vezes ao dia, na segunda semana – 1 colher de chá 2 vezes ao dia, na terceira semana – 1 colher de chá 3 vezes ao dia antes das refeições com água morna.

Mas atenção: a melancia (incluindo a casca) tem um forte efeito diurético, além de tirar o sal do corpo também. Portanto, tome um remédio para a osteoporose com extrema cautela e certifique-se de ingerir simultaneamente alimentos ricos em potássio, como damascos secos, ameixas, passas, mingaus de trigo sarraceno, para evitar a perda de potássio no organismo.

Se você beber esse pó de melancia por algum tempo pela manhã com o estômago vazio, os dutos biliares serão perfeitamente limpos, as pedras na vesícula biliar serão esmagadas e a colecistite será prevenida. Nesse caso, a taxa de ingestão é de 1 colher de chá com um copo de água morna. Então não coma ou beba por 15-20 minutos.