بيض الديك الرومي ، السعرات الحرارية ، الفوائد والأضرار ، خصائص مفيدة

وصف عام

بيض الديك الرومي هو الأقرب من حيث المستهلك
خصائص لبيض الدجاج. متوسط
تزن بيضة الديك الرومي 70-75 جم ، وتكون القشرة كثيفة جدًا عادةً
له لون أبيض مع ظل كريم وبعضها أفتح
البقع. حجم ولون البيض يعتمد بشكل مباشر على عمر الطائر ،
كلما كان أصغر ، كلما كان البيض أصغر وخفت القشرة.

استخدام بيض الديك الرومي وتوزيعه في جميع أنحاء العالم

الأتراك هم مواطنون في أمريكا. أصبحت هذه الطيور مشهورة في جميع أنحاء العالم
بفضل الاكتشافات الجغرافية لكولومبوس. كان هو الذي أحضرهم
إلى أوروبا. أصبحت إسبانيا أول دولة أوروبية تبدأ التنظيم
مزارع لتربية الديوك الرومية. هذا هو سبب تسمية هذا الطائر في كثير من الأحيان
“الدجاج الاسباني”.

يستخدم بيض الديك الرومي لإعداد أطباق متنوعة ،
بما في ذلك المخبوزات والسلطات والحلويات والعجة وما إلى ذلك. وقت الطبخ
البيض المسلوق – 8-10 دقائق.

أين تجد وكيف تخزن

لا يمكن شراء البيض إلا من المزرعة من المربي ، لأنه مستخدم
تربى الديوك الرومية من أجل اللحوم وليس البيض. تندفع الأتراك موسميا (فبراير – مارس ،
يونيو – يوليو ، نهاية أغسطس) و 10-25 بيضة فقط في الموسم. صدفة
يحتوي بيض الديك الرومي على بنية فضفاضة إلى حد ما ، ولهذا السبب ، يكون عرضة للإصابة به
تغلغل الروائح المختلفة. يجب حفظ البيض في الثلاجة
معزولة عن المنتجات ذات الروائح القوية مثل الرنجة ،
البهارات والبصل والثوم والحمضيات
إلخ. من أجل منع الروائح من دخول البيض ، يمكنك ذلك
عاملهم بمحلول خاص يتكون من عباد الشمس
وزيوت بذر الكتان والبارافين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن ببساطة وضع البيض
في محلول ملحي (لكل لتر من الماء 1 ملعقة كبيرة. لتر. ملح). إذا بعد الطهي
أي طبق ترك صفار البيض غير مستخدم ، ثم خزنه
يمكن حفظها في الثلاجة في وعاء من الماء البارد.

محتوى السعرات الحرارية من بيض الديك الرومي

تحتوي بيضة الديك الرومي الطازجة على 171 سعرة حرارية. المنتج يحتوي على نسبة عالية من الدهون ومنخفض في الكربوهيدرات ، مما يجعله دهنيًا و “غير آمن” للراغبين في إنقاص الوزن.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

بروتينات ، جرام دهون ، جرام كربوهيدرات ، جرام رماد ، جرام ماء ، جرام محتوى السعرات الحرارية ، سعرات حرارية 13,7 11,9 1,1 0,8 73 171

خصائص مفيدة لبيض الديك الرومي

تكوين ووجود العناصر الغذائية

من حيث الخصائص الغذائية والذوق ، يحتل بيض الديك الرومي المرتبة الثالثة
مكان. السمان فقط أمامهم.
وطيور غينيا.

بيض الديك الرومي مغذي للغاية ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفوائد
مواد. يعتمد وجود وكمية العناصر النزرة على الخلاصة
قواعد ومواسم الطيور. البيض الأكثر رقة وتوازنًا ،
من حيث العناصر الغذائية ، هي تلك البيض التي يتم وضعها
في أوائل الصيف ، عندما يكون النظام الغذائي للطيور هو العشب الطازج بشكل أساسي.

استهلاك بيض الديك الرومي يحسن الأداء بشكل منهجي
الجهاز العصبي والدماغ ، يسرع عمليات التمثيل الغذائي و
يقوي جهاز المناعة. إلى المظاهر الخارجية لعمل بيض الديك الرومي ،
هو تحسن
حالة الأظافر والشعر والأسنان.

البيض النيء والطازج مفيد للغاية. انهم يحتوون
الفيتامينات أ ،
D,
E ،
V2 ،
V6 ،
العناصر النزرة اليود ،
الكوبالت
الفوسفور
الحديد والنحاس
الكالسيوم ،
مواد كلوريد الصوديوم والبيورين. يتم وصفها للعلاج
علاج أمراض الجهاز الهضمي والعمليات الالتهابية للمعدة والأمعاء ،
زيادة الحموضة البيضة قلوية.

استخدم في التجميل والطبخ

لذلك في معظم الحالات ، لا يسبب بيض الديك الرومي الحساسية
يمكن استخدامه في النظام الغذائي لطفل حتى سن عام وما فوق.

على أساس بيض الديك الرومي النيء ، مثل بيض الدجاج ، يمكنك الطهي
أقنعة مغذية للشعر والوجه والجسم.

الخصائص الخطيرة لبيض الديك الرومي

يجب ألا تأكل بيض الديك الرومي مع التعصب الفردي
البيض ومكوناته (بروتين وصفار).

يجدر أيضًا التخلي عن هذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من مشاكل.
مع انهيار البروتينات في الجسم والأمراض ذات الصلة
الكلى والكبد.

يمتص المنتج الخام بشكل سيئ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذه البيض
“تسد” المعدة بمنتجات التمثيل الغذائي والتسوس.

فيديو عن حب تركيا. Real 16+ ، ضعيف القلوب لا يبدو 🙂

انظر أيضًا إلى خصائص البيض الآخر: