بذور الكمون الأسود ، والتي تزرع في إثيوبيا بالسعودية
شبه الجزيرة العربية ، مصر ، الدول ، الهند ، آسيا الوسطى ، القوقاز ، البحر الأبيض المتوسط
ولطالما استخدمت منطقة شمال القوقاز كعطر حار وعطري
توابل. بسبب استخدامه على نطاق واسع في مختلف البلدان ، يرتدي التوابل
عدد من الأسماء ، بما في ذلك “الكمون الهندي“”حبة البركة“
«كمون“”الكزبرة الرومانية“”زيرا“
«جيرا“”абрей“”кмин“.
ولكن لا تقل شهرة بذور بذور الكمون والزيت الناتج عنها
علاج فريد من حيث قوة الشفاء للمعالجة المعقدة لمختلف
الأمراض.
وفقا للبحث ، تاريخ استخدامها في الطب التقليدي
يعود عمر زيت الكمون الأسود إلى أكثر من 3 آلاف عام. عن مذهلة
تم ذكر خصائص هذا المنتج في أطروحات أبقراط الطبية
وصيدلة اليونان القديمة ديوسكوريدس. من قبل سكان مصر القديمة
تم استخدام هذا الزيت كمستحضر تجميلي وكمكون
الترياق لدغات الأفاعي. بالإضافة إلى ذلك ، استهلكوا هذا مفيد
طعام لأجل
التخلص من الديدان وتحسين الهضم ووظائف الكبد ،
الكلى والرئتين.
في الطب الشرقي القديم ، يعتبر زيت الكمون هو الأكثر شيوعًا.
بفضل ذكره في القرآن (دعا النبي محمد
له “علاج لجميع الأمراض ما عدا الموت“) والتمجيد
هذا المنتج في كتابات ابن سينا. قال أن الكمون الأسود يساعد
لا تحارب الأمراض فحسب ، بل تزيد من “الحيوية” ،
يتغلب على التعب والإرهاق. وتجدر الإشارة إلى أن امتلاك
الخصائص الطبية المختلفة للزيت ، كما كانت منذ قرون عديدة ، لا تزال قائمة
يجد تطبيقًا واسعًا جدًا في الأيورفيدا.
اليوم ، تضيف العديد من شركات الأدوية حول العالم
بذور الكراوية وزيت في مستحضرات مختلفة (كمادة خام سوداء
يستخدم الكمون بنشاط في الدول العربية ومثل هذه الدول ،
مثل فرنسا وإيطاليا وألمانيا وبريطانيا العظمى وأمريكا).
زيت عالي الجودة يحتوي على أكبر كمية
الفيتامينات المفيدة والمواد الفعالة بيولوجيا والمعادن
عن طريق الضغط البارد (الضغط) على البذور التي تحتوي على
حوالي 36٪ من هذه الدهون النباتية. مادة خام لزيت الكمون
نمت في أماكن نظيفة بيئيًا دون استخدام أثناء الزراعة
المواد الكيميائية الضارة بالصحة. هذا المنتج له لون بني مخضر
الظل ، له رائحة غنية حارة وقابضة مميزة ،
طعم لاذع.
كيفية اختيار
شراء زيت الكمون الأسود هو فقط ما يتم الحصول عليه
بالضغط على البارد. من الأفضل شراء المنتج في زجاجة صغيرة
الحجم ، لأنه بعد فتح الحاوية وأول اتصال بالهواء ،
يتم تقليل العمر الافتراضي لهذا الزيت بشكل حاد.
كيف تخزن
بعد الاستخدام الأول ، يُنصح بتخزين زيت الكمون حصريًا
في الثلاجة في زجاجة مغلقة بإحكام بغطاء.
في الطبخ
يستخدم زيت الكمون الأسود بشكل أساسي للوقاية و
علاج الامراض المختلفة. بكميات صغيرة ، يمكن لهذا المنتج
إضافة إلى مجموعة متنوعة من السلطات ، وتخلط مع الزيوت الأخرى و
تستخدم كضمادة. على سبيل المثال ، يتم استخدامه في الحبوب ،
الحساء وأطباق الخضار.
يحتوي زيت الكمون على تركيز عالٍ إلى حد ما من أنواع مختلفة
المواد الفعالة بيولوجيا ، ولهذا السبب ينصح باستخدامها
مداوي. للوقاية من الأمراض بمختلف أنواعها ومن أجل تقويتها
ينصح زيت الحبة السوداء لجهاز المناعة بتناول الشاي
ملعقة في الصباح قبل الوجبة الأولى بحوالي 15 دقيقة ، تغسل بالماء ،
حيث تحتاج إلى تخفيف القليل من العسل. يمكن أن يصل مسار الوقاية
3-4 شهور.
يرجى العلم أنه عند استخدام هذا المنتج لأغراض الطهي
اتصاله بالمعدن غير مقبول.
قيمة السعرات الحرارية
يصل محتوى السعرات الحرارية في زيت الحبة السوداء إلى 899 سعرة حرارية ، لذلك ،
يجب عدم استخدامه بكميات كبيرة.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
بروتينات ، جرام دهون ، جرام كربوهيدرات ، جرام رماد ، جرام ماء ، جرام محتوى من السعرات الحرارية ، سعرات حرارية – 99,8 – – – 899
خصائص مفيدة لزيت الكمون الأسود
تكوين ووجود العناصر الغذائية
يحتوي زيت الكمون الأسود على ما يصل إلى 26 من الأحماض الدهنية – 18
منها غير مشبعة و 8 مشبعة. أهمها اللينوليك
أوميغا 6
(حوالي 43٪) ، الأوليك أوميجا 9
(حوالي 17٪) ، أوميغا 3 لينولينيك
(حوالي 1٪) ، نخيلية (حوالي 8,5٪) ودهني (قليلاً
أكثر من 2٪).
يحتوي زيت بذور الكراوية ، من بين أشياء أخرى ، على الفسفوليبيدات ، فيتوستيرول ،
فيتامينات E و D و A و C و B والفوسفور والكالسيوم والحديد.
يحتوي الزيت على 15 حمض أميني (بما في ذلك الأرجينين) ،
8 منها لا يمكن الاستغناء عنها ، كاروتينات ، عناصر متناهية الصغر وكبيرة ،
مركبات الفلافونويد والسكريات المتعددة والسكريات الأحادية والتانينات والقلويدات ،
الصابونين والإنزيمات والزيوت الأساسية (حوالي 1,3٪).
خصائص مفيدة وطبية
يعتبر زيت بذور الكراوية منتجًا علاجيًا فريدًا من نوعه
يستخدم في علاج العديد من الأمراض. طيف استخدامه
واسع جدًا لدرجة أن هذا الزيت يسمى “علاج
كل الأمراض“. الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج
يساعد على تحسين أداء العديد من الأجهزة والأنظمة الداخلية.
يحتوي هذا الزيت تقريبًا على كل الخصائص الممكنة: تخفيف الآلام ،
مضاد للتشنج ، مضاد للالتهابات ، مطهر ، مضاد للحساسية ،
مبيد للجراثيم ، مضاد للطفيليات ، مضاد للفيروسات ، مضاد للفطريات ،
خافض للحرارة ، مقشع ، موسع قصبي ، التئام الجروح ،
التجديد ، الامتصاص ، التحفيز المناعي ، التقوية ،
منشط ، بولي و مفرز الصفراء ، موسع للأوعية ، ملين خفيف ،
مضاد للتصلب ، إلخ.
الاستهلاك المنتظم لهذا الزيت يحسن عمل الدماغ والمركز
الجهاز العصبي. يساعد على التحسين الجسدي والعقلي
القدرة على العمل. منتج نباتي غني بمضادات الأكسدة
يقوي جهاز المناعة ويقلل من خطر حدوثه وتطوره
أمراض الأورام المختلفة. لقد أثبت العلماء أن الزيت الأسود
الكمون لديه القدرة على تحفيز نشاط الغدة الصعترية
الغدة المسؤولة عن الدفاع المناعي.
يحسن زيت الحبة السوداء بشكل كبير من أداء الجهاز الهضمي
الأنظمة. يمكن أن يزيد من الشهية ، وتطبيع الحموضة
عصير المعدة ، وتحسين أداء الأمعاء والمعدة ، واستعادة
توازن الجراثيم المعوية المفيدة وتوفر مفرز الصفراء
يمثل. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد منتج الكمون الأسود على التخلص منه
ظواهر عسر الهضم المحتملة المرتبطة بانتهاك
الهضم (الغثيان ، التجشؤ ، القيء ، الإسهال ،
انتفاخ). هذا الزيت مفيد في النظام الغذائي للوقاية من التقرح
الأمراض والتهاب المعدة والتهاب القولون والتهاب البنكرياس وتحص صفراوي ،
التهاب الكبد A،
تليف الكبد والتهاب المرارة وداء الديدان الطفيلية و dysbiosis وأمراض أخرى
الجهاز الهضمي.
زيت الكمون الأسود طبيعي
مضاد حيوي ، وبالتالي فهو فعال في محاربة مختلف
أنواع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. هذا المنتج يحارب البكتيريا
ضار بجسم الإنسان بشكل انتقائي وليس
يخل بتوازن البكتيريا المعوية المفيدة ولا يؤدي إلى ذلك
dysbiosis ، على عكس جميع أنواع المضادات الحيوية الاصطناعية
المنشأ.
زيت بذور الكراوية مفيد جدًا لأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة
الأنظمة. إنه قادر على تقوية وزيادة مرونة الجدران
الأوعية الدموية ، مما يمنع أيضًا تكوين اللويحات والجلطات الدموية ، مما يساهم في
خفض الكوليسترول
والضغط. هذا المنتج يخفف من تشنج الأوعية الدموية ويمنعها
تطور الالتهاب. مفيد للقلب
زيت الكمون والأوعية الدموية يمكن أن يكون مفيدا في الوقاية و
في مجمع علاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم ومرض نقص تروية الدم ،
خلل التوتر العضلي الوعائي ، اضطرابات الدورة الدموية الدماغية ،
الأمراض الالتهابية للقلب والأوعية الدموية ، الدوالي ، التهاب الوريد الخثاري ،
تجلط الدم.
لمجموعة متنوعة من أمراض الجهاز التنفسي منتج من الأسود
الكمون له تأثيرات خافضة للحرارة وطارد للبلغم. هذا الزيت
فعال في علاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية ،
الانفلونزا والالتهاب الرئوي والتهاب الجيوب الأنفية والربو القصبي.
الاستهلاك المنتظم لزيت الكمون مفيد للأشخاص الذين يعانون منه
من داء السكري والسمنة وأمراض الجهاز البولي
أنظمة (التهاب المثانة ، التهاب الكلية ، التهاب الإحليل وأمراض أخرى في أعضاء الإخراج
النظام).
هذا الزيت مفيد جدًا للأمهات الصغيرات أثناء الرضاعة الطبيعية ،
لأنه يعزز الرضاعة بشكل كبير. أيضا هذا المنتج
يعالج تشققات الحلمة بشكل فعال ، وغالبًا ما تتشكل في
الأمهات المرضعات. يمكن أن يحارب زيت بذور الكراوية علامات التمدد بعد ذلك
الولادة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون مفيدًا في حالة حدوث انتهاك
الدورة الشهرية ، والعقم ، واعتلال الخشاء ، وكذلك مع التهابات ،
الأمراض المعدية وأورام الجهاز التناسلي.
ينصح الرجال بإدخال هذا المنتج في النظام الغذائي للوقاية
التهاب البروستاتا والعقم والأورام الغدية
وغدة البروستاتا إذا كان هناك انتصاب
وظيفة.
عند استخدامه خارجيًا ، يكون زيت الكمون فعالًا
علاج أمراض الجلد المختلفة. إنه غير قادر على التطهير فقط
الجلد ، يقتل البكتيريا والفطريات والفيروسات ، ولكنه يحارب الآخرين أيضًا
أمراض ونقص الجلد: الهربس ،
الثآليل ، داء فطري ، حساسية وطفح جلدي ، حزاز ،
مظاهر التهاب الجلد والشرى والصدفية والأكزيما المختلفة.
عند استخدامه موضعياً ، يمكن أن يزيل زيت الكمون المفصلي
وآلام في العضلات.
استخدم في التجميل
يستخدم زيت الكمون الأسود في مستحضرات التجميل لأكثر من ألف
سنوات. يغذي البشرة بالمغذيات الأساسية ، ويعززها
نموهم وتجديدهم بشكل أفضل. الجلد بعد استخدام الكمون
يصبح الزيت ناعمًا ومرطبًا وناعمًا ومرنًا. كذلك
يحفز إنتاج الكولاجين ويحسن المرونة. هذا الزيت
يوصى باستخدامه لكل من التقشير والجلد الجاف ، و
لتحسين حالة البشرة الدهنية والمشكلة.
زيت بذور الكراوية ينظف المسام بعمق وفعالية من الشوائب ،
تطبيع إفراز دهني
يمنع التهاب الغدد وظهور حب الشباب.
يساعد هذا المنتج على تنعيم التجاعيد وكذلك القضاء عليها
مظاهر السيلوليت. ينعش ، نغمات ، يجدد التكامل
ويطبيع الدورة الدموية والليمفاوية في الطبقة تحت الجلد ، مما يساعد
إزالة السوائل الزائدة من الطبقات تحت الجلد وبالتالي التخلص منها
مظاهر الانتفاخ.
يوصى باستخدام هذا الزيت كعامل حفظ فعال
الجمال وإطالة الشباب. يمكن أن يمنع الشيخوخة ،
يحمي البشرة من التأثيرات السلبية للأشعة فوق البنفسجية وينعمها
عواقب عدم التوازن الهرموني ، على وجه الخصوص ، أثناء
انقطاع الطمث ، عندما يتلاشى جلد المرأة بشكل حاد.
مع الاستخدام المنتظم ، يمكن للزيت أن يمنع ظهور
الزهم ، قشرة الرأس ، حكة ، تقشر الجلد على الرأس ، وكذلك لمنع
تساقط الشعر والشيب المبكر. زيت بذور الكراوية ممتاز
يرطب ويغذي الشعر ويجعله ناعمًا وناعمًا ولامعًا ،
يعتني بالأطراف ويمنع الكسر والانقسام.
أبسط طريقة للعناية بنفسك بزيت الكمون
– إضافة بضع قطرات إلى الكريمات والشامبو والبلسم بأنواعها
أقنعة للشعر والبشرة.
لا ينصح باستخدام هذا المنتج في شكله النقي بسبب كثافته
تأثيرات على الجلد ، باستثناء تطبيق كمية قليلة من الزيت
على منطقة الجلد المصاب أو الملتهب ، تقشير شديد
أو تشكيل التجاعيد (خاصة في المثلث الأنفي الشفوي).
عادة ، يتم استخدام زيت الكمون مع مكونات أخرى.
وبعض الزيوت في تحضير مستحضرات التجميل المنزلية
أموال. يتناسب زيت الكمون بشكل جيد مع هذا النبات
زيوت مثل الزيتون والسمسم وبذر الكتان واللوز والأرز
أو بذور العنب.
نظرًا لجميع الخصائص المذكورة أعلاه ، فإن زيت الكمون في كثير من الأحيان
في المجموع يستخدم في تكوين الأقنعة والكريمات للعناية بالدهون
ومشكلة الجلد ، أقنعة العناية بالشعر ، كمكون
منظفات للبشرة ، مكون في منتجات مخصصة
للبشرة الرقيقة من أعلى الصدر ومنطقة الصدر ، كجزء من التدليك
الزيوت والأغلفة المضادة للسيلوليت.
الخصائص الخطيرة لزيت الكمون الأسود
يمكن أن يسبب زيت الحبة السوداء ردود فعل تحسسية وغيرها
أنواع التعصب. عندما يتم تطبيقه خارجيًا ، فهو في بعض الحالات
الحالات التي يمكن أن تسبب احمرار ، تهيج ، حكة ،
طفح جلدي أو حرقان.
هذا المنتج هو بطلان للنساء الحوامل ، وكذلك للأشخاص
الذين خضعوا مؤخرًا لعملية زرع أي
العضو ، لأن زيادة الاستجابة المناعية يمكن أن تؤدي
لرفض الأنسجة.
يحظر استهلاك زيت الكراوية في نفس الوقت مع المخدرات.
خفض مستويات الجلوكوز
في الدم ، بسبب خطر الإصابة بنقص السكر في الدم في مثل هذه الحالة.
إذا كنت تتساءل عن كيفية اختيار زيت الحبة السوداء وما هي النقاط التي يجب مراعاتها ، فنحن نقترح عليك مشاهدة هذا الفيديو.
