Někdy se diskutuje o tom, co je dýně: je to zelenina, ovoce nebo bobule? K této problematice je třeba přistupovat z různých úhlů pohledu. Podle šprtů jde spíše o bobule, přesně jako rajčata nebo melouny. Ale pro zahradníka nebo kuchaře je to spíše zelenina. Je třeba předpokládat, že polemika na toto téma je výhradně terminologická.
Co je dýně: zelenina, bobule nebo ovoce
příběh prostřednictvím pomoci
Dýně vyrostla natolik, že určit její přesný původ je prakticky nemožné.
Někteří vědci se domnívají, že území Evropy bylo přivezeno z Číny, zatímco jiní jej považují za místo narození Jižní Ameriky.
Ve skutečnosti je však prakticky nemožné přesně určit původ, protože se aktivně pěstuje téměř na všech kontinentech (kromě Antarktidy).
Dýně byla distribuována i mezi Aztéky, jak dokládá mnoho dokumentů. V asijských zemích byla jednou z aplikací výroba nádob na tekutiny a dokonce klecí pro drobné ptactvo.
Obecná charakteristika
Podle vědecké klasifikace patří dýně k bylinným rostlinám z rodiny Pumpkin.
Slovo „dýně“ obvykle označuje škrobovité ovoce, které se pěstuje jako krmné a potravinářské rostliny.
Pokud mluvíme o botanickém popisu, jedná se o vytrvalou rostlinu s bílou nebo velkou rostlinou. žluté květy a drsné stonky, které se plazí po zemi. Listy jsou laločnaté.
Skutečnost, že plodina neroste na stromě, vyvrací její příslušnost k plodům.
Plody mají zpravidla tvrdou skořápku a uvnitř je mnoho oblátů. semena, která se oddělují od dužiny. A to je mimochodem důkazem, že dýně není bobule, což znamená, že ji lze bezpečně nazvat zeleninou metodou vyloučení.
Užitečné vlastnosti
O blahodárných vlastnostech dýně jistě mnozí z nás slyšeli, ale málokdo ví, že obsahuje 5x více provitaminu A, ve srovnání s mrkví a 3x více než hovězí játra.
V této rostlině je užitečné téměř vše: semena, dužina a šťáva.
Co ještě ovoce obsahuje:
- stopové prvky: fluor, mangan, jód, kobalt, měď, železo a zinek.
- makroprvky: sodík, vápník, fosfor, draslík, hořčík.
- vitamíny: skupina B, kyselina listová, A, C a E.
- glukóza.
- fruktóza.
- Vláknina.
- pektiny.
Druhy dýně
Chuť dýně se liší od odrůd
Existuje několik hlavních druhů, které jsou silné nebo se liší svými vlastnostmi.
Tvrdý
Jak název napovídá, tvrdé dýně ve zralé formě mají velmi silnou slupku.
Tento druh je ceněn, protože dozrává brzy, má drobné plody a lahodná krémově zbarvená semena.
Často se také vyskytují keřové odrůdy této odrůdy, což je velmi výhodné, pokud jde o úsporu místa.
Do skupiny patří: Žalud, Špagety, Piha, Mandle a další.
velké ovoce
Výhled je proslulý nejen svou érami, ale i chutí.
Zástupci velkoplodých dýní jsou považováni za jedny z nejsladších. Navíc snášejí extrémní teploty a po sklizni je lze dlouho skladovat.
Para frutas grandes incluyen: Dawn, Candy, Tiny a Cund Pounds.
Muscat
Muškátové dýně jsou považovány za nejvyšší vitamin a chutné.
Rostliny tohoto druhu se doporučuje pěstovat prostřednictvím sazenic.
Stojí za zmínku, že tyto odrůdy jsou velmi teplomilné, proto by měly být vysazeny výhradně v jižních oblastech.
K muškátovému oříšku patří: Vitamin, Butternat a Prikubanskaya.
Kdo patří do rodiny dýní
Než začnete zvažovat, která zelenina souvisí také s Já jsem dýně, musíte se zabývat vlastnostmi samotné rodiny.
- Většina opakování jsou jeden nebo dva roky staré bylinky. Jejich společným znakem je z pohledu botaniků lianoidní způsob života.
- Obvykle mají zástupci dlouhé, šťavnaté stonky, které se plazí po zemi nebo se drží knírek.
- Polyspermové plody, podobné bobule. Kůra je pevná a maso masité.
Odrůdy
Vědci rozdělují čeleď dýně do 13 rodů.
Podle této klasifikace lze rostliny rozdělit na ovocné a dekorativní.
- K ovoci patří: dýně, vodní melouny, okurky, cukety a cukety.
- Do exotiky patří všechny rostliny, které nejsou součástí ovocné skupiny.
Narození:
- Dýně (také dýně a dýně).
- Okurka (angurie, okurka, kiwano, meloun).
- Mycí houba.
- Chayote.
- Vodní meloun.
- Momordika.
- Beninquaza.
- Lagenaria.
- Cyclanter.
- Trihosant.
- Melotria.
- Sikana.
- Tladianta.
Abychom to shrnuli
Původ dýně není znám. Můžeme však s jistotou říci, že má širokou škálu užitečných vlastností.
Plodina neroste na stromě, v plodech jsou semena, ale je jich mnohem více než 10, navíc jsou soustředěna na jednom místě (uprostřed) a jsou zřetelně oddělena od dužiny.
Všechny tyto skutečnosti naznačují, že dýně není bobule nebo ovoce, ale zelenina.
