GrĂŒner Senf, japanischer grĂŒner Salat oder japanischer Mizunakohl ist eine von zwei Sorten japanischer KreuzblĂŒtlerkultur. Diese ungewöhnlich schmackhafte und gesunde Pflanze wird auch als Kultur fĂŒr Faule bezeichnet, da die Mizuna keine sorgfĂ€ltige Pflege benötigt und sogar auf der Fensterbank gezĂŒchtet werden kann.
Beschreibung Pflanze
Japanischer Salat ist anders UnprÀtentiösitÀt und FrostbestÀndigkeit (hÀlt bis zu -2-3 ° C stand).
Mizuna hat ungewöhnliche Eigenschaften:
- frĂŒhreifende Ernte, fĂŒr eine vollstĂ€ndige Eignung fĂŒr Lebensmittel dauert es nur etwa eineinhalb bis zwei Monate,
- Samen sind sehr klein, grauschwarz Farbe,
- geht nicht hinaus und gehört zu Unterarten des GrĂŒnkohls,
- je nach Sorte variiert die Farbe der BlĂ€tter von hellgrĂŒn bis rotbraun,
- Pflanze BlĂŒten mit kleinen hellgelben BlĂŒten,
- hat einen ungewöhnlich wĂŒrzigen Geschmack, weich-wĂŒrzig, manchmal sĂ€uerlich (enthĂ€lt weniger Senföle als Analoga),
- bildet einen gegessenen RĂŒbenwurzelernte (ca. 10-15 cm), schmeckt nach Rutabaga,
- Dank ungewöhnlicher SpitzenblĂ€tter wird die Kultur hĂ€ufig als Dekoration fĂŒr Parks und GĂ€rten verwendet.
Heute im Staatsregister Die Russische Föderation fĂŒhrte zwei Sorten von Japanischem Kohl ein – Gavrish (Kleine Meerjungfrau) und SeDek (Typ) fĂŒr die ungewöhnliche Form der BlĂ€tter.Die Kultur zeichnet sich durch solche Besonderheiten aus:
- die Höhe einer erwachsenen Pflanze betrÀgt 35-40 cm,
- die BlĂ€tter sind grĂŒn, zirrusartig, lyraös, mit gezackten RĂ€ndern,
- Blattstiel ist weiĂ ,
- Rosette mit schwacher Dehnung oder horizontal,
- enthÀlt durchschnittlich 50-60 BlÀtter,
- Durchmesser des LaubbĂŒndels – bis zu 70 cm,
Von den ersten SĂ€mlingen dieser japanischen Kohlsorte bis zur Ernte dauert es 50-60 Tage,
Grade Sedek
Sedek (Dude) ist eine frĂŒh reifende Sorte. Es dauert nur einen Monat, um die Ernte zu bekommen. Kulturmerkmale:
- horizontale Rosette,
- die BlÀtter haben eine starke Dissektion,
- das Gewicht einer Pflanze betrÀgt 300-500 g,
- angepasst fĂŒr den Anbau auf offenem und geschĂŒtztem Boden,
- wÀchst nach dem Schneiden von BlÀttern sehr schnell neu,
- hat einen Salatzweck.
ZusĂ€tzlich zu diesen Sorten gibt es auch solche Optionen: Mizuna Green (mit charakteristischem durchbrochenem Laub, ideal fĂŒr die Dekoration) und Mizuna Red (Farbe der BlĂ€tter grĂŒn mit Anthocyan).
Aussaat
Leichte Böden mit guter Drainage und hohem organischen Gehalt sind ideal fĂŒr den Anbau. Aber auch auf erschöpften Böden mit durchschnittlicher Luft- und FeuchtigkeitskapazitĂ€t zeigt die Pflanze gute Ergebnisse.
Wenn Sie eine Ernte pflanzen, mĂŒssen Sie immer an die Fruchtfolge denken: Um eine gute ProduktivitĂ€t zu erzielen, können Sie keine Samen oder Setzlinge von grĂŒnem Senf nach anderen Kohlsorten pflanzen. Es ist besser, die Beete nach dem Anbau von HĂŒlsenfrĂŒchten, Paprika, RĂŒben oder Tomaten zu benutzen.
Um japanische Salatsamen richtig zu pflanzen, mĂŒssen Sie die folgenden Regeln einhalten:
- Das Pflanzen kann sowohl durch SĂ€mling als auch durch Aussaat von Samen in den Boden erfolgen,
- optimal Pflanzzeit – April-Mai,
- Um eine kontinuierliche Reihe von SÀmlingen zu erhalten, ist es notwendig, die Samen des Japanischen Kohls von April (wenn die Bodentemperatur mindestens 10 ° betrÀgt) bis Ende August im Abstand von 2 Wochen zu sÀen,
- Samen werden in Reihen gepflanzt, der Abstand zwischen ihnen sollte 20-30 cm nicht ĂŒberschreiten,
- optimale Temperatur FĂŒr die Aussaat von Samen 15 20 ° C,
- unter gĂŒnstigen Bedingungen keimen die ersten Triebe eine Woche nach dem Pflanzen,
- auf offenem Boden mĂŒssen die ersten Triebe mit einem Film oder dĂŒnnem Vlies bedeckt werden (bis zu) Auflaufen der SĂ€mlinge),
- nach der Keimung der SĂ€mlinge muss verdĂŒnnt werden,
- selektives Schneiden des GrĂŒns wird durchgefĂŒhrt, wenn die BlĂ€tter 10 cm groĂ sind (wenn Sie die Wurzel verlassen, wĂ€chst das GrĂŒn wieder),
- Reife Sockel werden vollstÀndig geschnitten, wobei die Wurzel im Boden bleibt.
Pflege
Pflege, die Japan erfordert Kaya Kohl, Àhnlich wie bei der Pflege von Chinakohl.
BewÀsserung
Alle Sorten von Kohl so unterschiedlichen hygrophile, aber sie kann absolut nicht pereuvlazhnyat. ĂbermĂ€Ăige Feuchtigkeit verringert die ProduktivitĂ€t und kann zum Verrotten des Wurzelsystems fĂŒhren. Es ist notwendig, sowohl die Wurzeln als auch den Boden zwischen den SĂ€mlingen zu gieĂen.
JĂ€ten
RegelmĂ€Ăiges JĂ€ten ist obligatorisch Unkraut kann eine Quelle der Invasion durch SchĂ€dlinge sein. Durch das Mulchen des Bodens wird die Anzahl der UnkrĂ€uter verringert. Der Abstand zwischen den Pflanzen fĂŒr ein volles Wachstum sollte mindestens 20 cm betragen.
DĂŒnger
Um die grĂŒne Masse zu erhöhen und sich nach dem Schneiden des GrĂŒns schnell zu erholen, mĂŒssen alle 2 Wochen DĂŒnger ausgebracht werden. Japanischer Kohl wird hauptsĂ€chlich mit Phosphor und Kalium gefĂŒttert. Wie Petsai neigt die Kultur dazu, Nitrate anzusammeln. Daher sollte der Einsatz von StickstoffdĂŒngern minimal sein.
Der ideale Top-Dressing fĂŒr grĂŒnen Senf ist Holzasche (wird bei der TrockenbestĂ€ubung und als Bestandteil der Infusion fĂŒr das Wurzelsystem verwendet). Japanischer GrĂŒnkohl ist eine Kurztagesfrucht und muss am Nachmittag beschattet werden (andernfalls können sich Pfeile bilden).
SchÀdlinge
GrĂŒnkohl ist anfĂ€llig fĂŒr SchĂ€dlinge wie:
- KohlblattlÀuse,
- KreuzblĂŒtlerflöhe,
- Schnecken,
- BĂ€ren.
Chemikalien im Anbau von Japanischem Kohl sind es nicht verwendet werden, so werden Volksrezepte verwendet. Die beliebtesten Heilmittel sind KrÀuterkochungen, Tabakstaub, Holzasche.Gegen den BÀren werden spezielle Fallen gestellt.
Eine wichtige vorbeugende Methode besteht darin, die SĂ€mlinge regelmĂ€Ăig zu inspizieren, um bei ErnteausfĂ€llen rechtzeitig mit dem Kampf zu beginnen.
Krankheiten
Dieses GemĂŒse ist gegen die meisten Krankheiten resistent, aber dennoch anfĂ€llig fĂŒr Pilzkrankheiten:
- kila,
- falscher Tau.
Kila
Die Pilzform der Krankheit betrifft hauptsĂ€chlich Zier- und GemĂŒsepflanzen. Die Krankheit Ă€uĂert sich im Auftreten von Wucherungen an den Wurzeln der Pflanze. Die betroffene Kultur hört auf zu wachsen, die BlĂ€tter verlieren ihre Farbe, der Stiel beginnt auszutrocknen und sich zu verformen. Sie können das Vorhandensein einer Krankheit feststellen, indem Sie sie aus dem Boden ziehen und die Wurzeln untersuchen.
PrÀvention
Um die Entwicklung dieser Krankheit zu verhindern, mĂŒssen Sie die Pflanzen vor dem Pflanzen untersuchen. Es ist besser, geschwĂ€chte oder deformierte Sprossen sofort abzulehnen. Auch um die Krankheit zu verhindern, hilft es, den Boden zu kalkulieren. Vor dem Pflanzen mĂŒssen Sie den Boden mit Kalk mischen. Die Berechnung von 1 kg pro 4 mÂČ
Falscher Tau
Falscher Tau bezieht sich auch auf Pilzkrankheiten. Es drĂŒckt sich im Auftreten gelbbrauner Flecken auf den ersten vollen BlĂ€ttern des GemĂŒses aus.
PrÀvention
- BewÀsserung mit warmem Wasser,
Fazit
Japanische reife Mizuna ist eine unprĂ€tentiöse GemĂŒsepflanze mit einer ungewöhnlichen WĂŒrzigkeit Geschmack und schönes Aussehen. Seine BlĂ€tter haben einen universellen Zweck, von der Zubereitung von Vitaminsalaten, Suppen und der Verwendung in Marinaden bis zur dekorativen Dekoration von GĂ€rten und Parks.