El rambután es un árbol frutal tropical de la familia de las sapindaceae.
Fruta de rambután: pequeña, del tamaño de una avellana
– crecen en racimos de hasta 30 piezas y se redondean
«Bolas» con piel elástica de color amarillo o rojo,
cubierto de pelos carnosos de 4-5 cm de largo. Pulpa de rambután,
cubriendo el hueso (comestible, pero sabe a
bellota), es un gelatinoso blanco transparente
masa, sabor dulce agradable.
El rambután es uno de los árboles más populares del sureste
Asia, donde se cultiva en pequeños jardines comerciales.
base. Pero el rambután también está muy extendido
cinturón tropical: se cría en África, Central
América, el Caribe y Australia.
Hay extensas plantaciones de rambután en Camboya, India,
Indonesia, Filipinas y Sri Lanka.
A veces, al rambután también se le llama fruta peluda. Cuándo
al comprar rambutanes, preste atención a las frutas
rojo intenso, y las puntas del «cabello» son verdosas.
El rambután está mal almacenado, puede guardarlo en el refrigerador.
no más de una semana.
Las frutas tienen una vida útil corta después
cómo fueron estafados.
Las propiedades beneficiosas del rambután
El rambután enlatado contiene (en 100 g):
calorías 82 Kcal
Vitamina C 4,9 Potasio, Vitamina K 42
B3 1,352 Calcio, Vitamina Ca 22
B2 0,022 Sodio,
Vitamina Na 11
B6 0,02 Fósforo,
P 9 Vitamina B5 0,018 Magnesio, Mg 7
Composición completa
Pulpa de rambután que cubre el hueso (comestible,
pero sabe a bellota), es
Masa gelatinosa de color blanco amarillento, agradable sabor dulce.
Las frutas de rambután contienen carbohidratos, proteínas, proteínas, calcio,
fósforo, hierro,
ácido nicotínico y vitaminas C,
B1 y B2.
Comer estas frutas en los alimentos tiene un efecto beneficioso
sobre la piel, mejora la digestión. Se cree que la fruta
muy bueno para personas débiles y enfermas, porque
tiene propiedades limpiadoras.
Los rambutanes saben muy bien no solo en
crudo, pero también en forma de relleno para pasteles, mermeladas.
Se utiliza como aditivo para salsas, helados.
y en forma de compotas.
El hueso en sí también se utiliza: contiene aproximadamente
40% de grasas y aceites que contienen oleico y araquidico
ácido. Cuando se calienta, el aceite comienza a desprender una agradable
olor, se utiliza en la producción de cosméticos
jabón y velas navideñas.
Las raíces, la corteza y las hojas de rambután se utilizan en folk
medicina y en la producción de tintes para tejidos. En Malaya
La cáscara seca de rambután se vende directamente en las farmacias de
como remedio.
Propiedades peligrosas del rambután
Aunque el rambután es rico en propiedades útiles, se considera exótico en nuestro país.
una fruta a la que nuestro cuerpo no está acostumbrado. Por lo tanto, cuando se usa
es por primera vez, especialmente para los niños, debes probar el rambután en un mínimo
cantidades.
No es aconsejable dejarse llevar por esta fruta y las personas que padecen úlceras.
o aquellos que tienen intolerancia al rambután, que, sin embargo, puedes conocer,
justo después de probar un par de bocados de este producto. Si te portas mal
Sentido, es mejor renunciar al uso de esta fruta.
