Ihmiset ovat käyttäneet lampaanmaitoa jo pitkään. Ja tämä ei ole yllättävää, koska sillä on ainutlaatuisia ominaisuuksia ja houkutteleva maku, ja se sisältää myös suuren määrän erilaisia hivenaineita, eikä se ole vasta-aiheinen allergikoille. Siksi ihmisiä, jotka eivät voi syödä lehmän-, lampaan- tai vuohenmaitoa, kehotetaan vaihtamaan lampaanmaitoon.
Lampaanmaidon edut ja haitat
Kaukasus, Lähi-itä, Keski-Aasia, Kreikka – tämä ei ole täydellinen luettelo paikoista, joissa lampaanmaitoa on käytetty loistavasti ruokavaliossa. Lampaanmaidon tuottavuuden lisäämiseksi karjankasvattajat ovat erityisesti kasvattaneet erityisen lampaan, joka tuottaa 3-5 kuukauden aikana jopa 150 kg tätä ainutlaatuista tuotetta.
Lampaanmaitoa käytetään kuten mitä tahansa muuta, sillä on melko spesifinen tuoksu: sitä käytetään harvoin laimentamattomana. Tämä tuote on välttämätön kulinaarisiin tarkoituksiin. Lampaanmaidosta voit valmistaa upeita jogurtteja, herkullista voita ja muita piimätuotteita sekä juustoa, joka maistuu uskomattomalta.
Tuore lampaanmaito ja siitä valmistettu juusto ovat erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa. (Roquefort, Provencen, Brynza, fetajuusto). Suuri etu on, että sen ravintoaineet ovat kevyitä ja hyvin imeytyviä elimistöön, joten asiantuntijat suosittelevat aina lampaantuotteita tasapainoiseen ruokavalioon ja ruokavalioon.
Ainutlaatuinen koostumus
Mikä sisältää lampaanmaitoa?
- Ensinnäkin joukko erilaisia hyödyllisiä vitamiineja. Siksi A-vitamiini ei vain auta parantamaan näköä, vaan on myös välttämätön taistelussa erilaisia silmäsairauksia vastaan. Juoman nauttiminen rikastuttaa kehoa D- ja E-vitamiinilla ja auttaa näin ihoasi muuttumaan kauniiksi ja terveeksi. Erityisesti tämä vitamiinien yhdistelmä on hyödyllinen niille, jotka kärsivät erilaisista ihosairauksista.
- Toiseksi lampaanmaito sisältää liikaa B12-vitamiinia ja foolihappoa. Yleissääntönä on, että nämä vitamiinit ovat välttämättömiä kehon ylläpitämiseksi, ja niitä käytetään useimmiten lisäravinteena immuunijärjestelmän vahvistamiseksi kylmän kauden aikana.
- Kolmanneksi sen sisältämä korkea kaliumpitoisuus auttaa parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyttä. .
- Neljänneksi, juoman toinen etu on, että se sisältää runsaasti sinkkiä, joka on välttämätöntä hiusten kauneuden ja terveyden sekä koko kehon elinvoiman ja energian kannalta. Lisäksi tarvittavan sinkin määrän saanti lisää ruokahalua, joten ravitsemusasiantuntijat määräävät lampaanmaitoa niille, jotka kamppailevat anoreksian kanssa.
- Viidenneksi lampaanmaito sisältää paljon kalsiumia, joten juomista suositellaan usein tämän hoitamiseksi. sairaudet, kuten osteoporoosi.
Mitkä ovat hyödyt?
Lampaanmaidon hyödyt ovat asia erikseen. Tämä tuote on hyödyllinen kaikille, koska se on paras avustaja immuniteetin lisäämisessä. Sen juominen on erityisen tärkeää lapsille, imettäville äideille ja fyysisten ammattien työntekijöille.
Lampaanmaidon edut
Lisäksi:
- Lampaiden tuottamassa maidossa on erinomaiset antioksidanttiset ominaisuudet: happi imeytyy paremmin sitä säännöllisesti nauttivaan ihmiseen, jolloin aivojen toiminta, keskittymiskyky ja muisti normalisoituvat.
- Katarraalisairauden jälkeen lammastuote on erityisen hyödyllinen.
- Humalainen juoma yöllä varmistaa täysin makean unen pettämisen.
- Tärkein ero lehmänmaidosta vuohen- tai lampaanmaitoon on se, että sillä ei ole lähes koskaan allergioita, joten astma- ja ekseemapotilaat voivat käyttää sitä turvallisesti ruokavaliossaan.
- Voit käyttää tätä tuotetta myös täysiveristen lemmikkien ruokinnassa.
Lampaanmaidon juusto
Etkö pidä juustosta? Et todennäköisesti ole koskaan maistanut lampaanmaidosta valmistettua juustoa. Hyödyllisten ja ravitsevien aineiden ansiosta tämä juoma on upea raaka-aine ainutlaatuisen maun omaavan juuston valmistukseen. Monet maat ovat kehittäneet oman ainutlaatuisen valmistusteknologiansa tälle tuotteelle. Nyt voit usein löytää tällaisten juustojen analogeja kauppojen hyllyiltä, vaikka ne eroavat maultaan merkittävästi alkuperäisistä.
Lampaanmaidosta valmistetut juustot ovat erittäin suosittuja
Lampaanmaidon tavoin sen sisältämä juusto sisältää paitsi terveellisiä aminohappoja myös hivenaineita. Lampaanmaidosta valmistettua juustoa säännöllisesti ruokavalioon sisällyttävillä ihmisillä ei käytännössä ole silmä- ja maha-suolikanavan sairauksia, he sietävät murtumia ja syövät helpommin ruokavaliota.
Haitat ja vasta-aiheet
Jos yksilöllistä intoleranssia havaitaan, lampaanmaito on tietysti vasta-aiheista ja voi olla haitallista. Korkean rasvapitoisuuden vuoksi tätä tuotetta ei suositella täysikokoisille ihmisille, samoin kuin munuaisten ja maksan vajaatoiminnasta, dyskinesiasta kärsiville.
Älä unohda, että tämä juoma sisältää runsaasti rasvaa, mikä lisää kehon kolesterolitasoa, joten sen käyttöä tulee käsitellä varoen. Sinun tulee ottaa huomioon sen sisältämän ruoan kalorimäärä ja syödä liioittelematta. Kuinka paljon tämä on? Päivittäinen normi päivässä ei saa ylittää 150 g.
On myös hyödyllistä tietää, että vaikka lammas tuottaa vähemmän maitoa kuin muut lemmikit, se maksaa paljon enemmän. Lisäksi se on paljon kätevämpi säilyttää kuin muut maitotuotteet. Tuote on helppo pakastaa, eikä tämä prosessi vaikuta sen makuun ja ravintoarvoon ollenkaan.
