Kurpitsa ja kesäkurpitsa ovat kulttuureja, jotka kuuluvat samaan perheeseen ja joilla on useita samanlaisia ominaisuuksia. Ne ovat vaatimattomia hoidossa, korkea saanto, korkea maku. Ulkoisesti nuoret kasvit ovat melkein erottamattomia: massiiviset lehdet, suuret keltaiset kukat, jopa hedelmät ovat aluksi hyvin samanlaisia. Katsotaanpa, kuinka erottaa kurpitsa kesäkurpitsasta ja millä merkeillä ne erotetaan toisistaan.
Kuinka kurpitsa eroaa kesäkurpitsasta
Tärkeimmät erot
siemenet
Kokenut puutarhuri voi nopeasti määrittää, kuuluuko se tiettyyn lajiin jo ennen istutusta.
Kesäkurpitsa siemenet:
- hieman kupera, soikea,
- ohut vaalea iho,
- jakautuu helposti sirkkalehtiin.
Kurpitsansiemenet:
- pyöreä ja litteä muoto,
- paksu, karkea keltainen kuori,
- vaikea avata.
kasvi
Kurpitsa itää nopeasti. Versot ovat vahvoja, sitkeitä. Lehdet ovat melko paksuja ja paksuja. Hän ruoskii aina ja hänellä on takiaisen muotoisia nauloja. Kukkii koko piiskan ajan.
Kesäkurpitsa ilmestyy hieman myöhemmin. He kasvattavat pensaan. Niillä on pitkänomaisemmat pyöreät vaaleanvihreät veistetyt lehdet. Kukat ilmestyvät pensaan keskelle
Nämä merkit eivät aina toimi näiden viljelykasvien suuren lajimäärän vuoksi. Päätepiste voidaan asettaa vasta ensimmäisten hedelmien ilmestymisen jälkeen.
hedelmät
kesäkurpitsa
- Aina on pitkänomainen tai soikea (joskus kaareva).
- Hedelmien väri vaihtelee valkoisesta vihreään. Raidallisia lajikkeita löytyy.
Vain nuoret hedelmät menevät ruokaan. Siinä on melko raikas maku, josta valmistetaan voileipiä tai suolakurkkua. Ne ovat vähäkalorisia ja ovat osa monia ruokavalioita.
Ensimmäinen sato voidaan korjata 50 päivää tai hieman myöhemmin itämisen jälkeen.
kurpitsa
- Hedelmät pyöristetään useammin. Vaikka löytyy myös pitkänomaisia lajikkeita, et voi sekoittaa niitä kesäkurpitsaan – ne ylittävät huomattavasti kokonsa.
- Massassa on erityinen, kuitumainen, oranssinvärinen kurpitsan tuoksu, jonka päällä on tiheä kuori.
Maku on huomattavasti erilainen: se on makeampaa, mehustettu, muussattu ja lisätty puuroon. Vain kypsiä hedelmiä syödään (kesän lopusta ensimmäisiin pakkasiin).
Vihreät kurpitsat puhdistetaan lämpimässä huoneessa säilytystä ja täyttä kypsymistä varten.
yhtäläisyyksiä
Kurpitsoilla ja kesäkurpitsalla on samanlaiset hedelmien säilytysvaatimukset
Molemmat lajit kuuluvat samaan perheeseen: kurpitsaan. He molemmat rakastavat lämpöä – optimaalisen lämpötilan tulisi olla noin 25 °. Ne kasvavat hyvin kevyessä, savimaassa, komposti kertyy, tavallinen lanta sopii hyvin pintakäsittelyyn.
Sekä kesäkurpitsaa että kurpitsaa voidaan kasvattaa taimissa ja tavalliseen tapaan (istutus avoimeen maahan).
Heillä on samat sairaudet (homesieni, juurimätä) ja hoitomenetelmät.
Sadon varastointimenetelmät sadonkorjuun jälkeen ovat hyvin samanlaisia. Joissakin tapauksissa tarvitaan keinopölytystä korkeamman tuoton saamiseksi (sateiset kesät tai pölyttävien hyönteisten puuttuminen).
Istutusominaisuudet
Vihanneksia voidaan istuttaa lähelle, mutta tämä ei ole toivottavaa.
Varsinkin jos aiot kylvää siemeniä ensi vuonna. Nämä kasvit pölyttävät erittäin helposti.
Ensimmäisenä vuonna ei ole tulossa suuria muutoksia. Mutta seuraavaksi voit saada hybridin, jossa on paksu kuori ja karkea hedelmäliha murean kesäkurpitsan sijaan. Tai valkoinen mutanttikurpitsa.
Siksi penkkien välillä tulisi olla kunnollinen etäisyys, ja kolmas sato on toivottavaa. Jos ostat siemeniä joka kausi, et voi huolestua. Yhteisistutus ei vaikuta sadon laatuun. Kasvit kasvavat hyvin ja kantavat hedelmää.
Hyödyllinen elämä
Kesäkurpitsalla on hyvin rajallinen säilyvyys tuoreessa muodossa.
Herkullisin kesäkurpitsa on nuori, epäkypsä, pehmeä, juuri alkamassa siemeniä. Se syödään kuoren kanssa, raakana tai lämpökäsittelyn jälkeen, liha on mureaa, vaaleaa.
Kurpitsaa sitä vastoin syödään vasta täysin kypsänä, kun hedelmäliha on täynnä makeaa mehua ja siemenet ovat tiiviin kuoren peitossa. Sen pinta on karkea, siinä on kuorikerros, joten hedelmät säilyvät pitkään. Massasta valmistetaan yleensä jälkiruokia, salaatteja ja sitä lisätään lihaan.
Kurpitsan ravintoarvo on korkeampi. Kosmetologiassa, lääketieteessä ja ruoanlaitossa käytetty kurpitsaöljy uutetaan siemenistä.
Yhteenvetona
Vaikka kurpitsa ja kesäkurpitsa kuuluvat samaan perheeseen, ne ovat eri kasveja.
Tärkeimmät erot:
- siementen koko ja muoto,
- lehtien ja varren muoto,
- taimien itämisaika,
- hedelmän koko ja muoto,
- kypsymisaika,
- hedelmän maku,
- ero hedelmien kemiallisessa koostumuksessa,
- erot keittomenetelmissä.
Yleiset ominaisuudet:
- kasvu vaatii samat olosuhteet,
- molemmat lajit ovat termofiilisiä,
- niillä on ulkoinen samankaltaisuus,
- jotkin kesäkurpitsalajikkeet muodostavat piiskan,
- Siitä voi tulla pölyistä.
- Jatkoa artikkelille …
.
