Tous les légumes ne peuvent pas présenter d’excellentes caractéristiques gustatives et une abondance de micro-éléments utiles dans la composition. Pour obtenir une récolte riche, il est important de connaître les secrets de la culture. Cultiver les choux de Bruxelles et en prendre soin implique d’observer les subtilités de la technologie agricole.
Caractéristiques Bruxelles en pleine croissance chou-fleur
Description de l’espèce
Une culture de la famille des crucifères ne se produit pas dans la nature, c’est un produit de sélection.
Un légume élevé en Belgique porte le nom de la capitale de cet État.
Variétés populaires de chou:
- Rosella,
- Sanda,
- Saphir,
- Hercules.
La plante a deux ans.La culture se développe de façon inhabituelle: sur une tige haute et épaisse, se trouvent de longues feuilles avec des boutons en surface. Au sommet, une rosette se forme, dans les sinus dont se forment de minuscules têtes de chou (diamètre – de 2 à 6 cm). En moyenne, il peut y avoir de 25 à 75 fruits sur un seul buisson.
La culture fleurit la deuxième année, après quoi les gousses se développent et les graines mûrissent.
Si les choux de Bruxelles sont cultivés sur leur propre parcelle, son taux de survie Tu ne peux pas t’inquiéter. La sous-espèce est la plus sans prétention et résistante au froid, résiste aux gelées jusqu’à -9 ° C. La culture a la plus longue saison de croissance. Selon la variété, cela prend de 4 à 6 mois de l’éclosion des graines à la maturation.
La plante a un goût crémeux délicat reconnaissable, donc elle est considérée comme délicieuse. La composition des nutriments «belges» est 200% plus élevée que celle des autres variétés de chou. La vitamine C est autant que le cassis et 4 fois plus de protéines que les variétés blanches et savoyardes.
Semis en croissance
Les premières étapes du développement de la culture très important pour une récolte abondante. C’est à ce moment que la résistance à tous les stimuli externes est posée. Afin de former une plante saine et forte, respectez les règles de la technologie agricole.
Semis
En raison de la longue période végétative, la culture des choux de Bruxelles dans le climat de la région de Moscou et de la Sibérie n’est disponible qu’en semis.Le meilleur moment pour planter des graines est considéré comme fin mars et début avril. Au préalable, les matières premières sont triées, trempées puis trempées dans des solutions de fongicides et d’oligo-éléments. Ensuite, les grains sont laissés à sécher pendant une nuit sur une serviette.
Comme sol, prenez un mélange spécial pour les semis ou mélangez-les indépendamment de la terre, de la tourbe et du sable, en ajoutant de la cendre de bois et une cuillerée de nitrophosphate. La plante préfère se développer dans un environnement humide à basse température, donc un traitement préventif contre les champignons est effectué. Avant le semis, le sol est désinfecté avec le médicament ‘Maxim summer resident.’
Le semis de choux de Bruxelles est effectué à la fois dans des conteneurs en vrac et dans des pots séparés. Si les semis poussent dans un grand bol, les graines sont plantées à une distance de 4 cm les unes des autres. La profondeur des trous ne doit pas dépasser 2 cm. Couvrir le dessus d’un film et maintenir la température au niveau de 18-20 ° C.
Si tout est fait correctement, les semis apparaîtront après 5 jours, moins souvent après 10 jours. Pour empêcher les semis de s’étirer, retirez le polyéthylène et réduisez la chaleur à 12-15 ° C. Après cela, ils maintiennent l’humidité et ameublissent régulièrement le sol.
Ramassage
La plante a besoin d’une plongée
Pour faire pousser des choux de Bruxelles forts, transplanter d’un récipient commun dans des pots individuels.La procédure ralentit la croissance des feuilles et redistribue les forces pour restaurer les parties souterraines. Si la culture est effectuée dans des godets de tourbe, les manipulations avec mouvement sont sautées.
Dès que 3 feuilles adultes apparaissent sur les buissons, elles commencent à cueillir. Pour ce faire, soulevez doucement la plante avec une cuillère, en essayant de ne pas endommager les racines. Seuls les spécimens fortement développés sont sélectionnés et doivent être plantés dans des conteneurs individuels. Pour que les buissons supportent rapidement le stress, ils sont aspergés de solution d’Epin le soir.
Il est difficile de faire pousser des choux de Bruxelles sans fertiliser. La culture est très vorace, vous ne pouvez donc pas obtenir de semis sains avec un régime de famine. Les plantes sont nourries 10 jours après une plongée. L’arrosage est effectué avec une solution, qui comprend:
- eau – 10 l,
- superphosphate – 40 g,
- nitrate d’ammonium – 20 g,
- sulfate de potassium – 10 g.
Avant de planter dans un lieu de croissance constant dans le jardin ou à la campagne, les semis sont à nouveau fertilisés, puis durcis pendant une semaine. Chaque jour, les conteneurs sont mis à l’air frais, habituant les plantes au soleil et au climat naturels. La dernière nuit, les pots sont laissés dans la rue.
Atterrissage
La culture des choux de Bruxelles en pleine terre a lieu dans presque les mêmes conditions que les variétés blanches. En adhérant à la technologie d’atterrissage, les erreurs courantes peuvent être évitées. Les caractéristiques de la technologie agricole sont faciles à comprendre même pour les débutants.
Terre
Une place pour le chou est préparée à l’automne. La culture se développe dans des sols limoneux fertiles avec une faible réaction alcaline. Ils creusent soigneusement le sol, éliminent les résidus de récolte et ajoutent de l’engrais. Un seau d’humus ou de compost est ajouté à chaque mètre carré de la parcelle.
Le même type de plante ne peut pas être planté au même endroit chaque année. Les précurseurs indésirables sont les tomates, les radis et les navets. Les cultures recommandées sont:
- haricot,
- concombres,
- pommes de terre,
- carottes,
- oignons ,
- sidérates.
Au printemps, la terre est à nouveau décollée, désinfectée des maladies avec une solution de Bordeaux liquide ou 3% de sulfate de cuivre. La procédure est obligatoire en cas de décès par des champignons de la culture précédente. Quelques jours avant la plantation, les lits sont formés selon le schéma:
- profondeur – 30 cm,
- distance entre les plantes – 60 cm,
- l’intervalle entre les lits – 70 voir
Comment planter
Vous devez planter des choux de Bruxelles dans le sol lorsque 5-6 vraies feuilles apparaissent dans les plantes. La période optimale est à la mi-mai et dure jusqu’au début de juin. À partir de la fin du mois, la chaleur s’intensifie, ce qui affecte négativement la qualité de la sortie.
Une semaine avant de planter les choux de Bruxelles sur les lits, ils arrêtent de les arroser et avant de planter le sol en pots est abondamment humidifié.
Une heure avant le travail, chaque puits est abondamment arrosé. Après les feuilles d’eau, elles sont recouvertes d’une cuillerée d’urée et d’un verre de cendre de bois. Les plants de choux de Bruxelles sont soigneusement plantés sur cet oreiller nourrissant, battant le sol avec leurs mains et irriguant les buissons. Les pots de tourbe prennent bien racine dans le nouvel endroit.
Entretien
Il est facile de prendre soin des plantes
En plein champ, la culture se développe pratiquement sans problème, ne nécessite pas de fraisage. En raison de la terre tombant sur les fruits et la pourriture, la productivité diminue. La meilleure option consiste à pailler autour de l’espace racinaire avec de la sciure.
Irrigation
Lors de la première croissance de choux de Bruxelles, il est important de se rappeler qu’elle aime beaucoup l’eau. Avant la formation de têtes de chou, au moins 8 ou 10 procédures d’hydratation sont effectuées. Dès que les ovaires apparaissent, la quantité d’irrigation est augmentée.
Le moment le plus propice pour arroser les agriculteurs considère le matin et le soir. Pendant cette période, le soleil n’est plus dangereux pour la verdure. Ne pas irriguer après la pluie, dans la chaleur et à midi.
Alimentation
Le soin des choux de Bruxelles s’accompagne d’ajouts réguliers de nutriments. En pleine terre, ne vous laissez pas emporter par des moyens organiques, sinon la récolte pourrit. L’excès d’azote est un excellent habitat pour de nombreuses plaies. Il y a 2 traitements.
- Après l’enracinement. Une semaine après la plantation dans le sol, les semis sont nourris avec un nitroammophos. Pour chaque plante, en moyenne, 0,5 c. un médicament dissous dans l’eau.
- Pendant la formation des ovaires. À ce moment, l’azote est contre-indiqué, par conséquent, l’application est effectuée avec d’autres substances. 25 g de superphosphate double et 10 g de sulfate de potassium sont dilués dans un seau de liquide. 1,5 litre de solution sont versés sous chaque buisson.
Si les choux de Bruxelles poussent sur des sols pauvres en nutriments, les engrais sont appliqués plus souvent. Après la première application obligatoire, une feuille est pulvérisée en une semaine. Pendant la nouaison, le nombre de vinaigrettes supérieures est également augmenté. Cela est particulièrement vrai pour les variétés tardives, qui sont dans le jardin jusqu’au début novembre. Toutes les activités avec des produits chimiques sont effectuées après l’arrosage.
Formation et récolte
En moyenne, la maturation des fruits commence 3,5 mois après la plantation en pleine terre. Le timing peut varier en fonction de la variété: pour Hercules et Sapphire, c’est 120 jours, et pour Rosella et Sanda – 160 jours. Si vous décidez de planter des choux de Bruxelles sur la parcelle, il est important de lire la description sur l’emballage avec les graines.
Fin août ou début septembre, les bourgeons apicaux sont coupés. Cette procédure rend les têtes de chou plus denses et accélère la maturation. Après 3 semaines, toutes les pousses sur lesquelles les fruits sont peu développés sont enlevées. Le produit fini devient brillant et atteint un diamètre de 3 cm.
La récolte peut être retirée à la fois (hacher les tiges) et progressivement, en coupant la tête de chou du bas de la plante. Les buissons sont déterrés avec la racine et plantés dans la cave dans un sol humide à une température de 3-5 ° C. À la maison, les produits sont conservés au réfrigérateur ou congelés dans la chambre.
Problèmes possibles
Si la plantation de choux de Bruxelles se déroule selon toutes les règles, les maladies et les ravageurs attaquent rarement la culture . Les ravageurs les plus courants sont:
- puces crucifères,
- pucerons,
- ours,
- mouche du chou.
Les raisons de l’infection par les insectes sont le non-respect des règles de rotation des cultures et le manque de fouilles en hiver. Les ravageurs se cachent du gel dans le sol et se réveillent au printemps. Si vous ameublissez profondément le sol, les créatures vivantes gèleront dès le premier gel.
Afin de cultiver des choux de Bruxelles sains sur le site, surveillez attentivement l’état de la culture. En cas d’apparition de parasites, la plante est immédiatement traitée avec l’insecticide «Aktara», qui s’est imposé comme un excellent insectifuge. La puce crucifère ne démarre pas sur les lits saupoudrés de cendre de bois.
Du traitement des champignons avec les fongicides Phytosporin-M ou Maxim Dachnik aide. Les infections et les bactéries ne sont pas traitables.Le jardin, qui a frappé la maladie, est complètement déraciné et aspergé de bouillie bordelaise pour l’hiver et le printemps.
La culture des choux de Bruxelles à partir de graines dans le climat domestique n’est pas un problème. Connaissant les caractéristiques du semis et de l’entretien de la récolte, vous pouvez obtenir une récolte abondante sans frais.
