La chicouté est une petite plante herbacée vivace
avec un rhizome ramifié rampant. La tige est simple, dressée.
10-15 cm de hauteur, se termine par une seule fleur blanche.
Les feuilles sont ridées, en forme de cœur, avec des lobes
bord. Le fruit est une drupe composite, d’abord rougeâtre, et
jaune ambré à maturité. Fleurit en mai-nyune, mûrit
en juillet, août. Le fruit est acide-épicé, vineux.
La chicouté est commune dans l’Arctique polaire, la toundra,
forêt-toundra et zones forestières de l’Ouest, du Moyen-Orient et de l’Est
Sibérie; également trouvé au Kamtchatka et à Sakhaline. Croît
sur tourbières et ryamas, sur mousse humide et mousse-lichen
toundra.
Propriétés utiles de la chicouté
Les mûres fraîches contiennent :
calories 51 Kcal
La chicouté est riche en oligo-éléments, notamment hématopoïétiques
rangée – magnésium, calcium,
potassium, fer,
aluminium, phosphore,
cobalt,
silicium et vitamines C,
B1, B3,
, .
Les fruits de la chicouté contiennent des protéines, des sucres, de la pectine
substances, fibres, acides organiques (ascorbiques
citron, pomme, salicylique), anthocyanes, caroténoïdes,
tanins, phytoncides, leucocyanines, leucoanthocyanines.
L’huile de pépins de chicouté contient une grande quantité de
principes actifs, dont les plus précieux sont
antioxydants et acides gras oméga. Les mûres contiennent
– acides gras essentiels : acide linoléique (oméga
6), acide alpha linoléique (oméga 3), antioxydants
(caroténoïdes, vitamine E), stérols végétaux.
La chicouté contient 3 fois plus de vitamine C que
dans une orange.
Et il participe à de nombreux processus biochimiques, à
notamment régule le transport de l’hydrogène. Les soutiens
l’état colloïdal de la substance intercellulaire et normalise
perméabilité capillaire. La chicouté est supérieure à la carotte
par la teneur en provitamine A, qui rajeunit les cellules
population. La chicouté miracle est une riche source de tocophérols,
accélérer la régénération des cellules endommagées et participer
dans les processus les plus importants du métabolisme tissulaire. Dans la mesure où
la chicouté contient beaucoup de potassium, elle aide à protéger contre le cancer
et les maladies cardiovasculaires.
En médecine populaire, seules les coupes à fleurs ne sont pas utilisées:
racines et feuilles comme diurétique, pour les calculs rénaux,
carence en vitamines, troubles métaboliques, rhumes,
hémoptysie, paludisme. L’infusion de feuilles est utilisée pour
saignement interne, diarrhée, comme anti-inflammatoire
et un agent cicatrisant. Le jus de fruit a une forte
action bactéricide. Ils sont barbouillés de gale
zones de la peau.
Les chicoutés sont consommés frais, trempés et
mariné, utilisé en nutrition médicale et diététique.
La chicouté est utilisée pour préparer des gelées, des compotes, des conserves, des liqueurs,
vins et jus, et mûres trempées sont un vrai délice.
Les propriétés curatives de la chicouté en font un ingrédient irremplaçable.
cosmétiques médicaux et produits d’hygiène. Elle nourrit la peau
et les cheveux fatigués par le stress physique et émotionnel.
Les apaise par temps froid et chaud, aide à restaurer
force et fonction.
Acides gras essentiels – linoléique et linolénique,
chicouté inclus dans l’huile, restaure le lipide épidermique
barrière de la peau et l’hydrater. En conséquence, il disparaît
sensation de tiraillement. Caroténoïdes, phytostérols et vitamines
E offre à la peau une protection supplémentaire contre les ultraviolets
radiations et ralentir le processus de vieillissement.
Grâce aux mûres, la peau est restaurée et renouvelée,
rempli d’humidité, devient lisse et élastique. Ongles
deviennent plus forts et les cheveux brillent.
Propriétés dangereuses de la chicouté
Avec ulcère gastroduodénal
estomac, duodénum et gastrite avec augmentation
acidité, surtout lors d’une exacerbation, utiliser
les mûres ne devraient pas l’être. Il peut également provoquer des allergies
réaction.
Essayez de faire une confiture de chicouté unique avec des pignons de pin – surprenez vos proches avec une délicatesse incroyable !
