La noix de cola pousse sur un bel arbre à feuilles persistantes, qui est attribué
aux plantes de l’espèce Stekuliev… Il peut être aussi haut que
20 mètres, mais ressemble extérieurement un peu à une châtaigne,
car il a des branches pendantes avec des feuilles oblongues coriaces,
fleurs jaunes et fruits étoilés.
Cet arbre ne commence à porter ses fruits qu’à partir de la dixième année et donne environ
40 kilogrammes de noix par an. Le fruit est assez gros et peut atteindre
environ 5 cm de long. Chacun d’eux contient près de dix odeurs
graines de roses, qui sont des noix de cola. Similaire à l’origine
les graines peuvent sembler amères, même si vous vous habituez rapidement à leur goût.
Il est à noter que les fruits contiennent trois fois plus de caféine que
grains de café.
Le cola est considéré comme le berceau de la côte ouest de l’Afrique. Cette plante n’est pas
très fantaisiste et s’enracine facilement dans d’autres conditions, en croissance,
par exemple Ceylan, Inde, Seychelles, Zanzibar, Australie
et aux Antilles.
Aujourd’hui, cette noix est distribuée presque partout dans le monde. Et est allé
il est en voyage autour du monde avec des noirs amenés par des marchands d’esclaves
au Nouveau Monde. C’est ainsi que la noix inhabituelle est apparue en Amérique. Et les anglais
les marins ont apporté du cola en Inde, à Ceylan, aux Seychelles et ailleurs.
Les Hollandais ont commencé à cultiver des noix à Java et les Allemands au Cameroun.
L’Europe n’a connu la noix de cola qu’à la fin du XVIIIe siècle, et déjà
au milieu du 19e, ses propriétés miraculeuses pour tonifier l’oeuvre
les muscles et les cœurs sont désormais utilisés en médecine.
Aujourd’hui, les grandes plantations de cola se trouvent en Guinée. Là
cultiver et prendre soin d’arbres qui portent des fruits
toute l’année. Les noix nécessitent des soins particuliers, car lorsqu’elles tombent
peut casser, et cela ne peut pas être autorisé. Alors sous les arbres
des filets ou des sacs pour amortir la chute des noix.
Après la récolte, les fruits sont transportés vers des lieux où ils sont triés et soigneusement lavés,
pour se débarrasser des insectes qui auraient pu s’y installer. Tel
une attention particulière est associée au fait que la plupart des noix vont à
exportation. Cola génère des revenus constants pour les commerçants, car selon
qualité et taille, le coût d’un écrou peut varier
200 à 500 francs guinéens, soit 4 à 10 cents américains.
Nous devons cette noix au fait que la célèbre
une boisson appelée coca-cola. C’est vrai, alors, quand il a été inventé
pharmacien John Pemberton, cette boisson avait peu de ressemblance avec le brun
un liquide moussant désormais vendu en flacons. Retour en 1886
M. Coca-Cola était une potion contre la fatigue chronique, les maux de dents
et l’état dépressif, et ils l’ont acheté assez lentement,
cependant, après que le marchand ait accidentellement dilué le sirop de cola
eau gazeuse, elle est devenue plus populaire parmi la population.
Y a-t-il maintenant du sirop de cola dans une boisson populaire, c’est difficile à dire
– la recette est soigneusement gardée, et l’étiquette ne porte pas cette information.
De plus, le noyer n’était pas le seul composant de l’original
potions : il y avait aussi des feuilles de coca contenant une certaine dose
cocaïne. En 1903, l’extrait de feuille de coca a été soumis à l’ajout de
en une boisson à transformer pour éliminer le composant narcotique,
mais on ne sait pas non plus si cet extrait est actuellement présent dans Coca-Cola.
Comment choisir
Il n’est pas réaliste de trouver des noix de cola dans les magasins ordinaires, vous pouvez
vous ne pouvez le trouver que dans les grands supermarchés ou spécialisés
magasins en ligne. Mais divers produits sont largement représentés
à base de fruits : chocolats aux noix râpées, confiserie
extrait et poudre. Vous pouvez acheter des comprimés toniques à la pharmacie
et une variété de boissons au cola.
Comment stocker
Pour préserver les propriétés bénéfiques d’un produit à base de cola, vous devez
respecter les conditions indiquées sur l’emballage. La plus longue de toutes ses qualités
ne perd pas l’extrait de cola – 2 ans.
En cuisine
Vous pouvez manger des noix fraîches et séchées. ils goûtent un peu
amer, mais ils sont un produit nutritif et parfaitement revigorant.
Dans différents pays, il est utilisé pour satisfaire la faim et augmenter
Ton.
Le cola est utilisé pour la production de fraîcheur et d’énergie
les boissons sont utilisées comme additif alimentaire. Broyez cet écrou
ajouté aux produits de boulangerie et au chocolat.
Dans les régimes amaigrissants, la noix de cola est utilisée pour
une diminution de l’appétit, ainsi qu’une augmentation de la vitalité. Recherche
il est confirmé que si vous mangez 2-3 noix, l’appétit n’apparaîtra pas 5-8
heures et le poids corporel commencera à diminuer. A cet effet, frais ou séchés
il est conseillé aux fruits de simplement mâcher. De plus, vous pouvez préparer de tels
boisson : diluer 1 cuillère à soupe de poudre de cola dans 250 ml d’eau.
Teneur en calories des noix de cola
C’est seulement 150 kcal. En même temps, l’écrou est très
nutritif, donc une petite quantité vous permettra de satisfaire votre faim,
et ne nuira pas à la figure.
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
Protéines, g Graisses, g Glucides, g Cendres, g Eau, g Teneur en calories, kcal 7,9 0,1 5,2 3 6 150
Bienfaits des noix de cola
Composition et présence de nutriments
Les graines de cola fraîches contiennent de l’eau, de la cellulose, de l’amidon,
protéines, tanins, graisses, huile essentielle, caféine (2-3,5%),
ainsi que de la théobromine et du glycoside de colatine. C’est la combinaison
la caféine et la théobromine avec la colatine est déterminée par l’effet stimulant
noix comme tranquillisant.
Les noix contiennent également le cancérogène N-nitroso.
Ainsi, au Nigeria, où la mastication de cola fait partie de nombreux rituels,
incidence anormalement élevée de cancer gastro-intestinal
et la cavité buccale.
Propriétés utiles et médicinales
Cette noix peut être appelée simplement une énergie unique
stimulant en raison de sa teneur élevée en caféine. européen
les voyageurs du XVIe siècle ont décrit les qualités uniques du cola,
qui pourrait supprimer la faim, soulager la fatigue et donner une longue
gaieté. Les voyageurs ont également remarqué que les Autochtones
mange cette noix tout le temps.
Pendant de nombreuses années en Europe, les histoires de propriétés magiques ont été considérées
noix avec des contes coloniaux et a pris ce fruit au sérieux
seulement après le colonel de l’armée française dans son rapport
les autorités ont décrit en détail les propriétés du fruit. Il a rapporté que lorsque
escalader le mont Kanga, manger une poudre de noix concassée qui
l’a aidé à se déplacer sans fatigue pendant 12 heures. Ce fait a servi
l’impulsion pour l’étude d’une plante extraordinaire.
Et en fait, des études ont montré que sous l’influence de
les substances contenues dans le cola peuvent améliorer la fonction cérébrale, augmenter
concentration de l’attention, ce qui est particulièrement important, par exemple, devant un responsable
travailler ou réussir un examen. Les propriétés bénéfiques des noix aident
clarifier les pensées, éliminer complètement la somnolence et la fatigue.
Le pieu a gagné en popularité parmi les musulmans, qui
Ne buvez pas d’alcool. Ce merveilleux stimulant est utilisé
même les personnes âgées qui essaient de surmonter la fatigue,
liés à l’âge.
Et au Soudan, cette noix est activement utilisée à des fins médicales.
Il est consommé pour les maux de tête, la dysenterie et l’épuisement. Grâce à
contenu de la même caféine, le produit aide à soulager quand même
douleurs intenses qui accompagnent une femme pendant l’accouchement.
Le plus souvent, l’écrou est utilisé pour les transitions difficiles et longues.
Ainsi, les noirs d’Afrique, ne mâchant qu’un grain de cola, peuvent passer
80 km par jour sous un soleil de plomb. Ils sont sûrs que ce vivifiant
la noix peut étancher la soif, remplacer la viande, purifier l’eau, augmenter
puissance, détoxifier après une utilisation excessive
alcool, etc…
Les scientifiques confirment également l’efficacité de ce produit à réduire
pression, traitement de l’hépatite
et rhumatismes,
insuffisance cardiaque congestive, fréquente chez les personnes âgées,
maladies sexuellement transmissibles, diverses infections du système excréteur.
Pour un usage médicinal, le cola est le plus souvent fait
teinture ou extrait d’extrait. Cette teinture peut être prise
trois fois par jour, 2 ml. Extrait de noix ainsi que boissons et poudre
à base de cela, ils aident à accélérer la production d’acide dans l’estomac,
contribuant à la digestion rapide des aliments. De plus, l’extrait de cola
est un excellent bronchodilatateur naturel, car il aide
soulager les spasmes lors des crises d’asthme,
et un diurétique.
Des études ont montré que le cola est utile dans le traitement des soi-disant
diarrhée fonctionnelle qui survient sur une base nerveuse. Dans certaines
les tribus d’Afrique ont aimé mâcher un morceau de noix pendant plus de mille ans
du cola avant chaque repas, ce qui aurait aidé à améliorer la digestion.
Certes, tout le monde n’est pas aussi doué pour la noix et beaucoup croient
c’est dangereux, car une personne, s’habituant à mâcher ces noix en permanence,
peut presque complètement refuser la nourriture normale.
Utilisation en cosmétologie
En cosmétologie, la poudre de cola est souvent utilisée, ce qui aide
raffermir et régénérer la peau, stimuler l’activité cellulaire,
améliore la croissance des cheveux et des ongles. Masques et enveloppements qui sont effectués
à base de cola, sont capables d’accélérer la lipolyse de la graisse sous-cutanée, et
restaurer l’élasticité, normaliser la circulation sanguine et fournir
excellent effet anti-cellulite. Cet écrou peut entrer
dans la composition de crèmes pour le rajeunissement, la perte de poids, dans une variété de produits
pour les coups de soleil, lotions pour le visage.
Propriétés dangereuses des noix de cola
Des effets secondaires de la noix et de ses dérivés sont parfois rencontrés.
Ainsi, une indigestion peut survenir, y compris des brûlures d’estomac,
nausées et vomissements dus à une production excessive d’acide gastrique.
L’insomnie se produit également
en raison de la stimulation du système nerveux, une augmentation de la pression, en particulier
chez les patients hypertendus sensibles aux produits contenant de la caféine,
et même des tremblements des mains avec une utilisation constante.
Comme beaucoup de noix, ce fruit peut provoquer une réaction allergique.
Symptômes courants : douleurs abdominales, vomissements et diarrhée, écoulement nasal
et congestion nasale, démangeaisons cutanées
et irritation de la bouche, palpitations cardiaques et difficultés
respiration, dans les cas les plus graves, il y a un choc anaphylactique.
Les personnes souffrant de maladies cardiaques, d’anxiété,
survivants d’un AVC
ne devrait pas manger de noix de cola ou d’autres aliments contenant
caféine. L’interdiction s’applique également aux femmes enceintes et à celles qui reçoivent
patients antidépresseurs.
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