La culture du chou de Pékin

Le chou de Pékin est un véritable entrepôt de vitamines. En raison du goût délicat et excellent des feuilles, le chou de Pékin est utilisé dans la préparation de diverses salades et apéritifs. La culture du chou de Pékin dans un chalet d’été nécessite une technologie agricole.

Culture du chou chinois

Caractéristiques de la plante

Cette culture a d’abord été cultivée en Chine. Malgré le fait que le chou de Pékin appartient à des variétés de chou de deux ans, les jardiniers le cultivent comme plante d’un an.

Pékin fait référence aux variétés de chou résistantes au froid. À une température de 3-4 °, les graines de chou de Pékin commencent à germer activement. Mais le processus de développement et de croissance intensive des plantes commence à une température de 16 à 21 °. Si les indicateurs de température dépassent la norme, les plantes commencent instantanément à fleurir en masse. Au printemps, la durée de la lumière du jour affecte également l’intensité de la floraison.

Vous pouvez faire pousser du chou chinois à la fois en semis et sans semis. Cependant, la culture de plants de chou de Pékin est considérée comme la plus rationnelle. Cette méthode est utilisée pour obtenir une tête de chou précoce. La récolte a lieu trois semaines après la plantation des plants dans la rue.

Méthode de culture des semis

Considérez les secrets de la culture de cette culture dans la méthode des semis.

Lors du semis de graines

Pour obtenir une bonne récolte d’épis, il est très important d’observer le moment du semis. Nous semons les graines des cultures de jardin pendant deux mois à partir du moment de la plantation en pleine terre, c’est-à-dire, fin mars – dans la première décade d’avril. L’ensemencement pendant cette période permet d’obtenir non seulement une récolte précoce mais aussi de haute qualité de choux sans défauts et sans ravageurs. Si vous voulez profiter de ce légume tout l’hiver, vous devez semer Pékin à la fin du mois de juin.

Technique de plantation

Il y a des caractéristiques et des bases de culture que chaque jardinier doit maîtriser. Considérez la bonne façon de cultiver le chou de Pékin.

1. Il est recommandé de semer le chou de Pékin dans un mélange spécial de terre. Pour sa préparation, deux ingrédients sont utilisés: le substrat de noix de coco et le fumier pourri dans un rapport de 2: 1. Dans un sol meuble, les semis poussent plus vite et ont un bon système racinaire.
2. Étant donné la tendresse des jeunes plants et leur système racinaire, la cueillette est contre-indiquée pour eux. Par conséquent, pour semer des graines de chou de Pékin, de petits conteneurs sont utilisés. Il est préférable de planter les graines en comprimés de tourbe – trois morceaux chacun.
3. Semez les graines à une profondeur de 1,5 cm. Semez les graines de chou de Pékin dans un mélange de sol abondamment humidifié. La germination et la culture du chou de Pékin à partir de graines sont effectuées dans une pièce sombre à température ambiante.

Après l’émergence massive de germes, les conteneurs de semis sont retirés à la lumière du jour.

Caractéristiques d’entretien

La technologie agricole de cette culture comprend certaines caractéristiques d’entretien:

1. Conditions de température.Au cours de cette période de croissance, les semis nécessitent une température basse – dans la plage de 8 à 9 ° de chaleur. Dans de telles conditions domestiques, les cultures poussent progressivement, sans étirement. Ils doivent être conservés sur un rebord de fenêtre ou sur une loggia et un balcon vitrés.
2. Pour cultiver correctement le chou de Pékin à la maison, elle aura besoin d’un arrosage régulier, ce qui se fait pendant que le sol sèche. Un jour après l’humidification, la procédure d’ameublissement du sol est effectuée, ce qui augmente son humidité et sa perméabilité à l’air.
3. Le temps de rejet des mauvaises pousses tombe sur la période d’apparition de plusieurs feuilles sur les semis. Les plants forts restent, mais les plants faibles sont cueillis ou soigneusement retirés.
4. Après cela, les plants sont prêts pour la transplantation

Transplanter les plants

Les plantes peuvent être transplantées lorsqu’une troisième paire de feuilles

apparaît lorsqu’elle est stable les jeunes plants chauds peuvent être transplantés sur le site. Les jeunes plants sont transplantés dans le lit et leurs soins ultérieurs sont effectués au stade de l’émergence des germes à trois paires de feuilles.

Préparation du sol

Il est préférable de choisir un soleil bien éclairé complot. Le sol doit être préparé à l’avance:

• il faut creuser profondément à l’automne,
• sol de chaux,
• au printemps la parcelle est fertilisée avec de l’humus (un seau d’engrais pour 1 m2 de sol), puis creuser à nouveau.

Il est préférable de transplanter les jeunes plants dans une zone où le sol est meuble, humide, respirant et nutritif. Avant de planter des plants dans le jardin, le sol doit être correctement humidifié. Le sol limoneux est le mieux adapté à cette culture.

Il est recommandé de planter cette culture après:

• carottes,
• oignon, ail,
• concombres ,
• pommes de terre,
• plantes siderata.

Il n’est pas recommandé de cultiver du chou chinois après les tomates et les betteraves. Ces plantes souffrent des mêmes maladies que le chou.

Transplantation

La plantation de chou chinois en pleine terre s’effectue après dix jours de durcissement. De jeunes pousses de chou de Pékin sont sorties chaque jour dans la cour, ce qui augmente le temps de son durcissement chaque jour.

Dès que les semis sont parfaitement adaptés aux conditions de la rue, ils sont plantés sur le site. Quelques jours avant la transplantation, les plantes arrêtent d’arroser. Un arrosage abondant est effectué avant la plantation des germes.

Vous devez planter les plantes à une distance de 20 cm les unes des autres. En même temps, l’espacement des rangs est de 0,5 m.

Si vous cultivez du chou de Pékin afin de produire des secoueurs, la distance entre les noyaux sera de 30 cm, l’espacement des rangs sera de 0,5 m.

Nous plantons les plants au préalable fosses fertilisées.Dans chaque trou, vous devez mettre 30 g d’engrais phosphatés, 500 g de cendres de bois et 15 g d’engrais universel – urée (urée). L’engrais est mélangé avec le sol, puis arrosé abondamment. Les semis, ainsi qu’un comprimé de tourbe, sont abaissés dans un trou creusé, inculqués et légèrement piétinés.

Caractéristiques d’entretien

Fournissez le chou avec soin

Le chou de Pékin a besoin de soins opportuns et compétents.

Abri

Après l’atterrissage du chou de Pékin sur le lit, il doit être recouvert d’un non-tissé dense. Cela est nécessaire aux fins suivantes:

1. Pour que les plantations soient protégées des gelées printanières et des changements brusques de température.
2. Les premiers rayons du soleil sont très nocifs pour les jeunes plantes et peuvent les brûler gravement. Le matériau non tissé sera une excellente protection contre le soleil brûlant.
3. Un tel abri protégera les plantes de la pourriture pendant les pluies et les pluies fréquentes.
4. La puce du crucifère est l’un des parasites les plus dangereux du chou, y compris Pékin . Le matériau non tissé protégera les jeunes plantations contre les dommages causés par ce parasite.
5. Le chou abrité la nuit avec un tel matériau deviendra plus rapide pour attacher les têtes.

Paillage et désherbage

Dans le processus de culture du chou chinois, une section avec des plantations est paillée.Le paillis est introduit quelques semaines après la plantation des plantes dans le jardin. Un mélange de tourbe et de paille fine est utilisé comme paillis. De plus, dans le processus de croissance et de développement, le sol autour des plantes est légèrement ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées au fur et à mesure de leur croissance.

Arrosage

Si vous décidez de planter du chou chinois, vous devez vous assurer qu’il est compétent arrosage, qui est effectué pas plus d’une fois par semaine. Les plantes sont arrosées sous la racine avec de l’eau à température ambiante. Dans le processus d’arrosage, il est très important que l’eau ne tombe pas sur les feuilles délicates, sinon elles peuvent pourrir. L’arrosage a lieu le matin ou le soir.

Pour éviter un séchage rapide du sol, le lendemain de l’arrosage, le sol autour des plantes est ameubli et paillé.

Engrais

La culture et l’entretien du chou de Pékin nécessitent une fertilisation répétée.

Le premier repas est effectué deux semaines après la transplantation des plants dans un sol ouvert. Dans ce cas, des matières organiques sont utilisées. Il existe plusieurs options d’alimentation qui peuvent être utilisées pour Pékin:

• dissoudre 1 litre. molène en 10 litres. eau,
• engrais de fumier de volaille – 1 l. les substances sont dissoutes dans 20 litres. eau,
• infusion à base de plantes – 1 l. les matières premières fraîches et broyées sont dissoutes dans 9 l. eau.

Pour une plante, passez l. fini de s’habiller. Le chou planté au printemps doit être nourri trois fois pour toute la saison.Si vous voulez faire pousser cette variété de chou en été, deux pansements supérieurs pour toute la saison de croissance suffisent.

Les deuxième et troisième repas sont effectués de manière non racinaire. Ils sont introduits pendant la période de croissance intensive des plantes afin d’augmenter la masse verte. À ces fins, utilisez la solution suivante:

• 1 l. eau chaude,
• 3 g d’acide borique.

Le mélange résultant a été porté à un volume de 10 litres. eau froide. L’irrigation des parties aériennes des plantes est effectuée le soir. Dans ces conditions de soins et d’entretien, Pékin pousse très bien et rapidement, et surtout – il donne une récolte juteuse et savoureuse de têtes de chou.

Floraison

Le chou peut atteindre deux kilogrammes

Dans les régions de Russie aux conditions climatiques chaudes, le temps d’atterrissage optimal – début du printemps ou fin de l’automne. Dans de telles conditions, lorsque la température ne dépasse pas la norme (7–9 ° C) et que les heures de clarté sont plus courtes, les têtes de chou ne tirent pas. Il est beaucoup plus facile d’empêcher les tirs de chou dans les régions du nord de la Russie, en particulier en Sibérie, où le climat est frais.

Au début de la croissance, les plantes forment une petite rosette feuillue. Puis, à mesure que les nutriments s’accumulent, les plantes forment une tête de chou allongée. Les têtes sont grandes, pesant jusqu’à 2 kg.

En serre

Réfléchissez à la façon de cultiver correctement le chou chinois en serre. La technologie de plantation du chou de Pékin dans une serre en polycarbonate diffère peu des caractéristiques de la plantation dans le jardin. Le même schéma et la même densité de plantation sont maintenus. Certes, les conditions de croissance de cette culture en serre sont légèrement différentes.

La température en serre des semis doit être comprise entre 14 et 19 °. Si la température dépasse la norme, les plantes commenceront à produire de la couleur. Les plantes susceptibles de tirer forment des têtes de chou lâches et insipides. De plus, des températures élevées peuvent déclencher le développement de diverses maladies chez les plantes.

Le taux d’humidité idéal dans la serre est d’environ 80%. Les dates optimales de plantation en serre sont mi-mars ou fin mars. Vous pouvez semer cette récolte avec des graines – à la mi-avril. La méthode de semis permet d’obtenir une récolte une semaine plus tôt que la méthode de plantation avec des graines.

La plantation de semis ou de graines se fait dans le même sol que lors de la plantation de plantes en pleine terre. Pendant la culture, le chou est nourri avec de la matière organique et des engrais minéraux contenant des substances azotées.

Comment se protéger de la mort

Il vaut mieux ne pas faire pousser de chou chinois si vous ne pouvez pas fournir à cette culture une culture appropriée soins et conditions.Comme le montre la pratique, même les jardiniers expérimentés ont du mal à faire pousser cette culture. Les plantes sont souvent malades et affectées par les ravageurs. Par conséquent, il est important de savoir non seulement comment cultiver correctement le chou de Pékin, mais aussi de le protéger des dommages causés par la microflore pathogène.

Ravageurs

• germes de germes et choux,
• puces,
• mite,
• mites,
• punaises, pucerons,
• pelles de jardin,
• moustiques pétioles,
• taupins,
• coléoptères des fleurs,
• petits ours.

Sur les feuilles des plantes infectées excroissances, des taches noires, rouges, jaunes peuvent apparaître. Les trous sur les feuilles indiquent que la tête des coléoptères a été affectée.

Maladies

Des maladies telles que la fusariose, la jambe noire, l’alternariose, la pourriture blanche, la bactériose ne sont pas moins dangereuses pour la plantation vaisseaux sanguins, phomose, tachetures noires et autres.

Si vous remarquez des points noirs, des rayures, du jaunissement sur les feuilles des plantes, ils sont affectés par une sorte de maladie. Les ravageurs affectés par les points changent de couleur verte naturelle. Ils jaunissent puis noircissent.

Prévention et traitement

Les ravageurs doivent être combattus

Pour faire pousser une culture de qualité, vous devez d’abord suivre les règles de culture et cette culture et vous assurer qu’elle est correctement entretenue.

Si des ravageurs sont déjà apparus sur le site ou si les plantes sont affectées par une maladie, des mesures urgentes doivent être prises.

Dans la lutte contre les maladies fongiques, des fongicides systémiques tels que Quadris, Fundazole, Topaz ou Ridomil sont utilisés.

Les plantations de cette culture ne sont pas résistantes aux infections virales. Par conséquent, si vous trouvez des taches noires sur les feuilles des plantes, elles doivent être enlevées d’urgence du site pour protéger les spécimens sains. Les plantes endommagées doivent être brûlées.

Les ravageurs des feuilles peuvent être détruits à l’aide d’insecticides ou d’insectoacaricides.

Il convient de rappeler que dans la lutte contre les ravageurs, le dernier traitement est autorisé au plus tard un mois avant récolte. Sinon, les têtes seront toxiques et impropres à la consommation.

Collecte et stockage des points de vente

Vous pouvez stocker les têtes de chou dans un endroit frais jusqu’en octobre. Pour un stockage à long terme, le chou planté en été convient. Le chou planté au printemps n’est pas stocké longtemps.

La récolte commence à partir du moment où les choux deviennent denses. Les têtes de chou sont emballées dans un film alimentaire et placées dans des boîtes en bois.

Le stockage de toutes les variétés de chou nécessite certaines conditions:

• des conditions thermiques allant de 0 à 3 °,
• humidité de l’air – 90-95%.

Dans les conditions de l’appartement, en l’absence d’un sous-sol pour stocker le chou, vous pouvez utiliser le balcon vitré. L’essentiel est que la température ambiante ne tombe pas en dessous de 0 °.

Les meilleures variétés de chou chinois

Considérez les variétés de chou chinois les plus populaires, de haute qualité et résistantes à diverses maladies. Actuellement, vous pouvez acheter des hybrides néerlandais et japonais de Pékin en les commandant en ligne sur le site Web du fabricant.

Early maturation

Les variétés à maturation précoce sont résistantes aux pousses, et c’est leur caractéristique principale. Les variétés suivantes sont les plus populaires parmi les jardiniers:

• herbe de printemps,
• sprinkin,
• champion,
• asthen,
• tendresse,
• lyubasha,
• nagaoka 50,
• lenok.

Autre précoce Variétés de Pékin et espèces hybrides – Monaco, beauté du nord, mandarine orange, optique, spectre, tendresse, marfa, Victoria, hydre.

Le temps de maturation des variétés à maturité précoce à partir du moment du semis est d’environ deux mois. Par conséquent, ils conviennent mieux aux régions du centre de la Russie.

Moyen et tardif

Ce groupe comprend le plus grand nombre de variétés de chou chinois que le groupe des espèces précoces et tardives:

• verre,
• grenades,
• moineaux,
• rouleau,
• cha-cha,
• beauté d’automne,
• brocken.

La période de maturation de ces variétés varie de 65 à 75 jours. Le poids des souches est de 2,5 à 3 kg. Dans les régions de la zone médiane, la variété la plus souvent cultivée est cha-cha, brocken.

Tard

Étant donné que ce légume mûrit assez rapidement, les variétés tardives ne le sont pas beaucoup:

• nick,
• parking,
• monument,
• taille russe,
• nozaki.

Ultra-mature

Ce groupe se compose de deux types de variétés très délicieuses appelées Shanghai et à feuilles larges. Les hybrides à haut rendement mûrissent au quarante-cinquième jour à partir du moment du semis.

La variété Khibinskaya appartient aux variétés à maturation précoce à demi-matures. La période de maturation des têtes en plein champ est de 40 jours, en période fermée – 25 jours.

Variétés régionales

Les meilleures variétés pour la Russie centrale et l’Oural sont la mandarine orange, Beijing express .