phosphore (symbole P) est l’un des macronutriments les plus importants nécessaires au développement complet d’une plante, juste après l’azote. Le phosphore est un élément mobile, ce qui signifie qu’il est capable de se déplacer à l’intérieur d’une plante. Lorsqu’une plante est déficiente en cet élément, le nutriment qui est déjà à l’intérieur de la plante sera transporté là où il est le plus nécessaire – vers les jeunes tissus. Le phosphore fait partie intégrante des cellules végétales et est nécessaire à la division cellulaire et au développement de la partie supérieure de la plante. Il est vital pour les semis et les jeunes plants.
Le phosphore est un constituant important des protéines et influence la synthèse de l’amidon. C’est pour cette raison que les plantes aux stades de floraison et de fructification nécessitent beaucoup plus de phosphore. Le phosphore est le plus facilement disponible pour les plantes dans des environnements avec des valeurs de pH de 5,5 à 6,5. Le phosphore devient indisponible dans les solutions très acides ou alcalines.
Fonctions phosphore
Le phosphore favorise la formation et la croissance des racines, affecte la qualité des graines, des fruits et des fleurs et augmente la résistance aux maladies. Il est impliqué dans plusieurs processus végétaux différents, y compris le transfert génétique, le transport des nutriments. Une carence en phosphore peut créer un déséquilibre dans le stockage des glucides (sucre, amidon et cellulose). La photosynthèse reste généralement normale dans des conditions de carence en phosphore, mais les fonctions au sein de la cellule ralentissent généralement. Un déséquilibre chez les plantes carencées en phosphore conduit à l’accumulation de glucides en excès au sein de la plante, ce qui est souvent observé lorsque les feuilles deviennent sombres. Chez certaines plantes, le pigment des feuilles peut transformer les feuilles en une couleur violet foncé.
Carence en phosphore
Des niveaux de phosphore insuffisants perturbent les processus génétiques tels que la division cellulaire et la croissance des plantes. Les plantes mûrissent plus lentement que les plantes avec suffisamment de phosphore. Une carence en phosphore entraînera une croissance rabougrie et fusiforme, entraînant une réduction de la taille et du nombre de feuilles. Les symptômes de carence comprennent des feuilles vert grisâtre terne et un pigment rouge dans les feuilles. Cette coloration est causée par l’accumulation de sucres qui déclenchent la production d’anthocyanes.
Le phosphore et l’azote forment des interactions importantes. De faibles valeurs de phosphore en solution conduisent à l’accumulation d’azote dans la plante, et vice versa. Il est également vrai de dire qu’un excès d’azote en solution réduira l’absorption de phosphore.
Des symptômes de carence en phosphore peuvent survenir si les niveaux de zinc, de calcium et/ou de pH sont très élevés. Cependant, ajouter plus de phosphore ne résoudra pas le problème. Il est préférable de diluer la solution en ajoutant de l’eau supplémentaire dans le réservoir et d’ajuster la concentration des autres nutriments en conséquence.
La carence en phosphore est difficile à diagnostiquer, et au moment où les signes sont évidents, il peut être trop tard pour faire quoi que ce soit. Si les plantes sont épuisées par le manque de phosphore au stade de la plantule, elles peuvent ne pas récupérer plus tard, même avec un régime alimentaire normal en phosphore.
Diagnostic de carence en phosphore
Il existe deux méthodes principales pour diagnostiquer une carence en phosphore – l’identification visuelle et l’analyse du milieu de culture. Alors que des feuilles vert plus foncé et un pigment violet ou rouge peuvent indiquer visuellement une carence en phosphore, d’autres facteurs environnementaux peuvent provoquer des symptômes de décoloration similaires. Pendant les périodes froides, l’accumulation de sucre peut commencer dans les feuilles, indiquant les mêmes symptômes qu’une carence en phosphore. Dans des conditions de culture commerciales, la carence en phosphore est généralement diagnostiquée sur la base de l’analyse de la solution – en prélevant un échantillon de la zone racinaire. L’extrait est analysé par colorimétrie pour déterminer la concentration en phosphore. Si la concentration de phosphore, telle que mesurée par le test colorimétrique, est nettement inférieure aux niveaux optimaux de la plante, alors la plante est susceptible d’être déficiente en phosphore.
Exemples de symptômes de carence en phosphore
De gauche à droite: carence en phosphore dans le maïs, les patates douces, le coton, les raisins, le riz, les fraises, le chanvre.
Élimination de la carence en phosphore
Élimination de la carence en phosphoreCorriger et prévenir la carence en phosphore implique généralement d’augmenter les niveaux de phosphore disponible dans la solution nutritive. Les niveaux de phosphore sont parfois ajustés à l’aide d’acide phosphorique ou d’une solution tampon utilisée pour contrôler le pH de la solution. Cette solution est l’additif pH moins Bloom.
Excès de phosphore
La toxicité du phosphore est rare dans les systèmes non contaminés. Un excès de phosphore peut se manifester par un manque d’oligo-éléments (Zn, Fe ou Co). Des niveaux élevés de phosphore inhibent également l’absorption d’azote.
sources
- Culture hydroponique et serres pratiques . Janvier . 2017.
- Collection d’images IPNI sur les carences nutritionnelles des cultures.
