Hanyoyin daskarewa pumpkins –

Daskarewa kabewa hanya ce mai tasiri don adana kayan lambu don hunturu tare da ƙarancin asarar abubuwa masu mahimmanci. Yawancin bitamin (ban da bitamin C) sun kasance a cikin asalin su.

Hanyoyin daskarewa kabewa

Shiri

Kabewa sabo ne kawai ya dace da daskarewa, zai fi dacewa kai tsaye daga gonar. Kada a daskare ganyayen da ba su da kyau da lalacewa.

Kabewa yana buƙatar wankewa, yankakken da kwasfa. Bugu da ƙari, an cire tsaba tare da ɓangaren ciki mai laushi. A sakamakon haka, ɓangaren litattafan almara ya kamata ya kasance.

Kabewa na iya zama daskarewa danye ko blanched. A cikin akwati na ƙarshe, bayan daskarewa, za a kusan dafa shi, amma za a sami ragowar bitamin. Hakanan, ana iya dafa kayan lambu ko gasa a cikin tanda.

Dafa abinci yana taimakawa wani bangare na kawar da ‘ya’yan itacen nitrates da aka saya.

Hanyoyin daskarewa

Yanki daya

Hanya mafi sauƙi don saka dukan kabewa a cikin injin daskarewa, kuma idan yana da girma – raba shi.

Bayan daskarewa, ya kamata a yi amfani da kayan lambu a lokaci guda – maimaita daskarewa ba kyawawa bane.

Kafin aika sashin zuwa injin daskarewa, saka shi a cikin jaka mai laushi ko kunsa shi sosai tare da fim ɗin abinci.

Idan ana so, pre-blanch ya ce fari (tare da tururi mai zafi ko ta saukar da shi a cikin ruwan zãfi na mintuna biyu).

Bayan haka, sai a jika shi da ruwan sanyi, sannan a sanya tawul a bar shi ya bushe sosai.

Kada ku kurkura abubuwan da ke ƙarƙashin famfo, saboda sun rasa abubuwa masu mahimmanci a cikin ruwan famfo.

Yanke cikin cubes

Idan kun daskare kabewa a cikin guda, zai zama da amfani sosai don amfani da shi don jita-jita inda ake buƙatar kayan lambu don kula da tsari mai tsari (don miya, stew, salads, toppings, da dai sauransu).

Kuna iya yanke kayan lambu ta kowace hanya: bambaro, rectangles, da dai sauransu. (Duk da haka, an yi imani da cewa siffar cube yana da kyau a kiyaye shi lokacin dafa abinci ko stewing.)

Daskarewar dice ya fi dacewa

An fara daskarewa su na sa’o’i biyu a kan tire ko allo. Daga nan sai a debo su daga cikin allo a tura su cikin jaka ko kwantena a tura su gaba daya zuwa injin firiza, saboda haka ba za su tsaya tare a lokacin ajiya ba.

kwakwalwan kwamfuta

Kayan kabewa na da matukar amfani wajen yin pancakes, muffins, da pancakes. Tare da taimakon ku, suna shirya nau’o’in cikawa don yin burodi, rolls, dumplings, da dai sauransu. Bugu da ƙari, ana amfani dashi don manyan jita-jita: an ƙara shi zuwa miya, stew, hatsi, miya, nama, kayan lambu puree.

Ana shafa kabewa da yawa sannan a matse ruwan ‘ya’yan itace kadan.

Kuna buƙatar fakitin guntu a cikin ƙananan jakunkuna, kowane sabis ɗin amfani ɗaya ne. Ta hanyar yada shi a ko’ina, kuna samun ƙaramin aiki wanda baya ɗaukar sararin daskarewa da yawa.

A cikin nau’i na mashed dankali

Lokacin da ka daskare kabewa don hunturu a cikin nau’i na dankalin turawa, zaka iya ajiye sarari a cikin firiji, adana kayan gida ta hanyoyi daban-daban: a cikin jaka, a cikin kofuna, a cikin akwati, da dai sauransu.

Kuna iya yin dankalin da aka daka da dafaffen ko gasa kayan lambu. Bisa ga sake dubawa na masu dafa abinci, tasa ya juya ya zama mai dadi kuma mai dadi fiye da gasa kabewa.

Za a daka kabewar da aka yanka gunduwa-gunduwa a tafasa na tsawon mintuna da dama ko kuma a dora a kan gasa a cikin tanda har sai an dahu. (Lokacin dafa abinci ya dogara da girman da kauri na yanki).

Ana niƙa kayan da aka gama a cikin dankalin da aka daka ko kuma a datse shi da blender. Sakamakon taro yana sanyaya, shirya kuma sanya shi a cikin injin daskarewa.

Defrost da dafa

Idan ka daskare kabewa daidai, kaddarorinsa masu amfani da bayyanarsa ba za su canza ba.

Amma kar ka manta game da halaye na defrosting. Wannan batu ne mai mahimmanci.

Zai fi kyau a narke ɓangarorin a hankali. Da farko, fitar da su daga cikin injin daskarewa kuma saka su a cikin firiji na dare.

Idan babu lokaci mai yawa, zubar da kayan lambu ba a cikin firiji ba, amma kai tsaye a kan tebur ko sanya jaka tare da samfurin a cikin ruwan dumi.

Cubes ko kwakwalwan kwamfuta da aka yi niyyar dafa abinci mai zafi (miya, miya, stew kayan lambu, da sauransu) za a iya amfani da su nan da nan.

Ana saka su a cikin kaskon daskararre kuma ɓangarorin kayan lambu ‘sun kama’ a cikin tsari

Ya dace don lalata puree a cikin microwave, shirya tasa ko ƙara abubuwan da ake bukata. s (sukari, madara, da sauransu).

Tipsarin tukwici

Yana da kyau a ci kayan lambu daskararre har tsawon watanni shida

Shawarwari don daskarewa kabewa a gida.

• Idan akwai aikin daskare girgiza, tabbatar da amfani da shi. Tare da daskarewa da sauri, kayan lambu suna riƙe da kaddarorin masu amfani sosai kuma suna rasa su da sannu a hankali kan lokaci.
• A cikin injin daskarewa, ana iya adana samfurin na dogon lokaci, har ma da shekaru da yawa, duk da haka irin wannan ajiyar ba ta da ma’ana sosai, tunda daskararre kayan lambu kuma sun rasa abubuwan su masu mahimmanci, kodayake ba da sauri kamar sabo ba. Mafi kyawun rayuwar shiryayye don kabewa-daskararre gida bai wuce watanni 6 ba.
• Pumpkin ɓangaren litattafan almara za a iya daskarewa a hade tare da sauran kayan lambu: karas, zucchini, broccoli. Ta hanyar lalata irin wannan shirye-shiryen, za ku sami duk abubuwan da suka dace don lafiyayyen kayan lambu puree.
• Ya dace don daskare puree na kabewa a cikin ƙirar kankara ko yin burodin siliki. Lokacin daskararre, ana cire shi daga gyare-gyaren kuma sanya shi a cikin jaka ko akwati.
• Kuna iya gasa kabewa a cikin tanda don yin dankali mai daskarewa tare da bawo. Lokacin da kayan lambu ya shirya, kawai ana cire ɓangaren litattafan almara daga fata tare da cokali na ƙarfe kuma a zubar.
• Lokacin daskarewa guda kabewa a cikin akwati, yana da mahimmanci a lura cewa nan da nan za su tashi kadan. Idan ka buga akwati ‘har zuwa kwallin ido’, yana iya fashewa. Bar santimita a saman kyauta don kada kayan aikin ya lalace.
• Idan kayan lambu ya yi yawa, yana da kyau a bushe shi kadan kafin a aika shi zuwa injin daskarewa, in ba haka ba ɓangaren litattafan almara zai zama ruwa lokacin narke. Za a iya bushe guda a cikin iska kawai ko a cikin tanda (a mafi ƙarancin zafin jiki kuma kofa tana da ƙarfi).
• Kada a taɓa amfani da kayan lambu marasa girma ko waɗanda suka fi girma don daskarewa.Sarkin da ba a nuna ba zai zama mara amfani kuma yana iya rushe narkewar abinci, kuma dandano da ingancin ɗanɗano mai girma zai sa ku so.
• Kuna iya yin abin sha mai lafiyayyen bitamin daga shavings na kabewa ko dafaffen kayan lambu. Don yin wannan, an narke su kuma an murƙushe su a cikin blender, bayan haka sun ƙara ruwan ‘ya’yan itace orange (a cikin rabo na 1: 1). Hakanan ana iya matse soyayen Faransanci tare da tsumma a haɗe da zuma da ruwan lemun tsami (don dandana).

ƙarshe

Daskararre kabewa yana adana abubuwa masu mahimmanci da bitamin. Siffai da hanyar daskarewa sun dogara da jita-jita da za ku dafa. Bayan kashe ɗan lokaci don shirya kabewa daskararre a cikin fall, zaku sami samfur mai daɗi da lafiya wanda ke haɓaka menu na hunturu, wanda ba shi da ƙarancin bitamin.