A fehér káposzta hasznos élelmiszertermék, amelyet nyersen, főzve, párolva, savanyítva, savanyítva fogyaszthatunk, a növény leveleiből salátákat, káposzta zsemlét, zöldségpogácsákat, káposztalevest készítenek. Az orvostudományban a test számos betegségének kezelésére írják fel. Az alacsony kalóriatartalmú káposzta lehetővé teszi az emberek számára, hogy lefogyjanak.
Kalóriatartalmú káposzta
A káposzta olyan növényekre utal, amelyeket a világ szinte minden országában termesztenek, kivéve a sivatagi régiókat és a messzi északot. A régészeti ásatások megerősítik, hogy az emberek a kőkorszakban kezdték el termeszteni a növényt. Oroszországban a XNUMX. században jelent meg a zöldségtermés.
összetétel
Ahhoz, hogy teljes képet kapjon a zöldség előnyeiről, tanulmányoznia kell a kémiai szerkezeti táblázatot
Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy mely elemek és milyen mennyiségben vannak 100 grammonként:
- fehérje – 1.8 g,
- zsírok – 0.1 g,
- szénhidrát – 3 g,
- élelmi rost – 2 g,
- víz – 89 g
Vitaminok:
- B1 – 0,02 g,
- B2 – 0,02 g,
- C – 30 g,
- E – 0,1 g,
- PP -0.6 g.
Makrotápanyagok:
- magnézium – 16 mg,
- kálium – 300 mg,
- nátrium – 930 mg,
- kalcium – 48 mg,
- foszfor – 31 mg.
Microele coefi: vas – 0,6 mg
kalóriatartalmú
A káposztában az ehető rész (a fejet nem használják élelmiszerekben) kalóriatartalma 26,7 egység volt 100 grammonként, a fej átlagos súlya körülbelül 1,5 kg. Ez a súly 401.73 kcal-t tartalmaz.
A kis kilokalóriák miatt egyes orvosok napi egy fej zöldség elfogyasztását javasolják bizonyos betegségek esetén.
Kalória: 100 d főtt – 18 kcal, pácolt – 19.4, pácolt – 18.7, paradicsomlével párolva – 4, káposztalevesben főzve – 33.6.
Hasznos tulajdonságok
A káposzta nagyon hasznos a szervezet számára
Figyelembe véve a zöldség kémiai összetételét, látható, hogy számos létfontosságú elemet tartalmaz, amelyek szükségesek az ember összes belső szervének normális működéséhez. Rendszeres étkezéssel elkerülhető, hogy sok vitamin hiánya alakuljon ki.
A káposzta előnyei és hatásai:
1. Aszkorbinsav A termék főzésekor az aszkorbinsav mennyisége csak nő. Ezért a főtt termék még hasznosabbá válik.
2. A folsav javítja a vérkeringést és serkenti az anyagcserét.
3. Illékony gátló hatás a patogén flórára, elpusztítja a Staphylococcus aureust.
4. A növény eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. Ezt a tényezőt a káliumsók túlsúlya biztosítja a nátriumsókkal szemben.
5. A hőkezelés során a tartronsav elpusztul a növényben, ami hozzájárul a koleszterin és zsír felhalmozódásához a szervezetben. A kolin jelenléte hozzájárul a zsírfolyamatok normalizálásához.
7. A magas rosttartalom segít az emésztőrendszer normalizálásában, antioxidánsként hat, eltávolítja a méreganyagokat és a méreganyagokat a szervezetből. Az alacsony energiaérték lehetővé teszi a súlyfelesleg leadását.Az emberi szervezet több előnyhöz jut egy nyers termékből, de a főtt ételek, amelyekben a leírt zöldség található, megvannak a maga előnyei. Tehát a főtt növény stabilizálja a gyomrot, enyhe hashajtó hatást fejt ki, jó hatással van a testre a köszvény és az ízületi gyulladás megnyilvánulásaival. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy ezt a túlsúlyos zöldséget vegye be az étrendjébe, mivel ez egy alacsony kalóriatartalmú étrend.
Sért
A zöldségfélék termesztésének negatív hatása lehet visszaélésükkel.
Ezért a nagy mennyiségű elfogyasztott étel puffadáshoz, vastagbélgyulladáshoz, székrekedéshez és puffadáshoz vezethet, és ennek következtében a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodhat, gyomor- és bélfekély, valamint gyomorhurut a magas savasságban szenvedőknél.
Szintén az orvosok nem javasolják a zöldségek fogyasztását fertőző betegség és szívinfarktus esetén.
Zöldség evésénél emlékezni kell arra, hogy egy szárat nem lehet enni. Mindig felhalmozódik benne a mérgező vegyületek. Ritka esetekben az emberek allergiás reakciót váltanak ki erre a termékre.
Gyógyászati tulajdonságok
A káposzta elősegíti a fekélyek gyógyulását
A fehér káposztát széles körben használják a népi gyógyászatban. Tekintsük részletesebben, hogyan használják.
1. Bár a zöldségfélék fogyasztása emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek ellenjavallt, ennek ellenére javasolt a fogyasztása. Magas vitamin- és egyéb hasznos elemtartalma segíti a fekélyek gyógyulását és más betegségek gyógyulását.
Hogyan oldották meg ezt a problémát? A kutatók megtalálták a kiutat: ha nem ehetsz egy zöldséget, megihatod a levét. És amikor a remissziós időszak kezdődik, a zöldségtermést főzve vagy párolva lehet enni. Ugyanakkor érdemes megfeledkezni a savanyú, savanyú káposzta és a sült ételekről.
2. A növény érelmeszesedésben való hatása a koleszterin plakkok képződésének gátlásában nyilvánul meg.
3. Vitaminhiány esetén a szervezet C-vitaminnal tölti fel magát.
4. A gyomor savasságának csökkenésével a növény normalizálja az egyensúlyt. Megindulnak a cserefolyamatok.
6. A friss növény levelei a hematóma helyére felhordva enyhítik a gyulladásos folyamatot és a duzzanatot.
7. A termék megfelelő és rendszeres bevitele nem teszi lehetővé a vesekő kialakulását.
Figyelem! Figyelembe véve a kultúra hasznos tulajdonságait, nem szabad betegségkezelési módszerként kezelni. Előnyei csak a fő kezelés kiegészítései lehetnek. De jobb, ha tanácsot kér egy orvostól, aki javasolja, hogyan és milyen mennyiségben használhatja egy bizonyos betegségre.
Súlycsökkentési módszerek
Sok hatékony fogyókúrás módszert fejlesztettek ki hosszú ideje ezzel a termékkel. A káposzta alacsony kalóriatartalma és egyedülálló kémiai összetétele vonzza a fogyni vágyókat.
Hogyan birkózik meg a növény ezzel a feladattal?
Először is, a tartronsav magas tartalma nem teszi lehetővé a szénhidrátok zsírlerakódások formájában történő lerakódását.
Másodszor, a növényi rostok felszívják és kiszorítják a mérgező anyagokat és salakokat. Az enzimek viszont elpusztítják a megszerzett zsír felhalmozódását. A megfelelően kiválasztott étrend lehetővé teszi, hogy egy hét alatt eltávolítsa a szükségtelen kilogrammokat a derékról és a csípőről.
Harmadszor, az alacsony kalóriatartalom (27 gramm / 100 g termék) lehetővé teszi nagy mennyiségű zöldség fogyasztását. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a felrobbanás székrekedést okozhat, és túlzott gázképződéshez vezethet.
Negyedszer, a nagyszámú hasznos komponens jelenléte a közönséges káposztában lehetővé teszi a test fenntartását az alacsony kalóriabevitel időszakában. Ezenkívül a bőr a zöldségek hatására feszesebbé válik, rugalmasabbá válik, javul a körmök szerkezete, a haj élénk fényt kap.
A női körben az a vélemény, hogy a zöldség növelheti a melleket. Az orvosok szkeptikusan fogadják ezt az állítást, és hangsúlyozzák, hogy lehetséges a bőr feszesítése, de az emlőmirigyek megnagyobbodása nem lehetséges, ugyanakkor azt jelzik, hogy a termék eltérő mértékben képes csökkenteni a mellrák kialakulásának kockázatát , annak köszönhetően, hogy a káros anyagok időben távoznak a szervezetből, ami hozzájárulhat a rák kialakulásához.
A pekingi káposzta kalóriatartalma 16 kcal / 100 d) Ezenkívül valamivel alacsonyabb, mint a fehér és a hasznos elemek mennyisége. Ezért jobb a klasszikus fajtát használni a fogyáshoz.
A hagyományos orvoslás receptjei
Fontolja meg a leghatékonyabb módszereket a különböző betegségek kezelésére:
- Szüntesse meg a fogínyvérzést és a szájgyulladást gyakori szájöblítéssel frissen facsart káposzta levével.
- Zúzódások és ízületi fájdalmak esetén a friss ráncos levelekből borogatást alkalmaznak a fájó helyre 2 órán keresztül.
- Gennyes mandulagyulladás esetén a torkot naponta több mint négyszer öblítik tiszta zöldséglével, amíg a hasadás be nem fejeződik.
- Gyógyítani a zúzódás lehet tömöríteni. Az apróra vágott káposztaleveleket tejben 3 percig főzzük, majd 40 percig a fájós területre kenjük.
- Az ókorban a mérgező rovar- és kígyócsípéseket káposztalé és vörös szőlőbor (1:1 arányú) ivásával semlegesítették.
Most már tudja, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a friss fehér káposzta és a különböző receptek szerint elkészített zöldség.Most már tudja, milyen jótékony hatású a káposzta, és hogy a hagyományos orvoslás hogyan gyógyíthat számos betegséget.
