Banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya apakah labu harus dibersihkan sebelum dimakan. Itu semua tergantung pada hidangannya. Jika buahnya dipanggang atau direbus, tidak perlu dibersihkan. Setelah perlakuan panas, kulitnya dapat dengan mudah dipisahkan dengan pisau. Jika labu digunakan secara berbeda, dapat dibersihkan dengan berbagai cara.
Aturan pembersihan labu
Mempersiapkan buah
Seperti sayuran lainnya, pertama-tama saya membersihkan labu dari daun, tanah yang lengket, dan kotoran lainnya. Kemudian dicuci di bawah air mengalir. Periksa janin apakah ada fokus pembusukan, yang perlu diangkat dengan pisau. Keringkan dengan handuk atau handuk kertas.
Tergantung pada ukurannya, labu dipotong secara berbeda:
- Saat memotong buah kecil, penting untuk memperhitungkan ukuran sayuran, jika buahnya kecil, cukup dengan memotongnya menjadi 2 bagian tanpa menyentuh batangnya,
- Jika keindahan musim gugur mengesankan dalam berat dan volume dan tidak mudah ditangani, maka Anda perlu memotong bagian atas dan bawah dengan pisau tajam. Setelah itu, potong buah menjadi irisan, seperti semangka.
Membersihkan labu dari dalam
Langkah selanjutnya adalah membuang ampas labu dengan bijinya. Poin ini tidak kalah pentingnya, karena menyiapkan hidangan lezat tanpa membersihkan sayuran dari dalam tidak mungkin. Setelah menyiapkan buah dan memotongnya menjadi dua, Anda perlu memproses intinya.
Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan satu sendok makan. Bersihkan benang pulp dengan bijinya dengan hati-hati. Beberapa ibu rumah tangga melakukan prosedur ini dengan tangan. Cobalah, mungkin metode ini lebih nyaman bagi Anda.
Tidak perlu membuang benih, terlepas dari varietasnya. Anda bisa membilasnya dengan saringan, mengeringkannya dan memakannya. Mereka adalah sumber vitamin, seng, dan zat bermanfaat lainnya yang berharga.
Piling
Kami melanjutkan untuk membersihkan buah cerah dari kulit keras. Semakin sedikit waktu buah yang tersisa, semakin tipis dan halus kulitnya.
Jika sedikit penyok tersisa saat Anda menekan sisi sayuran, tidak akan ada masalah dengan pembersihan. Jika cangkangnya terasa keras, keras, maka labu seperti itu telah lama berbaring, tetapi ini tidak berarti bahwa labu itu memburuk dan tidak boleh dimakan.
Labu dengan kulit tipis
Kulitnya yang tipis mudah dikupas
Jika Anda beruntung dan mendapatkan jenis buah dengan kulit yang tipis, maka setengahnya dapat dengan mudah diproses tanpa memotongnya menjadi potongan-potongan dengan alat pengupas. Untuk kenyamanan, setengahnya dapat dibagi menjadi irisan dan kerak dipotong dengan sapuan pendek dari atas ke bawah. Pada saat yang sama, pastikan untuk memegang buah di tangan Anda.
Labu bercangkang keras
Jika Anda menemukan sayuran dengan kulit yang keras, itu tidak masalah. Ada beberapa cara untuk mengupas labu dari cangkangnya yang keras. Metode yang paling populer adalah:
- menggunakan gelombang mikro. Pada labu bersih dan kering terpilih, buat potongan dangkal dengan pisau di kulitnya. Masukkan sayuran ke dalam microwave. Untuk efek terbaik, dapat dibungkus dengan cling film atau dimasukkan ke dalam tas. Jika buahnya besar, lebih baik dipotong-potong. Pada daya maksimum, Anda perlu memanaskan sayuran selama 2-3 menit. Kemudian Anda dapat dengan mudah mengupas cangkangnya dengan pisau,
- dalam oven. Tutupi loyang dengan kertas timah atau perkamen, jika perlu, potong sayuran, letakkan irisan dan masukkan ke dalam oven. Untuk janin berukuran sedang, 10 menit pada suhu 200 ° C sudah cukup.Jika sayurannya lebih besar, maka untuk melembutkan kulit, Anda harus menyimpannya di sana selama 15-20 menit. Hal utama adalah jangan berlebihan, jika tidak dapatkan hidangan labu panggang, saat buahnya dingin, Anda dapat dengan mudah memotong kulit yang lunak dengan pisau.
Metode pembersihan lainnya
Metode lain untuk melunakkan kerak diketahui: merendam produk dalam air. Hal ini diperlukan untuk mengambil budaya dan menempatkannya selama beberapa jam dalam air pada suhu kamar. Setelah manipulasi seperti itu, akan mudah untuk menghilangkan kulit labu. Tetapi diyakini bahwa ketika direndam, dagingnya kehilangan aromanya.
Jika Anda membeli produk mereka, pengupas biasa mungkin bisa mengatasinya. Jika instrumen tajam dan ditangani dengan baik, prosesnya tidak lebih dari 5 menit:
- potong labu dan bersihkan rongganya,
- masukkan setengah buah ke dalam potongan,
- lepas landas dari atas ke bawah.
Agar tidak terkelupas, cari tahu dulu jenis labunya. Setelah memilih opsi yang tepat untuk menghilangkan kulitnya dari sayuran, Anda akan melakukan semuanya dengan efisien dan cepat.
Penyimpanan labu kupas
Jika Anda tidak segera mengonsumsi semua buahnya, Anda bisa meletakkan sisa potongannya tanpa mengupasnya. di lemari es Daging buah dengan biji tidak perlu dibuang. Karena ini, dapat memperpanjang waktu penggunaannya dalam makanan. Umur simpan sayuran dengan metode ini adalah beberapa hari.
Jika setengah dari labu keluar dari cangkangnya, Anda bisa meletakkannya di tempat yang sejuk, tetapi Anda tidak perlu membungkusnya atau memasukkannya ke dalam tas, karena karena itu, jamur bisa mulai.
Dengan cara penyimpanan ini, bagian pinggir sayuran bisa kehilangan kelembapan dan menjadi lembek, namun tidak menakutkan. Cacat ini dapat dengan mudah diselesaikan dengan pisau yang sama.
Anda bisa menyimpan labu yang sudah dikupas dalam keadaan beku. Untuk melakukan ini, cukup bungkus irisan sayuran dalam film atau masukkan ke dalam tas.
Untuk membuat hidangan, Anda tidak perlu mencairkan irisan, cukup keluarkan dari freezer dan segera mulai proses memasak. Ini sangat nyaman, terutama ketika waktu untuk menyiapkan minuman ringan terbatas.
