גזר לבן

גזר הוא גידול גינה נפוץ המעניק יבול טוב והוא לא יומרני לתנאי גידול. פירות נמצאים בשימוש נרחב בבישול: יש להם ויטמינים וחומרים מזינים רבים. גזר לבן הוא אחד הזנים הצוברים פופולריות בקרב גננים, השונה ממבני פרי אחרים.

גזר לבן

מאפיין

גזר לבן קיבל את השם לצבע של גידולי השורש. היא רכשה גוון בגלל היעדר בטא-קרוטן בהרכב.

הצמח שייך לקבוצת המטלית. ירקות לבנים נראים כמו לועי בר.

תיאור מגוון

לגזר לבן יש תכונות שימושיות רבות ותכולת קלוריות נמוכה.הוא מכיל הרבה ויטמינים מקבוצת B, כמו גם רטינול, ניאצין וגרנול, שיש להם השפעה אנטיבקטריאלית.

בגזר לבן יש מיקרו-אלמנטים כאלה:

• אלומיניום,
• יוד,
• ונדיום,
• קובלט,
• בורון,
• ברזל,
• פלואור,
• נחושת,
• אבץ,
• ניקל.

תיאור השיח

החלק העליון של הגזר הלבן אינו שונה מזני התפוז הקלאסיים הטבועים. יש לו צמרות שופעות וחזקות ומגיעות לגובה של 50 ס’מ.

העלים גדולים, אורכם 20-30 ס’מ. הם בעלי צבע ירוק בהיר, צפוף ואלסטי. הצמח עמיד היטב בפני מחלות פטרייתיות ונקודות עלים.

תיאור הפרי

גידולי השורש של הזן נבדלים גם הם מעט מזנים אחרים, למעט הצבע הלבן של הגזר, שבגללו הוא כל כך קרא. יש לו ליבה צפופה ועסיסית, משטח חלק ובשרני. אורך ירקות 10-15 ס’מ.

על החך. הגזר הלבן פריך ומתוק. יש בו הרבה מיצים. כמו כן, לפירות, בגלל תכולת השמנים האתריים בהם, יש ארומה נעימה. תכונות שימושיות של פירות מאפשרות להשתמש בהן ברפואה.

טיפוח

גזר אוהב אדמה רופפת

עדיף לשתול גזר לבן בקרקעות בהירות.הצמח מעדיף אדמה רופפת עם חמצן ולחות טובים.

יש לשתול זרעים לאחר:

• מלפפונים,
• כרוב,
• עגבניות ,
• בצל.

גזר לבן לא גדל היטב לאחר פטרוזיליה או שמיר. לפני הזריעה מעובדים החלקה לעומק של 10 ס’מ ומורחים דשן אורגני, כמו גם זרחן ואשלגן.

נטיעה

לאחסון גידולי שורש בחורף, הם נטועים בסוף. אפריל עד אמצע מאי. לשימוש בקיץ, היבול נטוע באמצע הסתיו.

חתך בחלקה בעובי 15-20 ס’מ. המרחק בין השורות צריך להיות בערך 30 ס’מ. זרעי גזר מעורבבים עם חול להפצה אחידה. 400 מ’ל של חול לוקחים כף מחומר שתילה.

כדי להאיץ את השתיל, הזרעים מושרים במשך 24 שעות במים חמים. גזר לבן שנזרע באביב מופיע תוך 2-3 שבועות.

זרעים נזרעים בתלמידים מוכנים יחד עם חול ונחפרים בשכבה קטנה של אדמה. קומפוסט נוסף לחלק העליון של הנחיתה, המאומצת מעט.

כמו כן, עם חומציות גבוהה של האדמה, החומרים הבאים מוחדרים:

• סיד,
• אפר,
• גיר,
• דולומיט.

טיפול

באביב, נטיעות מגנות מפני שינויי טמפרטורה ליליים ורוחות חזקות. להגנה, גזר מוחץ או מכוסה בחומר כיסוי.כמו כן, השתילים מדללים מעת לעת כך שיש לפחות 5 ס’מ בין הצמחים הסמוכים.

גזר לבן מכוסה באגרוביב. מקלט כזה שומר על רמת הלחות והחום ההכרחית, ומגן גם מפני מזיקים ומחלות. כאשר הצמחים מתחזקים מוסר המקלט.

דשן

הדשן הראשון מוחל כמה ימים לפני השתילה. אדמת אשלג וחומצה פוספטית, כמו גם חומוס ואדמה נשירים, מוחדרים לאדמה.

תלוי בסוג האדמה, גזר לבן זקוק לחומרים הבאים:

• חרס ואדמה פודולית. לאדמה כזו מוסיפים חומוס, כבול ונסורת ספוגה. זה גם דורש תוספת של ניטרופוספטים וסופרפוספטים של 30 גר ‘לכל 1 מ’ר.
• אדמת כבול. נדרשות נסורת, חומוס וחול נהר. מכימיקלים מוסיפים סופר-פוספטים, אוריאה ואשלגן כלורי.
• צ’רנוזם. חול נהר ונסורת מוחדרים לאדמה כזו. דרושה גם כמות קטנה של סופר-פוספט.
• אדמה חולית ועם חולי. רק דשנים חנקן וזרחן מוחדרים.

בעונת הגידול של גזר לבן, מוחלים 2 תחבושות עליונות:

• עם רוטב עליון 1, 60 גרם אשלגן, 50 גרם חנקן ו -40 גרם זרחן,
• עם 2 תחבושות, הוסיפו 20 גר ‘חנקה, 30 גר’ סופר-פוספט.

בנוסף לחנקן ולפוספטים, התרבות זקוקה למלחי אשלגן. מתווספים תכשירים מורכבים עם תכולת כלור.

יש להיזהר בעת יישום דשני חנקן.כמות שנבחרה בצורה שגויה של החומר בתמיסה גורמת למוות של מערכת השורשים וייבוש החלקים. דשני חנקן מוחלים רק על המעברים בצורה של נוזל.

השקיה

גזר לבן הם צמח אוהב לחות. לחות מוחלת פעם בשבוע במזג אוויר רגיל. בזמן יבש הם מושקים כל 5 ימים ובעונת הגשמים מופחתת או נעצרת הלחות.

אם חסר מים באדמה, הפירות מעוותים, מתייבשים ומתפצחים. להשקיה השתמש רק בנוזל נקי שחומם בשמש.

מחלות ומזיקים

לגזר לבן יש חסינות טובה לנגיפים וחרקים מזיקים, אך קיים סיכון להתכהות. עלים. התרבות מושפעת גם מזבוב גזר.

הדברה מתבצעת בשיטה משולבת. הם חופרים את האדמה לאחר הקטיף כדי להרוס את כל השרידים מהשיחים.

טיפול במחלות

פומוזיס היא מחלה נפוצה של גזר לבן. כדי למנוע זאת, אשלגן כלוריד מתווסף לאדמה במהלך טיפוח הסתיו. הוא משמש גם להאכלה 15 יום לפני הקטיף.

כאשר הם מאוחסנים, הפירות עלולים להידבק בטחב אבקתי. כדי למנוע זאת מוחלים דשני אשלגן במהלך הטיפוח ובמהלך האחסון היבול מכוסה בשכבת חול.

היפטרות ממזיקים

זבוב הגזר גורם לפרי להיות בלתי ראוי לצריכה אנושית. כדי להילחם בזה, מטפלים בצמחים מספר פעמים במהלך עונת הגידול עם קוטלי חרקים.

תרופות עממיות נותנות את אותה השפעה. קליפות בצל, אבק טבק ואפר עוזרים למזיקים.

מניעה

כדי למנוע את המחלה, הצמח מטופל בחליטת סרפד. הצמח מבושל במים רותחים ומוסיף למים במהלך ההשקיה.

כמו כן, השיחים מרוססים באימונוציטופיט וסוכנים ביו-אקטיביים אחרים המשפרים את חסינות הצמח. גזר מטופלים כמניעה ביוני.

מסקנה

תכונות שימושיות של הירק מאפשרות להשתמש בו לניקוי הדם ולנרמלת תפקוד מערכת הלב וכלי הדם. תה עשוי גם מחלקות העליונות.

גזר לבן יש כמה סוגים, ביניהם הפופולריים ביותר הם בלגים, ירח וסאטן. גידולי שורש משמשים הן גולמיות והן מבושלות.