白菜のメリットと害

白菜は北京キャベツとも呼ばれ、珍しい外観は料理を飾るために使用されます。白とは対照的に、北京はゆったりとしたシートで細長い形状をしています。白菜には多くのビタミンと健康的な成分が含まれています。

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白菜の利点と害

説明

頭の説明：

• 鋸歯状の端がある薄緑色の葉,
• 中華型キャベツの頭の大きなサイズ：1つの頭の重さは最大1.5- 2 kg。

白菜は2年間の野菜作物で、気を付けていません。

品種はその味によって区別されます：葉の繊細で甘い味がスパイシーな肉とよく合います。料理。野菜の一番上の葉はジューシーでパリパリ、熟していない葉は硬く乾燥しています。

害虫は、不適切に作成された条件下で、健康な頭に現れます：土壌に水を与えたり、施肥したりしないでください。

野菜のカロリー含有量

製品は任意の形式で使用されます：煮物、生、漬物。白菜の品種は、繊細な味わいだけでなく、カロリーが低いことでも有名です。

白菜品種の栄養価（BJU）：

• タンパク質-1.2 g,
• 脂肪-0.2 g,
• 炭水化物-0.2 g

カロリーキャベツ-16 kcal / 100 g

白菜の低カロリー含有量はそれを食用野菜に当てはめます。

野菜の組成

製品の栄養価は、脂肪、タンパク質、炭水化物だけでなく、一般的な組成によっても決定されます。

北京のキャベツにはビタミンC、葉酸、チアミン、ヨウ素が含まれているため、白菜に非常に便利です。

ビタミン新鮮なキャベツで素早く身体全体の食道と普及に出てきます。細胞の再生のためのマグネシウム、リン、ビタミンは、胃腸管の病気と闘います。野菜の追加構成：カリウム、鉄、ビタミンEおよびK-損傷した細胞の回復に役立ちます。

野菜のメリット

キャベツは消化に適しています

白菜の主な特性はその組成によるものです。ビタミンと代謝を促進する物質は消化管の機能を改善するのに役立ちます。内臓の適切な機能は免疫の状態に影響を与える

ビタミンCの有用な特性：ビタミン欠乏症および貧血からの救助、人間の免疫を強化します

白菜の利点：

• グループのビタミンB神経系を強化します：うつ病、無関心、衰弱を防止します。
• は心臓に有益な効果があります。野菜の有効成分が血管壁をより強く、より弾力的にします。
• 食物を定期的に摂取すると内分泌機能が向上しますシステム：サラダは活力を高め、役立つrofilaktikoy癌ます。

健康が食道当局に向けたメリット:.人体への腸の壁を通ってビタミンや栄養素を取得します。新鮮な製品は高血圧を軽減し、頭痛や慢性片頭痛と戦います。新鮮な製品は、慢性疾患の悪化期間中の糖尿病患者に役立ちます

腸と血液を浄化し、肝臓と腎臓の疾患を治療します。この製品は、痛風、肥満、神経系の障害に使用されます。代謝プロセスを改善する酵素の開発に役立ちます。

野菜の害

身体への利益は、製品が引き起こす可能性のある害を排除するものではありません。キャベツに対するアレルギー反応はまれであり、ほとんどの場合、子供は否定的な反応に悩まされます

主な禁忌：

• 膵炎（疾患の悪化中）。患者はさらに悪化し、薬物治療は基礎疾患に対処するのに役立ちません。
• 週に150 gを超える製品を飲む。この制限は、授乳中の母親や妊婦にとって特に重要です。食べ過ぎは副作用につながります：授乳中の母親、病気の人、または子供が病気になり、嘔吐し始め、激しい腹痛と脱力感があります。
• さまざまな白菜を取ることの直接の禁忌-胃腸管の病気。慢性疾患の悪化期間中に有害な害を及ぼす有用な製品です。

調理用キャベツ

調理には中華と北京のキャベツが使用されます。中華料理とヨーロッパ料理は、強化サラダと新鮮なスナックで有名です。韓国のサラダと野菜のミックスです。白菜はスナックとして、またはメインディッシュの準備に適しています。

家庭での発酵には、キャベツの頭5 kg、水500 ml、酢1部、砂糖1部、塩（ニンニク味）1部が必要です。このような塩漬けでは、最小限の炭水化物と多くのタンパク質。カリフラワー、キュウリ、トマトを加えることができます

細かく刻んだ野菜。水、酢、スパイス、刻んだニンニクを容器に入れ、キャベツを加え、必要に応じて別のトマトまたはキュウリを加えます。材料にマリネを注ぎ、24時間圧迫します。毎日、野菜は穏やかに混ぜられます。製品容器は、冷暗室で約2週間放置されます。これでザワークラウトが使用できるようになります。

サラダレシピ



サラダを準備するのは簡単です

新鮮なサラダは美しく見え、すぐに調理されます。千切りキャベツに味付けまたは缶詰野菜（コーンまたはエンドウ豆）を加えます。野菜は赤身の肉とよく合います：鶏肉または七面鳥。

白菜サラダのレシピ：

• 白菜の頭,
• トマト2個,
• きゅうり1個,
• トウモロコシ,
• スパイスで味わう。

白菜のサラダに一握りの亜麻仁を加え、ソース、オリーブまたはひまわりで味付けする油。

白菜から冬に向けてひねりを加えるか、キャベツの頭を生で保管します。

品種

葉の品種：

• メロン。メロン-マスタード白菜。この種にはキャベツの主な頭がありません。葉はつぼみの周りにあります。葉は少し苦いです
• 品種ツバメ。これは、最初のシュートの2週間後に成熟する初期の完熟種です。野菜には思春期はありません。この品種は夏の終わりに咲きます
• 品種Alyonushka。植栽後100日で熟成し、涼しい部屋で最長6ヶ月間保存されます。葉は形を保ち、漬物または漬物に使用されます。苗は、オープングラウンドまたは温室で栽培されます。
• ペットショイ。外見上、この外観は通常の白髪の頭とは異なります。それはサラダ用の庭で育てられた緑に似ています。葉っぱの味が甘いです。品種は煮て煮込んで消費されます。種子は春先に温室に植えられます。
• Tatsoy。早熟葉の品種は、開いた場所と閉じた場所での植え付けに適しています。頭の全体の高さは20〜30 cmで、そのような頭の直径は40 cm以上です。葉は肉厚で、ジューシーで、濃い緑色になっています（成熟時に葉に小さな点が現れます）

基本的な化学組成と味が葉種の主な利点です。

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ミドルストリップの品種

葉の品種の名前は覚えにくいです。土壌が暖まる時間がある春には、オープングラウンドで植えるのに、さまざまな種類のベスニャンカが最適です。早熟品種は、種を蒔いた瞬間から118日目に成熟します。ビタミンCが豊富で、平均収量は1平方あたり3.5kgの野菜です。メートル

Variety Surprise f1はハイブリッドです。

チンゲンサイは、減量に役立つ葉の品種です。野菜の葉は細長く、水分が多く、濃い緑色（ほぼ黒色）です。

東部の美しさは、繊維含量が高く、人体に役立つビタミンで有名です。

まとめ

白菜は低カロリーのビタミンの貯蔵庫です。ダイエットやベビーフードなど、さまざまな種類の中国ケールが調理に使用されています。品種は屋外で栽培され、苗は温室で事前に植えられます

選抜ヘッドは、最長1年間、暗い部屋で保管されます。厳選された品種の種子は冬に購入され、その後漬け込み加工されます。白菜の有益な特性は、それを不可欠な野菜にします