Beskrivelse av populære varianter av kål –

I dag dyrkes det kålvarianter av forskjellige arter. De er forskjellige i modenhet, vekstkrav og smak. Det er ikke alltid lett for en sommerboer å velge en som oppfyller alle deres krav. Det er de mest populære variantene som dyrkes i vårt land. Beskrivelsen din vil bidra til å bestemme valget.

Op Bruk av populære kålsorter

Kål varianter

Populære kålvarianter er delt inn etter type. De er forskjellige i smak, ytre egenskaper, dyrkingsmetoder.Typer kål:

• Hvit kål,
• rødkål,
• Savoy,
• farge,
• brokkoli,
• Brussel,
• svenske,
• Beijing eller chino,
• blad eller dekorative.

Enhver kål har varianter og hybrider.

Varianter skapes ved langsiktig utvalg for å opprettholde visse egenskaper ved plantene. De kan gi dem videre til fremtidige generasjoner i mange år.

Hybrider oppnås ved å krysse 2 linjer: mors og fars. De beholder kvaliteten kun i første generasjon. Fordelen med hybrider i høyere produktivitet, tidlig modenhet, motstand mot sykdommer, sammenlignet med varianter. Det er umulig å skaffe slike frø uavhengig.

Variantene og hybridene er delt inn i henhold til modningshastigheten:

• ultramoden (ultra tidlig),
• tidlig modning (tidlig),
• midt i sesongen,
• sen modning.

Tidlige varianter av kål egner seg godt til sommerens salater. I midten av sesongen er de universelle. De blir tatt godt vare på. Senmodning eller vintersorter går vanligvis til salting. De kan lagres til våren, og gir alle vitaminer. Du kan finne innenlandske og utenlandske sortsfrø til frøplanter på markedet.

Hvitkål varianter

Hvitkål er den mest populære typen. Den vokser raskt og gir god avling, danner store tette hoder med grønne blader.Til dags dato har varianter av denne kålen blitt avlet for både åpen og lukket mark. De brukes til salater, matlaging av supper og andre retter, salting, lang lagring om vinteren.

Tidlige og ultra tidlige varianter

De tidlige variantene er smakfulle og friske

Vekstsesongen for tidlige varianter varierer fra 10 til 50 dager. De lagres ikke lenge, med for mye vanning kan de sprekke. Bladene er myke, sprø og smakfulle.

De mest populære tidlige variantene av kål og en beskrivelse av hovedkvalitetene deres:

• juni veldig moden. Modningsperioden er 90-100 dager, vekten på hodet er omtrent 2 kg, det er utsatt for sprekker. Innhøsting er mulig i slutten av juni.
• Start F1. Tidligste hybridmodning ved 38-42 dager. Kålhodet veier 1200-1500 g, tettheten er middels, øret er lite.
• gyllen hektar. Modnes på 110 dager, den høstes i første halvdel av juli. Massen til kålhodene er ca 2,5 kg, kålhodet sprekker ikke og lagres i lang tid.
• Hvitkål, tidligmodne varianter Ditmar. Avlingen kan høstes 76-112 dager etter såing. Et kålhode veier 2,2 kg og har en liten stubbe.
• Nummer én er en sopp. Du kan høste tidlig i juli, 100-110 dager etter såing. Massen på hodet er 1-2.2 kg. Grønnsaken er motstandsdyktig mot høy luftfuktighet og lav temperatur, da den dyrkes i Urals, Leningrad-regionen.
• Marser diettfrityrkoker. Modningsperioder på 80 til 110 dager. Hodet er lite, veier fra 0,8 til 1,2 kg. Bladene er lysegrønne, med voksbelegg.
• Overfør F1. Hybriden modnes på 100-110 dager, sprekker ikke. Hodevekt: 1,5 kg, grønnsaken er ideell for salater.
• Malakitt F1. En hybridkålsort som modnes på 95-115 dager har små grønne blader med et blåaktig skjær. Vekten på hodet er 1.3-1.5 kg, frukten er godt transportert.
• Express MS F1. Ultramoden hvitkål, som modner i 65-90 dager. Små kålhoder, 0.9-1.3 kg, smaker godt. Farao-varianten har lignende egenskaper.
• Oracle F1. Vekstsesongen er 55 dager. Hodene er små, med lysegrønne blader. Sorten er egnet for dyrking i industrielle drivhus.
• Mester F1. Nederlandsk ultra-tidlig hybrid, modning på 50-60 dager, sprekker ikke, lagres i lang tid. Massen av hoder er opptil 2 kg.
• Hjertet til en bøffel. Modnes 95-105 dager, sprekker ikke, er motstandsdyktig mot patologier. Kålhodene er små, det er bedre å bruke dem ferske.
• Quizor F1. Sorten modnes i 80-85 dager, kålhodet veier 2-3 kg. Hvis denne kålen er sådd tidlig, er den egnet for fersk konsum og salg. Med sen landing blir den stående på lager.
• Ruby F1. Vekstsesongen er 75-85 dager, vekten på hodet er 2.5-3 kg. Hodene er like store, de modnes samtidig.
• Magnus F1 Dette er en tidlig morgenhybrid som modnes på 53-57 dager. Den er motstandsdyktig mot sopp og sprekker, hodene veier ca 2 kg.
• Bravo F1. Fransk hybrid med en modenhet på 98-100 dager. Massen på hodene er 2.7-3.5 kg, de inneholder mye sukker, de smaker godt.
• Kjøkken F1. Innenlandsk sort, kondisjonering etter 90-110 dager, hvis ikke plantet fra nordvest. Massen til hodene er 1.5-2 kg.
• Eliza F1. Ultra tidlig hybrid, klar til bruk 43-48 dager etter såing. Små kålhoder, som barn, veier 600-1200 g.
• F1 Cup. Modning 85-98 dager. Hoder veier 2-2.5 kg, normalt lagret, transportert. Det er bedre å spise dem ferske.
• Sunta F1. Vekstsesongen er 56-58 dager, den kan dyrkes i åpen mark eller under filmen. Hodene kan settes sammen allerede med en masse på 600-900 g, en gjennomsnittsvekt på 1-2 kg.
• Adem F1. Den er kondisjonert for lager 60-65, feltet kan lagres inntil 6 uker. Massen av hoder er 1500-2000 g, du kan dyrke denne kålen på sengene eller i drivhus.
• Hermes F1. En tidlig hybrid som modnes på 55-58 dager. Hodene er tette, veier 1-2 kg. Den er godt transportert, den kan plantes både i hagen og i drivhuset.
• Aurora F1. Tidlig hybrid med middels tetthet. Hodene veier 900-1800 g, bladet er lite, bølget i kantene. Egnet til ferskt konsum.
• Naomi F1. Modnes 80-85 dager, har stor vekstkraft.Hodets masse er 2.5-3.5 kg, det er tett, det lagres i lang tid.
• F1 Overture. Høstes etter 50-60 dager. Alle hoder modnes samtidig, massen deres er omtrent 1500 g.
• Ramada F1. Vegetasjonsperioden er 80-85 dager, vekten av kålhodene er ca 3.5 kg. Smaksegenskapene er høye, bladene er saftige og sprø. Sorten er svært motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.
• Katarina F1. Det er betinget i 50-58 dager. Kålhoder er små, opp til 1800. De er godt transportert. Kulturen er lite krevende i omsorgen.
• Hjertet til en okse, hjertet til en ku eller hjertet til en okse. Full tilstand oppstår i løpet av 65-75 dager. Et hode med uvanlig avlang form, veier omtrent 2.5 kg.
• Gaselle F1. Hollandsk kål, som er kondisjonert på 65-70 dager. Hodene har en grønngrå farge, en avrundet form, veier 2-3 kg.
• reaktor F1. En veldig tidlig kål, som kan høstes 55-65 dager etter planting. Kålhoder veier 1500-2500 g. Grønnsaker kan plantes to ganger. Deretter oppnås høsten om sommeren og høsten.
• Peter eller Peter F1. Tyskkål med en vegetasjonsperiode på 80-85 dager. Et kålhode med tynne, delikate blader, hvit i fargen i et snitt som veier 1-2 kg, kan dyrkes både i hagen og i drivhuset.
• Cecile. Høsting finner sted på 105 dager fra begynnelsen av vekstsesongen. Hodene veier omtrent 6-7 kg, tette, avrundede. Hybriden er motstandsdyktig mot sopp, best egnet til beising.
• Odyssey F1. Vegetasjon varer 75-80 dager. Hodene er små, veier ca 2.5-3 kg Bladene er tynne og sterke, ideelle for å lage kålruller.
• Golden Acre eller Golden Acre. Modne i 55-65 dager, kan de dyrkes i lukket og åpent felt. Hodene veier opptil 1,5 kg.
• Smilla F1. En ultra tidlig hybrid som kan høstes allerede 50 dager etter såing. Hodene veier 900-1100 g, er tette, smakfulle og godt transportert. Planter kan plantes både i drivhus og i åpne bed.
• Sjarmerende F1. Modnes 85-100 dager. Hodet er forhøyet, med lyse grønne blader, gule i et kutt. Med en vekt på 1-3 kg, er hybriden motstandsdyktig mot mange sykdommer og skadedyr, sprekker ikke.
• Arthost F1. Vekstsesongen er 60-70 dager. Massen til hodene er 2.5-3.5 kg. Kål blir ikke syk, sprekker ikke, vokser godt i leirjord.
• Overraskelse F1. Vekstsesongen er 90-110 dager. Et blad med svakt boblende, lysegrønt, massen på hodet er 800-1500 g.
• Thomas F1. Nederlandsk hybrid med en vegetasjonsperiode på 80-85 dager. Hodet har lysegrønne blader, en liten stilk, vokser opp til 3-4 kg.
• Tequila F1. Vekstsesongen er 85 dager, hodene er store, 3-6 kg. Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer, krever ikke spesiell frøbehandling.
• Zenith F1. Ultra tidlig hybrid med en vegetasjonsperiode på 55-65 dager. Vekten på kålhodene er 1.5-2 kg. Grønnsaken smaker godt, den lagres ikke lenge.
• Triperio F1. Modnes 80-85 dager, kålhodet veier 2-4 kg. Den største fordelen er at kål kan plantes to ganger i sesongen, den lagres i omtrent 4 måneder.
• Københavns marked. Modnes 80-90 dager, sprekker ikke. Hodet veier 1.5-2 kg, det kan lagres i åkeren gjennom hele sesongen.
• Orion F1. Denne kålen utmerker seg ved sin opprinnelige koniske form. Vegetasjonsperioden er 55-65 dager, vekten på hodene er 600-1100 g.
• Sprint F1. Modningsperioden er 90 dager. Hodene har en masse på 1200-1500 g. Arten vokser godt på torvjord, den er følsom for fuktighet.
• Ataman F1. Dette er en tidlig variant som modnes på 65-75 dager, hodene har en masse på 900-1300 g. Det er bedre å spise dem ferske.
• Polstjerne K-206. Høstes etter ca 100 dager. Hodene er små, opptil 2,5 kg. Du kan lage surkål eller spise fersk.
• Legat. En ultra tidlig hybrid høstet 50 dager etter planting. Massen på hodene er 900-1000 g, bladene er tette, smaken er delikat og søt.

Midsesongkvalifikasjoner

Midtsesong varianter brukes universelt

Midtsesongvarianter er universelle. De kan legges rå til salater, kok supper. Samtidig lagres kålhodene i opptil seks måneder.

Populære varianter av hvitkål mellom sesongen:

• Tilstede. Modningsperiode: 110-120 dager. Dette er et stort utvalg av kål, vekten på kålhodene kan nå 4.5 kg. De er tette, godt transportert. Holdbarheten er omtrent 5 måneder.
• Aelita eller Glory 1305. Dette er den beste avkastningsvarianten, kålhodevekten er 3.5-4.5 kg. Modnes mer enn 110-135 dager. Bruken er universell, men i surkål er kålen spesielt velsmakende.
• Dobrovodskaya. Høstes etter 115-125 dager etter såing. Hodet er avrundet i form, vokser opp til 6 kg. Universell bruk, langtidslagring.
• Forretningsmann. Middels sen kål med samme navn modnes på 130 dager. Vekt: ca 2.4-2.8 kg. Den er motstandsdyktig mot sykdommer, godt lagret.
• Menza F1. En hybrid som modnes i 115 dager. Den har veldig store kålhoder, mesterne når 9 kg. Lagring er mulig til mars, det er bedre å bruke det i syltet form.
• Coporal F1. Hybriden er svært egnet for de sørlige og sentrale områdene, motstandsdyktig mot tørke. Modnes i varmt klima om 100 dager, i kaldere klima om 120 dager. Hodene veier 2.5-5 kg.
• Coronet F1. Midt-sen japansk hybrid, som gir en avling 110-120 dager etter såing. Massen av kålhoder er 3-4 kg.
• Atria F1. Høstes 120-125 dager etter transplantasjon av frøplanter. Massen til kålhodene er 2-4 kg. Sorten lagres til februar, fruktene brukes til sylting og i fersk form.
• Hybrid midor. Den midt-sen tsjekkiske kålsorten modnes i 125 dager. Hodene vokser opp til 4-6 kg i vekt, formen er rund og flat. De er egnet for salting, salater, supper, ikke lagret i lang tid.
• Krautman. Dette er en hybrid av Bejo Zaden-linjen med en vekstsesong på 120-140 dager, den har bevist sin effektivitet når den dyrkes i Ural, Sibir og Fjernøsten. Ark med små rynker, vekten på hodet er 1.1-4 kg.
• Megaton. Nederlandsk hybrid med tidlig modning (ca. 110 dager). Vekt: opptil 4 kg, mesterne veier 10-15 kg.
• Sankina Love F1. Kålhodet vokser til 4-5 kg, sprekker ikke. Fruktene er egnet for sylting, lagret i opptil 5 måneder.
• Leder. Vekstsesongen er 115-125 dager. Kålhoder er tette, dekket med et grått voksaktig belegg, veier 3-4 kg. Lagres til mars.
• Bourbon F1. En nederlandsk hybrid som modnes mer enn 65-75 dager. Hodet veier 3-4 kg, stubben er liten. Frukten er motstandsdyktig mot sprekker.
• F1 bamse. Modnes ca 120 dager. Vekten på kålhodene er 3-5 kg, de er ikke utsatt for å sprekke og bærer godt.
• SB-3 F1. Vekstsesongen er ca 110-115 dager. Massen til hodene er 3.5-4 kg, bladene er lysegrønne. Sorten er egnet for salater, pickles.
• Flash F1. Vekstsesongen er 87-100 dager, kålhodene veier omtrent 2 kg. Sorten lagres ikke lenge, egnet for salater, supper, hovedretter, syltet.
• Snowflake F1. Middels sen kål, som modnes på 120-130 dager. Hodet er tett, 2.2-3.5 kg i vekt. Denne hybriden er plantet nær hverandre: den tar ikke mye plass i hagen.
• Barton F1. Hybriden kondisjoneres på 120-125 dager. Hodene veier 3-8 kg. De lagres i 3-4 måneder.
• Satellitt F1. Vegetasjon varer 110-120 dager. Hodene er store, opptil 6-9 kg. Sorten dyrkes både innenlands og i industriell skala.
• Busoni F1. Sorten modnes 120-125 dager. Kålhoder er tette, med mørkegrønne blader og veier omtrent 3 kg. Kål lagres i 7 måneder.
• Tabell eller tabell F1. Hybriden kondisjoneres på 115-125 dager. Massen til kålhodene når 3.5-5.5 kg, hodene er tette, med store grønne blader.
• Kok F1. Modnes 120-130 dager, lagres lenge. Massen til hodene er 2-3 kg, de er egnet for sylting, koking, salater.
• Erden F1. Modnes om 120-125 dager. Massen til hodene er 4-6 kg, de lagres i opptil 7 måneder.
• Erobrer. Vekstsesongen er 100-120 dager. Kålhodet har en vekt på 3-4 kg, det lagres i opptil 4 måneder. Tåler høye temperaturer og fuktighet.
• Ankommer F1. Vekstsesongen er 115-125 dager. Hodet er rundt, lysegrønt, med en liten stubbe. Vekten på hodet er 2-5 kg.
• Boyar F1. En kort hybrid som modnes rundt 100-105 dager. Kålhodet er middels stort, avlingen kan lagres for vinteren, saltes eller spises rå.
• Svigermor F1. Kål med et slikt originalt navn modnes på 120-125 dager. Hodet er hevet, veier 1.5-2 kg, egnet for alle typer matlaging. Det viser seg deilig syltet med gulrøtter i henhold til oppskriften ‘Beloruchka’.
• Taininskaya. Vekstsesongen er 115-120 dager. Kålhodet er flatt og rundt, tett, veier 2-4 kg, bladene er grågrønne. Sorten lagres i 2-3 måneder.
• Arctic F1. Modnes innen 120-130 dager. Dette er en ekte russisk variant, designet for langtidslagring så vel som fersk konsum. Massen av kålhoder er 2-4 kg.
• Russisk prinsesse. Vegetasjonen varer 115-125 dager. Hodet veier 2.5-3.5 kg. Sorten er egnet for salater, gjæring, ikke lagret i lang tid.
• Bane F1. Innhøsting begynner 120 dager etter transplantasjon av frøplanter. Sorten tåler varme, derfor er den egnet for Sør-Russland. Hodene veier opptil 7 kg.
• Rinza. Modningsperiode: ca 120 dager. Middels store hoder har universell bruk.
• Jubileum F1. Modnes 100-120 dager, hodet veier 3-6 kg. Lagret inntil 8 måneder, egnet for sylting.
• Kjempe. Vekstsesongen er 120 dager. Hodene er store, 4-6 kg. Fruktene er godt transportert.

Sene varianter

Sene varianter er godt lagret

Senmodne grønnsaker er godt lagret. Dette er de beste kålvariantene å høste for vinteren. Tiden for vegetasjonen varierer fra 130 til 180 dager. Høstes frem til midten av høsten. Hodet og bladene er tette, tykke og harde.

Liste over de mest populære senkålkultivarer blant gartnere:

• Sen Moskva-kål. Vegetasjon varer i ca. 130 dager Kålhoder vokser seg store og veier opptil 18 kg, selv om gjennomsnittsvekten ikke overstiger 6-8 kg. Dette er den sanne dronningen blant kål. Tåler frost, lagres til april-mai.
• Yaroslavna. Modningsdatoene er 155-165 dager. Hodene veier ca 3-4 kg, veldig tette. Fruktene er godt transportert, de har en universell bruk.
• Brød med sukker. Navnet taler for seg selv, denne kålen er veldig søt. Forfall når etter 160 dager. Hodet er tett, veier omtrent 3,5 kg.
• Å lyge. En hybrid med små kålhoder modnes i 155 dager. Smaken forbedres under lagring. Det er bedre å spise kål i februar.
• Sen modning triumf. Hybriden når sin tilstand i 175 dager. Bladene er veldig saftige, middels hoder, lagret opptil 8 måneder.
• Filibuster. Den modnes raskt, på 130 dager, den lagres i bare 5 måneder, men den er veldig egnet for konservering og fersk konsum.
• Olga. Modnes 160-163 dager, gir en høy og stabil erysipelas. Hodene veier opptil 3 kg, tykke, saftige og sprø.
• Angriper. Det når en tilstand om 4 måneder. Den kan stå i hagen til den første frosten. Upretensiøs, nesten vedlikeholdsfri.
• Ramco F1. Modnes i 150-160 dager. Et lite kålhode, 2.4-3.6 kg. Overflaten på bladene er litt boblende. Kål er egnet for konservering, den er godt lagret og transportert.
• Monarch F1. Vekstsesongen er 160-180 dager Hodet er lite på 1.5-3 kg, med en gjennomsnittlig stilkstørrelse. Innhøstingen modnes samtidig, den strekker seg opp til 8 måneder.
• Amtrak F1. Modningsperioden er 140-145 dager. Hodet er tett, veier 3-5 kg, det beholder presentasjonen under transport. Hybriden er best egnet for tørre områder.
• Albatross F1. Vegetasjon varer 170-180 dager, hoder veier 2-4 kg. Sorten egner seg best til langvarig vinterlagring.
• Fundaxi F1. Modnes 135-140 dager. Hodene veier 4 til 6 kg, tette og saftige, med god struktur, som kan lagres til slutten av våren.
• Lyon F1. Vegetasjon varer 130-140 dager. Kålhoder er runde, tette og veier opptil 3 kg. Produktene kan lagres i 7 måneder.
• Galaxy F1. Modnes 130-135 dager, vekten av kålhodene – 4-6 kg. Sorten kan vokse i spredt jord, påvirkes ikke av trips, og lagres hele året.
• Paradoks F1. Vekstsesongen er omtrent 140 dager, sorten er svært motstandsdyktig mot skadedyr og sopp. Hodene veier 3-5 kg, hvite i snitt. Bruken er universell, denne kålen kan ligge til mai.
• Genève F1. Modnes om 130-140 dager. Hodene er tette, hvite i et kutt, veier 3-4 kg. Hybriden kan lagres i 8-9 måneder, applikasjonen er universell.
• Tre idrettsutøvere. Grønnsaken når sin tilstand på 145-160 dager. Kål rettferdiggjør navnet fullt ut – kålhoder når en vekt på 12-15 kg.
• Lezhebok. Modnes på 140-160 dager, veier ca 4 kg, egnet til enhver bruk.Produktene lagres frem til ny høsting.
• Kiloton. Vekstsesongen er 135-140 dager, hodemassen er 3-4 kg. Høsteuniform, kan lagres opptil 7 måneder.
• Pood. Kål kondisjoneres på 135 dager. Hodene kan veie opptil 16 kg, lagres opptil 4 måneder, meget godt egnet for salting.
• Stearinlys. Modnes om 145-155 dager. Et kålhode veier 2-3 kg, er rundt, flatt, tett, inneholder mye sukker og har en søt bladsmak. Grønnsak egnet til sylting, lagret i 4-6 måneder.
• Krautkayzer F1. En relativt ny hollandsk hybrid som modnes på 130-160 dager. Hodet er tett, veier 3-6 kg, middels store brosjyrer. Sort egnet for langtidslagring og sylting.
• Furis F1. Det er betinget på 130 dager. Bladene er middels store, grønnblå, vekten på hodet er 3-5 kg.
• Discovery F1. Den modnes i 140 dager, den kan holde seg lenge i åkeren. Kålhodet er solid, veier 3.5-6 kg, egnet for alle typer bearbeiding.
• Turkis. Hybriden modnes på 160-170 dager. Kålhode kan veie 2.5-3.5 kg, stramt, sprøtt. Du kan lagre produkter til mars, den egner seg veldig godt til sylting.
• ukrainsk høst. Modningsperioden er 165-175 dager. Hodet er grønt på toppen og hvitt på snittet, veier 3.5 til 5 kg. Kålhoder lagres i 6 måneder.
• Scandic F1. Den er kondisjonert på 135-140 dager, den er ikke påvirket av trips og den er motstandsdyktig mot alternariose. Hodene er kompakte og veier 3-4 kg.
• Langesvit Bivar Modnes i 160-175 dager. Kålhoder er tette, runde, veier 2-4 kg. Langt lagret og godt transportert, egnet for sentrale Russland.
• Dominant F1. Hybriden modnes på 120-130 dager, hodene vokser opp til 6 kg. Den vokser bare i fruktbar jord, med toppdressing. Kålhoder lagres i et halvt år.
• Ekstra F1. Modnes om 125-145 dager. Fargen på hodet er grønn, i den gule delen. Vekten på hodet er opptil 4,5 kg, levetiden er 8 måneder.

For å dyrke en avling på en personlig tomt, er det ikke nødvendig å velge de mest produktive variantene av senkål. Det er bedre å ta hensyn til smaken, enkel pleie.

Det er viktig å være oppmerksom på hvordan sorten eller hybriden egner seg til salting, blir kålen myk ved hermetikk? For å tilberede salater om vinteren, er det bedre å velge varianter med tynne, saftige blader, rike på sukker.

Rødkål varianter

Rødkål har vært kjent i lang tid, men er ennå ikke erobret. veldig populær Dette er på grunn av sen modning av de fleste varianter, selv om tidlige hybrider nå avles. Den har også en bitter smak, selv om de fleste moderne varianter mangler denne ulempen. Noen liker ikke den lilla fargen på hodet, som gir antocyanin.

Det finnes mange varianter av rødkål

De beste variantene av rødkål:

• Calibos. En rekke kål med en gjennomsnittlig modningsperiode: modnes i en periode på omtrent 110 dager. Bladene er røde, lilla eller lilla inni. Hodene vokser opp til 2 kg, omtrent 500 cent av avlingen høstes fra 1 ha.
• Benefis F1. Sorten vokser på 120-125 dager, hodene veier ca 2 kg. Den er veldig egnet for salater og pickles, motstandsdyktig mot soppsykdommer.
• Nurima F1. Denne tidlig modne rødkålen har en vekstsesong på bare 70-80 dager. Fruktene er runde, små, lilla i fargen. Sorten er perfekt til salater på forsommeren, den lagres ikke lenge.
• Garancy F1. Fransk sen hybrid med en vegetasjonsperiode på 140 dager. Den veier opptil 3 kg, den lagres hele vinteren, velsmakende, uten bitterhet. Dyrkingen forårsaker ikke problemer, fordi sorten er motstandsdyktig mot sprekker og sopp, egnet for mellomkanten.
• Rodima F1. Hybriden ligner i egenskaper på Garancy. Den største fordelen er lang levetid. Kål råtner ikke før neste høsting.
• Storema F1. Modnes på 140-150 dager, avlingen høstes fra august til oktober. Kålhodet veier 3.5-4.5 kg, produktene lagres i 4-5 måneder. Sorten egner seg til drivhusdyrking.
• Mars F1. Vekstsesongen er 105-110 dager. Bladene er middels store, lilla i fargen, med en liten bølgeform, hodet er lilla. Massen av hoder er 1300-1500 g.
• Seier. Sorten modnes på 105-110 dager. Hodet er tett, mørk lilla i fargen, veier 1.3-2 kg. Det er bedre å bruke frukt til salater, da de smaker godt.

Alle varianter av rødkål er sunne. De anbefales for bruk ved anemi, leddsykdommer, lever, diabetes mellitus. Frukt beholder sine egenskaper gjennom hele vinteren. Denne kålen spises best fersk, men du kan også sylte den. Den egner seg ikke til sylting og stripping.

Blomkål og brokkoli varianter

Blomkål og brokkoli er nære slektninger. Dette er ettårige arter. Den spiselige delen av grønnsaken er i begge tilfeller blomsterstandene. De er tette, kjøttfulle, samlet rundt tykke ben. Blomkål har en blomsterstand som er hvit, kremfarget eller med en lysegrønn fargetone. I brokkoli er den ikke så tett, grønn, samlet rundt en sentral stilk. Begge typer eller varianter av kål er bra for helsen din. Ernæringsfysiologer over hele verden anbefaler å inkludere brokkoli i kosten.

Blomkål varianter

Blomkål og de beste variantene veier opptil 3 kg. Avlingen er ustadig, ofte syk, fordi færre hagebrukskunder kjøper frø. De beste variantene av blomkål oppdrettet til dags dato:

• Uttrykke. Dette er navnet på den beste tidlige sorten med en vekstsesong på 55-65 dager. Massen på hodene er liten, ca 300-350 g. Fargen er hvit med et svakt gult skjær. Kål er veldig velsmakende, motstandsdyktig mot bakteriose.
• Mavir-74. Denne avlingen produserer 2 avlinger per år. Hodene er store, veier 400-1200 g, kuperte, hvite.
• Flora Blanca. Dette er en polsk variant med høy produktivitet. Vekten på hodene er ca 1200g, fargen er gul eller kremfarget. Kål lagres i lang tid, den kan bære frukt til høstfrost.
• Hvit skjønnhet. Det er kondisjonert på 125 dager, hodet veier 1200 g. Smaken er høy, godt egnet til frysing.
• F1 kutt. Vekstsesongen for denne varianten av kål er 75 dager. Hodene er veldig store, massen deres er 2-3 kg.
• Amerigo F1. En hybrid med høy produktivitet modnes på 75-80 dager. Hodet veier ca 3 kg, det er for universell bruk. Variasjonen krever en toppdressing.
• Garanti. Dette er en tidlig sort som høstes 45-50 dager etter planting. Kålhodet veier 300-1000 g, har en kremfarge.
• Abeni F1. Modnes i 55 dager. Hodene er kremaktige, tette, med en nesten jevn overflate. Sorten veier 2.5-3 kg, egnet for alle typer bearbeiding.
• Regent. Tidlig sort med små hoder (300-600 g). Dens utbytte og modenhet varierer, avhengig av klimaet og den klimatiske sonen. Arten er motstandsdyktig mot mange sykdommer.
• Marvel. Den modnes tidlig, egnet for dyrking i industrielle drivhus. Gjennomsnittsvekten av et kålhode er 900 g.
• Elena den vakre. Dette er en tidlig moden blomkål med god smak. Hodene er flate og runde, med et gulaktig skjær, gjennomsnittlig 1.500 g.
• Hvit perfeksjon-NK F1. Tilstanden oppstår etter 70-75 dager. Blomsterstanden er hvit, godt dekket med blader, masse – ca 950 g.
• Hvit Excel F1. Modnes på 70 dager, gir god avling. Hodet veier 2.5-3 kg, godt dekket med blader. Sorten er motstandsdyktig mot fuktighet, vårfrost, sykdommer.
• Snow Maiden F1. Upretensiøs hybrid med tette hvite hoder som veier rundt 1.2-1.5 kg. Den har utmerket smak.
• Vinson F1. Vegetasjonen varer mellom 95 og 100 dager, hodene veier 1.4-1.8 kg, homogene. Den vokser raskt, den er motstandsdyktig mot sykdommer, den er godt transportert.
• Baldo F1. Den har en kort vekstsesong, 55 dager. Hodet veier 1-2 kg, stramt, med brede blader.
• Bruce F1. Modnes om 55-60 dager, har tette snøhvite hoder. Tåler ekstreme temperaturer. Vokst i drivhus og i det åpne bakken krever sorten ikke en stor mengde gjødsel.
• Seoul F1. Midtsesonghybrid med en vekstperiode på 70-75 dager. Hodet er lite, opptil 1000 g. Hevede, høye brosjyrer.
• Whiteexel F1. Vekstsesongen er 65 til 75 dager. Hodene er tette, avrundede, flate, snøhvite og veier omtrent 2.5 kg. Hybriden er upretensiøs, tåler ekstreme temperaturer.
• Lekan f1. Modnes om 70-75 dager, har store blomsterstander som veier 2-3 kg. Høstet på samme tid, godt transportert, den har en utmerket presentasjon.
• Festning F1. Vekstsesongen er 75-80 dager.. Blomsterstander veier 2-2.3 kg, har en hvit fargetone, er godt transportert. Det er bedre å spise dem ferske.
• Helning F1. Japansk sen hybrid med 90 dagers vegetasjonsperiode. Hodene er hvite, veier 1.5-2 kg. Arten tåler høy luftfuktighet, er motstandsdyktig mot sykdommer.
• Malimba F1. Hodene er melkehvite, veier opptil 1500 g, kuppelformede, tette. Kål er kresen på jord og dressing.
• Graffiti F1. Blomkål av en uvanlig lilla eller fiolett farge, modnes om 70-80 dager, hodet veier 700-1100 g. Kål er nyttig for patologier i hjertet og blodårene.
• Candide Charm F1. Upretensiøs hybrid som bærer frukt i alle værforhold. Vekstsesongen er 75-80 dager, hodene veier omtrent 1000-2000 g, godt beskyttet av bladene fra solen.
• Smilla F1. Modnes innen 65-75 dager. Kålhodet er rundt, tett, veier 900-1600 g, er godt transportert og er motstandsdyktig mot sykdom.
• Veronica F1. Kål med lysegrønne juletreformede blomsterstander. Modning 80-90 dager. Hodet veier omtrent 2 kg, bladene er dårlig dekket, de er trekantede i form.
• Lilla hode. Blomkål med lilla eller lilla blomsterstand, modnes i lang tid, ca 160 dager, er kaldhard. Hodet veier 1100-1500 g.
• Yarik F1. Kål modnes på 60-65 dager. Dens unike kvalitet er oransje på grunn av det høye karoteninnholdet i hodefargen. Vekten på blomsterstanden er 300-500 g.
• Barcelona F1. Vekstsesongen er 75-80 dager Blomsterstandene er tette, saftige, hodet veier omtrent 3 kg, egnet for alle typer matlaging.
• Hvit sky. Modnes om 110-115 dager. Hodene er flate og runde, med en liten tuberøsitet. Massen av blomsterstander er 400-600 g. Hybriden beholder kvaliteten i lang tid når den oppbevares i kjøleskap.
• Space Star F1. Høstes etter 70-75 dager. Blomsterstander av en jevn, knollaktig kremfarge, ligner pisket krem. Hodene er stramme, veier 2-3 kg.
• Skywalker F1. Den nederlandske hybriden høstes etter 95 dager. Den har et utviklet rotsystem, derfor er den motstandsdyktig mot tørke. Hodene er hvite, store, veier 2.5-3.5 kg.
• Snøball. Det betinger i 90-110 dager. Hodene er tette, hvite, veier 600-900 g. Klassifiseringen er motstandsdyktig mot dårlig vær, sykdommer.
• parisisk. Tilstanden oppstår 80 dager etter planting av frøplanter dyrket fra frø. Hodene er store, opptil 2 kg. Sorten er motstandsdyktig mot kulde.
• Fremont. Kål med en kompakt hvit blomsterstand som veier omtrent 1000-2000 g. Modnes om 80 dager, den er godt transportert.

Brokkoli varianter

Brokkoli vokser godt i drivhusforhold

Brokkoli eller Calabrez, vi begynte å dyrke relativt nylig, fordi alle variantene for sommerboere er nye. Det er drivhusvarianter, tidlige, middels og sene hybrider, varianter bestemt for nordlige breddegrader. Evaluering av de mest interessante:

• Batavia F1. En tidlig variant med middels avling tåler ekstreme temperaturer. Det er dårlig lagret, men kan brukes til bearbeiding, frysing.
• Herre F1. Høsten kan høstes allerede 2 måneder etter såing. Den smaker godt, egnet til konservering.
• Ironman F1. Hybrid med middels modning. Massen av blomsterstander er 400-600 g, de smaker godt.
• Montop F1. Høstes etter 60-65 dager. Blomsterstandene er tette, saftige, veier omtrent 900 g. Avlingen er krevende for jorda, motstandsdyktig mot kulde.
• Gnome. Dette er en middels tidlig brokkolivariant som egner seg godt til foredling. Hodemassen er 300-400 g.
• Formue. Brokkoli med små hoder, opptil 150 g. Den er redd for frost, den har et utmerket bitt.
• Agassi F1. Modnes sent, lagres i opptil 5 måneder. Fruktene er store, ca 700 g.
• Maraton F1. Sen hybrid, motstandsdyktig mot kulde og sykdom, men ikke tolerant mot varme. Blomsterstanden veier ca 700 g.
• Parthenon F1. Japansk brokkolihybrid med en vegetasjonsperiode på 80-85 dager. Egnet til å vokse i ethvert klima. Blomsterstanden er kompakt, veier 400-800 g, med god smak.
• Lasarus. En rekke brokkolikål som kan dyrkes i det sentrale Russland, i Sibir og Ural. Modnes i 70 dager, uten frykt for frost.
• Tone. Variasjon med små hoder og tidlig modning. Det smaker som grønne erter.
• Keiser Vekstsesongen er 80 dager. Formen ligner et juletre, blomsterstander i en myk lysegrønn nyanse.
• Flaks. Drivhusvarianten, blomsterstandene veier 700-900 g, modnes på 70 dager.
• Continental. En annen drivhusvariant med store blomsterstander (600-900 g). Den er godt lagret og transportert.
• Monaco F1. Vekstsesongen er 70-75 dager. Blomsterstandene veier ca. 2 kg, glatte, hvelvede. Hybriden kan fryses eller spises fersk. Den passer spesielt godt i retter med tilsetning av lacrima-vin, fiorentina.
• Ganske. Vegetasjonen varer ca 3 måneder. Fruktmassen er 300-400 g, de kan konsumeres ferske eller hermetiske.

For å få best utbytte av brokkoli og blomkål, fôres plantene. Flere ganger i løpet av sesongen tilsettes superfosfat, en løsning av polykarbonat, nitrogengjødsel. Disse avlingene vokser godt i drivhus. For å beskytte mot sykdommer og skadedyr brukes soppdrepende midler, preparater «Tereks», «Fungizol» og andre.

Beijing kål varianter

Beijing eller kinakål dukket nylig opp på bordene våre. Den er lagret i lang tid, fersk, konsumert til våren. Formen på hodet er avlang, bladene er ikke like tette som de hvite. Den smaker mildere og mildere enn andre typer, og derfor legges den i salater. Her er de beste variantene av Beijing-kål:

• Ømhet F1. Tidlig modnende hybrid med 45-48 dagers vegetasjonsperiode. Hodene er i form av en bred ellipse, veier 300-500 g. Sorten er godt transportert, motstandsdyktig mot sykdom og har en utmerket smak.
• Yuki F1. Modnes om 65-70 dager. Hodet er ovalt og avlangt, veier opptil 2 kg. Den tåler temperaturforskjeller, den kan dyrkes i åpen mark og under en film.
• Tryllekunstner F1. Vekstsesongen er 50-60 dager. Den kan gå opp i vekt 1-3 kg. Bladene er sprø, smakfulle, egnet til salater og sylteagurk.
• Sotsy F1. Tilstanden oppstår etter 65 dager. Hodet er sylindrisk, veier 1-1.5 kg. Bladene er gulgrønne, med en delikat struktur, veldig egnet til salater.
• Nick F1. Denne Beijing-kålen modner mellom 70 og 80 dager. Høst 2 ganger per sesong. Kålhoder er i form av en bred ellipse, veier 2-3 kg.

Andre varianter har kommet til oss fra østen. Svært ofte brukes de som dekorasjoner. Hybrid Emerald japansk mønster har en fin eplesmak. Variety Dude Victoria regnes som dekorativ, men kan også spises.

Konklusjon

Kål skjer annerledes.Når du velger en variant, vær oppmerksom på modningsdatoer og vekstegenskaper.

Nesten alle varianter av hjemmekål er egnet for de sørlige regionene, men tidlig og midt i sesongen for nord. Vekstsesongen kan indikere tabellen på pakken. Vær oppmerksom på motstand mot ulike værforhold.