Strzały czosnku nadają się do jedzenia, ponieważ zawierają wiele przydatnych substancji. Strzały mają delikatny, lekko korzenny smak, ale nie tak płonący jak korzeń. Te młode zielone łodygi są stosowane w leczeniu wielu chorób, ale mogą być również szkodliwe dla zdrowia. Rozważ zalety i szkody strzał czosnkowych.
Korzyści i szkody związane ze strzałkami czosnku
Skład chemiczny strzał
Strzały czosnku są lekkie lenye pędy z pąkami wyrastające z liści, które po dojrzeniu nasion są pąki. Dopóki pąki nie zakwitną, można je jeść. Skład witamin jest taki sam jak czosnku, ale nie ma wyraźnego specyficznego zapachu i smaku.
Strzały zawierają witaminy A, B1, B2, C, D, E, PP, kwasy organiczne, siarkę, chlor, jod, magnez, potas, selen, fosfor, sód, tytan, przeciwutleniacze, fitoncydy, olejki eteryczne oraz inne makro- i mikroelementy.
Przydatne właściwości strzał czosnkowych
Naturalne fitoncydy mają korzystny wpływ na organizm ludzki. Dla odporności ważne są pierwiastki śladowe zawarte w olejkach eterycznych z czosnku. Fitoncydy działają na organizm jako całość, dezynfekując i niszcząc szkodliwe mikroorganizmy.
Korzyści ze strzał czosnku:
- Są źródłem przeciwutleniaczy i flawonoidów, uzupełniają podaż witamin i minerałów, takich jak A, B6 , B12, C, biorą udział w regeneracji komórek skóry i spowalniają starzenie.
- Są one wykorzystywane do celów profilaktycznych w chorobach wirusowych. Ich skuteczne działanie przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia.
- Normalizują mikroflorę jelitową i przyczyniają się do eliminacji pasożytów.
- Stosuje się je w leczeniu gronkowców, czerwonki bakteryjnej, chorób grzybowych.
- One zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych (ataki serca, udary).
- Usuwają toksyczne substancje i zapobiegają rozwojowi onkologii.
- Normalizują ciśnienie krwi i obniżają poziom cholesterolu, rozrzedzają i oczyszczają krew.
- Pomagają zatrzymać produkcję rolną ntov udział w rozkładaniu tkanki kostnej, chroniąc nerki i wątroby.
- Zwiększają apetyt, przyczyniają się do normalizacji przewodu pokarmowego, zabijają bakterie powodujące gnicie i fermentację.
- Pomagają radzić sobie ze stresem i depresją
- U mężczyzn korzystny wpływ na potencję.
Napary i wywary ze strzał czosnku
Pyszne strzały czosnku
Do leczenia używa się nie tylko świeżych pędów czosnku, ale także gotuje się je i nalega. Tak więc zimna nalewka jest bardzo przydatna dla organizmu, bogata w witaminy i minerały. Przepis:
- 250 ml zimnej wody
- 10 szt. zielone strzałki
Strzały są zgniatane, wlewane do wody, wcierane, zalewane pozostałym płynem, pokrywane i umieszczane w ciemnym miejscu na jeden dzień. Przefiltruj napar i weź 1 łyżkę. l 3 razy dziennie po jedzeniu.
Aby przygotować wywar w 1 łyżce. wrzącej wody dodaj 1 łyżkę. l drobno posiekane pędy czosnku. Gotować na małym ogniu przez 5 minut, a następnie owinąć i naparować bulionem przez około godzinę, przesączyć.
Po skręceniu i zmianie koloru łodyg cenne substancje przemieszczają się do dojrzewającej główki czosnku – nie stanowią już żadnego wartości.
Zastosowanie strzał czosnkowych w gotowaniu
Zielone pędy można jeść nie tylko na surowo, ale także smażone, gotowane, w postaci sałatek, omletów, zup , sosy, dania główne.
Strzały można zamrozić: w ten sposób zachowują wszystkie składniki odżywcze. Soczyste zielone pędy są kruszone, solone, wkładane do zamrażarki. Zimą można go używać do przygotowywania różnych potraw.
Świetnym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych są marynowane strzały.
Po obróbce cieplnej niektóre użyteczne pierwiastki śladowe ulegają zniszczeniu. Po dodaniu oleju strzały tracą swoje właściwości dietetyczne. Aby cieszyć się cennymi zielonymi pędami zimą, są zamrożone.
Szkodliwe właściwości strzał czosnkowych
Używanie strzał czosnkowych przed pójściem spać może prowadzić do bezsenności.
Pomimo swoich przydatnych właściwości, strzały czosnku mogą spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia.
- Pobudzają apetyt, więc osoby z nadwagą powinny go jeść ostrożnie.
- Mogą zaostrzać hemoroidy , napady padaczki, zapalenie wątroby, wrzody żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka.
- Przeciwwskazane u pacjentów z niedokrwistością, w ciąży karmienie piersią i karmienie piersią.
- Prowadzi do wzdęć, biegunki, krwawień.
- Osoby chore na raka i HIV powinny być spożywane z dużą ostrożnością.
Wniosek
Strzelanki do czosnku są bogate w witaminy. Mają szeroki zakres użytecznych i leczniczych właściwości, ale należy pamiętać o szkodliwych właściwościach. Przed zjedzeniem strzał musisz ocenić swoje zdrowie.
