Rogulnik, Chilim pływający lat. Trapa natans
Roślina jednoroczna rosnąca w wodzie. Elastyczny trzpień ko
dno jest przymocowane zeszłorocznymi nakrętkami, jak kotwica. Kiedy poziom
woda unosi się, łodyga odrywa się od ziemi i topi się swobodnie
pływa, dopóki nie zakorzeni się ponownie w płytkiej wodzie. Liście orzecha włoskiego
podobnie jak brzozy tworzą rozetę i układają się jak mozaika
ze względu na różną długość ogonków. Dlatego „gwiazdy” unoszą się na wodzie,
podobny do ażurowych serwetek.
Owoce orzecha wodnego to pestkowce z białym nasieniem w środku,
mierzy 2-2,5 centymetra, z czterema zakrzywionymi bryłami
„Rogi”.
Orzech wodny znany jest od czasów starożytnych – odnajduje się jego łupiny
nawet w wykopaliskach okresu interglacjalnego. Wcześniej chilim też był wyjątkowo
popularny. – sprzedawano go na targu w całych wozach.
Rogulnik jest do dziś dość rozpowszechniony. Orzech rośnie w
wody stojące, wolno płynące rzeki, jeziora, rozlewiska, czasem formy
zarośla
Orzech wodny występuje czasami w Europie, Indiach, Azji Południowo-Wschodniej
można go również znaleźć w tropikalnej Afryce. Chilim hoduje się w Chinach i Indiach
na bagnach i jeziorach.
Jak wybrać
Orzechy wodne można kupić w sklepach chińskich lub azjatyckich.
Zasady wyboru chilim są podobne do tych, jakie stosuje się przy wyborze innych.
rodzaje orzechów.
Musisz więc zwrócić uwagę na jakość powłoki, która powinna
być nienaruszone, wolne od wiórów, pęknięć i dziur.
Jak przechowywać
Nakrętka wodna jest przechowywana dość słabo. Najlepiej przechowywać nieobrane
orzechy w chłodniejszym miesiącu. Jeśli jądra są obrane, to
zjełczały po 2-3 dniach. Dlatego najlepiej spożywać chilim bezpośrednio.
po usunięciu łupiny, gdy jest bardzo soczysta i smaczna.
W gotowaniu
Główną zaletą orzecha wodnego jest jego konsystencja.
Biały miąższ pozostaje soczysty i chrupiący bez względu na sposób
to czy tamto danie było przygotowywane przez długi czas. To jest jakość ulotki,
wraz ze swoim pysznym słodkim smakiem doceniają miłośnicy azjatyckiej kuchni
kuchnia
Nasiona orzecha wodnego zawierają różnorodne składniki odżywcze,
są niezwykle smaczne i zdrowe. Chilim jest spożywany na surowo w
sałatki owocowe i pikantne oraz pieczone (smakuje jak
pieczony kasztan) lub gotowany.
W krajach azjatyckich orzech wodny był wcześniej podawany jako przystawka
smażenie i solenie. Również roguelit jest dobry, jeśli zostanie zgaszony.
lub usmaż na maśle we własnym soku. Wykorzystuje miąższ orzechów
i do robienia mąki, której używa się do gotowania
do ciast i jako zagęszczacz. Chilim jest mielony na mąkę
przy użyciu konwencjonalnych młynków ręcznych lub moczenia, a następnie ugniatania.
Ta nakrętka jest popularna w
Indie. Służy również do wyrobu mąki, pieczenia ciast i chleba, gotowania
z tym dodatkiem zupy. Szczególnie popularny jest orzech wodny z przyprawami.
Chleb z takiego orzecha okazuje się pyszny, mówią:
że przypomina pszenicę.
Zawartość kalorii w chilli
Zawartość kalorii w rogulnika to tylko 200 kcal, czyli mniej w porównaniu
z innymi rodzajami podobnych produktów, dzięki czemu może być używany
w prawidłowym odżywianiu i diecie na odchudzanie. Łotrzyk również
mogą być spożywane przez wegetarian i osoby z nietolerancją zwierząt
wiewiórka. Taki orzech jest popularny w postaci przekąsek, w surówkach z kapusty,
ogórek, rzodkiew. Chilim harmonijnie łączy się z czosnkiem,
cebula, seler, kolendra, pietruszka. Za pomocą
w dietach zaleca się picie herbaty imbirowej po zjedzeniu orzecha.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Białka, g Tłuszcze, g Węglowodany, g Popiół, g Woda, g Zawartość kalorii, kcal 11,9 3,4 55,4 2,4 10,4 200
Przydatne właściwości kasztanów wodnych
Skład i obecność składników odżywczych
Wszystkie części orzecha wodnego zawierają flawonoidy, garbniki,
triterpenoidy, różne witaminy, związki fenolowe i
sole mineralne i przydatne związki azotowe. Owoc zawiera
7,5% tłuszcz, 15% białko, 3% cukier, 52% skrobia,
węglowodany.
Przydatne i lecznicze właściwości
Chilim jest również stosowany w medycynie. Trapazid jest z niego zrobiony,
stosowany w walce z miażdżycą.
Orzech słodkowodny jest szeroko stosowany w języku chińskim, japońskim i
Tybetański lek na niestrawność, chorobę nerek, jako środek moczopędny
i ogólny tonik po różnych ciężkich dolegliwościach.
W Chinach i Indiach wszystkie części ulotki służą jako kotwice,
tonik, przeciwskurczowe, ściągające, napotne, uspokajające,
środek żółciopędny.
Świeżo wyciśnięty sok z kwiatów i liści stosuje się w leczeniu okulistycznym
dolegliwości, jako środek antyseptyczny na upławy, rzeżączkę,
różne guzy, ukąszenia różnych owadów i węży. Dopalacze łotrzyków
odporność organizmu na różnorodne niekorzystne warunki,
wykazuje doskonałe działanie antywirusowe. Zaleca się również jako
środek, który ma dobroczynny wpływ na organizm po wszelkiego rodzaju
naprężenie.
Jakie są więc przepisy na tradycyjną medycynę z użyciem wody
najpopularniejszy jest orzech?
Napar z chilli
… Aby to przygotować
musisz wziąć 20 gramów liści i kwiatów. Są odlewane 200 mm na gorąco
podlać, a następnie pozostawić do zaparzenia w kąpieli wodnej na
15 minut. Po naparze warto pozostawić do ostygnięcia na około 30-45
minut, a następnie odcedź. Otrzymany produkt pije się w jednej trzeciej szklanki
trzy razy dziennie przed jedzeniem. Jeśli infuzja jest aplikowana zewnętrznie,
wówczas jego stężenie należy zwiększyć 2-3 razy.
Sok ulotki
… Zwykle używa się soku
do leczenia chorób oczu. Aby to zrobić, wyciśnij z rośliny
sok i rozcieńczyć przegotowaną zimną wodą w stosunku jeden do
dziesięć. Sok należy spożywać wewnętrznie 30-40 kropli od trzech do czterech
raz dziennie przed posiłkami. Jeśli sok jest używany do leczenia zewnętrznego
inne choroby, to powinno być hodowane w stosunku od jednego do trzech.
Orzech wodny zwiększający potencję
.
Do obiadu musisz zjeść 1-2 surowe orzechy w ciągu miesiąca.
Napar z wódki do czyszczenia naczyń krwionośnych
.
Musisz wziąć 10 orzechów i zalać je szklanką wódki, a następnie nalegać
10 dni. Napar należy pić 3 razy dziennie w łyżce stołowej
za 10 dzien. Następnie zrób 10-dniową przerwę i powtórz
kierunek.
Stary sposób na detoksykację ukąszeń węży
.
Jeden orzech jest żuty i wypluwany przez długi czas, a drugi jest żuty i zjadany.
Potem nie możesz pić przez godzinę. I tak powtarzaj co 3 godziny.
Świeży sok z liści na choroby przenoszone drogą płciową
.
Cztery razy dziennie trzeba użyć łyżki świeżo wyciśniętej
sok. Taki sok jest skuteczny w leczeniu rzeżączki i wywołanej infekcjami.
upławy.
Chilim z biegunką
… Potrzebnych jest kilka orzechów
parzyć wrzątkiem i jeść po schłodzeniu. Powtórz po godzinie.
Możesz również użyć świeżo wyciśniętego soku.
Sok z ulotek opryszczki
… Dla rozwiązań
na ten problem należy nałożyć świeży sok, nasmarowując bąbelki
usta. Dodatkowo można naciąć cięcie na bolące miejsce
orzech.
Orzech wodny na ból zęba tooth
. Papierosy
trzeba wyparzyć, wyciąć talerz o grubości ok. 3 milimetrów z
środek i umieścić między policzkiem a bolącym zębem. Po 15-20 minutach
ból zęba ustąpi. Strumień jest również leczony, jeśli nie ma możliwości odwiedzenia
dentysta.
Sok przeciw swędzeniu z użądleń komarów i pszczół
.
Swędzące miejsca można nasmarować świeżym sokiem lub można nałożyć liście
chilima, wstępnie puree.
Sok na zapalenie migdałków, nawet pęcherzykowe i ropne.
Sok ze świeżych orzechów wodnych jest rozcieńczany w stosunku od jednego do dziesięciu ciepłych
woda i płukać gardło. Chore dziąsła również można leczyć.
Używaj w kosmetologii
W kosmetyce stosuje się skoncentrowany napar z chilimu, który
pomaga przy trądziku
wysypki, krostki, stany zapalne skóry.
Użyj w przepisach kulinarnych
Istnieje kilka bardziej popularnych przepisów na chilim wartych
próbować.
Puree z chilli
Składniki:
– 200 g ulotki;
– 150 g mleka;
– masło;
– cukier, sól do smaku.
Obrane orzechy pokroić w plastry, wlać mleko, szczelnie zamknąć
i gotuj przez 30-40 minut. Następnie chilim należy przetrzeć przez sito.
z mlekiem, dodając cukier, masło,
i rozgrzej, ciągle mieszając. Puree ziemniaczane są używane jako dodatek do dań.
z mięsa i drobiu oraz jako samodzielne danie.
Orzech wodny w mleku
składniki:
– 200 orzechów włoskich;
– 100 g mleka;
– masło;
– 5 g mąki i cukru;
– Sól.
Przygotowane pestki zalewa się mlekiem i gotuje do miękkości przez 30-40 minut.
Następnie musisz dodać olej, wymieszać z solą,
cukier, mąkę i wymieszać.
Duszona bułka jabłkowa
Składniki:
– 100 g chilli i jabłek;
– masło i cukier.
Obrane chilim zalewa się wrzącą wodą i duszone w szczelnie zamkniętym pojemniku. Po
gotować, dodać masło, cukier, obrane jabłka,
pokroić w ósemki i ponownie dusić, aż owoce będą miękkie.
Chili w boczku
Składniki:
– szklanka ketchupu i brązowego cukru;
– 1 łyżeczka sos Worcester
– 1,5 kg surowego boczku;
– 240 g orzechów wodnych w puszkach.
Plastry boczku kroi się na 3 części, zawija w nie orzechy (duże
pestki można przeciąć na pół) i zabezpieczyć wykałaczkami
Ketchup, cukier i sos Worcester mieszamy w rondlu, podgrzewamy
do wrzenia. Polej sosem boczek
i orzechy wodne.
Piec boczek z orzechami w rozgrzanym 180 stopniach
piekarnik przez około 45-50 minut.
Niebezpieczne właściwości orzecha wodnego
W rzadkich przypadkach możliwa jest indywidualna nietolerancja produktu.
Film pokaże, jak wygląda orzech wodny w swoim naturalnym środowisku. To naprawdę piękna i interesująca roślina!
