Gdyby ktoś wcześniej niewiele słyszał o rokitniku i nic o nim nie wiedział
jej dobroczynne właściwości, pierwsza bliska znajomość tej jagody
niesamowite – jak mogłeś przegapić taką „bombę witaminową”? Dodatkowo
zawiera wiele kwasów organicznych i wszystkie kwasy tłuszczowe omega.
Co więcej, ich wyjątkowe połączenie w owocach sprawia, że jagody są jeszcze zdrowsze!
Przydatne właściwości rokitnika
Skład i zawartość kalorii
Świeży rokitnik zawiera (w 100 g):
kalorie 82 Kcal
Skład witaminowo-mineralny rokitnika jest silnie uzależniony od
jego odmiany, miejsca wzrostu, a nawet czas zbioru. Więc,
jesienią więcej gromadzi się w jagodach i liściach rośliny
minerały niż podczas zbiorów sierpniowych. Ale to jest zasada
nie uniwersalny. Potas, żelazo magnezowe jesienią w owocach rokitnika,
średnio więcej niż latem i np. sód, wapń i fosfor
– mniej.
Od półtora tuzina minerałów rokitnika wśród makroelementów
najważniejszą zawartością w jagodzie jest zawartość potasu i wapnia, a wśród
pierwiastki śladowe – żelazo. Dobrym źródłem cynku może być
liście rokitnika, zbierane późnym latem. Nawiasem mówiąc, kora jest brana pod uwagę
jedno z najlepszych roślinnych źródeł serotoniny.
W zależności od odmiany i warunków witamina
Struktura. Ale średnio 100 gramów jagód rokitnika „pasuje”
około 2-3 normy dziennego zapotrzebowania organizmu na witaminę C, pół
witamina B6, jedna trzecia dziennej wartości witaminy E i beta-karotenu
– prekursor witaminy A. W jagodach jest również witamina P, a także
związki fenolowe o aktywności witaminy P. Sparowane z”
z witaminą C działają synergistycznie w profilaktyce
miażdżyca. Tak więc rokitnik jest naprawdę bezsilny
przesadę można nazwać „skarbem witamin”.
100 gram jagód dziennie „zamyka” i 100% ludzkich potrzeb
w organicznym
kwasy (jabłkowy, winowy, cytrynowy, szczawiowy itp.), które
uczestniczyć w różnych reakcjach biochemicznych. Rokitnik – jeden
z nielicznych produktów ziołowych, w których wszystkie są znane
kwasy tłuszczowe omega dzisiaj, w tym ostatnio
otwarta Omega-7.
Rokitnik zachowuje również substancje aktywne
masło. Dojrzałe nasiona zawierają 8-20% oleju, miąższ ok.
20-25%, a reszta owoców po wyciskaniu to około 15-20%. Te
oleje mają wysokie stężenie składników lipofilowych, częściej
całkowite nienasycone kwasy tłuszczowe, fitosterole oraz witaminy A i
E. Oznacza to, że zawierają elementy, które mają wielofunkcyjność
wpływ na zdrowie człowieka: przeciwutleniacz, przeciwzapalny
i właściwości przeciwdepresyjne. W tym przypadku grają kwasy tłuszczowe
ważna rola w zmianie naczyń mózgowych i sercowo-naczyniowych
choroby
właściwości lecznicze
Liczne badania rokitnika wykazały, że jego owoce
a części roślin, w zależności od warunków, eksponują się systemowo
antyoksydacyjne, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, antystresowe,
przeciwzakrzepowe, adaptogenne, neuroprotekcyjne, przeciwbakteryjne,
właściwości cytoochronne, immunostymulujące.
Oznacza to, że ekstrakty roślinne mogą potencjalnie być z powodzeniem
stosowany w leczeniu różnych urazów i patologii tkanek,
choroby przewodu pokarmowego, wątroby i nerek, naczyń krwionośnych i serca, stawów. Oni są
stosunkowo bezpieczny może być użyty do rozszerzenia fizycznego
możliwości organizmu i poprawy funkcji poznawczych.
Serce i naczynia
Spożywanie owoców rokitnika zwiększa zdolności adaptacyjne
układu sercowo-naczyniowego i zmniejsza ryzyko sercowo-naczyniowe.
Zatem korzystny wpływ aglikonów flawonolu z rokitnika na czynniki
w badaniach stwierdzono ryzyko rozwoju chorób serca
angażowanie ludzi. Uważa się, że flawonoidy z rokitnika mogą łapać w pułapkę
wolne rodniki, zmniejszają lepkość krwi i poprawiają pracę serca
funkcjonować. Chociaż nasilenie efektu może się różnić. .
Eksperymenty na szczurach wykazały, że flawonoidy z rokitnika są również zdolne do
obniżenie „górnych” wskaźników ciśnienia krwi nie jest gorsze,
niż leki enalapryl i hydrochlorotiazyd. . Zmniejsz „górę”
ciśnienie może być również nasiona rokitnika. działanie hipotensyjne,
wydaje się wynikać z poprawy wrażliwości na insulinę
i blokowanie angiotensyny przez flawony z nasion roślin. .
Wino z rokitnika stworzone przez indyjskich badaczy w eksperymentach
na zwierzętach wykazywał dużą aktywność w wyłapywaniu wolnych rodników,
co pozwoliło zaobserwować wyraźny efekt ochronny przed utlenianiem
naprężenie. Ponadto u myszy z wysokim poziomem cholesterolu
którzy otrzymywali wino z rokitnika odnotowali wzrost o 197%
poziom „dobrego” cholesterolu w stosunku do poziomu „złych” lipoprotein
niska gęstość. .
Wyekstrahowany olej z nasion został przetestowany w leczeniu niedokrwienia
choroby w eksperymentach na królikach. Karmienie zwierząt w ten sposób
olej w ciągu 18 dni spowodował znaczne obniżenie „złego” cholesterolu.
Ponadto aktywność wazodylatacyjna aorty była istotnie
wzrosła, co pozwoliło naukowcom rozważyć ekstrakt olejowy
jako środek o wysokiej aktywności kardioprotekcyjnej. .
Od niedokrwienia-reperfuzji mięśnia sercowego
chroni również olej z miąższu rokitnika. .
Wątroba i nerki
Z zapaleniem wątroby,
który w eksperymencie rosyjskich naukowców został sprowokowany u zwierząt
wprowadzenie paracetamolu, kompleksowe zastosowanie suchych liściastych
ekstrakty z rokitnika potrafiły ograniczyć proces utleniania lipidów,
co pomogło znormalizować parametry biochemiczne i strukturę krwi
tkanka wątroby. .
Suche liście rokitnika są w stanie chronić pąki przed ekspozycją
niektóre toksyny wytwarzane przez pleśnie. Uderzający
aparat miąższowy i kłębuszkowy, mogą powodować zaburzenia
w pracy nerek, ale dodatek w warunkach laboratoryjnych 2% proszku
liście w paszy piskląt przepiórczych pod warunkiem częściowej ochrony
ptaki z nefropatii.
.
Ponadto ekstrakty z rokitnika są w stanie łagodzić negatywne skutki
niektóre leki. Jeden ze skutków ubocznych leków przeciwnowotworowych
leczenie, takie jak metotreksat, może stać się zmianą zapalną
błony śluzowe przewodu pokarmowego, gardła, jamy ustnej itp. (zapalenie błony śluzowej). Powiązana aplikacja
Ekstrakty z rokitnika zapobiegają takiej reakcji. . Utrudniać
takie ekstrakty i niszczący wpływ soli arsenu na wewnętrzne
narządy myszy, chociaż rokitnik sam się soli z organizmu i nie usuwa
. . Jednocześnie stwierdzono, że preparaty z rokitnika działają leczniczo
dawki (do 250 mg/kg masy ciała/dobę) są nietoksyczne i w eksperymentach laboratoryjnych
(gdzie gryzoniom na kg masy ciała podawano 100 mg rokitnika przez 3 miesiące)
nie wykazywał żadnych skutków ubocznych. .
Zarówno olej z nasion, jak i owoce rokitnika zapobiegają uszkodzeniom liposacharydów
komórki tkanki wątrobowej, a także powstrzymują rozwój tłuszczu
hepatoza u szczurów karmionych dietą wysokolipidową. .
Zdolności fizyczne
Owoce (w tym wyciśnięty z nich sok) i liście rokitnika są w stanie
pozytywnie wpływają na parametry metaboliczne laboratorium
zwierząt i poprawić ich zdolności fizyczne. Eksperymentowanie z
szczury wykazały, że przyjmowanie ekstraktów wodnych z suszonych liści
zwiększyła wytrzymałość zwierząt przy wyczerpującym wysiłku fizycznym
obciążenia i zapobieganie procesom utleniania. .
W innym eksperymencie zdolność do zwiększania wytrzymałości tlenowej wykazała:
sok z rokitnika. Suplementacja zwierzęca zwiększyła poziom
hemoglobina i testosteron, ilość
enzymy antyoksydacyjne w mięśniach szkieletowych. . W perspektywie
te właściwości składników rokitnika można wykorzystać do
zwiększenie siły i wytrzymałości osoby.
Szczególny efekt zastosowania rokitnika obserwuje się w warunkach wysokogórskich.
Tutaj pomaga spożywanie jagód, a zwłaszcza ich ekstraktów
ciało przystosowuje się do ekstremalnych warunków. Pobieranie ekstraktów
prowadzi do zmiany metabolizmu typu beztlenowego na tlenowy,
zmniejszenie objawów choroby wysokościowej (niedotlenienie wysokościowe). Mechanizm
tłumaczy się tym, że ekstrakty z liści rokitnika zakłócają przemianę
osocze z naczyń krwionośnych płuc do tkanek środowiska wewnętrznego
(miąższu), co również zmniejsza nasilenie choroby wysokościowej. .
Ponadto rokitnik pomaga zachować zdrowie
oraz wiele innych układów i narządów:
- Kilka badań naraz poświęcono wpływowi rokitnika
dla zdrowia oczu. W szczególności preparaty z nasion pomogły zapobiegać
starzenie siatkówki wywołane światłem, olejek owocowy – pomógł
z zespołem suchego oka ekstrakty z liści zapobiegały rozwojowi
zaćma. - W przypadku zaburzeń czynnościowych u dzieci przywrócono jagody
apetyt i przywrócone funkcje trawienne. . - Zastosowanie olejku z rokitnika w połączeniu z terapią ozonem pomaga
leczyć paradontozę
palacze. . - Ekstrakty liściaste rośliny zmniejszają stany zapalne w
choroby stawów. . - Olej z rokitnika wykazuje właściwości lecznicze na wrzody
i nadżerki żołądka. .. - Zarówno olej, jak i liście mogą zmniejszyć uszkodzenia popromienne
i zapobiegać manifestacji patologii behawioralnych u zwierząt pod
ekspozycja na promieniowanie gamma. . - Stosowanie jagód rokitnika w żywności, chociaż nie skróciło czasu trwania
choroby zakaźne jednak obniżyły poziom we krwi pacjentów
stężenie białka C-reaktywnego. . - Liczne badania wykazują skuteczność
ekstrakty z rokitnika w gojeniu się ran o różnym charakterze.
Dzięki aktywnemu składnikowi izoramnetyna, ekstrakty z rokitnika
pomagają radzić sobie ze skutkami toksyn, które prowadzą do
do ogólnoustrojowej odpowiedzi zapalnej. . Ta izoramnetyna pokazała
zdolność poprzez różne mechanizmy do hamowania wzrostu guzów nowotworowych
światło . i raka okrężnicy. .
Właściwości przeciwnowotworowe nasion rokitnika przejawiają się również dzięki:
procyjanidy, które działają hamująco na komórki
ludzki rak piersi poprzez hamowanie syntaz kwasów tłuszczowych. .
Enzymy te ulegają nadmiernej ekspresji w wielu nowotworach.
osoba. Dlatego zdolność do hamowania ich ekspresji sprawia, że
nasiona rokitnika są bardzo obiecującym surowcem w tworzeniu leków
iz innych nowotworów. Musisz tylko przypomnieć
których nie można przenieść na człowieka bez dodatkowych badań
wyniki uzyskane in vitro i na zwierzętach.
Używaj w medycynie
Koncentraty znajdują zastosowanie w farmakologii i nowoczesnej praktyce medycznej
z owoców i liści rośliny.
Ekstrakt suchy wytwarzany jest z liści rokitnika zwyczajnego,
która staje się substancją czynną w lekach o działaniu,
mające na celu tłumienie aktywności niektórych wirusów. Przykład
takie leki mogą stać się „Hiporaminą”.
Należy do grupy leków przeciwwirusowych i jest produkowany
w pięciu postaciach dawkowania (tabletki, maści, czopki itp.).
Jako wskazówkę producent wskazał ARVI z opracowanym
na tle infekcji katarem i bólem gardła,
grypa typu A i B, ospa wietrzna, opryszczka, półpasiec.
Olej z rokitnika stosuje się zarówno samodzielnie, jak i jako część preparatów
do gojenia ran, odbudowy tkanek w przypadku odmrożeń, oparzeń
wyprysk,
pozbycie się chorób skóry. Również olej jest szeroko stosowany oil
łagodzić stany zapalne błony śluzowej pochwy, szyjki macicy, jej nadżerki.
Wśród najczęstszych preparatów z olejem z rokitnika
Zasadniczo możesz wymienić następujące elementy:
- Olazol. Dostępny w formie aerozolu. Gdy
po nałożeniu na skórę tworzy żółtawą pianę. Znaczy
często znajduje się na listach najlepszych środków na oparzenia. I sam producent
klasyfikuje „Olazol” jako lek złożony
rodzaj, który ma działanie znieczulające, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne
akt. Środek służy do leczenia zarażonych
rany, owrzodzenia troficzne, odbudowa tkanek skóry.
W proktologii zaleca się likwidację szczelin odbytu.
i leczeniu przewlekłego zapalenia odbytnicy, a w ginekologii – aby pomóc
w leczeniu erozji szyjki macicy i bakteryjnego zapalenia pochwy. - „Hipozol”. Również preparat w aerozolu o podobnym działaniu
z akcjami „Olazol”. Wśród wskazań, oprócz oparzeń 2-3 stopni,
a także patologie ginekologiczne i proktologiczne, wskazane
nadżerkowe i wrzodziejące zmiany błony śluzowej jamy ustnej i przyzębia. - „Odzież”. Narzędzie służy do szybkiego
regeneracja skóry jako aktywator metabolizmu
i stymulant naprawy tkanek.
Jednocześnie, pomimo masowego stosowania produktów z rokitnika
w walce z skutkami oparzeń nie wszyscy specjaliści są gotowi
polecamy preparaty na bazie popularnego rokitnika i nagietka
zapewnić skuteczną pomoc.
W medycynie ludowej
Tradycyjna medycyna uważa multiwitaminę rokitnika za uniwersalną
oznacza, że:
- radzi sobie z wrzodami i bólami brzucha,
- zmniejsza objawy reumatyzmu
i dna, - leczy kaszel, gruźlicę płuc i zapalenie płuc,
- działa leczniczo w chorobach układu krążenia
systemy, - przestaje krwawić,
- leczy skórę po oparzeniach i usuwa przebarwienia pooparzeniowe,
- pomaga w przywróceniu wzroku,
- podnosi męską potencję i ratuje kobiety przed ginekologią
problemy.
Nie wszystkie receptury tradycyjnej medycyny mogą być ślepo akceptowane.
na wierze. W szczególności z zaostrzeniem chorób wrzodowych, organicznych
kwasy z jagód rokitnika mogą powodować zwiększone wydzielanie żołądkowe
sok i pogorszyć stan pacjenta. Ale większość ludzi
przebadano praktyki związane ze stosowaniem rokitnika
czas.
Szczególnie często do gojenia się ran stosuje się części rokitnika:
tamowanie krwawienia, odbudowa tkanek, likwidacja poparzeń
pigmentacja. Czasami jako środek zapobiegawczy, aby zapobiec
problemy skórne dzieci kąpie się w wywarze z liści. Nawet wywar z owoców
pić w leczeniu chorób skóry. Ale częściej używają wywaru z owoców
do celów terapeutycznych przy problemach żołądkowo-jelitowych.
Przygotowuje się po prostu. 3 łyżki jagód zalewamy wrzącą wodą (0,5
litry) i pozostawić na małym ogniu na 10 minut. Czasami po
nie jest to od razu filtrowane, ale bulion może parzyć przez cały czas
pół godziny. Zalecane spożycie bulionu z rokitnika
różne źródła różnią się od 2-3 łyżek stołowych
przed posiłkami do 2-3 szklanek dziennie.
Aby poprawić funkcję wzroku i pozbyć się syndromu
„Suchy oko” wykorzystuje olej z rokitnika. Jednak pomimo niego
wspólna rada nie powinna być zaszczepiona w oczy, ponieważ
aby olejek mógł blokować kanał łzowy i zakłócać łzawienie.
A to nie tylko nie pomoże, ale może nawet wywołać rozwój
zespół suchego oka. Dlatego współcześni uzdrowiciele ludowi wierzą
że z korzyściami zdrowotnymi olej z rokitnika najlepiej jest przyjmować doustnie
w kapsułkach żelatynowych.
Zapalenie krtani jest również często leczone olejem.
i zapalenie gardła
– zwykle kurs 10 zabiegów. W tym celu są impregnowane bawełną
tampon, który następnie smaruje się błonami śluzowymi. Popularne są również oleje
inhalacje trwające 10-15 minut.
Serotonina, która jest bardzo bogata w korę rośliny, nazywana jest antydepresantem.
i „hormon dobrego nastroju”. Dlatego często polecane są wywary z kory
przywrócić aktywność układu nerwowego. Ale jest też w
leczenie domowe, stosuje się w celu zahamowania wzrostu guzów (raków,
mięsaki itp.), normalizacja ciśnienia, ochrona przed promieniowaniem. Zazwyczaj
do takiego wywaru kora gałęzi jest zbierana pod koniec wiosny, suszona
i zmielić na proszek, który jest już parzony wrzątkiem.
Na reumatyzm i dnę, liście lekko zmiękczone we wrzącej wodzie
załóż bolące stawy. W tym samym celu piją herbatę parzoną
na liściach rośliny. Wywar jest używany jako środek przeczyszczający.
nasiona roślin.
W medycynie orientalnej
Składniki rokitnika były szeroko stosowane w starożytnych Chinach
i starożytna medycyna mongolska. W tybetańskich traktatach medycznych
rośliny składowe są wymieniane od VIII wieku. W szczególności jest to wskazane
że rokitnik jest przydatny przy zaburzeniach metabolicznych i chorobach
żołądka, który Tybetańczycy uważają za główne miejsce produkcji „ognia”
ciepło. Wraz z innymi roślinami leczniczymi rokitnik powinien
zwiększyć ciepło i wyeliminować chłód śluzu.
Współcześni wyznawcy tradycji medycyny tybetańskiej pod „zimnym
śluz „jest zwykle rozumiany jako zmniejszenie procesów trofotropowych w organizmie,
które należy aktywować za pomocą niektórych produktów.
Funkcja trofotropowa decyduje o stabilności środowiska wewnętrznego
organizm kontrolując perystaltykę, stopień ekspansji obwodowej
naczynia, pocenie się i wydzielanie ślinianek, zaburzenia zatok
rytm. Tak więc rokitnik, według medycyny tybetańskiej, ma:
kompleksowy wpływ na organizm, co dało początek zastosowaniu
to również w leczeniu chorób krwi i serca, zatrucia i
ropne zapalenie opłucnej.
W mongolskich praktykach leczniczych aktywnie wykorzystywano również rokitnik.
do leczenia chorób płuc i dróg oddechowych. Była leczona
gruźlica,
ostre formy zapalenia płuc i tylko kaszel. Uważano, że pomaga
narusza również pracę dróg żółciowych.
W medycynie chińskiej opisywany jest rokitnik (gdzie nazywa się go Sha Ji)
jako ciepły, kwaśny produkt, działający na meridiany nerek i wątroby.
Używając jagód, chińscy uzdrowiciele leczą kaszel flegmą, łagodzą
pacjentów na ból i dyskomfort w górnej części brzucha, poprawny
zaburzenia trawienia w żołądku i patologia wynikająca z
opóźnij tam jedzenie. Dodatkowo rokitnik aktywuje ruch
krew. Dlatego rozważane jest jedno ze wskazań do powołania rokitnika
przedłużający się brak miesiączki (u kobiet z wcześniej prawidłowym)
cykl – z opóźnieniem sześciu miesięcy, a dla dziewcząt – pod nieobecność
miesiączka do 16 lat).
W badaniach naukowych
Z treści i zakresu sekcji „Właściwości lecznicze” wynika, że
rokitnik jest bardzo aktywnie badany na całym świecie. Jest mnóstwo danych
o antyoksydacyjnej funkcji ekstraktów. Cała warstwa badań
dedykowany zdolnościom gojenia ran i właściwościom antybakteryjnym
koncentraty rokitnika zwyczajnego. Szereg prac rozważa potencjał
rokitnik w ochronie komórek mózgu i układu nerwowego
z różnymi szkodliwymi wpływami. Eksperymenty pokazują, że
na ile to działanie ochronne zachowuje zdolność przystosowania psychicznego,
umiejętność poruszania się w przestrzeni, pamięci i innych funkcji poznawczych
funkcje.
Ale jako przykład badań naukowych przytoczymy prace
naukowcy zajmujący się przywracaniem funkcji wzroku z pomocą
preparaty z rokitnika.
Olej z rokitnika przyjmowany doustnie zmniejsza objawy
objawy u osób z zespołem suchego oka. .
100 osób, które wzięły udział w eksperymencie (w różnym wieku)
w wieku od 20 do 75 lat), podzielono na grupy, przedstawicieli jednego
z czego codziennie przez 3 jesienne miesiące spożywane
2 gramy oleju z rokitnika. Po zakończeniu eksperymentu i przetworzeniu
naukowcy zajmujący się danymi doszli do wniosku, że olej z rokitnika przestał działać
wzrost osmolarności filmu łzowego w zimnych porach roku oraz
pozytywnie wpłynęło na objawy suchego oka. Co więcej, szczególnie
uczucie pieczenia w oczach znacznie się zmniejszyło.
Ochronne działanie flawonów rokitnika przed światłem widzialnym
zwyrodnienie siatkówki. .
Ochronne działanie flawonów rokitnika przeciw zwyrodnieniu siatkówki spowodowanemu przez
światło widzialne, naukowcy przetestowali na królikach laboratoryjnych.
Zwierzęta leczono preparatami z rokitnika w dawkach 250 i 500 mg
/ kg na 2 tygodnie przed zabiegami naświetlania
i kolejny tydzień później. Czynność siatkówki określono ilościowo przez
wykonanie elektroretinografii 1 dzień przed i po 1, 3 i 7 dniu
po ekspozycji na światło. Dodatkowo grubość zewnętrzna
wykonano warstwę jądrową siatkówki, enzymatyczny test immunologiczny i inne analizy.
W rezultacie stwierdzono, że preparat z rokitnika zmniejszył się
stres oksydacyjny siatkówki, stan zapalny i śmierć komórek,
spowodowane intensywnym oświetleniem.
Ocena terapeutycznej roli wodnego ekstraktu z liści rokitnika
w zaćmie. .
W tym projekcie eksperymenty przeprowadzono „w probówce” na soczewkach
kozy doświadczalne. Aktywność przeciw zaćmie oceniano za pomocą
ekstrakt w zakresie stężeń 100, 200, 500 i 1000 μg/
ml, oceniając wskaźniki wielu markerów biochemicznych. Moc
wpływ ekstraktu na wydajność wahał się od 63% do 300%.
Ale ogólnie rzecz biorąc, wodny ekstrakt z liści rokitnika wykazał zdolność
przynajmniej opóźnić początek i/lub postęp zaćmy
najmniej in vitro.
Do utraty wagi
Ostatnio pojawiło się wiele informacji o korzyściach płynących z rokitnika w odchudzaniu.
legendy. Skuteczność owoców i parzonych liści rokitnika
tłumaczy się głównie działaniem dwóch mechanizmów:
- pierwszy polega na tym, że jedzenie owoców hamuje apetyt,
a człowiekowi łatwiej jest ograniczyć liczbę kalorii na każdym
spożycie żywności; - dzięki drugiemu – zmniejsza się wchłanianie tłuszczu i to spowalnia
odkładanie się w jamie brzusznej wokół narządów.
Rzeczywiście, wyniki kilku testów laboratoryjnych na raz
o zwierzętach mówią, że:
- ekstrakty liściaste z rokitnika redukują otyłość,
stłuszczenie wątroby, insulinooporność i stany zapalne w otyłości,
., - ekstrakt z nasion zmniejsza otyłość spowodowaną wysokim
zawartość tłuszczu, hipertriglicerydemia i akumulacja triglicerydów
w pieczone, . - etanolowy ekstrakt z rokitnika zapobiega otyłości spowodowanej
Dieta „tłusta” poprzez tłumienie ekspresji tłuszczów i lipogenów
geny. .
Kolejne badanie . badał rolę proszku
herbata liściasta z rokitnika u myszy z otyłością indukowaną dietą
bogata w tłuszcz. Myszom podano dwie różne dawki (1%
i 5%) w ciągu sześciu tygodni. Herbata hamuje przyrost masy ciała
w sposób zależny od dawki i znacznie zmniejszony tłuszcz trzewny,
poziom leptyny, triglicerydów i cholesterolu całkowitego w osoczu oraz
również aktywność suplementowanych myszy. Ponadto rokitnik zwyczajny
herbata obniżała stężenie trójglicerydów i cholesterolu w wątrobie,
zmniejszyło akumulację lipidów i zwiększyło ich wydalanie z kałem.
Istnieją dowody na to, że w eksperymencie pomogły suszone owoce rokitnika
pacjentów w celu kontrolowania przyrostu masy ciała w wyniku działania tych samych mechanizmów
zmniejszyć apetyt i wchłanianie tłuszczów z wysokokalorycznych
jedzenie.
W programach odchudzających najczęściej stosuje się albo jagody rośliny
(zazwyczaj mówimy około 100 g dziennie), czyli herbatę parzoną z liści
i/lub suszone owoce. Ten napój zaleca się pić przez kwadrans.
godziny przed głównym posiłkiem.
W gotowaniu
W połowie ubiegłego wieku przepisy na rokitnik w książkach kucharskich
opisał głównie procesy wytwarzania przetworów i dżemów
z tej jagody. Gdyby niektórzy kucharze wykazali się inicjatywą autora
i „wprowadził” rokitnik w różnych postaciach do popularnych potraw,
wtedy takie znaleziska nie docierały do ogółu społeczeństwa. Ponadto obfitość
wydaje się, że pektyna została skłoniona do użycia rokitnika zwyczajnego,
w żelowaniu różnych produktów, w przygotowaniu przetworów i dżemów.
Ostatnio, gdy pojawia się okazja do popularyzacji
jakikolwiek przepis, rokitnik zaczął być stosowany znacznie szerzej. Ludzie
uświadomił sobie, że kwaśny smak tych jagód stanowi o słodyczy deserów,
i służy jako sos do serwowania dań mięsnych. W tym samym czasie żółty
jagody są w stanie „dzielić się” z innymi produktami przyjemnym ananasem
(czasami jarzębina)
aromat, pozostawiający długi posmak. A czerwone jagody są rzadkie
odmiany o czerwonych owocach dodają potrawie winogronowych odcieni zapachu
i smak.
Z koniecznością ciągłego zaskakiwania publiczności w barach i restauracjach
wzrosła również popularność koktajli z rokitnika z produktami mlecznymi.
Jeden z najprostszych przepisów z mlekiem polega na zastosowaniu:
- owoc rośliny – 200 g,
- domowe mleko pieczone – 300 ml (można je zastąpić 250
g gęstego sfermentowanego mleka pieczonego), - kochanie
z wyraźnym cierpkim aromatem – 2 łyżki. l.
W tym przepisie rokitnik jest po prostu mielony w blenderze i odcedzany.
przez sito, a miód dodaje się do koktajlu wlewanego warstwami. W
alternatywnie mleko jest najpierw ubijane mikserem i
następnie dodaje się do niego sok z rokitnika z miodem.
Również w kuchni często stosuje się olej z rokitnika.
Zwykle nic na nim nie smaży się, ale dodaje się go do wypieków, miesza
z oliwką
w proporcji około ¼ i zrobić dressingi na warzywa i/lub owoce
sałatki. Uważa się, że olej z rokitnika jest szczególnie dobry w harmonii
z pomarańczą.
Tradycyjnie w niektórych regionach herbaty domowej roboty
gotowanie z liści rokitnika. W „kompozycji” herbaty zwykle
dodaj liście porzeczki
i/lub mięta
poprawić smak. Jednak na szwedzkim uniwersytecie
nauki rolnicze proponują rozważenie rokitnika
surowce liściaste do fermentacji na skalę przemysłową,
aby następnie sprzedawać zapakowany produkt w taki sam sposób jak klasyczny
herbata. Proponuje się również wytwarzanie z tego surowca naturalnych produktów spożywczych.
konserwanty zwiększające korzyści np. produktów mięsnych
przetwarzanie.
W kosmetologii
Właściwości ochronne rokitnika wykorzystywane są zarówno w domu, jak i w domu
profesjonalna kosmetologia. Zgodnie z wynikami badań
Indyjscy naukowcy, emulsja z rokitnika do długotrwałego stosowania
na skórze zdrowych osób poprawia jej funkcję barierową. W jednym
z eksperymentów kosmetolodzy mierzyli wskaźniki biometryczne
nawilżenie skóry i przeznaskórkowa utrata wody raz w tygodniu
w ciągu 84 dni. W rezultacie stwierdzono, że 5% emulsja
mieszanka oleju i wody nałożona na skórę twarzy znacznie się poprawiła
właściwości barierowe skóry. .
Kolejny eksperyment (choć już laboratoryjny) pokazał, że
starzenie się skóry wywołane promieniowaniem UV (zmarszczki, wiotkość, przebarwienia)
skutecznie zapobiegana nawet przy przyjmowaniu doustnym przez 6 tygodni
mieszanka owoców rokitnika. .
Skuteczne są również przebarwienia i uszkodzenia skóry spowodowane promieniowaniem UV
są traktowane emulsjami wybielającymi na bazie rokitnika. Przynajmniej
przynajmniej dotyczy to osób o „azjatyckiej” skórze. Naukowcy studiujący
gęstość pigmentacji pacjentów, stwierdzono znaczny spadek
poziom melaniny u wszystkich uczestników eksperymentu, zastosowany do
ekstrakt ziołowy skóry. .
Wszystkie te właściwości rokitnika wykorzystywane są również w kosmetologii domowej,
gdzie powszechne są przepisy na maseczki, balsamy i kremy
do skóry i włosów. Ze względu na bogactwo witaminy C olej z rokitnika
wspomaga wzrost włosów i paznokci.
Wielu producentów kosmetyków pielęgnacyjnych włączyło również rokitnika
koncentraty w składzie produktów przeciwzmarszczkowych i zwiotczających oraz
również w składzie preparatów leczniczych jako przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne
i składnik antyseptyczny.
Zebraliśmy najważniejsze punkty dotyczące korzyści i możliwych zagrożeń rokitnika
na tej ilustracji i będziemy bardzo wdzięczni, jeśli się podzielisz
zdjęcie w sieciach społecznościowych z linkiem do naszej strony:
Świeże jagody rokitnika zaczynają przybywać na targowiska i sklepy
od drugiej połowy sierpnia i pozostają tam do początku zimy. Wybierać
następują dojrzałe owoce o jasnożółtym kolorze, które jednocześnie się zachowały
gęstość i elastyczność. Jednocześnie nie powinno być żadnych zmarszczek ani
lepkie (sklejone) jagody. Nie powinno być nietypowego outsidera
zapach.
Na targu można też kupić ściętą gałązkę z pęczkami rokitnika
na tym. Jeśli umieścisz go w chłodnym miejscu, wiszące jagody będą się wyrównać
dłużej niż oskubane, zachowają świeżość. Ale wtedy musisz
usunąć je samodzielnie, co ze względu na techniczną złożoność procesu,
nie lubię robić wszystkiego.
Lepiej przechowywać jagody rokitnika w lodówce, używając do tego
mały koszyk wykonany z naturalnych materiałów (z pręta lub kory brzozowej).
Zaletą takich pojemników jest to, że jeśli jagody są uszkodzone
sok wypływa szczelinami do studzienki, skąd można go łatwo usunąć, uniemożliwiając
fermentacja. Jednak z takim samym sukcesem możesz przechowywać owoce w plastiku
worki z wywierconymi otworami technologicznymi. Popularne i
przechowywanie rokitnika w szklanym słoiku, ale w tym przypadku jest to pożądane
od czasu do czasu sprawdzaj zawartość naczynia, aby upewnić się, że jest uszkodzony
jagody nie płynęły, a rokitnik nie pływał we własnym soku.
Przez długi czas, do następnych zbiorów, rokitnik do przechowywania
umieszczone w zamrażarce. W mrożonych
kondycji, nie traci swoich cennych właściwości. Niektórzy producenci
mrożone jagody są natychmiast pakowane w opakowania. Jednak nie zawsze
w takim pojemniku znajduje się przezroczyste okienko, aby ocenić jakość
zawartość jest dostępna po zakupie. Koszt 1 kg takiej jagody
– około 3-10 dolarów (w ekwiwalencie krajowym).
Rokitnik zwyczajny jest głównym surowcem medycznym
i przemysł spożywczy. Jest jednak kilka ciekawych faktów.
o tej jagodzie i poza tymi obszarami:
Pomimo tak nieoczekiwanego zastosowania rokitnika, jego główną funkcją jest
oczywiście pozostaje, leczy. Na dobre, niektórzy ludzie, którzy…
nie lubił rokitnika ze względu na jego smak i aromat, wyuczony
ugotuj jagodę na nowe sposoby. Dlatego niewykluczone, że w najbliższej przyszłości
czeka nas przyszłość nie tylko naukowa, ale i kulinarna „rokitnik”
odkrycia.
