Descrição geral
Toranja (eng. uva и fruta – uvas e frutas)
– frutas cítricas amarelo-laranja nativas para subtropicais
latitudes climáticas.
A toranja cresce na árvore perene de mesmo nome, alcançando
de altura 13-15 m. Fruto maduro de diâmetro não é superior a 15 cm.
Em termos de aparência, a toranja tem a maior semelhança com uma laranja,
entretanto, sua polpa é mais ácida e as veias brancas internas são amargas.
Muitos cientistas acreditam que a toranja se originou na Índia como resultado de
hibridização natural de pomelo
e uma laranja. Baseado artificialmente em toranja, novo
variedades cítricas: mineola e tangelo.
O período de amadurecimento da toranja é de 9 a 12 meses e o principal
colheita ensina no início de fevereiro.
Existem 20 variedades de toranja. Eles diferem na cor da casca
de amarelo brilhante a vermelho claro e a cor da pele de amarelo a
vermelho. Acredita-se que quanto mais vermelha a casca, mais doce a polpa.
Em 1650, a toranja foi descoberta pela primeira vez em Barbados. O primeiro
a fruta recebeu o nome em 1750 por Griffith Hughes, que
chamou de “o fruto proibido”. No entanto, em 1814, os comerciantes jamaicanos
renomeou a fruta para o usual “grapefruit”. Popularidade e
o volume de seu consumo cresceu tão rapidamente que desde 1880 nos EUA
começou a cultivar toranja em escala industrial, principalmente
Para exportar. As maiores plantações de toranja estão no Texas
e na Flórida. Para entregas em países europeus, frutas são cultivadas
em Israel e em Chipre.
Use na cozinha
A toranja é usada para fazer sucos,
coquetéis alcoólicos e não alcoólicos,
saladas de fruta, compotas. O suco é usado para molhos salgados
e picles. Além disso, a partir da casca da fruta, um método industrial é obtido
óleos essenciais, que mais tarde são usados para a produção
colônias, perfumes, cremes, xampus, condicionadores, bálsamos e
também xaropes e extratos de confeitaria para bebidas alcoólicas.
No entanto, na maioria das vezes a toranja é consumida crua, raspando
polpa com uma colher de chá. Para fazer isso, a fruta é cortada ao meio
a localização dos lóbulos. Você também pode descascar como uma laranja e depois
liberte cada um dos lóbulos das membranas brancas.
Propriedades úteis da toranja
Composição e presença de nutrientes
Toranja vermelha fresca contém (em 100 g):
Calorias 30 Kcal
Vitamina C 37 Potássio, K 127 Vitamina B5 0,283 Cálcio, Vitamina Ca 15
B3 0,2 Fósforo,
Vitamina P 9
B6 0,042 Magnésio, Vitamina Mg 8
B1 0,04 Ferro,
Fe 0,12
Composição completa
A polpa de toranja contém um grande número de nutrientes,
incluindo vitaminas (A,
RR,
S
D,
V1,
B2,
B9),
minerais (potássio,
magnésio,
cálcio,
fósforo
sódio,
iodo
ferro,
cobalto,
cobre,
manganês,
zinco,
flúor),
antioxidantes, fibras e carotenóides.
Propriedades úteis e medicinais
A toranja é considerada um produto dietético que entra em
a luta contra quilos extras. Isso se deve à presença em sua composição
substâncias que podem quebrar e remover o colesterol, acelerar o metabolismo
substâncias e reduzir os níveis de açúcar. Para normalizar os níveis de colesterol
no sangue e para reduzir a ingestão de insulina no diabetes, os nutricionistas recomendam
coma pelo menos uma toranja por dia. Também esta fruta é
a base da dieta de toranja, de acordo com a qual acelerar
a digestão é necessária antes de cada refeição por 15-20 minutos
comer meia toranja ou beber 100 g de toranja espremida na hora
suco.
Pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais associadas à baixa acidez
suco gástrico, os médicos recomendam o uso de 200-250 g de toranja
sumo. Para pessoas mais velhas, comer toranja ajuda
baixar a pressão arterial e combater os sinais de aterosclerose.
Além desta substância, a toranja tem um efeito positivo na atividade
sistema nervoso, ajudando a normalizar o sono, reduzir dores de cabeça.
As vitaminas contidas fortalecem o sistema imunológico e aliviam o inchaço.
É especialmente útil beber suco de laranja e limão espremido na hora
mulheres grávidas no período outono-inverno e durante desfavoráveis
situação epidemiológica.
Use em cosmetologia
A toranja também é usada em cosmetologia para cozinhar
máscaras de clareamento e limpeza. Para clarear sua pele, livre-se de
de sardas e manchas senis, você precisa de gaze dobrada em vários
camadas, mergulhe em suco de toranja e aplique no rosto até secar completamente.
Com fortes manifestações de pigmento, tal máscara deve ser repetida após
dia por duas semanas, só depois disso o resultado será visível.
O óleo essencial de toranja tem um efeito calmante e relaxante
ação, por isso pode ser adicionado a um banho quente ou lâmpada de aroma
depois de um árduo dia de trabalho.
Também recomendamos que você se familiarize com o método
limpeza de gânglios linfáticos e dutos com toranja.
Propriedades perigosas da toranja
Algumas substâncias na toranja podem inibir o efeito de medicamentos
drogas, em particular pílulas anticoncepcionais, então quando
ingestão sistemática de qualquer medicamento, você deve consultar
com seu médico para compatibilidade com toranja. Também toranja
o suco, ao contrário, pode potencializar o efeito das drogas, aumentando-as
concentração no sangue, o que pode levar à ocorrência de
efeito associado à sobredosagem.
O consumo excessivo de toranja pode afetar negativamente
atividade do fígado, inibindo seu trabalho e, portanto, a excreção
substâncias nocivas do corpo. Também não deve ser introduzido na dieta.
esta fruta para pessoas com doenças gastrointestinais associadas a altos níveis de
acidez, com hepatite,
nefrite, bem como para alergias
para frutas cítricas.
Transferência sobre os benefícios e perigos da toranja, bem como se é possível
perder peso com ele e como essa fruta afeta a medicação. Como isso afeta os dentes e realmente quebra as gorduras, assim como muitas outras coisas em nosso vídeo educacional.
