Ceapa-batun este o plantă perenă din genul ceapă. Se numește uneori duduk, tătar, chinez. Locul de naștere al plantei este Asia. În natură, batunul se găsește în Siberia, China, Japonia. Specia tolerează bine temperaturile scăzute, prin urmare este potrivită pentru cultivare în latitudinile nordice. Nu formează ceapă adevărată, ca un bulb. Îl reproduc exclusiv în verde.
Ceapă-liliac
Vezi descriere
Ceapa-batun este o specie perena care creste si rodeste intr-o zona timp de 10-12 ani. Cea mai bună recoltă se obține în 3-4 ani de la semănat, apoi tufele cresc mari și cantitatea de masă verde scade. Pentru a crește productivitatea, trebuie să fie plantate.
Frunzele de batun sunt aproape la fel cu ceapa: sunt arcuite, ascuțite la vârfuri, dar mai mari. Pena crește până la o înălțime de 40-50 cm, iar circumferința ei ajunge la 1.5-2 cm. Dintr-o plantă se formează 3 până la 7 frunze. Aspectul acestei cepe poate fi examinat mai detaliat în fotografie și videoclip.
Liliacul nu crește ceapa adevărată. În partea de jos există doar o ușoară îngroșare, tocilarii săi se numesc bec fals. Batun tolerează bine înghețul, poate ierna cu ușurință la o temperatură de -40 ° C. Începe să se dezvolte deja la 11 sau 13 ° C, semințele încep să germineze la o temperatură de -2 ° C. Primele pene pot fi urmărite. imediat după ce pământul începe să se dezghețe. Masa verde rezistă calm la înghețuri de scurtă durată până la -6 ° C.
De-a lungul anilor, tufișurile cresc foarte mari. Pe o plantă se pot forma până la 30 de ramuri. Frunzele devin mai mici, de aceea se recomandă să planteze ceapa la timp. Cultura cepei-batun se practică atât ca plantă anuală, cât și ca plantă perenă. Cultura este nepretențioasă, îngrijirea este simplă, chiar și pentru începători nu este greu de gestionat. Planta poate fi înmulțită cu ușurință dacă tufele vechi sunt împărțite și transplantate într-un pat nou.
Puteți crește nu numai în aer liber: este ușor să plantați ceapa în seră și chiar pe pervaz. Deoarece se descurcă bine la temperaturi scăzute, sera poate fi cea mai comună, cu încălzire minimă.
Plantarea cepei cu semințe
Cum să crești ceapa din semințe? Nu există dificultăți deosebite în acest sens. Semănați primăvara sau sfârșitul verii. Puteți planta semințele la sfârșitul toamnei, în octombrie sau noiembrie. Semănatul în martie sau aprilie produce culturi în iulie sau august. Plantarea toamnei sau la începutul iernii vă permite să tăiați primele legume anul viitor aproape imediat după topirea zăpezii.
Pregatirea paturilor
Înainte de a planta ceapa de primăvară, un pat trebuie pregătit corespunzător. O plantă iubește lumina, așa că nu o puteți planta într-un loc umbrit. Batun este higrofil, spre deosebire de ceapă. Dacă solul este prea uscat, pana va fi mică și va avea un gust prea amar. În zonele uscate, plantele au nevoie de udare regulată. Solul cu câteva zile înainte de plantare trebuie să fie bine fertilizat. Pentru 1 pătrat. Folosesc următoarea compoziție de îngrășământ:
- gunoi de grajd bine putred – 4-6 kg,
- azotat de amoniu – 7-9 g,
- superfosfat – 8-11 g,
- sare de potasiu – 5-7 g.
Este mai bine să semănați ceapa după cartofi, roșii, varză, mazăre, fasole și alte leguminoase. Aceste plante nu epuizează solul, ci îl îmbogățesc cu substanțe utile. Cultura va crește prost după usturoi, morcovi, ceapă. Pe un astfel de site, nu puteți planta bețișoare de ceapă și semințe și răsaduri. Dacă planificați însămânțarea timpurie, este mai bine să pregătiți grădina toamna.
Tehnica de semănat
Cum și când să semănați ceapa? Am spus deja că această specie este foarte rezistentă la îngheț. Lăstarii apar mai mult la temperaturi mai scăzute, iar semințele pot rezista la o răcire semnificativă. Pentru a colecta legume vara, puteți planta ceapă la începutul lunii martie sau în dezghețul din februarie. Dacă plănuiți să recoltați anul viitor, semănatul are loc la mijlocul lunii august.
Pentru a crește ceapa din semințele de anul trecut, acestea trebuie umezite înainte de însămânțare până când primii lăstari sunt umflați și apar. Recipientul cu seminte se tine la temperatura camerei, apa se schimba de 2-3 ori pe zi. Este mai bine să puneți semințele în tifon sau o bucată de țesut natural, apoi lichidul nu se va evapora rapid.
Pe pat faceți caneluri cu o adâncime de 2-3 cm. Distanța dintre ele ar trebui să fie de 20-30 cm. Pentru 1 pătrat. Am nevoie de 1,2-1,6 g de seminte (280-320 bucati). Semințele sunt coborâte la pământ până la o adâncime de 1.5-3 cm, acoperite cu un strat subțire de pământ de sus, ușor tamponate și patul nivelat. Udarea atentă se face dintr-o cutie cu găuri mici. Cand apar mugurii trebuie sa fie subtiati pentru ca ceapa sa creasca bine. Distanța optimă dintre două plante este de 6-9 cm.
Cultivarea răsadurilor
Îi place ceapa-batun care crește de la semințe la răsaduri. Răsadurile de puiet sunt cele mai potrivite pentru anuale.Astfel de batun și ceapă infectează boli mult mai puțin frecvent decât plantele perene. Într-un sezon, puteți obține o recoltă bună. Semănarea semințelor începe într-un recipient pe pervazul ferestrei în aprilie, replantând în pământ deschis la mijlocul lunii iunie.
Cum să semănați răsaduri
Semințele se prepară în același mod ca pentru plantarea în sol.Le puteți stratifica la frigider pentru 2-3 zile. Solul pentru puieții de ceapă-batun este potrivit după cum urmează:
- teren cu gazon – 1 parte,
- humus – 1 parte,
- cenușă de lemn – 2 căni pe găleată amestecuri,
- fertilizare minerală pentru culturile de grădină: 70-75 g per găleată.
Turnați pământul într-un sertar, faceți brazde cu o adâncime de 6-8 mm. Distanța dintre ele este de 4-5 cm. De asemenea, se recomandă plantarea răsadurilor în pahare sau ghivece de plastic cu diametrul de 5-6 cm. Semințele se seamănă în șanțuri sau 4-6 bucăți în cupe (adâncimea semințelor de semănat este de aproximativ 1 centimetru), apoi se stropește cu pământ, iar deasupra se află un strat de nisip gros de 3 mm. Udarea după plantare trebuie să fie blândă, prin pulverizator, după acoperirea recipientului cu folie de aluminiu.
Îngrijirea răsadurilor
Îngrijirea răsadurilor este ușoară. Este necesar să se respecte temperaturile corecte în diferite perioade de vegetație, să se ude plantele moderat, să se hrănească periodic. Iată o mică instrucțiune pas cu pas:
- De îndată ce intră fulgerul, recipientul este transferat într-un loc luminos și destul de rece (9-13 ° C).
- În viitor, regimul termic se menține la 13-15 ° С ziua și la 10-12 ° С noaptea.
- Orele de lumină pentru răsaduri ar trebui să dureze cel puțin 14 ore, de aceea iluminarea artificială trebuie organizată, în primele zile, 24 de ore pe zi, apoi de la 6:8 până la 2:XNUMX XNUMX g sare de potasiu și superfosfat într-o găleată cu apă. .
- După apariția acestor frunze, lăstarii sunt subțiri astfel încât între plante să existe o distanță de aproximativ 3 cm.
- З cu o săptămână înainte de transplantare pe un pat cald, puneți ghivecele pe stradă.
Creșterea răsadurilor pune probleme speciale. Principalul lucru este că tufișurile nu cresc prea groase, nu stau pe schiță, pentru că atunci vor fi slabe, vor prinde prost rădăcini în grădină și vor da o recoltă slabă.
Aterizare la fața locului
Când să plantezi ceapă-batun în grădină? Aterizarea în aer liber are loc la mijlocul lunii iunie. Până atunci, ar fi trebuit să treacă 60 de zile de când au apărut primii muguri. Pe plante sunt deja 3-4 foliole, iar grosimea tulpinii la baza ei este de 3-4 mm. Solul de pe șantier trebuie să fie neutru sau ușor acid. Este necesar să adăugați îngrășăminte din această compoziție cu 1-2 săptămâni înainte de plantare (calcul pe 1 m²):
- humus compostat – 5 kg,
- sare de potasiu – 15-20 g,
- superfosfat – 30-40 g,
- azotat de amoniu – 25-30 g.
Cum să plantezi o ceapă de primăvară? În paturi, săpați gropi de 10-15 cm adâncime la o distanță de 10-12 cm unul de celălalt și 20 cm între două rânduri. Fiecare plantă este plantată cu grijă într-o gaură separată, stropită cu pământ și udată. Dacă răsadurile au crescut în ghivece, distanța dintre găuri se face puțin mai mult, într-o gaură puteți transplanta 3-4 tufe de ceapă. După însămânțare, se efectuează udare moderată.
După cum puteți vedea, plantarea și îngrijirea cepei și a răsadurilor și a răsadurilor lor nu este dificilă. Nu este necesar să se aloce suprafețe mari pentru cultivarea plantelor. Principalul lucru este că este rece în camera în care răsadurile sunt crescute. Dacă nu există un astfel de loc în casă, camera trebuie ventilată în mod regulat. Puteți tăia ceapa crescută din răsaduri care sunt deja în mijlocul verii.
Îngrijirea plantelor
Creșterea și îngrijirea cepei nu este dificilă. Cultura nu necesită timp și energie. De cinci sau șase ori în timpul verii, trebuie să slăbiți solul de pe pat, este mai bine să o faceți după ploaie, în timp ce îndepărtați buruienile. Pentru a plivi și a slăbi solul mai rar, puteți mulci turbă sau paie. Ceapa se uda o dată la două zile pe vreme uscată și de 1-2 ori pe săptămână pe vreme ploioasă.
Poti obtine randamente mari daca hranesti si fertilizati ceapa din cand in cand.Odata pe sezon se adauga cu un mullein diluat 1:10 cu apa sau cu excremente de pui la o dilutie de 1:15. La fiecare 3-4 săptămâni, tufișurile sunt turnate cu cenușă de lemn.
Uneori, ceapa-batun este afectată de boli și dăunători. Cele mai frecvente sunt:
- zbura ceapa,
- molie,
- mucegai (peronosporoza).
Pentru a controla dăunătorii, plantele trebuie pulverizate cu karbofos sau fufanon. Ajută la tratarea arbuștilor cu o soluție concentrată de sare comună. Făinarea este o boală fungică. Îl poți combate cu o soluție de sulfat de cupru, fungicidul HOM a primit recenzii bune. Pentru a învinge complet boala, vor fi necesare 2-3 tratamente cu un interval de 10 zile. Dacă dăunătorii sau ciupercile nu s-au retras, trebuie să tăiați și să dezgropați toate plantele, să plantați altele noi în acest loc după 5 ani.
Recolta
Ceapa-batun este o cultură agricolă destul de timpurie La plante perene, pentru prima dată puteți recolta în aprilie sau începutul lunii mai. În primul an de creștere, după plantarea de primăvară, vor apărea verzi în a doua jumătate a verii. De câte ori poate fi tăiat un stilou? În timpul unui sezon, este ușor să colectezi 3-4 culturi dintr-o grădină dacă ai grijă de plantă.
Ei cresc ceapa doar pentru pene, nu formeaza bulbi adevarati. Tăierea frunzelor verzi se efectuează la bază însăși, după 40-50 de zile vor crește complet înapoi. Penele pot crește până la 40-50 cm lungime, dar este mai bine să le colectați când înălțimea ajunge la 20-25 cm: atunci sunt mai gustoase și mai bine conservate, nu se crăpă.
Ultima recoltă are loc cel târziu la jumătatea lunii august. Tăierea ulterioară slăbește bulbii. Dacă ceapa este crescută timp de un an, se scoate complet din paturi în primele zile de toamnă. O frunză de ceapă batun devine galbenă la mijlocul lunii septembrie. În acest timp, în rădăcini s-au acumulat suficiente substanțe utile care vor ajuta planta să supraviețuiască sezonului rece. Nu este necesar să protejați ceapa-batun în timpul iernii, tolerează bine înghețul. Puteți să scoateți câțiva dintre bulbi și să îi plantați acasă pe pervaz, ca urmare, vă puteți bucura de legume verzi gustoase și sănătoase toată iarna.
Utilizarea plantei
Ceapa-batun are proprietăți utile care sunt utilizate atât în medicina oficială, cât și în cea tradițională. Are mai multă vitamina C decât ceapa obișnuită, care ajută foarte mult cu deficiența de vitamine în primăvară, iar planta conține și caroten, care afectează pozitiv starea pielii, unghiilor, părului și mucoaselor. Dintre celelalte vitamine, acidul nicotinic, riboflavina și tiamina, care reglează metabolismul, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos. De asemenea, în frunze sunt potasiu, magneziu, mult fier, uleiuri cu eteri, care dau cepei un gust și un miros specific.
Ceapa-batun are efect analgezic, diaforetic, tonic si antihelmintic. Este folosit ca agent hemostatic, antiseptic. Proprietățile cepei-batun sunt utilizate în mod activ în tratamentul complex și prevenirea bolilor cum ar fi:
- cădere brusca,
- patologia ficatului,
- ateroscleroza,
- tensiune arterială crescută,
- dizenterie.
Are batun de ceapa si contraindicatii. Nu este recomandat persoanelor cu gastrită, ulcer gastric și duodenal, inflamații pancreatice acute și cronice.
Soiuri de ceapă
Așadar, am aflat cum să creștem ceapa batun potrivită. Acum să vorbim despre soiurile sale. Soiurile de ceapă-batun au fost crescute în diferite țări, în timpul nostru există mai mult de două duzini de ele. Această specie este împărțită în mod convențional în două subspecii: rusă și japoneză.
soiuri rusești
Ceapa rusească are frunze de culoare verde închis, destul de aspre și puternice la aromă. Ele cresc în lungime cu 30-40 cm, puternic ramificate. Subspecia tolerează bine gerul, poate fi cultivată în climate reci. Iată o descriere a principalelor soiuri de ceapă-batun rusească:
- Ceapă-batun din soiul mai. Curmalele de coacere sunt întârziate, rezistența la îngheț este mare (planta nu moare nici la -45 ° C într-o iarnă fără zăpadă). Gustul este puternic, dintr-un tufiș puteți colecta 200-400 g de frunze.
- Gribovsky 21. Se distinge prin productivitate ridicată, frunzișul este verde deschis, săgețile se formează târziu, gustul verdețurilor este blând.
- Treime Timpii de coacere sunt medii, frunzișul este acoperit cu un strat dens de ceară, aroma este medie puternică.
- Ceapa-batun iarna ruseasca. Perioadele de coacere sunt medii, inaltimea frunzei este de 50 cm, gustul este usor puternic, rezistenta mare la inghet.
Soiuri japoneze
Batunul japonez crește la o înălțime mai mică. Vârfurile frunzelor se ofilesc la sfârșitul sezonului. Pulpa legumelor este moale și delicată, aroma este semi-ascuțită. Rezistența la iarnă este mare, dar mai mică decât cea a soiului rusesc. Există 4 tipuri de fascicul japonez: Ro, Senju, Kudze și Kaga. Cel mai popular în Japonia este Senju. Are un gust blând și o aromă bogată, lăstarii cresc de la 50 la 70 cm. Po și Kaga au o aromă medie-ascuțită, se coc foarte devreme. Kudze: cea mai mică dintre toate soiurile, are o aromă peninsulară. Pe baza tipurilor japoneze, s-au obținut următoarele soiuri:
- Aprilie Batun 12. Frunzele sunt mari, dar fragede și nu se îngroașă mult timp. Coaptă devreme, randament: 200-300 g per tufiș, gustul este mediu-ascuțit.
- Tokyo lung. Frunzele pot crește până la o înălțime de 60 cm, perioada de coacere este medie, gustul este puternic, rezistența la îngheț este mare, dăunătorii soiului sunt rar afectați.
- Pisică albă lungă. Perioada de coacere este medie, soiul crește rapid, randamentul și rezistența la îngheț sunt mari, frunzele sunt lungi cu aromă semi-picată.
- Salata 35. Prima recoltă o puteți tăia deja la începutul primăverii, frunzele sunt lungi, până la 20 cm, nu se întăresc mult timp. Soiul este rareori bolnav, dar lăstarii sunt prea devreme.
Sunt cunoscute și alte soiuri de ceapă.Cele mai populare dintre ele – familia Ural, tandrețe, interpret, frumos, bine făcut, paradă. Ele diferă în ceea ce privește maturarea, gustul, productivitatea, cerințele pentru cultivare. Întrucât întreținerea culturii este simplă, nu necesită cheltuieli mari, ceapa-batun devine din ce în ce mai popular. Poate fi plantat în grădină, casă de țară, acasă pe balcon sau pervaz, într-o seră sau seră. Creșteți un batun și la scară industrială.
