Astăzi, calitatea produselor vândute în magazine și pe piață este greu de determinat fără o investigație specială. Din ce în ce mai mulți oameni se gândesc să crească singuri animale. Cei mai promițători și mai economici în ceea ce privește creșterea și creșterea sunt porcii. Carnea lor este de departe cea mai căutată. Îngrășarea porcilor pentru carne mare nu este o sarcină ușoară și necesită anumite cunoștințe și abilități din partea fermierului.
Hrănirea porcilor acasă
Factorii care afectează îngrășarea
m porci în casă începe cu un studiu al caracteristicilor structurale ale sistemelor lor digestive. Aceste cunoștințe vor oferi o oportunitate de a înțelege mai bine principiile de alimentație a oamenilor. Atunci când se organizează îngrășarea porcilor, este important să se țină cont de faptul că aceste animale sunt omnivore. Descompunerea alimentelor are loc deja în cavitatea bucală sub influența salivei. Odată cu vârsta, stomacul porcului crește la 8 litri.Suprafața sa interioară este acoperită cu membrană mucoasă și este împărțită în 5 secțiuni. Alimentele sunt procesate în continuare în stomac.
În stadiile incipiente de dezvoltare la purcei, funcția digestivă a stomacului este insuficientă. Glandele gastrice secretă acid clorhidric în cantități mici sau deloc. Perioada de absență a acidului clorhidric din glande la purcei se numește achlorhydia. Odată cu vârsta, stomacul crește și, prin urmare, glandele secretă tot mai multe secrete. Până la vârsta de 7 luni, stomacul unui porc poate digera o cantitate mare de hrană.
Pe baza caracteristicilor de mai sus ale dezvoltării tractului gastrointestinal la animalele tinere, purceii sunt hrăniți cu furaje mai groase începând cu vârsta de 3 luni.
Datorită tipului de digestie intestinală, animalele pot digera orice tip de hrană. Cea mai rațională este hrănirea, care nu necesită medierea microflorei. În marile companii industriale, concentratele sunt adesea folosite. Pe lângă furajele concentrate, porcii sunt introduși în dietă:
- siloz,
- culturi de rădăcină,
- ierburi proaspete: urzică, leguminoase, lucernă,
- deșeuri din industria alimentară și a produselor lactate.
Îngrășarea porcilor pentru profit este considerată cea mai economică. În comparație cu alți reprezentanți ai fermei, porcii necesită mult mai puțină hrană.Multe rase precoce câștigă până la 100 kg într-o lună, cu 1 până la 5 unități de hrană consumate la 1 kg de creștere în greutate, în timp ce bovinele au nevoie de 7 până la 12 unități de putere pentru intensiv. hrănire.
Porcii, ca orice alt animal de fermă, conform datelor de producție pot fi de 3 tipuri. Prin urmare, tipurile de porci de îngrășat sunt împărțite în:
- carne de ingrasare,
- gras,
- combinate.
Hrăniți porcii cu carne
Îngrășarea cărnii de porc este cea mai eficientă în acest moment, iar compatrioții noștri o folosesc cel mai des. Îngrășarea slăninii porcilor începe cu alegerea corectă a rasei de animale. Rasele de carne includ Duroc, Pietren, Hampshire, Temvors.
Porcii încep carnea de vită la vârsta de 3 luni și continuă până la 7-9 luni până când porcul câștigă în greutate 100-130 kg. La reprezentanții raselor de carne, procentul de carne lasă 70%, stratul de grăsime de pe creastă – 4 cm.
Acasă, este ușor să ții o dietă pe cont propriu. Există un tabel special de norme pentru hrănirea cu carne de porc, grăsime de slănină.
Baza hranei vara este hrana verde suculenta. Întreținerea gratuită a câmpului poate reduce semnificativ costurile de alimentare. Iarna furajele se imbogatesc cu tuberculi, siloz si fan.In alimentatia porcilor de ingrasat sunt incluse si drojdie, tot felul de amestecuri de tarate umede, produse de panificatie, lactate.
Purceii sunt, în general, selectați pentru îngrășarea slăninii. Probabil că va fi cel mai greu lucru să hrănești un purcel cu slănină. Pentru aceasta se alege o creștere tânără de 2-3 luni, care a ajuns deja la 25 kg. Foarte des preferă rasele care au corpul alungit, deoarece produsul final este obținut din partea de mijloc a carcasei. Hrănirea presupune controlul precis al cantității de proteine din dietă: 130 g per kg greutate corporală la începutul hrănirii și 100 g la sfârșit.
Purceii cu greutatea corporală de 90-100 kg sunt trimiși la abator. Daca cresterea in greutate este prea rapida, cand la 5 luni porcul are deja 90 kg, baconul va fi apos. Un astfel de produs nu va putea fi păstrat mult timp, dimpotrivă, cu un câștig lent de masă de până la 10 luni, slănina devine rigidă, uscată și se întinde ca cauciucul. În timpul îngrășării porcilor, slănina este selectată cu grijă. Nu sunt adecvate:
- mistreți castrati trei luni,
- bărbați necastrați,
- scroafele gestante și care alăptează.
Hrăniți porcii cu grăsime
Tipul de porci de îngrășat în condiții de grăsime implică utilizarea unor indivizi respinși din diverse motive. Prin această metodă de îngrășare, crescătorii își propun să îmbunătățească calitatea grăsimii, cărnii și grăsimii. Procentul de grăsime din carcasă este de 50%, carnea – cel puțin 40%.De cele mai multe ori, astfel de reprezentanți sunt vânduți în cârnați. Aceasta este cea mai rapidă hrănire a purceilor – durează doar 2-3 luni.
În dietă, majoritatea alimentelor ar trebui să fie bogate în carbohidrați și sărace în proteine. În total, regimul constă în hrănirea de 2-3 ori cu covorașe umede. Creșterea medie zilnică în greutate corporală este de 800-900 g.
Caracteristicile dietei
Tehnologia de hrănire a porcilor constă în selectarea furajelor de înaltă calitate. Nu puteți hrăni porcii care cad de la masă, altfel nu va funcționa pentru a obține rezultatul dorit. Rețineți că unele produse pot strica calitatea cărnii. Acest lucru se aplică deșeurilor de pește. Cu o lună înainte de sacrificare, acestea sunt eliminate din dietă, altfel carnea va avea un gust și un miros specific.
Îngrășarea cărnii de porc începe la vârsta de 3 luni. Același lucru este valabil și pentru îngrășarea grasă. La atingerea unei greutăți de 25 kg, porcii sunt transferați la îngrășare: această tehnologie presupune un set eficient de masă musculară în prima etapă datorită nutriției proteinelor. Grasimea incepe sa ingrase porcii respinsi din diverse motive, de la orice varsta. La hrănirea purceilor vietnamezi, se folosește aproape aceeași schemă ca și pentru alți reprezentanți. Este important de reținut că în dieta porcilor de carne ar trebui să predomine proteinele, dar pentru a hrăni untura, în alimentație sunt introduse în principal alimente carbohidrate, în timp ce cantitatea de proteine, dimpotrivă, este redusă .
De la 5 luni încep să hrănească porcului cu hrană mai hrănitoare și încearcă să-i limiteze activitatea motrică. Pentru ca porcul să se îngrașă rapid, dieta trebuie să combine alimentele, îmbogățite cu vitamine și minerale. Este mai bine să dați un pansament cu vitamine lichide la vârsta lactației. Când sunt hrăniți cu grăsime, porcii se îngrașă rapid, literalmente în 2-3 luni.
Caracteristicile hrănirii vițeilor tineri
Cea mai eficientă metodă de hrănire cu carne presupune mai multe etape. Când ajung la 4 săptămâni, purceii sunt înțărcați de la mamă. Înțărcările lunare de acasă continuă să fie hrănite cu lapte de vacă, iar mixerele umede sunt introduse treptat. Tehnologia adecvată vă permite să obțineți carne suculentă cu straturi uniforme de grasime și un gust excelent al produselor din carne.
Mulți crescători începători se întreabă cum să aleagă purceii pentru îngrășare atunci când trec la hrana uscată concentrată. De regulă, sunt selectați purcei de 3 luni, care au ajuns la 25 kg. La această vârstă, tinerii au format deja un stomac, indivizii se pot hrăni singuri.
Conținutul de porci pentru îngrășare implică 2 faze principale:
- set activ de masă musculară,
- creșterea grăsimilor.
Pentru a îngrășa porcii pentru carne, trebuie să alegeți purceii potriviți și să îi mutați într-o cameră luminoasă separată. Oamenii cei mai slabi sunt, de asemenea, așezați separat.Îțărcarea necesită o îngrijire specială. În această perioadă, bebelușii care nu au fost încă înțărcați de mama lor pot experimenta stres, motiv pentru care se observă adesea o deteriorare a apetitului. Baza alimentară este în cea mai mare parte din pânză de sac umedă și iarbă verde.
Deoarece stomacul porcilor nu este încă complet format în 3 luni, tehnologia de hrănire presupune că se respectă dieta. Purceii sunt hrăniți de până la 6 ori pe zi, reducând treptat numărul de hrăniri și introducând hrană uscată concentrată odată cu vârsta. Chiar în acest moment, începe un set activ de masă musculară, așa că este important să le oferim purceilor o gamă suficientă.
Partea finală
Producția de porci este un sector agricol profitabil. Inimile reprezentanților corralului la porci au cea mai mare productivitate. Creșterea porcilor acasă implică utilizarea diferitelor tehnologii de hrănire. Cea mai eficientă și folosită metodă de hrănire cu carne. Nutriția specială poate îmbunătăți semnificativ calitatea cărnii.
În tabelul cu ratele de hrănire puteți găsi cantitatea de hrană care trebuie administrată. Mâncarea eficientă permite un set rapid de masă musculară și o distribuție uniformă a grăsimii corporale. Conținutul porcilor în hrănire activă implică studiul digestiei și asigurarea tuturor condițiilor necesare pentru o ședere confortabilă. Hrănirea afecțiunilor grase poate începe la orice vârstă.Pentru a îmbunătăți gustul grăsimilor, multe alimente cu conținut scăzut de proteine hidrați de carbon sunt introduse în dietă.
Puteți învăța cum să hrăniți rapid un porc dintr-un videoclip care conține toate materialele necesare.
Îngrășarea corectă a porcilor nu este atât de simplă. Astăzi se consideră că cea mai bună metodologie este să mănânci carne. Creșterea porcilor este cel mai ieftin tip de activitate agricolă. Spre deosebire de alte animale, porcii au nevoie de mult mai puțină hrană pentru a crește rapid în greutate. Chiar și înainte și după fotografii, se pot observa rezultate uimitoare.
