Jednou z najstarších, ale stále obľúbených odrôd je kapusta Amager. Amagerská kapusta 611 chovateľov priniesli späť v 20. rokoch minulého storočia. Vlastnosti tejto odrody vám umožňujú získať vysoké výnosy aj z malého pozemku.
Charakteristika amagerskej kapusty
Charakteristika odrody
Od okamihu klíčenia semien po zber trvá asi 145-155 dní, preto sa odroda považuje za neskorú. V horúcom lete sa tieto termíny posúvajú.
Zberá sa odroda kapusty Amager 611: zbiera sa až 7 kg kvalitnej kapusty 1 m². Jeho jedinou nevýhodou je nízka odolnosť voči niektorým chorobám.
Popis kapustovej hlavy
V popise kapusty Amager je zaznamenaná vysoká kvalita kapustových hláv. Odroda má vynikajúcu skladovateľnosť a skladuje sa v pivnici až do neskorej jari. Ak je miestnosť vlhká a dusná, hlávky kapusty môžu hniť. Ako prvé sú postihnuté horné listy a rez.
Ihneď po zbere majú listy kapustovej hlavy charakteristickú horkosť, ktorá zmizne po 2-3 mesiacoch skladovania. Sú tiež šťavnatejšie.
Vidly sú uložené na drevených alebo plastových paletách obrátene. Hlavy kapusty sú položené v jednej vrstve, pričom medzi nimi zostáva malá vzdialenosť. Pravidelne kontrolujte stav zeleniny a odstraňujte zhnité alebo plesnivé listy.
Použitie zeleniny
Odroda je vhodná na varenie prvého a druhého jedla, ako aj na konzerváciu. Kapusta by sa nemala nakladať a kvasiť, pretože jej listy sú príliš húževnaté a to ovplyvňuje chuť hotového výrobku.
Na prípravu čerstvých šalátov je zelenina jemne nakrájaná, solená a intenzívne drvená. Hotové jedlo dochutíme olejom, majonézou alebo kyslou smotanou.
Plantáž
Semená kapusty Amager sa vysádzajú v špeciálnych debničkách na sadenice. Hĺbka uloženia semien je 1-2 cm. Ak sa semená prehĺbia, doba klíčenia sa výrazne zvýši.
Na semená použite kúpenú zmes pôdy alebo si substrát pripravte sami. To si vyžaduje:
- záhradná zemina,
- rašelina,
- arena.
Po výsadbe sa sadenice prikryjú hliníkovou fóliou a čistia sa na tmavom a teplom mieste, kým sa neobjavia prvé výhonky. Semená klíčia priateľsky 5-7 dní.
Teplota
Udržujte optimálnu teplotu pre sadenice
Sadenice bielej kapusty sa pestujú pri teplote 15-18 ° C.
Schéma plantáže
V máji sa pestované rastliny vysádzajú na trvalé miesto. Záhradný plán je naplánovaný vopred, pretože pri opätovnej výsadbe kapustový krík zaberá iba 2-3% z celkovej plochy. V procese rastu a smerovania už potrebujete asi 70-80%. Výhonky sa vysádzajú vo vzdialenosti 40-50 cm od seba. Každý centimeter zohráva dôležitú úlohu v rozvoji kultúry.
Hnojivá
Do postelí sa predbežne pridáva humus a drevený popol. To poskytuje mladej rastline organické a minerálne zložky.
starostlivosť
Tí, ktorí sadili krucifixy, vedia, že vyžadujú svetlo. V dôsledku nedostatku svetla sa sadenice naťahujú, čo ovplyvňuje schopnosť tvoriť vidličky, avšak v prvých dňoch po presadení sadeníc na otvorenom priestranstve poskytujú záhony popoludní mierny tieň. To chráni rastlinu pred spálením.
irigácia
Plodina sa zalieva niekoľkokrát týždenne. Pôda musí byť vlhká, ale bez stagnácie vody.Zamokrenie ohrozuje popraskané hlavy. Takéto sponky do vlasov už nie sú vhodné na skladovanie.
Vrchný obväz
Dôležité pre výsadbu a včasné obliekanie:
- Na zlepšenie rastu rastlín sa kŕmia o týždeň neskôr pristátím na trvalom mieste. Na tento účel sa hnoj vopred namočí do vody v množstve 1 kg na 3 litre kvapaliny. Po 2 týždňoch sa fermentácia zastaví a hnojivo je pripravené na použitie. Vo svojej čistej forme sa nepoužíva, ale 1 liter zmesi sa zriedi 10 litrami vody.
- Keď dôjde k tvorbe vidlíc, rastlina sa kŕmi druhýkrát. Na vytvorenie silných hláv potrebujete draslík a fosfor.
- Posledná úprava, ak je to potrebné, sa vykonáva 2 týždne pred zberom. Je lepšie použiť bylinnú infúziu. Na jeho výrobu sa tráva jemne naseká a ponorí do vody na 12-14 dní. Po tomto premiešaní sa rastliny zalievajú v zriedenej forme.
Morové choroby a choroby
Táto odroda je náročná na pestovanie kvôli jej náchylnosti na krížové choroby. Každý, kto zasadil Amager, poznamenáva, že rastlina najčastejšie trpí:
- Peronosporóza (škvrnitosť listov). Pôvodcom je huba. Ochorenie sa prejavuje v štádiu sadeníc. Postihnuté listy rýchlo vysychajú a opadávajú
- Múčnatka (sivé škvrny na hlávkach kapusty) – Rýchlo sa šíri po celej rastline a zanecháva vidlice dlho nepoužiteľné.
- Fusarium (výskyt žltých žíl na listoch). Infikované rastliny tvoria malé voľné vidlice alebo úplne prestanú rásť. Choroba vstupuje do pôdy cez postihnuté semená.
Hlavnými škodcami tejto zeleniny sú krížové blchy, slimáky a hroznové slimáky. Živia sa šťavnatou vegetáciou rastliny a poškodzujú tak hlávku kapusty.
Záver
Pestovanie bielej kapusty Amager si nevyžaduje špeciálne fyzické ani finančné náklady. Zelenina sa môže pestovať v priemyselnom meradle. Na rozdiel od moderných hybridov je menej odolný voči účinkom chorôb, preto sa vykonáva preventívna liečba.
