En av de äldsta men fortfarande populära sorterna är Amagerkål. Amager kål 611 uppfödare tog tillbaka på 20-talet av förra seklet. Kvaliteterna hos denna sort gör att du kan få höga avkastningar även från en liten tomt.
Egenskaper för Amagerkål
Kännetecken för sorten
Från det att fröet gror till skörden tar det cirka 145-155 dagar, varför sorten anses vara sentmognad. Under varma somrar skjuts dessa datum upp.
Kålsorten Amager 611 skördas: upp till 7 kg högkvalitativ 1 m² kål skördas. Dess enda nackdel är dess låga motståndskraft mot vissa sjukdomar.
Beskrivning av kålhuvud
I beskrivningen av kål Amager noteras en hög kvalitet på kålhuvuden. Sorten har en utmärkt hållbarhet och lagras i källaren till sen vår. Om rummet är fuktigt och kvavt kan kålhuvudena ruttna. De övre bladen och snittet är de första som påverkas.
Direkt efter skörd har kålhuvudbladen en karakteristisk bitterhet som försvinner efter 2-3 månaders lagring. De blir också saftigare.
Gafflarna förvaras på trä- eller plastpallar, upp och ner. Kålhuvuden läggs ut i ett lager och lämnar ett litet avstånd mellan dem. Kontrollera med jämna mellanrum grönsakernas skick och ta bort eventuella ruttna eller mögliga löv.
Grönsaksanvändning
Sorten är lämplig för matlagning av första och andra rätter, samt för konservering. Kål bör inte syltas och jäsas, eftersom dess blad är för sega och detta påverkar smaken på den färdiga produkten.
För beredning av färska sallader finhackas grönsakerna, saltas och krossas intensivt. Den färdiga rätten kryddas med olja, majonnäs eller gräddfil.
Plantage
Amagerkålsfrön planteras i speciella plantlådor. Fröplaceringsdjupet är 1-2 cm. Om fröna fördjupas kommer groningsperioden att öka avsevärt.
För fröna, använd en köpt jordblandning eller förbered substratet själv. Detta kräver:
- trädgårdsjord,
- turbo,
- arena.
Efter plantering täcks plantorna med aluminiumfolie och rengörs på en mörk, varm plats tills de första skotten dyker upp. Fröna gror vänligt i 5-7 dagar.
Temperatur
Upprätthåll den optimala temperaturen för plantor
Vitkålsplantor odlas vid en temperatur på 15-18 ° C.
Plantageschema
I maj planteras de odlade växterna på en permanent plats. Trädgårdsplanen är planerad i förväg, för vid omplantering upptar kålbusken endast 2-3% av den totala ytan. I processen av tillväxt och rubrik behöver du redan cirka 70-80%. Skotten planteras på ett avstånd av 40-50 cm från varandra. Varje tum spelar en viktig roll i utvecklingen av kulturen.
gödningsmedel
Humus och träaska tillsätts preliminärt i sängarna. Detta ger den unga plantan organiska och mineraliska komponenter.
vård
De som planterat krucifix vet att de kräver ljus. På grund av bristen på ljus sträcker plantorna sig, vilket påverkar förmågan att bilda gafflar, men under de första dagarna efter transplantation av plantorna i den öppna marken ger bäddarna en liten skugga på eftermiddagen. Detta skyddar växten från solbränna.
Riego
Grödan vattnas flera gånger i veckan. Jorden ska vara fuktig, men utan stagnation av vatten.Vattenloggning hotar spruckna huvuden. Sådana hårnålar är inte längre lämpliga för förvaring.
Toppdressing
Viktigt för plantering och lämplig dressing:
- För att förbättra växttillväxten matar de en vecka senare genom att landa på en permanent plats. För att göra detta blötläggs gödsel i vatten i förväg med en hastighet av 1 kg per 3 liter vätska. Efter 2 veckor upphör jäsningen och gödseln är klar att användas. I sin rena form används den inte, men 1 liter av blandningen späds ut med 10 liter vatten.
- När gaffelbildning uppstår matar växten en andra gång. För att etablera starka huvuden behöver du kalium och fosfor.
- Den sista dressingen, vid behov, utförs 2 veckor före skörd. Det är bättre att använda örtinfusion. För dess tillverkning är gräset fint klippt och nedsänkt i vatten i 12-14 dagar. Efter denna blandning vattnas växterna i utspädd form.
Plågor och sjukdomar
Denna sort är svår att odla på grund av dess mottaglighet för korsblommiga sjukdomar. Alla som planterat Amager noterar att växten oftast lider av:
- Peronosporos (bladfläck). Orsaksmedlet är en svamp. Sjukdomen manifesterar sig i plantstadiet. Drabbade löv torkar snabbt ut och faller av
- Mögel (grå fläckar på kålhuvuden) – Den sprider sig snabbt i hela växten och lämnar gafflar oanvändbara under lång tid.
- Fusarium (utseendet av gula vener på bladen). Infekterade växter bildar små lösa gafflar eller slutar växa helt. Sjukdomen kommer in i jorden genom de drabbade fröna.
De viktigaste skadedjuren i denna grönsak är korsblommiga loppor, sniglar och druvsniglar. De livnär sig på växtens saftiga vegetation och skadar därmed kålens huvud.
Slutsats
Att odla Amager vitkål kräver inga särskilda fysiska eller ekonomiska kostnader. Grönsaken kan odlas i industriell skala. Till skillnad från moderna hybrider är det mindre resistent mot effekterna av sjukdomar, därför utförs förebyggande behandling.
