Att förvara kål i matfilm är ett bra sätt att bevara grödan ett helt år. Att studera egenskaperna hos denna metod gör att du kan lagra kål ordentligt på vintern och bevara alla dess användbara egenskaper.
Kålförvaring i matfilm
Förvaring i matfilm
Apostas lagringsprocess för klamfilm kommer inte att orsaka svårigheter för värdinnorna. Köp en film med en minsta bredd på 350-450 mm, det är bekvämt att använda. Kålhuvudet lindas in i 3 lager matfilm och jämnar ut det så tätt som möjligt mot grönsaken.
Kålberedning
Grönsaker förbereds för hemförvaring på vintern. Stadier av förberedelser:
- Valet av kålhuvuden. De måste vara täta, friska, starka, med friska löv, utan skador, fjärilar och sniglar.
- Knäckt kålhuvud används främst för matlagning.
- Skär benet med en kniv, ta bort de övre bladen.Man bör komma ihåg att bladen skyddar grönsaken från negativa faktorer, ta bort den sparsamt.
- Tvätta grönsaker under vatten. Efter tvätt rengörs huvudena och förvaras hela vintern.
Andra lagringsmetoder
Kål måste förberedas för lagring
Kål förbereds för förvaring på matfilm. Kålen bör förbli i trädgården under en viss tid vid en temperatur på 0 ° C. Efter detta dras den rotade kålen ut, rengörs från marken, överflödiga löv tas bort, kålen lufttorkas i ett par timmar. För förpackningar används plastpåsar, soppåsar eller matfilmsrester.
Källarförråd
Filmlagring av mat i källaren är det bästa sättet att utöka lämpligheten hos en grönsak.
Lagerlagring är som följer: varje huvud är insvept i flera lager film. Utanför kommer bara hans ben kvar. Dessutom, med hjälp av en dammsugare, pumpas all luft inifrån de rullade huvudena. Filmen är ordentligt pressad mot kålhuvudena, den ska dras åt ordentligt. Som ett resultat kommer kålen att lagras under hela vintern, den torkar inte ut och ruttnar inte.
Förvaring i påsar
5-10 grönsaker läggs i plastpåsar för vintern, beroende på deras storlek. Paketen placeras på golvet i en källare eller källare i rad. Det är viktigt att observera temperaturen och luftfuktigheten, när försämring upptäcks tas löven bort.
Slutsats
Att förvara kål i plastfolie kan enkelt ge året runt dietgrönsaker. Bestäm hur du ska lagra din skörd på vintern och njut av att laga mat året runt.
