Vitunguu vya Carmen vilivyoletwa kutoka Uholanzi mara nyingi huitwa vitunguu nyekundu vya Carmen, au nyekundu, kwa sababu ya rangi yao. Hii ni moja ya viungo kuu katika saladi na sahani kuu.
Bow Carmen
Kuhusu aina ya Carmen
Carmen, ambayo ilionekana miaka kadhaa iliyopita kati ya bustani na wafugaji wa Uholanzi, alipendwa na watumiaji wengi kutokana na ladha yake bora. mafundi wa kilimo: kutokana na uwezo wa kulima bila kuweka juhudi nyingi.
Vitunguu vyekundu vya Carmen vimeainishwa kama mazao ya katikati ya msimu, na kutoa mazao baada ya miezi 2.5-3. Inakua kutoka kwa mbegu au mbegu. Ikiwa unapanda aina mbalimbali za miche ya vitunguu iliyoota kwenye ardhi ya wazi, basi kipindi cha kukomaa kwa mmea kinaweza kupunguzwa hadi miezi 1,5. Kipengele hiki kimekuwa moja ya sababu za wakulima katika mikoa ya kusini kuchagua kwa ajili ya kilimo: wanakusanya 2, wakati mwingine mazao 3 ya vitunguu katika msimu mmoja wa kilimo.
Vitunguu vilivyochapwa vya Carmen mara nyingi hutumiwa kama vitafunio vilivyotayarishwa kwa sahani za nyama.
Wakulima katika mikoa ya kati na kaskazini mwa Urusi kumbuka kwamba kama wewe kufuata sheria za ukuaji, Carmen itaanzisha vitunguu inaweza kuota na kupata mazao katika hali ya hewa ya chini ya joto hata kwa kukosekana kwa jua.
Tabia ya maelezo
Jinsi kitunguu kinavyoonekana kama Carmen anaelezea aina mbalimbali, akizingatia sifa zake bainifu ambazo zinahusishwa sana na kupaka rangi. Picha inaonyesha mara moja kwamba mizani ya vitunguu imeangaziwa kwa rangi nyekundu na rangi ya hudhurungi, na nyama nyeupe nyeupe ya mboga huchomwa na kupigwa kwa zambarau. pete.
Kwa kuongezea ukweli kwamba mboga ina rangi maalum, maelezo ya anuwai ni pamoja na ishara zingine za kilimo:
- balbu ya pande zote, iliyopigwa kidogo inakua hadi 80 g, lakini wakulima wengine wanaweza kujivunia zaidi ya b turnips kubwa – hadi 120 g, na nyuzi za juisi;
- majani ya vitunguu hukua kama urefu wa 0.3 m,
- ladha ya vitunguu ni laini, bila tabia ya uchungu mkali wa vitunguu.
Maudhui ya sukari ya juu hufanya iwezekanavyo kutumia vitunguu safi nyekundu na baada ya matibabu ya joto.Kwa kuunda na kuchunguza hali nzuri za kuhifadhi, mboga inaweza kuhifadhiwa kwa angalau miezi 7-8 bila kuharibiwa na kuoza.
Mazao na hali ya kukua
Wapanda bustani wana viashiria vya juu vya tija kwa hakiki za vitunguu nyekundu vya Carmen. Uzoefu wa wakulima katika mikoa ya kusini ya Urusi inaonyesha kwamba kwa 1 mraba. m vitanda, hutoa mavuno ya kilo 2-3. Wakati huo huo, katika hali zingine za hali ya hewa ambazo hazifai kwa kilimo, aina mbalimbali zinaweza kutoa mazao, lakini wingi wao hupungua kwa kiasi kikubwa.
Ili kuhakikisha mavuno ya vitunguu nyekundu vya aina ya Carmen wakati vuli inakuja, wakulima wa kitaaluma wanashauri kuandaa vizuri udongo wa kupanda, ambao unapaswa kuanza kabla ya kuanza kwa kipindi cha baridi. Ili kupanda mazao, mahali huchaguliwa ambapo mionzi ya jua huanguka iwezekanavyo, ikipasha joto dunia.
Maelezo ya aina ya Carmen yanaonyesha kuwa anapenda mwanga wa ultraviolet sana. Kwa ukosefu wa jua, mmea huanza kuteseka na magonjwa ya vimelea.
Ili kupanda aina hii, inashauriwa kuchagua bustani ambapo nyanya, kunde, viazi au matango yalipandwa hapo awali. Udongo ulioharibiwa wa mazao mengine ya bustani kwa ajili ya kupanda vitunguu haifai sana. Tahadhari inapaswa pia kulipwa kwa viashiria vya asidi ya udongo, kwa vile udongo wa asidi hupunguza mavuno na husababisha kuonekana kwa magonjwa mbalimbali ya mimea.
Ili kupunguza asidi ya udongo, ili aina ya vitunguu nyekundu ipate mizizi kwenye bustani na kutoa mavuno, tumia njia kama vile kuweka chokaa.
Katika vuli, kuandaa ardhi kwa ajili ya upandaji ujao wa vitunguu katika chemchemi kuleta mbolea za kikaboni na madini, ambayo baadaye itakuwa mbolea ya kukua mboga. Wakati joto linapiga, kuchimba udongo kabla ya kukua vitunguu na kutibu na sulfate ya shaba.
Ili kupanda mazao ya bustani, aina za mbegu nyekundu, kama mbegu nyingine yoyote, haziruhusiwi kwa balbu nyeusi, kuoza, na turnips laini. Mbegu zilizochaguliwa huwashwa moto siku chache kabla ya kupanda.
Maelezo ya utunzaji
Maelezo ya aina ya Carmen yanaonyesha kuwa zao la vitunguu linapaswa kuwa na kinga dhidi ya maambukizo mengi ya mimea na magonjwa ya ukungu. Hata hivyo, hii haina maana kabisa kwamba kwa vitunguu hakuna haja ya kuandaa udongo na nyenzo za kupanda. Sevoc imejaa suluhisho maalum za kazi ambazo huzuia maambukizi ya mazao ya bustani. Kitendo cha maandalizi hayo kinaendelea kwa muda wa siku 120, ambayo inafanya uwezekano wa kukua mboga katika kipindi hiki.
Inashauriwa kupanda aina mbalimbali katika udongo wa joto wakati joto la safu ya udongo linafikia 15-16 ° C. Katika mikoa ya kusini hii hutokea katika miezi ya spring: Aprili – Mei mapema. Katika kesi ya baridi ya asubuhi, vitunguu vya Carmen vilivyopandwa. inafunikwa na filamu ya kinga.
Maelezo ya aina ya vitunguu vya Carmen yana habari kwamba, ili kuhakikisha mazao mazuri, inashauriwa kufungua udongo mara kwa mara, huku ukiondoa mimea ya magugu, kunyonya madini kutoka kwa udongo. Inarahisisha kilimo cha mboga mboga na utunzaji wao kwa matandazo. Mwagilia vitunguu vilivyopandwa udongo ukikauka ili maji yasituama. Angalau mara 3 wakati wa msimu wa mavuno, mbolea hufanywa.
Wakati mbegu zimejaa wakati wa ukuaji, kijani kibichi kitapoteza ubora wao wa kutunza.
Vitunguu vinaweza kuathiriwa na aina 50 za magonjwa mbalimbali, fungi na microorganisms. Ili kuzuia shida na kilimo na utunzaji, watunza bustani wanapendekeza:
- usichukue nyenzo za kupanda mbegu kutoka mahali ambapo kuna matukio ya mara kwa mara ya magonjwa ya mimea;
- kulima ardhi na zana kabla ya mchakato wa kupanda,
- tumia dawa za kuua wadudu na dawa za kupambana na maambukizi na vimelea.
Kuvunwa mwishoni mwa msimu wa joto na vuli mapema, mboga hukaushwa kwenye hewa wazi kwenye jua na kisha kuwekwa kwenye msimu wa baridi. kuhifadhi Hifadhi mboga katika vyumba vya kavu na unyevu wa si zaidi ya 70% .Inapendekezwa kuangalia baadhi ya wakazi wa majira ya joto kabla ya kupunja vitunguu kwa kuhifadhi, kutibu kwa chaki kwa kiwango cha 20 g kwa kilo 1 ya mboga. Kukausha kwa joto la angalau 35 ° C husaidia disinfect kuonekana kwa Jibu.
Kwa hali yoyote, ikiwa ni mboga kwenye meza au kuandaa mbegu kwa mwaka ujao, vitunguu nyekundu ni chaguo bora ambayo inaweza kukidhi hata ladha inayohitajika zaidi.
