Spaghetti Pumpkin (Squash) inatoka Amerika Kaskazini. Wahindi walioishi katika jimbo la Massachusetts waliikuza na kuitumia kwa chakula. Kutoka kwa boga la Kihindi tafsiri yake ni ‘imeliwa mbichi, haijatayarishwa’. Hii ni mantiki kwa sababu watu hawa walikula malenge mbichi na mara kwa mara walitumia mbegu za mboga hii.
Kupanda tambi
Característica
Malenge ina sura ya mviringo, imegawanywa katika makundi na rangi iliyojaa mkali (kutoka njano hadi nyekundu ya machungwa). Mchanganyiko wa massa ni mnene sana na kaka la matunda yaliyoiva ni thabiti, hivyo aina ya Spaghetti inaweza kuhifadhiwa karibu hadi spring. Uzito wa mboga hufikia wastani wa kilo 1-2.
Mboga hii hutoa mavuno mengi, shina zake hukua haraka na kufikia urefu wa m 8. Mmea huota vizuri katika nyavu zilizowekwa maalum na ardhini tu. Matunda yanaweza kuvunwa kutoka mwisho wa Julai na karibu hadi waliohifadhiwa.
Mali muhimu
Jambo kuu ambalo ni muhimu katika mboga hii ni maudhui ya kalori ya chini na maudhui ya sukari kidogo, ndiyo sababu Malenge inachukuliwa kuwa bidhaa ya chakula. Ikiwa utajaribu mboga safi, massa yake yatakuwa na ladha tamu kidogo na muundo wa crunchy unaofanana na walnut mchanga.
Kula malenge mbichi na kupikwa kuna athari nzuri kama hii:
- husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili,
- huondoa uvimbe,
- kuagiza mfumo wa neva,
- hurekebisha usingizi,
- inakuza digestion ya kawaida,
- inathiri vyema hali ya ngozi.
Kilimo cha miche
Aina hii hukua vizuri sana kwa upole. Mimea hauhitaji utawala mkali wa joto na unyevu, karibu udongo wowote unafaa kwa ajili yake. Kitu pekee ambacho haipaswi kusahaulika ni mbolea za kikaboni na potashi. Mavazi kama hayo yanafaa kwa boga ya malenge, haswa ikiwa imepandwa kwenye mchanga duni na kavu.
Tarehe
Ikiwa hali ya kilimo inafaa (unyevu wa kutosha na joto), basi mbegu zinaweza kupandwa moja kwa moja kwenye ardhi ya wazi, lakini katika hali ya hewa fulani itakuwa bora zaidi kuota miche nyumbani kwanza.Hii inapaswa kufanyika mwishoni mwa Aprili – mapema Aprili. Mei. Kipindi hiki ni nzuri zaidi kwa kupanda miche.
Mimi kawaida
Miche ya malenge ni dhaifu sana, kwa hivyo ni bora kutumia sufuria maalum za peat kwa kilimo, ambazo unaweza kuziweka moja kwa moja kwenye bustani. . Wanapaswa kuchukuliwa kwa ukubwa wa angalau 6 × 6 cm.
Udongo wa mbegu unaweza kuwa wa aina mbili:
- kununuliwa katika duka la bustani (zima au substrate kwa matango),
- iliyoandaliwa kwa kujitegemea: vumbi laini, peat na humus kwa uwiano wa 1: 2: 1 na nitroammophosk (kijiko 1 kwa kilo 1 ya dunia).
Maandalizi ya mbegu
Unaweza kuandaa mbegu mwenyewe
Kabla ya kupanda, unahitaji kuandaa mbegu. Unaweza kuzinunua katika duka maalumu au kuzichukua katika msimu wa joto na kujiandaa mwenyewe (usiwauke kwenye tanuri, tu kwa joto la kawaida). Hifadhi nyenzo za upandaji kwenye mfuko wa kitambaa nzito mahali pa giza, kavu.
Kabla ya kupanda mbegu, ni muhimu:
- kuzitenganisha, tupa zile tupu na utumie zile kubwa tu (‘tumbo’),
- loweka mbegu usiku kucha katika maji ya joto,
- kisha uwafunge kwa kitambaa kizito, chenye unyevunyevu na uhifadhi kwa siku 2-3 (mara kwa mara nyunyiza kitambaa na maji), hii inaharakisha mchakato wa kuota kwa mbegu.
Tu baada ya taratibu zilizo hapo juu, nyenzo za upandaji zinaweza kupandwa na udongo.
Kupanda
Wapanda bustani wanapendekezwa kupanda mbegu za malenge kwenye sufuria siku 20 kabla ya kupanda katika ardhi ya wazi (hii ni karibu nusu ya pili ya Mei). Sufuria zinapaswa kujazwa vizuri na substrate na kumwagilia maji mengi, kisha kuchimba kwa kina cha cm 5 na kupanda mbegu, kuzinyunyiza na substrate.
Ikiwa nyenzo za upandaji hazipandwa kwenye sufuria moja baada ya nyingine, lakini katika masanduku au vyombo vingine, inashauriwa kuwa chini ijazwe na machujo ya mbao na unene wa safu ya karibu 4 cm, hii inaruhusu udongo kuhifadhi unyevu kwa muda zaidi.
Cuidado
Kabla ya miche kuota, sufuria zinapaswa kufunikwa na filamu au glasi juu, ili kupata athari ya chafu. Joto haipaswi kuzidi 25 ° C wakati wa mchana na angalau 15 ° C usiku. Baada ya chipukizi kuonekana, inapaswa kupunguzwa kidogo (weka sufuria mahali pa baridi).
Joto la chini huzuia mmea kukua haraka kwenda juu (ili usigeuke kuwa mrefu na mwembamba). Kumwagilia lazima iwe wastani. Baada ya siku 7-10, miche inapaswa kuwa mbolea (2 g ya nitrophoska kwa lita 1 ya maji, huku ukijaribu kuingia kwenye mmea).
Upandikizaji wa shamba wazi
Miche ya sufuria B inapaswa kuwa hadi cm 15-20, wakati angalau majani 2 kamili tayari yameundwa. Kisha inaweza kupandwa katika ardhi ya wazi.
Maelezo hayo yanaonyesha kwamba miche ya boga ya Spaghetti hukua vizuri ardhini, ambapo hapo awali viazi au kunde zilikuzwa. Sio lazima kuipandikiza mahali ambapo ‘jamaa’ zake (matango, zukini, vitunguu) walikua. Dunia inahitaji kuchimbwa na kufutwa (lazima iwe na mbolea kutoka kuanguka).
Imepandwa kwa hesabu ya risasi 1 kwa kila mraba 1. m. Malenge hukua sana. Ikiwa unapandikiza kutoka kwenye sufuria ya peat, basi huna haja ya kutikisa dunia. Ikiwa miche imepandwa kwenye masanduku, basi unahitaji kuchukua udongo kidogo na mmea, ili usiharibu mizizi. Ni bora kuipanda mchana au jioni katika hali ya hewa ya mawingu.
Cuidado
Ni rahisi kutunza mmea
Kutunza mmea huu kwenye shamba la wazi kuna mambo kadhaa muhimu:
- umwagiliaji. Ni muhimu kumwagilia miche katika ardhi ya wazi ikiwa barabara ni kavu na moto kwa siku kadhaa. Inahitajika kumwagilia chini ya mzizi, sio kwenye majani, na ikiwezekana usiku, ili jua lisifanye ukoko chini;
- palizi. Ikiwa miche imepandwa kwa usahihi, basi kupalilia sio lazima. Inahitajika kuhakikisha kuwa shina haziunganishwa sana. Ili kufanya hivyo, urefu wake unaweza kufupishwa kwa kukata kingo,
- kulegea ardhi. Inahitajika mara kwa mara kuondoa magugu kutoka kwa bustani ili isiingie unyevu kutoka kwa mimea. Hii inapaswa kufanywa kwa kufungua udongo. Baada ya utaratibu huu, inachukua vizuri maji, joto na mbolea;
- ni bora kutumia mchanganyiko ulionunuliwa na tayari kwa lishe ya mmea. Wao hupunguzwa kwa maji kulingana na maelekezo na tayari yana vipengele vyote muhimu. Unaweza kufanya nitroammophoska (15 g kwa lita 10 za maji) au kufanya suluhisho la humus.
Kesi
Aina ya Spaghetti huvunwa baadaye kuliko mboga zote: kutoka katikati ya Oktoba, tayari kabla ya baridi. Ishara ya malenge yaliyoiva ni kifo cha shina na mabadiliko yake katika mkia mgumu. Kaka ya mboga iliyoiva inakuwa ngumu, ni ngumu hata kuikata.
Mboga lazima iondolewa hadi waliohifadhiwa, vinginevyo itaanza kuharibika. Unapaswa kuhifadhi matunda mahali pa giza na baridi.
Magonjwa na wadudu
Boga za malenge, kama mazao yote, zinakabiliwa na magonjwa na wadudu, kuu ni:
- bacteriosis – matangazo ya hudhurungi na ya manjano kwenye majani ambayo hufanya mmea kukauka, unaweza kupigana nayo na suluhisho la sulfate ya shaba;
- kuoza nyeupe – kufunika matunda na safu nyeupe, hii ni kwa sababu ya Kuvu ambayo inaonekana kwa sababu ya unyevu kupita kiasi – unahitaji kutibu matunda na unga ulioamilishwa wa kaboni (kutibu maeneo) na sulfate ya shaba,
- koga ya unga: matangazo meupe kwenye majani na vijusi vya matunda, na kusababisha kifo cha mmea: hizi ni spora za kuvu ambazo zinahitaji kutibiwa majani na suluhisho la sulfuri ya 70%;
- Mite ya buibui huambukiza majani kutoka ndani, na kuwafanya kukauka – kunyunyizia vitunguu na maganda ya vitunguu na tincture mara kadhaa kwa siku itasaidia katika mapambano.
Kupika malenge
Malenge ni mboga yenye matumizi mengi. Kuna njia kadhaa za kuitayarisha:
- Kupika. Ili kufanya hivyo, osha malenge kutoka kwa ngozi na mbegu, uimimishe ndani ya maji moto na upike kwa dakika 30. Itafanya viazi zilizosokotwa kitamu na zenye afya,
- kuokwa. Kijadi, hii inafanywa na asali. Chambua mboga, kata vipande vipande, ueneze kwenye karatasi ya kuoka na kiasi kidogo cha maji, uoka kwa 180 ° kwa nusu saa hadi kioevu kikiuke, kisha mimina juu ya asali na uoka kwa dakika nyingine 5-8;
- Grill. Inahitajika kumenya na kukata tamaduni vipande vipande, kuandamana katika mafuta ya mizeituni, chumvi na viungo – kaanga hadi laini;
- matunda ya pipi Chambua malenge na ukate vipande nyembamba, kavu, nyunyiza na sukari ya unga.
Maoni ya wakulima wa bustani
Kulingana na bustani, aina ya Spaghetti hauitaji utunzaji mwingi wakati wa kukua. Ikiwa imehifadhiwa vizuri, sifa muhimu hazipotee. Bidhaa hiyo ni muhimu katika chakula kwa wale wanaofuata takwimu na hali ya afya zao, kwa sababu mboga hii ni amana ya vitamini, madini na virutubisho katika fomu ghafi na iliyopikwa.
