Watu wengi wanajua kuhusu mali ya thamani ya malenge na kukumbuka uji muhimu wa malenge kutoka utoto. Leo, wataalamu wa lishe wanasema: unaweza kula malenge ghafi, kwa sababu haipati tu kwa ladha, bali pia katika mali ya manufaa. Hata hivyo, mtu asipaswi kusahau kuhusu maana ya uwiano na vikwazo vilivyopo.
Kama mbichi na muhimu iwezekanavyo kula malenge ghafi
Mali muhimu
Sio bure kuwaita malenge vitamini nzuri Vitu vipya na vya thamani. Wakati wa matibabu ya joto, madini hayahifadhiwa vibaya, lakini kwa bahati mbaya vitamini nyingi huharibiwa.
Kwa hiyo, ni bora zaidi kutumia malenge safi. Maudhui yake ya kalori ni ya chini kabisa: kutoka 22 hadi 45 kcal kwa 100 g, ambayo inafanya kuwa bora kwa chakula na kukuza kupoteza uzito wa afya.
Asilimia kubwa ya nyuzi katika muundo husaidia kusafisha matumbo na kurekebisha digestion.
Kwa kuongeza, fiber hujenga hisia ya ukamilifu, ambayo ni muhimu kwa nguvu za kila siku na takwimu nzuri.
Amino asidi katika malenge ni wajibu wa kujenga misuli na cartilage, utendaji wa mfumo wa neva, kuzaliwa upya kwa seli.
Zinc, fosforasi, chuma, magnesiamu, seleniamu, kalsiamu, ambazo ni sehemu ya utungaji, ni muhimu kwa maisha ya kawaida.
Vitamini A, C, E, B, K, T, P huhifadhiwa kikamilifu na hutumikia kudumisha kinga.
kwa uzuri
Bidhaa hii ni muhimu sio tu kwa afya na uzuri wa mtini. ery.
Inashauriwa kuimarisha nywele na kuboresha ngozi. Dutu zilizomo kwenye malenge husaidia kusafisha na kufanya upya seli za ngozi, kuamsha ugavi wa damu kwa viungo vyote, ikiwa ni pamoja na follicles ya uso na nywele.
Kwa athari ya muda mrefu, inashauriwa kula na kutumia bidhaa nje.
Maombi
Malenge safi hutumiwa kuandaa sahani na vinywaji mbalimbali. Wakati huo huo, hawatumii massa tu, bali pia mbegu mbichi na juisi iliyopuliwa hivi karibuni. Pia, ni muhimu kuongeza mafuta ya malenge kwenye lishe.
Massa
Saladi za vitamini za kupendeza zinafanywa kutoka kwa massa safi. Mchanganyiko mzuri sana ni massa ya maboga, mapera na karoti. Malenge iliyokunwa kwenye grater ya karoti huongezwa kwa nafaka zilizotengenezwa tayari au diluted na kijiko cha asali na kuliwa kama dessert.
Kutoka kwenye massa unaweza kufanya smoothies ya vitamini na blender, kuchanganya malenge na matunda tofauti na matunda. Mboga safi ni ya kitamu yenyewe: unaweza kula kila mmoja, bila kuchanganya na chochote.
Juisi
Juisi ya malenge itakuokoa kutoka kwa usingizi
Juisi iliyopuliwa hupunguzwa na maji, apple au juisi ya karoti. Unaweza kuongeza kijiko cha asali au kabari ya limao kwa juisi.
Inashauriwa kunywa asubuhi kwa nguvu, na jioni – kwa usingizi.
Katika kesi ya urolithiasis, matumizi ya vinywaji ni kulingana na daktari na kunywa mara tatu kwa siku (100 ml). Juisi iliyopuliwa hivi karibuni husaidia kuondoa kuvimbiwa.
Mbegu
Mbegu mbichi zinaweza kuliwa hivi au kuongezwa kwa saladi na granola.
Ili kuhifadhi mali yake ya anthelmintic, inapaswa kuliwa pamoja na filamu nyembamba ambayo hutenganisha msingi kutoka kwa shell.
Pia, mbegu zinaweza kusagwa kuwa unga na kutumika kunyunyiza vyombo au kufanya cocktail (unga wa malenge pamoja na kinywaji cha maziwa ya sour).
Inashauriwa kunywa cocktail mara 2 kwa siku ili kuzuia magonjwa na kuongeza shughuli za ubongo, wakati wa vikao vya mafunzo makali na wakati wa upungufu wa vitamini katika majira ya baridi.
Mafuta
Mafuta ya malenge yanatokana na mboga mbichi na mara nyingi huongezwa kwa saladi badala ya alizeti.
Unaweza kufanya siagi mwenyewe, lakini mchakato wa kupikia unachukua muda mrefu, ndiyo sababu wengi wanapendelea kununua.
Bidhaa husaidia kuboresha maono, kupunguza wasiwasi, kuboresha mfumo wa moyo na mishipa, kuunda kuzuia magonjwa ya oncological.
Inashauriwa kuchukua mafuta na adenoma ya prostate, wakati wa kumaliza, na kupoteza nywele na matatizo ya ngozi. Siku moja inapendekeza si zaidi ya vijiko 2
Mashindano
Kwanza kabisa, uboreshaji unahusu watu walio na uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa. Tahadhari inapaswa kutekelezwa na asidi ya chini na magonjwa ya njia ya utumbo, hasa kwa colic katika utumbo.
Baada ya kula mbegu, ni bora suuza kinywa chako ili usiharibu enamel ya jino.
Usitumie vibaya bidhaa kwa magonjwa ya njia ya utumbo
Matumizi mabaya ya bidhaa yanaweza kusababisha uharibifu, kwa hivyo ni muhimu sana kufuata viwango vilivyopendekezwa:
- kunde mbichi ya malenge – si zaidi ya 500 g kwa siku,
- juisi ya malenge isiyo na maji – si zaidi ya 300 ml,
- mafuta – si zaidi ya vijiko 2;
- mbegu – si zaidi ya 300 g
Kutumia mboga mbichi kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa wowote, ni muhimu kuratibu kiwango cha matumizi na daktari.Kiasi kikubwa cha bidhaa kinaweza kusababisha matatizo ya utumbo (kuvimbiwa, flatulence, kuhara). Pia, huwezi kutumia boga mbichi ambazo hazijaiva kwa chakula.
Vidokezo muhimu
- Usihifadhi malenge iliyosafishwa na iliyokatwa kwa muda mrefu, vitamini vilivyomo huharibiwa kwa muda. Mboga huhifadhiwa vyema kwenye basement bila kusafishwa au kukatwa vipande vipande kwenye jokofu.
- Kwa makubaliano na daktari, bidhaa inaweza kuliwa wakati wa ujauzito. Vitamini vyake na vitu vyenye thamani havitakuwa na manufaa tu kwa mtoto ujao, lakini pia kusaidia kupunguza sumu kwa mama. Lishe iliyochaguliwa vizuri na malenge mbichi itaondoa bloating na kuongeza kinga.
- Bidhaa hii inapendekezwa kwa mboga mboga, pamoja na wale wanaoshikamana na kufunga kali. Uwepo wa protini katika mboga na mbegu zake zitafidia vikwazo vya chakula.
- Mboga mbichi hurahisisha kunyonya vyakula vizito, kama nyama. Inashauriwa kuchanganya na chakula nzito wakati wa chakula au kula vipande kadhaa baada ya kula chakula kikuu kwa digestion bora.
Hitimisho
Malenge ghafi – Ni bidhaa ya vitamini yenye afya na ladha ya kupendeza na harufu nzuri. Kutumia mboga bila matibabu ya joto, tunapata kiwango cha juu cha vitu muhimu na vitamini.
Aidha muhimu kwa chakula itakuwa si tu massa ya mboga, lakini pia juisi, mbegu na mafuta. Isipokuwa baadhi ya vikwazo, malenge safi yanaweza kuliwa kila siku, kufuata viwango vilivyowekwa.
