Mama wengi wa nyumbani wanashangaa ikiwa malenge inapaswa kusafishwa kabla ya kula. Yote inategemea sahani. Ikiwa matunda yameoka au kuoka, hakuna haja ya kuitakasa. Baada ya matibabu ya joto, peel inaweza kutengwa kwa urahisi na kisu. Ikiwa malenge hutumiwa tofauti, inaweza kusafishwa kwa njia mbalimbali.
Sheria za kusafisha malenge
Kuandaa matunda
Kama mboga nyingine yoyote, mimi husafisha kwanza boga kutoka kwa majani, udongo wenye kunata, na uchafu mwingine. Kisha huoshwa chini ya maji ya bomba. Kagua fetusi kwa foci ya kuoza, ambayo itahitaji kuondolewa kwa kisu. Kavu kwa kitambaa au taulo za karatasi.
Kulingana na saizi, malenge hukatwa tofauti:
- Wakati wa kukata matunda madogo, ni muhimu kuzingatia ukubwa wa mboga, ikiwa matunda ni ndogo, itakuwa ya kutosha kuikata kwa nusu 2 bila kugusa shina;
- Ikiwa uzuri wa vuli ni wa kuvutia kwa uzito na kiasi na si rahisi kushughulikia, basi unahitaji kukata juu na chini kwa kisu mkali. Baada ya hayo, kata matunda vipande vipande, kama tikiti.
Kusafisha malenge kutoka ndani
Hatua inayofuata ni kuondoa massa ya malenge na mbegu. Hatua hii sio muhimu sana, kwa sababu kuandaa sahani ladha bila kusafisha mboga kutoka ndani haiwezekani. Baada ya kuandaa matunda na kuikata kwa nusu, unahitaji kusindika msingi.
Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia kijiko. Safisha kwa uangalifu kamba za massa na mbegu. Baadhi ya mama wa nyumbani hufanya utaratibu huu kwa mkono. Jaribu, labda njia hii ni rahisi zaidi kwako.
Si lazima kutupa mbegu, bila kujali aina mbalimbali. Unaweza kuwaosha kwenye ungo, kavu na kula. Wao ni chanzo cha vitamini muhimu, zinki, na vitu vingine muhimu.
Peeling
Tunaendelea kusafisha matunda ya jua kutoka kwenye kaka ngumu. Muda mdogo wa matunda kubaki, ngozi nyembamba na laini itakuwa.
Ikiwa dent kidogo inabaki wakati unasisitiza upande wa mboga, hakutakuwa na shida na kusafisha. Ikiwa peel inahisiwa kuwa ngumu, ngumu, basi malenge kama hayo yamelala kwa muda mrefu, lakini hii haimaanishi kuwa imeharibika na haipaswi kuliwa.
Malenge yenye ngozi nyembamba
Peel nyembamba ni rahisi kusugua
Ikiwa una bahati na kupata aina ya matunda yenye peel nyembamba, basi nusu inaweza kusindika kwa urahisi bila kuikata vipande vipande na peeler. Kwa urahisi, nusu inaweza kugawanywa katika vipande na kukata ukoko na viboko vifupi kutoka juu hadi chini. Wakati huo huo, hakikisha kushikilia matunda mkononi mwako.
Malenge yenye ganda ngumu
Ikiwa unapata mboga yenye kaka kali, haijalishi. Kuna njia kadhaa za kusafisha malenge kutoka kwa ganda ngumu. Njia maarufu zaidi ni:
- kwa kutumia microwave. Juu ya boga iliyochaguliwa safi, kavu, fanya kupunguzwa kwa kina kwa kisu kwenye kaka. Weka mboga kwenye microwave. Kwa athari bora, inaweza kuvikwa kabla ya filamu ya chakula au kuwekwa kwenye mfuko. Ikiwa matunda ni makubwa, ni bora kukata vipande vipande. Kwa nguvu ya juu, unahitaji joto mboga kwa dakika 2-3. Basi unaweza kuondoa ganda kwa urahisi na kisu,
- katika tanuri. Funika karatasi ya kuoka na karatasi au ngozi, ikiwa ni lazima, kata mboga, weka kipande na uweke kwenye tanuri. Kwa fetusi ya ukubwa wa kati, dakika 10 saa 200 ° C itakuwa ya kutosha. Ikiwa mboga ni kubwa, basi ili kupunguza ngozi, unahitaji kuiweka huko kwa dakika 15-20. Jambo kuu sio kuipindua, vinginevyo pata sahani ya malenge iliyooka, matunda yanapopoa, unaweza kukata peel laini kwa kisu kwa urahisi.
Njia nyingine ya kusafisha
Njia nyingine ya kulainisha ukoko inajulikana: kuloweka bidhaa kwenye maji. Ni muhimu kuchukua utamaduni na kuiweka kwa saa kadhaa katika maji kwenye joto la kawaida. Baada ya udanganyifu kama huo, itawezekana kuondoa peel ya malenge kwa urahisi. Lakini inaaminika kwamba wakati wa kulowekwa, nyama hupoteza harufu yake.
Ukinunua bidhaa zao, peeler ya kawaida labda inaweza kushughulikia. Ikiwa kifaa ni mkali na kinashughulikiwa vizuri, mchakato hautachukua zaidi ya dakika 5:
- kata malenge na kusafisha cavity,
- weka nusu ya matunda kwenye kata,
- ondoka kutoka juu hadi chini.
Ili kuepuka peeling, kwanza tafuta ni aina gani ya malenge. Baada ya kuchagua chaguo sahihi ili kuondoa peel kutoka kwenye mboga, utafanya kila kitu kwa ufanisi na kwa haraka.
Hifadhi ya malenge iliyosafishwa
Ikiwa haukutumia matunda yote mara moja, unaweza kuweka vipande vilivyobaki bila peeling. kwenye friji Mimba iliyo na mbegu haihitaji kuondolewa. Kutokana na hili, inaweza kuongeza muda wa matumizi yake katika chakula. Maisha ya rafu ya mboga na njia hii ni siku kadhaa.
Ikiwa nusu ya malenge ni nje ya shell, unaweza kuiweka mahali pa baridi, lakini huna haja ya kuifunga au kuiweka kwenye mfuko, kwa sababu kwa sababu ya hili, mold inaweza kuanza.
Kwa njia hii ya kuhifadhi, kando ya mboga inaweza kupoteza unyevu na kuwa wavivu, lakini sio ya kutisha. Kasoro hii inaweza kutatuliwa kwa urahisi na kisu sawa.
Unaweza kuhifadhi malenge iliyosafishwa katika hali iliyohifadhiwa. Ili kufanya hivyo, funga tu vipande vya mboga kwenye filamu au uziweke kwenye mfuko.
Ili kufanya sahani, huna haja ya kufuta vipande, tu kuchukua nje ya friji na kuanza mara moja mchakato wa kupikia. Hii ni rahisi sana, hasa wakati wa kuandaa vinywaji baridi ni mdogo.
