Bắp cải Muksuma là cây hai năm tuổi thích hợp để bảo quản, vận chuyển và chế biến lâu dài.
Đặc điểm của giống bắp cải Muksuma
Đặc điểm của giống Muksuma
Muksuma là một trong những giống bắp cải trắng chín muộn.
Mô tả về cây trồng tương tự như đặc điểm của các loài khác, nhưng nó có một số đặc điểm:
Giống bắp cải chín muộn thích hợp để bảo quản lâu dài và bán muộn. Bắp cải Muksuma có bộ rễ khỏe, màu xanh đậm, lá dày, mịn. Các giống muộn không chết trong sương giá, chúng được sử dụng thành công để ướp muối.
Thành phần của bắp cải Muksum
Bắp cải có chứa chất khoáng và chất xơ.
Nó có tác dụng tích cực đối với cơ thể, nhờ các vitamin A, B, vitamin U và vitamin C.
Thành phần hóa học của giống Muksuma:
- pantothenic và axit folic,
- phốt pho, kẽm, nhôm,
- potasio bẩn thỉu,
- mangan, glucose, fructose,
- photpho, iot.
Giá trị năng lượng của Muksum trên 100 g: protein 1.8, chất béo 0,10, carbohydrate 4.70. Giá trị calo trên 100 g – 27 kcal.
Thuộc tính hữu ích
Muksuma đa dạng cải thiện sự trao đổi chất
Đầu bắp cải có chứa vitamin U quan trọng, giúp chống lại bệnh loét tá tràng, cũng như các biểu hiện của loét dạ dày tá tràng. Do đặc tính này, lá bắp cải được chế biến và sử dụng tích cực trong dược lý học hiện đại.
Sử dụng Muksuma tươi giúp cải thiện sự trao đổi chất và củng cố mạch máu. Các chất xơ trong lá xanh giữ lại cholesterol và axit mật, ngăn cản chúng được hấp thụ bởi thành ruột.
Vitamin C trong thành phần hóa học của một loại rau có công thức ổn định nhất. Điều này giúp bảo tồn tác dụng có lợi của vitamin sau khi xử lý nhiệt hoặc lên men.
Ứng dụng bắp cải Muksuma
Trong y học
Trong một thời gian dài, lá bắp cải được đắp vào chỗ bị viêm, giống như một miếng gạc, để qua đêm để giảm sưng và đau. Y học hiện đại sử dụng lá cây trong điều trị các bệnh như:
- loét dạ dày tá tràng và viêm dạ dày,
- tá tràng,
- bệnh lao,
- suy thận,
- bệnh lá lách,
- thiếu máu cục bộ,
- phòng ngừa C. hypovitaminosis
Nước ép từ rễ Muksum tươi được sử dụng để chữa lành nhanh chóng các vết thương nhỏ và vết bỏng. Gốc rau được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư. Muksuma là một trong những loại thuốc dự phòng trầm cảm và cảm lạnh.
Chống chỉ định
Rau ngót không thích hợp cho người bị viêm đại tràng. Nó không nên được bao gồm trong chế độ ăn uống với tăng axit dạ dày.
Khi nấu ăn
Bắp cải tươi là tốt
Phần lá rau không cần chế biến thêm. Nó là hoàn hảo để nấu ăn sống. Những chiếc lá mềm nhưng giòn phù hợp với bất kỳ món salad nào.
Quá trình lên men và ngâm chua của một giống chín muộn không khác gì các giống khác, việc xử lý nhiệt kết hợp với các thành phần khác được chấp nhận. Giống không có mùi và vị rõ rệt.
Lưu trữ và xử lý
Bắp cải Muksuma là giống chín muộn nên thích hợp để bảo quản lâu dài trong các địa điểm chuyên biệt hoặc hầm chứa. Muksuma vẫn giữ được hương vị và các đặc tính hữu ích cho đến giữa mùa đông, không cần chế biến thêm.
Rau có thể chịu vận chuyển trong thời gian dài. Với sự di chuyển thích hợp và cẩn thận, các đầu bắp cải không bị mất hình thức trình bày.
Trồng và phát triển nhiều loại
Không giống như các loại rau khác, bắp cải Muksuma có thể thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau. Trồng rễ không cần đất, vì vậy ngay cả đất nặng cũng thích hợp để trồng. Giống được trồng bằng hạt hoặc cây con.
Cách chọn hạt giống và cây giống phù hợp
Chọn một bao bì sạch, khô và không bị hư hại, có ghi đầy đủ tên của cây trồng và giống. Nhà sản xuất, nhãn mác, số pariah, địa chỉ công ty hợp pháp, ngày hết hạn – mọi thứ phải được ghi trên bao bì.
F1: ghi nhãn đặc biệt của các giống cây lai (chỉ các khuynh hướng di truyền tích cực). Các gói có nhãn hiệu này chứa các loại hạt đã qua xử lý chọn lọc.
Chất lượng của cây giống khi mua được quyết định bởi hình thức bên ngoài của bụi cây. Thân của bắp cải Muksum phải dày và dài, lá to.
Trồng và chăm sóc
Hạt giống bắp cải Muksum được gieo vào nửa đầu tháng Tư. Nếu trồng muộn, đầu rau không có thời gian hình thành ngọn. Cây con nảy mầm sau khi gieo có thể cấy ra đất trống sau 46-50 ngày.
Trước khi trồng cây con, bạn cần chuẩn bị đất:
- vào mùa thu, đào khu vực đã chuẩn bị mà không cần san lấp mặt bằng – theo cách này, trái đất sẽ hấp thụ độ ẩm tối đa,
- xử lý đất bằng các chất chống ký sinh trùng,
- tưới nhiều nước vào ngày trước khi trồng,
- Chuẩn bị giếng, trộn đất với phân than bùn.
Cấy rễ non vào hố đã hoàn thành và rắc đất khô. Cây con được tưới hàng ngày trong 10 ngày. Vào tuần thứ ba và thứ tư, từng bụi được cắt bỏ. Quả chín được thu hoạch vào cuối mùa thu.
Kết luận
Bắp cải trắng có thể giữ lại các vitamin tốt cho sức khỏe trong một thời gian dài. Rau có thể được sử dụng dưới mọi hình thức.
Cải thìa không ưa điều kiện khí hậu, nó cho trái tốt. Chắc và căng, thích hợp bảo quản lâu dài trong mùa đông.
