Bắp cải non được coi là kho chứa nhiều vitamin và khoáng chất ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của con người. Trước khi sử dụng, điều quan trọng là phải nghiên cứu tất cả các đặc tính của rau để không gây hại cho cơ thể.
Đặc tính hữu ích của bắp cải non
Thành phần và aloriynost
Bắp cải non sẽ giữ được khoảng 90% nước nên ít đắng hơn bắp cải già. Nó chứa 5 g protein, khoảng 0,5 g chất béo và 2 g chất xơ. Thành phần của bắp cải trắng non có chứa một lượng lớn pectin, tro, axit tự nhiên, đường lactose và các loại đường tốt cho sức khỏe.
Vitamin A, B, C, P và K được coi là loại vitamin chính mà bắp cải non rất giàu. Mỗi loại có tác động tích cực đến một hệ thống cơ thể nhất định, nhưng vitamin C ảnh hưởng có lợi đến hệ thống miễn dịch của con người.
Hàm lượng calo trong bắp cải non thấp, 100 g sản phẩm có không quá 42 calo nên người bị bệnh tiểu đường hoặc những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý và kiểm soát cân nặng đều có thể ăn được. Có những chế độ ăn kiêng sử dụng salad bắp cải non, vì chúng có thể cung cấp cho cơ thể con người tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết, không gây ra sự cố cho các hệ thống bên trong.
Lợi ích của việc giảm cân
Bắp cải non thường được dùng trong các món ăn kiêng. Nếu bạn sử dụng xà lách tươi của một sản phẩm như vậy mỗi ngày, bạn có thể làm sạch cơ thể khỏi các chất độc và độc tố.
Bắp cải non giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất – hệ tiêu hóa hoạt động nhanh hơn từ đó giúp giảm cân. Chất xơ có trong bắp cải non làm sạch ruột và cải thiện chức năng của chúng.
Lợi ích vitamin
Loại rau này chứa một lượng lớn vitamin và hoàn toàn không có tinh bột và đường sucrose. Một loạt các món ăn ẩm thực có thể được chế biến từ một sản phẩm như vậy mà không phải lo lắng về các nguy cơ sức khỏe.
Bạn có thể nấu súp và salad từ rau hầm với bắp cải non. Tốt hơn là chỉ nên ăn sản phẩm tươi, vì dưới tác động của quá trình xử lý nhiệt, hầu hết các dược tính của sản phẩm bị mất.
Lợi ích của vitamin U và K
Bắp cải non có chứa một lượng lớn vitamin U.
Vitamin K cần thiết cho trẻ để hình thành răng và xương đúng cách, do đó, để tăng cường tác dụng, bắp cải non được kết hợp với các loại thực phẩm như rau mùi hoặc củ cải. Đảm bảo bao gồm kem chua trong chế độ ăn uống của bạn có chứa canxi.
Lợi ích cho hệ thống miễn dịch
Bắp cải non có nhiều chất hữu ích
Bắp cải non thường được ăn vào mùa xuân, vì đó là thời điểm mỗi người bị thiếu vitamin, do đó khả năng miễn dịch của họ có thể kém đi.
Để tăng cường hệ thống miễn dịch, vào mùa xuân bạn cần sử dụng phương pháp cấy bắp cải mỗi ngày. Bắp cải cần phải còn non, vì những đầu bắp cải già do để lâu sẽ chứa ít chất dinh dưỡng hơn rất nhiều.
Sử dụng mỹ phẩm
Từ bắp cải non thường điều chế các loại mặt nạ được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Để chuẩn bị một sản phẩm như vậy, khoảng 10 lá rau được xay trong máy xay thịt, 10 ml kem chua và 10 ml dầu mỹ phẩm được thêm vào hỗn hợp thu được (chọn sản phẩm lý tưởng cho một loại da cụ thể).
Một mặt nạ tương tự được để ở một nơi mát mẻ trong 10-15 phút để nó có thể được bão hòa và bão hòa với các yếu tố hữu ích. Sau đó, thoa đều để làm sạch da mặt và giữ nguyên trong vòng 20 – 30 phút, sau thời gian quy định thì rửa sạch bằng nước ấm. Sau khi rửa, có thể nhận thấy làn da trở nên sạch, tươi và mịn hơn rất nhiều. Ngoài ra, mặt nạ bắp cải còn giúp chống lại tình trạng viêm da và khô da.
Rau không chứa nitrat
Bắp cải non, có chứa nitrat, thường được bán. Các yếu tố này ảnh hưởng xấu đến trạng thái của cơ thể con người và có thể dẫn đến tiêu chảy và đầy hơi. Để tránh những trường hợp khó chịu như vậy, bạn cần học cách loại bỏ nitrat khỏi sản phẩm, vì không thể xác định được sự hiện diện của chúng nếu không kiểm tra trong phòng thí nghiệm. Các hành động sau được thực hiện:
- ngâm sản phẩm trong nước lạnh: người ta tin rằng nếu bạn cho rau vào thùng chứa nước lạnh, sau 3 giờ bạn có thể thưởng thức một sản phẩm sạch và tự nhiên,
- Trước khi sử dụng, một số lưỡi trên được cắt bỏ phần đầu, họ không sử dụng phần gốc bên trong vì nó tích tụ nhiều nitrat nhất.
Kết luận
Để thiết lập cơ thể và làm sạch các chất độc và độc tố, các món ăn từ bắp cải được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày, trước khi sử dụng, họ quan tâm đến tính tự nhiên của sản phẩm, vì vậy họ thực hiện quy trình loại bỏ nitrat trước.
