Khi chọn nhiều loại bắp cải để dự trữ cho mùa đông, người trồng phải cực kỳ cẩn thận. Cần phải xem xét số lượng của cây trồng và thời hạn sử dụng của nó.
Các giống bắp cải để bảo quản trong mùa đông
Đặc điểm chung của các loài mùa đông
Để bảo quản trong mùa đông, tốt nhất nên chọn loại chín muộn để cải thảo có thể ăn được tươi lâu nhất có thể. Bắp cải muộn có đầu bắp cải khỏe, rất thích hợp để thu hoạch. Có những giống được lai tạo để lưu trữ lâu dài. Những loài này có khả năng cho năng suất cao hơn những loài trước.
Theo tư liệu bên ngoài, không khó để phân biệt sớm với loài muộn, đầu đông nuôi dày đặc, có màu xanh lục hoặc trắng. Các lá khít nhau, ép chặt vào nhau. Mùi vị dễ chịu, cả đầu thích hợp tiêu dùng.
Ở một loại rau vụ đông, ngay sau khi thu hoạch, lá rất dai và không có vị. Để cải thiện hương vị, bắp cải cần được nghỉ ngơi một lúc ở nơi mát mẻ.
Các giống cải để bảo quản được lâu thì phải để trong hầm với những điều kiện nhất định, nếu không rau sẽ không để được lâu.
Các quy tắc cần lưu ý:
- nĩa bắp cải phải không được chạm, tai lên,
- nhiệt độ trong tầng hầm nơi lưu trữ rau phải là 0-2 ° C, độ ẩm – 98%. Hầm được thông gió mỗi ngày,
- không nên mài nền, vì hoa quả sẽ bắt đầu hư hỏng: điều quan trọng là rau phải nhận được lượng oxy cần thiết trong quá trình bảo quản. Để làm điều này, hãy sử dụng một thiết bị đặc biệt được đặt trên sàn: giá gỗ, kệ, bìa cứng, v.v. Để tránh bị oxy hóa, chúng được xử lý bằng baking soda trước khi sử dụng.
Các giống tốt nhất để bảo quản mùa đông
Các loại cải bắp mùa đông tốt nhất bao gồm các loài được thu hoạch không chỉ có thể để được lâu mà còn giữ được hương vị. Những giống như vậy là phổ biến để trồng trọt. Chúng được sử dụng cho mục đích bán hàng.
Quang vinh
Glory được trồng phổ biến nhất ở các vùng phía nam. Nó được chia thành 2 loại.
- Vinh quang 1305.
- Chương 231
Năng suất 10-12.5 kg / m2. Đầu tròn màu xanh lục nhạt pha trắng trung bình. Khối lượng của rau là 2.5-4 kg.
Giống này thích nghi với việc vận chuyển kéo dài, nó được sử dụng để làm chua và ướp muối. Độ an toàn của nó lên đến 3-4 tháng.
Kharkov mùa đông
Sự đa dạng này có thể được lưu trữ lên đến sáu tháng
Loài này cho thu hoạch lớn – 4.1-10.8 kg / sq. Cây trồng chịu được sương giá và nắng nóng. Bạn có thể bảo quản rau đến 6 tháng, sau đó rau sẽ mất đi mùi vị và hình thức. Đầu căng, ở giữa màu trắng. Keel thường bị bệnh, nhưng có khả năng chống hoại tử thủng.
Snow White
Loại rau này có khả năng bán ra thị trường rất tốt. Nó được đặt tên là ‘Snow White’, nhờ vào màu trắng của tán lá bên trong và bên ngoài. Số lượng cây trồng là 7-9 kg / sq. Cân nặng của thai nhi là 2.5-4 kg. Thời gian bảo quản: 6-7 tháng, sau khi hết thời gian sử dụng đầu không bị nứt vỡ. Giống kháng được hầu hết các loại bệnh.
Loài này giống rau Bắc Kinh về thành phần, đó là lý do tại sao nó thường được dùng để chế biến thức ăn cho trẻ nhỏ. Nó không có hạt, nó có cấu trúc tốt và rất dễ chế biến.
Amager 611
Năng suất cây trồng trung bình là 5-6.5 kg / sq. NS. Giống này thích hợp trồng ở tất cả các vùng ngoại trừ Siberia. Nó được lưu trữ trong một thời gian dài, trong vòng 5-6 tháng Vị đắng chỉ bắt đầu xuất hiện vào mùa xuân. Các tán lá mọng nước và mềm mại. Khối lượng của đầu là 2.4-4 kg. Cây trồng có liên quan tiêu cực đến nhiệt, do đó nó chỉ được bảo quản ở nơi tối và mát. Giống có khả năng kháng bệnh.
Geneva F1
Đây là loài mùa đông tốt nhất với năng suất 8-9 kg / sq. NS. Giống bắp cải gin được dự định để bảo quản trong vòng 8-9 tháng. Rau có màu xanh lục. Cân nặng của thai nhi từ 3-5 kg. Bên trong có gân nên ít được dùng để ăn tươi. Nó được thêm vào các món ăn khác nhau hoặc lên men. Việc trồng trọt diễn ra bình thường trên mọi miền đất nước, không cần chăm sóc.
Aros F1
Vòng F1 bảo quản được 7-8 tháng, chịu được mọi bệnh tật có thể xảy ra và không bị nứt đầu. Trọng lượng của nó là 1,9 g.
Người Turkis
Giống được lai tạo bởi các nhà lai tạo Đức. Năng suất đạt đến 8 – 10 kg / sq. NS. Quả bảo quản được lâu: 7-8 tháng, quả có màu xanh đậm. Đầu tròn, trọng lượng từ 2-3 kg. Cây không sợ các loại bệnh như: keel, phomosis, fusarium, cây phát triển bình thường trong sương giá và hạn hán.
Mùa đông 1474
Loại rau này cảm thấy tuyệt vời vào mùa đông, bởi vì Một trong những loại rau có khả năng chống lại sương giá tốt nhất. Thời hạn sử dụng là 6 – 8 tháng. Quả chín sau 175 ngày, vì vậy không nên trồng rau ở các vùng phía Bắc. Trọng lượng là 3.5-4 kg. Đầu hình bầu dục, sau khi trưởng thành, tán lá có màu xanh lam với lớp phủ sáp mạnh.
Các giống lai mùa đông
Các loại rau lai đã trở nên phổ biến trong thời gian gần đây. Cây cẩm lai rất dễ trồng, dễ chăm sóc mà lại cho hương rất thơm. Xem xét các giống bắp cải lai tốt nhất để bảo quản trong mùa đông.
Aggressor F1
Các nhà lai tạo Hà Lan đã lai tạo ra giống chó này. Năng suất của nó là 9-10 kg / sq. NS. Cân nặng của 1 thai nhi đạt 3-5 kg. Rau bảo quản được 5-6 tháng. Nó được phép trồng ở bất kỳ địa phương nào. Các đầu rắn, hơi hình bầu dục. Tán lá màu trắng vàng, rất mọng nước, có mùi thơm dễ chịu. Cây trồng sẽ phát triển khi thiếu nitơ trong đất. Fusarium, bọ trĩ và bọ chét không đe dọa nó.
Kolobok F1
Giống này tốt hơn các giống lai khác, vì nó được bảo quản trong 6-7 tháng. Năng suất 8 – 10 kg / m3. Tán lá bên ngoài có màu xanh lục, trong mặt cắt có màu trắng. Phần đầu bắp cải khá đặc, nặng từ 5-XNUMX kg. Tuyệt vời để bán. Vận chuyển không gây hại cho cây trồng.
Valentina F1
Cây bắp cải Valentina F1 có tán lá xanh, rậm rạp. Môi trường nuôi cấy thích hợp để bảo quản lâu dài. Nên tiêu thụ trái cây tươi ngay lập tức. Để làm mềm lá, chúng được đổ với nước nóng trước khi sử dụng.
Vụ mùa cho năng suất 3.5-5 kg / sq. m thu hoạch. Khối lượng của đầu là 3.2-4 kg. Kéo dài 5-6 tháng, có thể trồng rau để bán và vận chuyển.
Kết luận
Phân tích các loại cải thảo trữ đông tốt nhất sẽ giúp bạn lựa chọn được phương án phù hợp nhất. Giống chín muộn, chăm sóc canh tác phải kịp thời. Hầu hết tất cả các loại canh tác mùa đông đều cho thu hoạch lớn, vì vậy chủ sở hữu sẽ có thể tích trữ sản phẩm trong suốt thời gian lạnh giá.
