Nấu súp lơ xanh không mất nhiều thời gian. Nó là phổ biến từ thời La Mã cổ đại. Bông cải xanh có hương vị tương tự như măng tây, đó là lý do tại sao nó thường được gọi là măng tây. Từ xa xưa, cây đã được coi là cây chữa bệnh, kết hợp với bất kỳ loại rau nào, nấu chín nhanh chóng, nó có tác dụng tích cực đối với đường tiêu hóa.
Đặc tính hữu ích của bông cải xanh
Lợi ích của bông cải xanh đối với cơ thể
Bông cải xanh có nguồn gốc từ Tiểu Á. Nó đặc biệt phổ biến ở Pháp, Ý, ở Trung Quốc.
Bất kỳ món ăn nào cũng có thể được làm từ bông cải xanh, nó bổ sung hoàn hảo cho thịt và cá, nó được bảo quản đông lạnh một cách hoàn hảo mà không làm mất đi các vitamin và khoáng chất hữu ích, và được sử dụng trong điều trị các bệnh đường ruột mãn tính, trong ung thư học, như một phần của thức ăn cho trẻ em. .
Đặc tính hữu ích của bông cải xanh đối với cơ thể:
- ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư,
- Nó là một nguồn campferol, giúp cải thiện độ đàn hồi của mạch máu, giúp loại bỏ độc tố,
- kích thích sự loại bỏ mật,
- đã giúp Giúp trao đổi chất.
Ngoài ra, bắp cải rất giàu carotenoid và axit ascorbic, cho phép nó được sử dụng để sản xuất kem chống nhăn: sử dụng nó ở dạng nguyên chất giúp cải thiện tình trạng của da và tăng sức đề kháng của cơ thể đối với vi khuẩn. Các phytoncides có trong thành phần của nó hoạt động như một chất kháng sinh tự nhiên: với sự trợ giúp của chúng, vi khuẩn Helicobacter định cư trong ruột trong quá trình viêm dạ dày ruột có thể bị tiêu diệt.
Các đặc tính hữu ích của bông cải xanh có thể được liệt kê trong một thời gian dài. Việc sử dụng nó thường xuyên giúp bảo vệ chống lại chứng xơ vữa động mạch. Sản phẩm có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho chị em phụ nữ. Chất lượng dược phẩm của nó thường được sử dụng trong chẩn đoán lạc nội mạc tử cung.
Bông cải xanh khi mang thai
Việc sử dụng bông cải xanh trong thời kỳ mang thai và cho con bú là rất hữu ích. Cây không gây ra khí ở trẻ sơ sinh.
Chất xơ, là một phần có lợi cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu.
Bông cải xanh tươi chứa axit béo omega-3, khoáng chất, i-ốt, sắt, canxi và vitamin B nên có thể thay thế thực phẩm chức năng.
Trong trường hợp bị viêm nặng, nên dùng bắp cải một ngày để tiết dịch. Điều này giúp loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể và giảm huyết áp. Hàm lượng sắt tăng lên cho phép bạn thay thế thuốc dược phẩm Totem, thường được kê cho phụ nữ mang thai bị thiếu máu. Phụ nữ mang thai thường từ chối các loại thuốc chứa sắt, dẫn đến buồn nôn và chóng mặt.
Bông cải xanh cho trẻ sơ sinh
Bông cải xanh có thể là điểm thu hút đầu tiên của bé
Với sữa mẹ, em bé nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng đã đến lúc bạn phải dạy em bé làm quen với thức ăn của người lớn. Nó phải không gây dị ứng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều công thức nấu ăn thú vị với bông cải xanh.
Bạn có thể xay rau luộc trong máy xay sinh tố hoặc nướng.
Nếu trẻ bú mẹ thì được từ 4 – 4,5 tháng, trẻ ăn hỗn hợp – từ 6 tháng. Loại rau thứ hai chỉ được bổ sung sau nửa tháng, với điều kiện cơ thể đã bình thường chấp nhận loại rau trước đó. Mỗi ngày bữa sáng bông cải xanh tăng dần khối lượng của nó.
Sau đó, họ cho anh ta nước trái cây mới ép từ bông cải xanh. Nên bổ sung súp lơ xanh trong chế độ ăn của trẻ em, những người hay bị cảm lạnh, rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy. Trong mọi trường hợp, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi đưa loại rau này vào thức ăn bổ sung.
Lợi ích của bông cải xanh để giảm cân
Béo phì là một vấn đề phổ biến. Chế độ dinh dưỡng không phù hợp, suy nhược thần kinh liên tục, làm việc quá sức, hoạt động của tuyến giáp – tất cả những điều này đều có thể gây tăng cân. Thừa cân làm giảm phản ứng bảo vệ, có thể gây vô sinh, khiến tim hoạt động sai chức năng. Các nhà dinh dưỡng học trên khắp thế giới khuyên bạn nên bao gồm các món ăn từ bông cải xanh trong chế độ ăn uống. Chất xơ thô nhanh chóng làm dịu cơn đói.
Nấu súp lơ xanh không mất nhiều thời gian. Công thức nấu ăn thú vị giúp đa dạng thực đơn. Ví dụ, chần một số loại rau trong nước sốt kem chua thịt cho phép bạn làm no cơ thể trong một thời gian dài, và hỗn hợp rau của bông cải xanh kết hợp với rau bina là bữa sáng hoàn hảo.
Một loại cây ở quê hương của nó ở Ý được mệnh danh là số 1 trong số các loại cây rau có lợi cho sức khỏe. Vitamin A, chất bay hơi và chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi của da, ngăn ngừa sự xuất hiện của các vết rạn da sau khi giảm cân.
Các đặc tính của bông cải xanh trong ung thư học
Dựa trên chiết xuất của một nền văn hóa thực vật, nó tạo ra một phương pháp chữa bệnh ung thư. Được chế biến đúng cách, bạn có thể nhận được nó từ bông cải xanh có chất sulforaphane, chất làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Thực hiện điều này bằng cách xử lý nhiệt tối thiểu hoặc sử dụng rau tươi.
Bắp cải bông cải xanh là một kho vitamin. Bệnh nhân ung thư được khuyên nên uống 100 ml nước ép mỗi tối hoặc cắn vào gốc cây sống và nhai kỹ. Điều chính là nó là bắp cải tự chế được trồng trong vườn mà không có thuốc trừ sâu hoặc chất phụ gia. Linda Green Broccoli đã được chứng minh là một loại rau thuốc. Giống này có thể được trồng trong chậu cho mùa đông.
Lợi ích cho phổi
Trồng măng tây giúp làm sạch cơ thể, bao gồm cả hệ thống phổi. Canxi giúp tăng cường hiệu quả hệ thống miễn dịch sau một thời gian dài ốm đau, và carbohydrate bù đắp cho sự mất độ ẩm. Ăn rau tươi hoặc nước ép trái cây được khuyến khích cho những người muốn bỏ thuốc lá.
Bông cải xanh tiêu hóa nhanh chóng. Kết quả của sự phân chia axit clohydric, các nguyên tố vi lượng được giải phóng giúp làm sạch phổi khỏi chất độc và giảm tác dụng cai nghiện. Điều trị bằng nước trái cây giúp nhanh chóng chữa khỏi bệnh viêm phổi do vi rút và không do vi rút.
Uso bệnh tiểu đường
Bắp cải tươi rất hữu ích
Đái tháo đường gây ra các biến chứng đối với hệ tim mạch, thận và làm thay đổi tuyến giáp. Tất cả các loại bông cải xanh trong bắp cải đều chứa enzyme sulforaphane. Nó có hiệu quả làm sạch hệ thống mạch máu và tăng độ đàn hồi của thành mạch. Các thành phần cồn có trong rau giúp duy trì mức đường huyết tối ưu ở bệnh nhân tiểu đường.
Bông cải xanh măng tây chứa đủ lượng i-ốt hỗ trợ tối ưu cho hệ thống nội tiết. Cụm hoa nhỏ của loại rau này rất giàu kali, có tác dụng thải muối. Chất xơ và nước giúp giảm cân. Chỉ sử dụng môi trường nuôi cấy tươi.
Sử dụng dầu bông cải xanh
Dầu mỹ phẩm bông cải xanh thu được bằng cách xử lý hạt. Nó là một chất lỏng màu vàng lục, có mùi giống cỏ. Màu sắc và mật độ của chất khác nhau, tùy thuộc vào loại rau mà cây con được lấy để sản xuất. Dầu được cung cấp trong chai thủy tinh với thể tích 50-100 ml.
Sản phẩm có các đặc tính hữu ích sau:
- nuôi dưỡng và cung cấp độ ẩm cho da, tóc,
- không để lại vết nhờn,
- tăng khả năng tái tạo của lớp hạ bì,
- ngừng viêm.
Dầu được thêm vào dầu gội. Đối với 100 ml, 5 giọt là cần thiết. Bạn có thể sử dụng nó ở dạng nguyên chất sau khi gội đầu như một loại dầu xả. Do khả năng hấp thụ tốt nên không cần rửa lại. Ở dạng nguyên chất, dầu có thể được sử dụng như một loại kem dưỡng da hoặc một chất chữa bệnh.
Nước ép bông cải xanh
Sokolechenie là một trong những nhánh của y học thay thế. Với sự giúp đỡ của đầu bắp cải tươi, bạn có thể tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại vi khuẩn gây bệnh, phục hồi nhu động ruột, cải thiện tình trạng của da và tóc. Hàm lượng phốt pho, canxi và vitamin B có thể loại bỏ hiệu quả các tác động của hội chứng sau căng thẳng. Bông cải xanh tươi với nước ép rau bina giúp nhanh chóng phục hồi sức lực sau khi gắng sức kéo dài.
Trong thẩm mỹ, nước ép được sử dụng như một phương tiện chống lại mụn trứng cá gây nhiễm độc cơ thể, các bệnh về đường tiêu hóa. Bạn nên luôn hỏi ý kiến bác sĩ để không bị say nếu bạn không dung nạp sản phẩm này.
Lợi ích và ứng dụng của chiết xuất bông cải xanh
Để có được mục hữu ích của salphafan, bạn cần sử dụng bông cải xanh sống. nhưng nếu không có cách nào lấy được, bạn có thể mua chiết xuất của loại rau này ở dạng viên ở hiệu thuốc, để phòng bệnh, ai cũng có thể dùng được, sau khi hỏi ý kiến bác sĩ. Nên uống 2 viên mỗi ngày.
Chiết xuất bông cải xanh có thể mua ở hiệu thuốc
Một phần Salforafan chứa trong 2 viên chất phụ gia sinh học tương đương với 0.5 kg bắp cải. Trong thời gian điều trị dự phòng, nên kết hợp thuốc với curcumin. Các thành phần tăng cường tác dụng của thành tố đối lập. Chúng kết hợp với nhau giúp làm sạch cơ thể, ngăn chặn các quá trình viêm nhiễm, giúp cơ thể sản sinh ra kháng thể chống lại tế bào ung thư.
Bông cải xanh nướng và đông lạnh
Tùy thuộc vào loại bông cải xanh được sử dụng, nó có thể được bảo quản đông lạnh hoặc tươi. Bằng cách chăm sóc bình thường, bông cải xanh được bảo quản tươi trong tối đa 3 tháng. Đông lạnh là một lựa chọn tốt hơn.
Bạn không thể đông lạnh toàn bộ đầu của bắp cải, trước tiên nó phải được chia thành các đầu phát hoa riêng biệt, đông lạnh trên bảng, sau đó xếp vào túi. Bông cải xanh nướng trong lò làm mất đi một số phẩm chất tốt cho sức khỏe, nhưng nó có thể trở thành một món ăn nhẹ bổ dưỡng tuyệt vời. Nó có thể được nêm với bất kỳ gia vị nào và kết hợp với các thành phần khác nhau. Hương vị ban đầu có được bằng cách kết hợp pho mát với bông cải xanh.
Sự lựa chọn đúng đắn
Phần lớn phụ thuộc vào loại bông cải xanh mà bạn quyết định ăn. Các đầu phải dày đặc, có màu tím hoặc xanh đậm.
Hình dạng của rau:
- nếu cây bị bao phủ bởi vết bẩn hoặc nấm mốc, nó không thể ăn được,
- chồi vàng nói rằng trái đã chín và bây giờ là bắp cải thì nguy hiểm,
- Nếu thân và lá trông không khỏe mạnh, cấu trúc lỏng lẻo thì không thể ăn được rau.
Chọn đúng bông cải trắng và để hiểu rằng đây là sản phẩm chất lượng, bạn có thể dùng thử. Nếu nó có vị đắng, các chất phụ gia chất lượng thấp đã được sử dụng trong quá trình trồng trọt, và bắp cải bây giờ là chất độc. Tuổi của cây càng trẻ thì hàm lượng nguyên tố chống ung thư trong đó càng cao.
Thu hoạch khi thân và lá có màu xanh tím hoặc xanh tím. Chọn thời điểm thu hoạch thích hợp là một trong những mấu chốt quyết định hiệu quả bảo quản phức hợp vitamin và khoáng chất trong trái cây. Những chùm hoa có hạt hở nên chứng tỏ loại rau này không còn thích hợp để tiêu thụ.
Kết luận
Tất cả dữ liệu về bông cải xanh chỉ ra rằng đây là một sản phẩm hữu ích, được sử dụng trong điều trị bệnh, trong thẩm mỹ. Cây được nhân giống bằng hạt, nếu bạn quyết định tự trồng rau, một bảng xác định ngày gieo trồng vào ngày âm lịch sẽ giúp bạn chuẩn bị cho việc trồng bắp cải súp lơ xanh.
Một tháng sau, sau khi nảy mầm, cây sẽ hình thành một thân cây rậm rạp có thể nhúng xuống đất trống. Bông cải xanh trong thế giới hiện đại là một trong những nơi đầu tiên trong việc điều trị nhiều bệnh. Tuy nhiên, cũng có những nhược điểm là cấm sử dụng sản phẩm đối với những người không dung nạp thuốc và viêm loét dạ dày tá tràng.
