أكثر منتجات تربية النحل قيمة وفائدة هو عسل البرسيم الحلو. يجمع النحل الرحيق من نبات طبي يحمل نفس الاسم ، والذي يستخدم بنشاط في الطب الشعبي والطب التقليدي ، ويستخدم في تربية الحيوانات وصناعة العطور. ترجمة Melilot من اللاتينية أصوات مثل “زهرة العسل” ، مما يؤكد روعة استثنائية. أتاحت التركيبة المتوازنة والذوق الخاص تصنيف هذا النوع كعسل مرجعي.
وصف وخصائص مفيدة من عسل الكرنب
البرسيم الحلو نفسه له خصائص علاجية استثنائية. توجد غابة كاملة من النباتات المزهرة الجميلة في كثير من الأحيان على الحواف ، في منطقة جانب الطريق ، على طول ضفاف المسطحات المائية. يحدث Melilot في الطبيعة من نوعين يختلفان في ظلال الألوان – البرسيم الحلو الأبيض والأصفر. يجذب النحل برائحة لطيفة تحتوي على الكومارين. تزهر طوال الصيف وهي نبتة عسل استثنائية. جميع الصفات الطبية للنبات موجودة في عسل البرسيم الحلو.
يتم أخذ العديد من مربي النحل خصيصًا إلى خلايا النحل في الأماكن التي يتم فيها تمييز مزارع كبيرة من البرسيم الحلو. يتميز المنتج بخصائص معينة:
- يعتمد اللون على مجموعة متنوعة من البرسيم الحلو ، من البني الفاتح ، وأحيانًا الأبيض ، إلى البيج الداكن ؛
- رائحة خفيفة وممتعة يتم جمعها من الزهور البيضاء ، تحتوي الرائحة على ملاحظات الفانيليا الدقيقة ؛
- طعم دقيق ، هناك مرارة مميزة ، يتم جمعها من زهرة صفراء ؛
- يتبلور ، وبعد ذلك يصبح أبيض مع مسحة صفراء ملحوظة وتماسك لزج.
من الضروري اختيار هذا العسل بعناية ، لأنه تحت ستار البرسيم الحلو ، يقدمون أحيانًا عسل بذور اللفت ، والذي تقدر قيمته أقل بكثير. هذه الأصناف لها أذواق مختلفة تمامًا ، وليس لها خصائص مفيدة. لذلك ، يجب توخي الحذر وشراء المنتج من مربي النحل الموثوق بهم.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية لمنتج المليلوت
يحتوي عسل البرسيم الحلو على جميع المكونات في صورة مركزة توجد في تركيبة النبات:
- الكربوهيدرات الأساس هو الفركتوز والجلوكوز.
- خالي من الدهون
- البروتينات.
- رماد؛
- مجموعة كبيرة من فيتامينات ب ؛
- حمض الاسكوربيك.
- فيلوكينون.
- توكوفيرول.
- جميع العناصر النزرة المهمة ؛
- العفص.
- أحماض عضوية
- الزيوت الأساسية؛
- الكومارين.
في 100 غرام. يحتوي على ما يصل إلى 312 سعرة حرارية. بفضل هذه التركيبة الغنية ، لا يعد عسل البرسيم الحلو مفيدًا وله خصائص علاجية فحسب ، بل إنه ينتمي إلى مجموعة متنوعة من النخبة.
كيف يتم الحصول على رحيق المليلوت الصحي
بالنظر إلى خصائص عسل السهوب ، يحاول العديد من مربي النحل أخذ عنابرهم إلى الأماكن التي تُرى فيها مزارع وفيرة من النباتات. بعض الناس يزرعون الحقول خصيصًا بالبرسيم الحلو. المصنع متواضع ، يبدأ الإزهار في أوائل يونيو ويستمر حتى سبتمبر. خلال هذا الوقت ، من الممكن جمع حصاد مثير للإعجاب.
عسل المليلوت: خصائص علاجية
لا يعرف الجميع بالضبط الخصائص المفيدة التي يمتلكها عسل الكرنب. من المهم الالتزام بالمعيار بحيث يصبح كذلك بالنسبة للجسم. المنتج شديد التركيز ، لذلك يمكن أن يكون للجرعات الكبيرة تأثير معاكس. ينصح بتناول ملعقة صغيرة قبل كل وجبة (نصف ساعة).
في حالة الأمراض الشديدة ، يمكن زيادة الجرعة إلى 50 جم / يوم للبالغين و 30 جم. للأطفال.
مساعدة!
عسل المليلوت الذي يتم جمعه من الزهور البيضاء له خصائص طبية أكثر.
للنساء
عسل المليلوت مفيد للنساء في فترة انقطاع الطمث ، حيث يساعد في تخفيف علامات التهيج ، والتعب ، وتطبيع النوم. إنه مفيد بشكل خاص للأمهات المرضعات ، حيث أن له خصائص تزيد من الرضاعة. غالبًا ما تُستخدم خصائص النبات نفسه في مزارع الماشية ، مما يضيف إلى غذاء حيوانات الألبان.
منتج تربية النحل مفيد في علاج التهاب المثانة والتهاب المبايض. يوصى باستخدام الشموع التي تحتوي على العسل للتآكل وأمراض الجهاز البولي التناسلي الأخرى.
للرجال
لعدة قرون ، يعتبر البرسيم الحلو نفسه والعسل الذي يتم جمعه من رحيقه مثيرًا طبيعيًا للشهوة الجنسية ، ويزيد من الرغبة الجنسية. لا يقل فائدة في علاج الجهاز البولي التناسلي عند الرجال. المستحضرات والكمادات فعالة في علاج التهاب المفاصل. وهو مضاد حيوي طبيعي ومضاد للتشنج وله تأثير مضاد للاختلاج. لذلك ، فإنه يخفف الألم بسرعة ويزيل علامات الالتهاب.
مساعدة في الأمراض
جميع الخصائص المفيدة التي يمتلكها البرسيم الحلو مميزة لهذا المنتج. يتم استخدامها:
- كوسيلة وقائية ضد نزلات البرد.
- لتقوية الجهاز المناعي.
- مع الأرق والعصاب.
- مجال من المجهود البدني الثقيل للتعافي ؛
- مع الدوالي.
- ارتفاع ضغط الدم.
- في علاج مرض السل.
- البرسيم الحلو مفيد للاستخدام الخارجي ؛
- لتخفيف نوبات الربو.
- القضاء على مشاكل الجهاز الهضمي.
من الأسهل القول أنه في جرعات معينة ، يكون عسل البرسيم الحلو مفيدًا في علاج أي أمراض ، وكذلك للاستخدام الخارجي في الأمراض الجلدية والتجميل. موانع
لا يمكن أن يكون عسل المليلوت مفيدًا للجميع. لديه عدد مميز من موانع الاستعمال. لا ينصح باستخدامه:
- الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ؛
- أثناء الحمل
- في مراحل مختلفة من مرض السكري.
- البدناء
- مع أمراض الدم أو اضطرابات الأعضاء المكونة للدم.
- إذا كنت تعاني من حساسية تجاه العسل أو غيره من منتجات تربية النحل.
لا ينصح بتناوله قبل الخروج حيث أن البرسيم الحلو هو مدر للبول. بسبب وجود كمية كبيرة من الكومارين في العسل ، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم ألا يبدأوا في تناوله دون استشارة الطبيب أولاً.
الكومارين لديه القدرة على التأثير على تدفق الدم ، وهو مسؤول عن تجلط الدم ، ويزيد من نفاذية الأوعية الدموية ويمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث نزيف داخلي. المليلوت والعسل منه لهما جزئيًا نفس الخصائص. لذلك ، لا ينصح باستخدامه كالمعتاد. إنه مفيد فقط بكميات قليلة.
تطبيق في التجميل
لقد تم نسيان عسل المليلوت بشكل غير مستحق لبعض الوقت. الآن تم إحياء هذه الأداة. يتم استخدامه بنشاط ليس فقط في الطب التقليدي. استخدامه في التجميل لا غنى عنه. إن وجود الأقنعة له تأثير مفيد على حالة الجلد ، ويزيل الطفح الجلدي أو خلايا النحل ، وينشط عملية تجديد خلايا البشرة (التجديد). تطبيع نشاط الغدد الدهنية.
كيفية التعرف على المزيف
منتج تربية النحل هذا يكتسب شعبية. ينشط الموقف العديد من المحتالين والبائعين. من الأفضل تجنب مثل هؤلاء “النحالين”. ولزيادة الأرباح يضيفون السكر والنشا وتربيته بالعسل الذي يجمع من البرسيم الحجازي أو بذور اللفت. من المهم أن نفهم كيف يبدو. هناك عدة طرق للمساعدة في تحديد المزيف.
- من خلال طرح أسئلة حول الأصناف أو النحل أو المنحل وخصائص العسل والبرسيم الحلو نفسه ، سيحاول الموزع تجنب الإجابة وتحويل المحادثة إلى مواضيع أخرى.
- يجب أن يكون مفهوماً بوضوح أن لها خصائص مميزة. الأبيض له رائحة الفانيليا ، بينما الأنواع الداكنة تتميز بمرارة خفيفة ورائحة العشب الطازج.
- في كوب من الماء ، سوف تستقر قطرة من الماء الطبيعي في القاع ، وسوف تذوب المركبة. جميع أنواع العسل الطبيعي لها هذه الخصائص.
- إذا أضفت قطرة من اليود إلى جزء صغير ، فلن يتغير لون البرسيم الحلو ، وسيتحول المزيف إلى اللون الأزرق.
- عند إضافة ملعقة من الخل ، لن يحدث أي رد فعل ، وإذا تم ذلك باستخدام مزيف ، فستظهر فقاعات. يشير هذا إلى إضافة الطباشير أو النشا.
- إذا تم تخفيفه بالفودكا ، فإن المزيف يسقط في الأسفل على شكل رواسب. هذا يدل على وجود دبس السكر أو السكر أو غيرها من الشوائب غير المرغوب فيها.
مع التخزين المطول ، يفقد بسرعة خصائصه الطبية بسبب ملامسته للأكسجين. يتم تخزينه لفترة طويلة فقط في أقراص عسلية مختومة. لذلك ، لا يستحق الشراء للاستخدام في المستقبل. من الأفضل شرائه لموسم واحد وفي العام التالي يتم شراؤه من محصول جديد.
