Správné termíny pro sklizeň česneku v roce 2018 –

Sklizeň česneku v roce 2018 závisí na tom, jaký druh plodiny se pěstuje. Může být zima a jaro.

Správné termíny sklizně česneku

Také doba sklizně závisí na klimatických podmínkách oblasti. Správně definované doby pomohou zajistit dlouhodobé skladování produktu.

Zimní termíny sklizně česneku

Tento druh se vyznačuje vysokým výnosem, ale skladuje se hůře než na jaře.

Cibule se skládá ze 4-6 velkých, šťavnatých stroužků. Přistál na podzim. Sklizeň v roce 2018 proběhne koncem července. Můžete si prohlížet datum prvních záběrů. Od tohoto okamžiku by to mělo být zhruba sto dní. Ve středním Rusku se česnek sklízí obvykle koncem července a začátkem srpna.

Zralost typu zimní zeleniny lze určit podle následujících znaků:

1. Spodní listy zasychají a horní začnou žloutnout.
2. V šipkách explodují skořápky cibulí a jsou vidět semena. Těch šípů se můžete zbavit předem a nechat za sebou několik kusů. To umožní vyvinout největší stroužky česneku.
3. Můžete vykopat půdu kolem několika hlávek česneku a pečlivě je prozkoumat. Pokud jsou šupiny suché, mají fialový odstín, což naznačuje zralost zeleniny. Pokud stroužky snadno oddělíte, pak je česnek přezrálý. V tomto případě je třeba ji ihned vykopat.

Trvání jarní sklizně česneku

Tento druh má dlouhou životnost.

Hlava se obecně skládá z 10-12 malých zubů. Přistálo brzy na jaře. Sklizeň v roce 2018 bude koncem srpna a začátkem září. Na Uralu a v severních oblastech se česnek sklízí až do konce září. Ale pouze v případě, že během zrání bylo chladné počasí. V moskevské oblasti jsou klimatické podmínky odlišné a období sklizně je mírně pozměněno. Česnek se sklízí v poslední třetině srpna a v první třetině září.

Letní typ plodiny se vyznačuje následujícími známkami zrání:

1. Stonky a listy žloutnou, keře polehávají.
2. Kořenový krček je pozoruhodně suchý.
3. Hlavu česneku si můžete prohlédnout jakoby zimním pohledem. Známky jeho zralosti jsou podobné.

Pravidla sklizně česneku

Zeleninu hned nekrájíme

Zvažte pravidla, která je třeba při sklizni dodržovat.

1. Je lepší počkat na suché počasí.
2. Zeleninu můžete vykopat jak ráno, tak odpoledne.
3. Termíny by měly být krátké, asi týden.
4. Žárovky by měly být vykopány lopatou a vytaženy na povrch, přičemž zatáhněte za horní část. Můžete použít i šibenici.
5. Nedoporučuje se řezat všechny listy najednou.
6. Je třeba dbát na to, aby se kořeny poškodily co nejméně.

Pro urychlení procesu můžete použít speciální kombajn. Odstraňte česnek spolu se stopkou a také ho oloupejte ze země.

Skladování česneku

Po vykopání zeleniny odstraňte zeminu z cibulek.

Je třeba dávat pozor, aby nedošlo k poškození hlav nebo kořenů. Není potřeba mlátit hlavou o sebe. Za slunečného suchého počasí můžete nechat zeleninu sušit přímo na zahradě. Poté by měl být přemístěn do suché místnosti s dobrým větráním. Pokud je počasí zataženo, je hodně vlhkosti, nenechávejte česnek na ulici. Doporučuje se sušit dva až tři týdny. V této fázi můžete odstranit listy. V procesu sušení česnekových hlav díky nim budou mít čas získat další živiny. Zeleninu byste neměli mýt, protože by to mohlo vést ke zkažení.

Při skladování zeleniny je třeba dodržovat určitá pravidla.

1. Teplota. Vzduch může být teplý i studený. Pro zimní druhy je optimální teplota asi 2-4 stupně Celsia.
2. Vlhkost vzduchu. Mělo by se pohybovat mezi 60 a 80 %. Při nízké vlhkosti ztratí hřebíček svou šťavnatost a zvýšený hřebíček může vést k onemocněním.
3. Větrání. Místnosti by měly být dobře větrané. Jinak hrozí onemocnění a ztráta pružnosti zeleniny.

Existuje mnoho způsobů, jak skladovat česnek. Podívejme se podrobněji.

1. V bankách. Nádobu musíte předem sterilizovat. Umístěte tam česnek a přikryjte kaprou pokličkou.
2. Ve sklenici soli. K tomu dejte do sklenice vrstvu soli, pak vrstvu hlaviček česneku, znovu sůl a tak dále. Tloušťka poslední vrstvy soli by měla být asi 2 cm. Někteří dávají přednost použití mouky místo soli.
3. Česnekové hlavičky můžete namočit do parafínu v tekutém stavu a poté skladovat. Taková skořápka bude lépe udržovat vlhkost.
4. Zeleninu můžete také ošetřit roztokem připraveným podle následujícího receptu. Bude to trvat 20 gr. jód a 1 l. rostlinný olej.Je nutné rozpustit jód v oleji a poté jej ošetřit roztokem hlavy česneku, poté je třeba je vysušit a umístit do překližkových krabic. Nechte chvíli na teplém a chladném místě.
5. Výrobek se bude dobře skladovat v chladničce. Chcete-li to provést, vyčistěte si zuby. Poté je vložte do skleněné nádoby a zalijte stejným rostlinným olejem. Takový olej lze přidat do salátů, protože se stane velmi voňavým.
6. Česnek můžete skladovat v plátěných sáčcích. Při nízké vlhkosti vzduchu se doporučuje smíchat česnek s cibulovými listy. Pokud je vlhkost vysoká, měly by být sáčky s česnekem ošetřeny vysokou koncentrací fyziologického roztoku. To nejen odstraní přebytečnou vlhkost, ale také ochrání plodinu před chorobami a škůdci.
7. Z česnekových hlaviček také pletou copánky nebo korunky a věší je ke stropu.

Každý si může zvolit způsob podle svého uvážení a zajistit si dlouhodobé skladování tohoto užitečného produktu.

Závěr

Chcete-li shromáždit dobrou sklizeň česneku, musíte dodržovat určitá pravidla.Dnes existuje několik způsobů, jak sušit a skladovat zeleninu, což vám umožňuje vybrat si pro vás nejvhodnější možnost.