Η γύρη των μελισσών μοιάζει με πολύχρωμα εξογκώματα (συνήθως κίτρινα), σαν να ήταν κολλημένα στα πόδια ενός εντόμου κοντά στην κοιλιά.
Αφού η μέλισσα σέρνεται μέσα από τις τρύπες της ειδικής γυρεοπαγίδας, οι σβώλοι πέφτουν σε ειδικό δίσκο. Από εδώ συλλέγονται για μεταγενέστερη ξήρανση και αποθήκευση.
Σχετικά με το χρώμα
Οι πρόποδες συλλέγονται σε κυψέλες καθ’ όλη τη διάρκεια της μελισσοκομικής περιόδου, από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου. Ταυτόχρονα, η ένταση της συγκομιδής είναι περιοδική: γίνεται ισχυρότερη, μετά αισθητά πιο αδύναμη. Αυτό οφείλεται στην κτηνοτροφική βάση στην περιοχή που βρίσκεται το μελισσοκομείο, δηλαδή στις ποικιλίες μελιτοφυτών που φύονται κοντά, στον χρόνο και στη διάρκεια της ανθοφορίας τους.
Επιπλέον, οι μέλισσες σπάνια επισκέπτονται χόρτα, θάμνους και δέντρα που επικονιάζονται από τον άνεμο. Ως εκ τούτου, η κύρια αιχμή της συλλογής γύρης πέφτει το πρώτο μισό του καλοκαιριού, όταν οι κήποι, τα άγρια λιβάδια και τα χωράφια ανθίζουν μαζικά, απαιτώντας ενεργή επικονίαση από έντομα.
Ανάλογα με τη μαζική ανθοφορία μιας συγκεκριμένης καλλιέργειας, αλλάζει και η σύσταση των ειδών της γύρης. Μπορεί να φαίνεται σχεδόν ομοιόμορφο, με διαφορετικό χρώμα.
Με το χρώμα του ποδιού, αντίστοιχα, μπορείτε να προσδιορίσετε τον τύπο του φυτού από το οποίο προήλθε.
Για παράδειγμα, η πράσινη γύρη μελισσών (σε διαφορετικές αποχρώσεις!) Μπορεί να ληφθεί τόσο από καρύδια όσο και από τίλιο.
Παρακάτω είναι τα χαρακτηριστικά ανά χρώμα:
- κίτρινο-καφέ – κεράσι, δαμάσκηνο, βερίκοκο.
- ανοιχτό καφέ – συνηθισμένο κεράσι.
- καφέ – λιβάδι χαμομήλι, λευκό τριφύλλι, σκαρίφημα.
- σοκολάτα – κόκκινο τριφύλλι?
- λευκό – βερόνικα?
- γκριζωπό λευκό – μπανάνα, βατόμουρο, ταρτάρ σφενδάμου.
- βρώμικο γκρι – μηδική?
- πράσινο – τσάι ivan?
- ανοιχτό πράσινο – αχλάδι, φλαμουριά?
- χρυσοκίτρινο γλυκό τριφύλλι?
- κίτρινο-πράσινο – καρυδιά?
- κίτρινο λεμόνι – λευκή μουστάρδα, ελαιοκράμβη.
- κίτρινο-πράσινο – δρυς?
- φωτεινό κίτρινο – ταρτάρ μελισσόχορτου.
- σκούρο κίτρινο – πουρνάρι σφενδάμου?
- γκριζωπό κίτρινο – σφενδάμι, πλάτανο.
- χρυσοκίτρινο – ηλίανθος?
- βρώμικο κίτρινο – μηλιά?
- ανοιχτό κίτρινο – ραπανάκι?
- ανοιχτό κίτρινο – ιτιά?
- μπλε – phacelia?
- σκούρο μπλε – συνηθισμένο μώλωπα.
- πορτοκάλι – φαρμακευτικό γαϊδουράγκαθο?
- σκούρο κόκκινο – κοινό κάστανο.
- μπορντό – κοινό κάστανο.
Όφελος και βλάβη
Η γύρη των μελισσών είναι ένα βιολογικά ενεργό συμπλήρωμα διατροφής. Η λήψη του στις περισσότερες περιπτώσεις ωφελεί την ανθρώπινη υγεία. Σπάνια εξαίρεση αποτελεί η αλλεργία τόσο στους κόκκους της γύρης όσο και στα προϊόντα της μέλισσας γενικότερα.
