El mayor valor de la cáscara para el cuerpo de un niño es, por supuesto, la normalización del tracto gastrointestinal y la eliminación de la anemia.
En 1956, el científico francés A. Caia señaló en su monografía que el polen desempeñará el papel de policía, eliminando las bacterias patógenas en los intestinos. También escribe que el consumo diario de polen durante 1-2 meses conduce a un aumento en la cantidad de glóbulos rojos en los niños en un 25-30%, y el contenido de hemoglobina aumenta en un 15%.
El polen contiene macro y microelementos, cuya deficiencia causa enfermedades en los seres humanos. Estos incluyen cobalto, zinc, cobre, hierro.
Pero lo principal es que todos los componentes del polen están perfectamente equilibrados entre sí… Y esto determina el alto valor nutricional y la actividad biológica del producto apícola.
El marco contiene:
- aminoácidos esenciales y no esenciales;
- unos 27 minerales (la composición química depende de la condición y el tipo de plantas en las que trabajaban las abejas);
- muchas vitaminas (incluyendo ácido ascórbico, vitaminas B, provitamina A, pantoténico, nicotínico, ácido fólico);
- bacterias de ácido láctico;
- phytoncides;
- hormonas
- alrededor de 50 enzimas (incluidas catalasa, sacarosa, invertasa y otras);
- ácidos orgánicos;
- fibra
