Les algues sont les plus communes et les plus nombreuses
êtres vivants sur Terre. Ils vivent partout : dans l’eau,
de plus, en tout (frais, salé, acide et alcalin),
sur terre (surface du sol, arbres, maisons), dans les entrailles
sol, dans les profondeurs du sol et du calcaire, dans des endroits chauds
température et glace. Ils peuvent vivre comme seuls
et sous forme de parasites, envahissant les plantes et les animaux.
Les algues sont les sources les plus puissantes d’approvisionnement en oxygène
dans l’atmosphère et les absorbeurs de dioxyde de carbone, servent
nourriture pour de nombreuses espèces d’animaux, y compris les humains.
Les algues créent des habitats confortables pour
poissons et animaux des mers. Certaines algues rouges sont
délicatesse dans les pays de l’Est. Ils sont utilisés pour préparer divers
plats, obtenez la précieuse substance d’agar-agar utilisée
dans l’industrie alimentaire. On utilise aussi des algues
en cosmétologie, en médecine, comme engrais et pour
épuration de l’eau dans les égouts. Si des algues brunes sont ajoutées
dans l’alimentation du bétail, en particulier pour les vaches, le lait sera enrichi
l’iode précieux et de nombreux minéraux utiles.
De la même manière, ils s’enrichissent d’iode et de poulet
des œufs. Les coquilles des plus anciennes diatomées sont très
sont en demande dans l’industrie. Ils sont utilisés dans la construction
(des briques très légères sont obtenues à partir de diatomite), pour la fabrication
verre, filtres, matériaux de polissage.
On pense que les algues sont des organismes primitifs, car
ils n’ont pas d’organes et de tissus complexes, il n’y a pas de vaisseaux.
Mais selon les processus physiologiques, selon leur croissance,
se reproduire, se nourrir, ils ressemblent beaucoup aux plantes.
Les algues sont divisées en groupes écologiques. Par exemple, le plancton
algues vivant dans la colonne d’eau. Neustonic – décantation
à la surface de l’eau et s’y promener. benthique
– les organismes vivant sur le fond et sur les objets (y compris
et sur les organismes vivants). Algues terrestres. Algue,
vivant dans le sol. Également résidents des sources chaudes,
neige et glace. Les algues vivant dans l’eau salée et
en frais. Ainsi que les algues qui vivent dans le calcaire
environnement.
Parfois, les algues choisissent de manière très inhabituelle (d’un point de vue humain)
des endroits. Sous les tropiques, ils peuvent s’installer dans la feuille de thé, provoquant des maladies.
théier appelé « rouille ». Dans les latitudes moyennes, ils vivent
sur l’écorce des arbres. Il ressemble à une fleur verte du côté nord.
des arbres. Les algues vertes entrent dans une coexistence mutuellement bénéfique
avec des champignons, en conséquence apparaît
un organisme indépendant spécial appelé lichen. Quelque
les algues vertes ont choisi une carapace de tortue pour leur maison. Beaucoup
les algues vivent à la surface et à l’intérieur de leurs homologues plus gros.
Algues rouges et vertes trouvées dans les follicules pileux tropicaux
paresseux animaux. Ils n’ont pas ignoré les crustacés et les poissons,
les coelentérés et les vers plats.
Contenu calorique des algues
Produit hypocalorique dont 100 g n’en contiennent que 25
kcal. Il est important de ne consommer que des algues séchées avec modération,
dont la valeur énergétique est de 306 kcal pour 100 g.
pourcentage élevé de glucides pouvant conduire à l’obésité.
Propriétés utiles des algues
Les biologistes et les médecins déclarent avec confiance qu’en termes de contenu
les substances actives des algues sont supérieures à tous les autres types
les plantes.
Les algues ont des propriétés anti-tumorales.
Dans les chroniques des différents peuples, de nombreux
légendes. Les algues étaient utilisées non seulement comme
excellent produit alimentaire, mais aussi comme remède efficace
pour la prévention et le traitement de diverses maladies.
Déjà dans la Chine ancienne, les algues étaient traitées pour les maladies malignes
tumeurs. En Inde, les algues étaient utilisées comme
remède efficace dans la lutte contre certaines maladies
glandes endocrines. Dans les jours lointains dans le dur
conditions du Grand Nord, les Pomors traités avec des algues diverses
maladies, et les a également utilisées comme un moyen pratique
la seule source de vitamines.
Contenu qualitatif et quantitatif des macro-
et les oligo-éléments dans les algues ressemblent à la composition du sang humain,
et vous permet également de traiter les algues comme
une source équilibrée de saturation du corps en minéraux
substances et microéléments.
Les algues contiennent un certain nombre de substances qui ont
activité biologique : lipides riches en polyinsaturés
Les acides gras; dérivés de la chlorophylle; polysaccharides :
galactanes sulfatés, fucoïdanes, glucanes, pectines,
l’acide alginique, ainsi que les lignines, qui sont précieuses
une source de fibres alimentaires; des composés phénoliques; enzymes;
stérols végétaux, vitamines,
caroténoïdes, macro et microéléments. En ce qui concerne l’individu
vitamines, oligo-éléments et iode, puis les dans les algues
plus que d’autres produits.
Le thalle des algues brunes contient des vitamines, des micro-éléments
(30), acides aminés, mucus, polysaccharides, alginique
acides, acide stéarique. Minéraux,
absorbé de l’eau par les algues brunes en grande quantité
sont dans un état colloïdal organique, et peuvent
librement et rapidement absorbé par le corps humain.
Très riche en iode, dont la plupart est
sous forme d’iodures et de composés organo-iodés. Algues brunes
sont riches en acide mannuronique et donnent des alginates élevés
viscosité et mannitol, liés aux alcools hexahydriques
et largement utilisé en médecine et en cosmétologie. Ascophylle
a un effet protecteur sur les tissus cutanés en raison de
macromolécules appelées fucoïdane (largement
utilisé en thalassothérapie). Extrait de macrocystis
contient de l’allantoïne.
L’algue brune est une excellente source de
iode organique. L’iode est un oligo-élément indispensable pour l’homme. L’iode est essentiel
pour la synthèse des hormones thyroïdiennes qui contrôlent
processus de développement et de fonctionnement du cerveau
et le système nerveux, maintenir une température normale
corps. De faibles niveaux de ces hormones peuvent être négatifs
affecter à la fois la condition physique et intellectuelle
capacités humaines. L’iode est également nécessaire pour une journée normale.
développement mental, en particulier dans la petite enfance.
Lorsque l’iode est utilisé, le taux de cholestérol diminue
dans le sang des patients atteints d’athérosclérose. Nourriture avec suffisamment
teneur en iode augmente l’espérance de vie.
L’algine des algues brunes adsorbe la plupart des substances toxiques
substances du tractus gastro-intestinal, réduit le niveau
cholestérol, donc l’iode fonctionne bien
dans le traitement de l’obésité et de l’athérosclérose.
Les algues brunes ont des propriétés antibactériennes,
en raison de la présence de bromophénol et de phloroglycinol.
En raison de la teneur élevée en polyphénols, les algues brunes
avoir un effet anti-rayonnement. Algues brunes
favoriser l’élimination des toxines, des radionucléides des intestins
et sels de métaux lourds, aide aux troubles nerveux,
réduire les symptômes du syndrome prémenstruel, normaliser
travail du cœur, améliore l’état général du corps. marron
les algues ralentissent le développement de l’athérosclérose et réduisent
cholestérol sanguin. Polysaccharides contenus
dans les algues brunes, ont la propriété de gonfler et, en augmentant
en volume, irriter les terminaisons nerveuses de la muqueuse
intestins, ce qui stimule la motilité intestinale et
aide à le nettoyer. Les polysaccharides se lient également
toxines et les éliminer du corps.
Les algues brunes contiennent un composé de bromophénol,
influençant les micro-organismes pathogènes, en particulier
bactéries. L’algue brune contient une grande quantité
macro- et micro-éléments nécessaires à une personne (fer, sodium,
calcium, magnésium, baryum, potassium, soufre, etc.) et en
la forme chélatée la plus accessible pour l’assimilation. marron
les algues ont un certain nombre de propriétés physiologiques :
sur la contractilité du muscle cardiaque, a
activité antithrombotique, empêche le développement
rachitisme, ostéoporose, caries dentaires, ongles cassants,
cheveux, a un effet tonique sur le corps.
En tant que produit de la mer, les algues brunes contiennent ces substances naturelles
éléments que l’on trouve dans les légumes en petites quantités. Les algues brunes aident
systèmes immunitaires, endocriniens pour résister au stress,
prévenir les maladies, améliorer la digestion, le métabolisme
et bien-être général.
Propriétés dangereuses des algues
L’utilisation d’algues est contre-indiquée pour les personnes allergiques.
pour les fruits de mer ou l’iode. Il est conseillé aux femmes enceintes de consommer
algues avec prudence, car l’excès d’iode peut être nocif
fœtus. Marin
le chou est contre-indiqué chez les personnes atteintes de maladie rénale, car
une teneur élevée en iode dans ce produit peut provoquer
exacerbation de la maladie.
Il est également déconseillé de manger des algues pour les personnes souffrant de
diathèse hémorragique, furonculose ou acné
éruption cutanée, maladies du système digestif en raison de la teneur élevée
iode.
Les personnes qui ont un système endocrinien perturbé devraient absolument
consulter un médecin avant de consommer de tels aliments,
puisque l’iode a un effet direct sur la glande thyroïde.
Une vidéo sur quelles algues sont les plus utiles et comment les choisir. Et aussi – quelles recettes les célébrités en préparent.
