Rogulnik, Chilim flottant Lat. Piège natans
Plante annuelle poussant dans l’eau. Tige flexible ko
le fond est attaché avec les écrous de l’année dernière, comme une ancre. Quand le niveau
l’eau monte, la tige se détache du sol et fond librement
flottant jusqu’à ce qu’il reprenne racine dans les eaux peu profondes. Feuilles de noyer
semblables aux bouleaux, ils forment une rosace et sont disposés comme une mosaïque
en raison de la longueur différente des pétioles. Par conséquent, les « étoiles » flottent sur l’eau,
semblable aux serviettes ajourées.
Les fruits de la noix d’eau sont des drupes avec une graine blanche à l’intérieur,
mesurant 2-2,5 centimètres, avec quatre solides incurvés
« Cornes ».
La noix d’eau est connue depuis l’Antiquité – ses coquilles se trouvent
même dans les fouilles de la période interglaciaire. Auparavant, le chilim était aussi extrêmement
populaire. – il était vendu sur les marchés par chariots entiers.
Rogulnik est encore assez répandu aujourd’hui. La noix pousse dans
eaux stagnantes, rivières à faible débit, lacs, marigots, forment parfois
fourrés.
Le noyer d’eau se trouve en Europe, en Inde, en Asie du Sud-Est, parfois
vous pouvez également le trouver en Afrique tropicale. Chilim sont élevés en Chine et en Inde
dans les marais et les lacs.
Comment choisir
Vous pouvez acheter des noix d’eau dans les magasins chinois ou asiatiques.
Les règles pour choisir le chilim sont similaires à celles pour choisir les autres.
types de noix.
Il faut donc faire attention à la qualité de la coque, qui devrait
être intact, exempt de copeaux, de fissures et de trous.
Comment stocker
La noix d’eau se conserve assez mal. Mieux conservé non pelé
noix dans le mois frais. Si les grains sont pelés, ils
rance après 2-3 jours. Par conséquent, il est préférable de manger directement du chili.
après avoir retiré la coquille, quand elle est très juteuse et savoureuse.
En cuisine
Le principal avantage de la noix d’eau est sa consistance.
La chair blanche reste juteuse et croustillante, peu importe comment
tel ou tel plat est préparé depuis longtemps. C’est la qualité du flyer,
avec son délicieux goût sucré, est apprécié des amateurs de cuisine asiatique
la cuisine
Les graines de noix d’eau contiennent une variété de nutriments,
ils sont extrêmement savoureux et sains. Chilim est consommé cru dans
salades de fruits et épicées, et au four (il a le goût
châtaignes grillées) ou bouillies.
Dans les pays asiatiques, l’eau de noix est servie en apéritif, auparavant
friture et salage. De plus, le roguelite est bon s’il est éteint.
ou faire frire avec du beurre dans votre propre jus. Utilise la pulpe des noix
et pour faire de la farine, qui est utilisée pour la cuisson
gâteaux et comme épaississant. Le chili est moulu pour faire de la farine
en utilisant des moulins à main conventionnels ou en trempant puis en pétrissant.
Cette noix est également populaire dans
Inde. Il est également utilisé pour faire de la farine, cuire des gâteaux et du pain, cuisiner
avec cet ajout de soupe. La noix d’eau aux épices est particulièrement populaire.
Le pain d’une telle noix s’avère délicieux, disent-ils,
qu’il ressemble à un blé.
Teneur en calories du piment
La teneur en calories du rogulnik n’est que de 200 kcal, ce qui est moins en comparaison
avec d’autres types de produits similaires, il peut donc être utilisé
dans une bonne nutrition et un régime alimentaire pour perdre du poids. Rogue aussi
peut être consommé par les végétariens et les personnes intolérantes aux animaux
écureuil. Une telle noix est populaire sous forme de collations, dans les salades de chou,
concombre, radis. Le chili se marie harmonieusement avec l’ail,
oignons, céleri, coriandre, persil. Utilisant
dans les régimes, il est conseillé de boire du thé au gingembre après avoir mangé une noix.
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
Protéines, g Graisses, g Glucides, g Cendres, g Eau, g Teneur en calories, kcal 11,9 3,4 55,4 2,4 10,4 200
Propriétés utiles des châtaignes d’eau
Composition et présence de nutriments
Toutes les parties de la noix d’eau contiennent des flavonoïdes, des tanins,
triterpénoïdes, diverses vitamines, composés phénoliques et
sels minéraux et composés azotés utiles. Le fruit contient
7,5% de matières grasses, 15% de protéines, 3% de sucre, 52% d’amidon,
glucides.
Propriétés utiles et médicinales
Chilim est également utilisé en médecine. Le trapazid est fabriqué à partir de celui-ci,
utilisé dans la lutte contre l’athérosclérose.
La noix d’eau douce est largement utilisée en chinois, japonais et
Médicament tibétain pour la dyspepsie, les maladies rénales, comme diurétique
et un tonique général après diverses affections graves.
En Chine et en Inde, toutes les parties du flyer sont utilisées comme ancrage,
tonique, antispasmodique, astringent, diaphorétique, sédatif,
agent cholérétique.
Le jus de fleurs et de feuilles fraîchement pressé est utilisé pour traiter les problèmes ophtalmiques
maladies, comme antiseptique pour la leucorrhée, la gonorrhée,
diverses tumeurs, morsures de divers insectes et serpents. Bonus de voleur
la résistance du corps à une variété de conditions défavorables,
présente une excellente action anti-virus. Il est également conseillé comme
un remède qui a un effet bénéfique sur le corps après toutes sortes de
stress.
Alors, quelles sont les recettes de la médecine traditionnelle utilisant l’eau
le noyer est le plus populaire ?
Infusion de piment
… Pour le préparer
vous devez prendre 20 grammes de feuilles et de fleurs. Ils sont coulés 200 mm à chaud
eau, puis laisser infuser au bain-marie pendant
15 minutes. Après l’infusion, il vaut la peine de laisser refroidir pendant environ 30-45
minutes, puis filtrer. Le produit obtenu se boit dans un tiers de verre
trois fois par jour avant de manger. Si l’infusion est appliquée à l’extérieur,
alors sa concentration doit être augmentée de 2 à 3 fois.
Circulaire Jus
… Habituellement, le jus est utilisé
pour le traitement des maladies oculaires. Pour ce faire, extraire de la plante
jus et diluez-le avec de l’eau froide bouillie dans un rapport de un à
Dix. Il est nécessaire de consommer le jus en interne 30-40 gouttes trois à quatre
une fois par jour avant les repas. Si le jus est utilisé pour un traitement externe
d’autres maladies, alors il devrait être élevé dans un rapport de un à trois.
Noix d’eau pour augmenter la puissance
.
Avec le déjeuner, vous devez manger 1 à 2 noix crues en un mois.
Infusion de vodka pour nettoyer les vaisseaux sanguins
.
Vous devez prendre 10 noix et les verser avec un verre de vodka, puis insister
10 jours. Il faut boire l’infusion 3 fois par jour pour une cuillère à soupe
pour 10 jours. Ensuite, faites une pause de 10 jours et répétez
cours.
Une ancienne façon de se détoxifier des morsures de serpent
.
Mâchez une noix pendant longtemps et recrachez-la, et la seconde est mâchée et mangée.
Après cela, vous ne pouvez pas boire pendant une heure. Et donc répétez toutes les 3 heures.
Jus frais des feuilles pour les maladies sexuellement transmissibles
.
Quatre fois par jour, vous devez utiliser une cuillère à soupe de jus fraîchement pressé
jus. Un tel jus est efficace dans le traitement de la gonorrhée et causée par des infections.
blancs.
Chilim avec diarrhée
… Plusieurs noix sont nécessaires
ébouillanter avec de l’eau bouillante et manger après refroidissement. Répétez après une heure.
Vous pouvez également utiliser du jus fraîchement pressé.
Jus d’herpès Flyer
… Pour des solutions
pour ce problème, du jus frais doit être appliqué, en lubrifiant les bulles sur
lèvres. De plus, vous pouvez appliquer la coupe sur le point sensible
noix.
Noix d’eau pour les maux de dents
. Cigarettes
besoin d’être ébouillanté, découpez une plaque d’environ 3 millimètres d’épaisseur de
le milieu et mis entre la joue et la dent douloureuse. Après 15-20 minutes
le mal de dents s’atténuera. Le flux est également traité s’il n’y a pas de possibilité de visite
le dentiste.
Jus anti-démangeaisons des piqûres de moustiques et d’abeilles
.
Les zones de démangeaisons peuvent être lubrifiées avec du jus frais ou des feuilles peuvent être appliquées
chilima, pré-purée.
Jus pour l’amygdalite, même folliculaire et purulente.
Le jus de noix d’eau douce est dilué dans un rapport de un à dix tiède
eau et gargarisme. Il est également possible de traiter les gencives malades.
Utilisation en cosmétologie
En cosmétologie, une infusion concentrée de piment est utilisée, qui
aide contre l’acné
éruptions cutanées, formations pustuleuses, inflammations cutanées.
Utilisation dans les recettes de cuisine
Certaines des recettes de chili les plus populaires valent la peine
essayer.
Purée de piment
Ingrédients:
– 200 g d’un dépliant ;
– 150 g de lait ;
– beurre;
– sucre, sel au goût.
Noix pelées coupées en tranches, verser le lait, fermer hermétiquement
et cuire 30-40 minutes. Ensuite, le chili doit être passé au tamis.
avec du lait, en ajoutant du sucre, du beurre,
et réchauffer en remuant constamment. La purée de pommes de terre est utilisée comme accompagnement pour les plats.
à base de viande et de volaille, et comme plat indépendant.
Noix d’eau au lait
Ingrédients:
– 200 cerneaux de noix ;
– 100 g de lait ;
– beurre;
– 5 g de farine et de sucre ;
– sel.
Les grains préparés sont versés avec du lait et cuits jusqu’à ce qu’ils soient tendres pendant 30 à 40 minutes.
Ensuite, vous devez ajouter de l’huile, mélanger avec du sel,
sucre, farine et remuer.
Rouleau de pommes à l’étouffée
Ingrédients:
– 100 g de piment et pommes ;
– beurre et sucre.
Le piment pelé est versé avec de l’eau bouillante et cuit dans un récipient scellé. Après
cuisson, ajouter le beurre, le sucre, les pommes pelées,
couper en quartiers et laisser mijoter à nouveau jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
Chili au bacon
Ingrédients:
– un verre de ketchup et de cassonade ;
– 1 cuillère à café Sauce worcester
– 1,5 kg de lard salé à sec ;
– 240 g de noix d’eau en conserve.
Les tranches de bacon sont coupées en 3 parties, les noix y sont enveloppées (grandes
les grains peuvent être coupés en deux) et fixés avec des cure-dents
Le ketchup, le sucre et la sauce Worcester sont mélangés dans une casserole, chauffés
jusqu’à ébullition. Verser la sauce sur le bacon
et les noix d’eau.
Cuire le bacon aux noix préchauffé à 180 degrés
four pendant environ 45-50 minutes.
Propriétés dangereuses du noyer d’eau
Dans de rares cas, une intolérance individuelle au produit est possible.
La vidéo montrera à quoi ressemble une noix d’eau dans son habitat naturel. C’est une plante vraiment belle et intéressante !
